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1.しめじはほぐす。水菜弱は4cm長さに切る。2.鍋にだし汁2カップを入れ、強火にかけて煮立てる。しめじを加えてさらに煮立て、塩小さじ1/3、しょうゆ少々、水菜を加えてさっと煮る。
しめじ…大1/4パック(約50g)水菜…1/2わ弱だし汁…2カップ塩…小さじ1/3しょうゆ…少々 カロリー:約13kcal レタスクラブ
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1.にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。2.鍋にだし汁と1を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ2を溶き入れる。
にんじん…4cmごぼう…50gだし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約40kcal レタスクラブ
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1.鍋に水2カップ、ツナ缶を缶汁ごと入れ、中火で煮立てる。2.余り野菜を食べやすく切り、はるさめとともに加えて2〜3分煮て、しょうゆ小さじ1で調味する。
ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)余り野菜(さやいんげんなど)…30gはるさめ…20gしょうゆ…小さじ1水…2カップ カロリー:約66kcal レタスクラブ
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1.たけのこは縦半分に切り、4〜5cm長さの薄切りにする。わかめは食べやすく切る。絹さやは筋を取る。2.鍋にだし汁と塩小さじ2/3、しょうゆ少々を入れて煮立て、たけのこと絹さやを加えてひと煮し、わかめを加えて火を止め、椀に盛る。
たけのこ(穂先)…40g生わかめ…30g絹さや…4〜6枚だし汁…2カップ・塩、しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約9kcal レタスクラブ
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フライパンに「おかず畑 さつまいも甘煮」を汁ごと入れて火にかけ、香ばしく香りをつける。 「カスピ海ヨーグルト」にお好みではちみつまたはメープルシロップを加え、(1)にかける。
おかず畑 さつまいも甘煮1パック カスピ海ヨーグルト大さじ8 はちみつまたはメープルシロップお好みで 調理時間:約5分 カロリー:約78kcal フジッコ愛情レシピ
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1トマトは8等分にくし形切りにする。2梅干しは種を取り除き、包丁で粗く刻み、キユーピーハーフと混ぜる。3青じそはせん切りにし、水にさらして水気をきる。4器に①を盛りつけ、②をかけ、③をのせる。
調理時間:約5分 カロリー:約42kcal 塩分:約1.1g キューピー とっておきレシピ
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1.玉ねぎは1cm四方に切り、水に約10分さらして水けをよくきる。きゅうりは1.5cm角に、ミニトマトは縦1cm幅に切る。2.ボウルに入れ、酢小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、約5分おく。
玉ねぎ…1/3個きゅうり…1本ミニトマト…10個酢…小さじ2砂糖…小さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約40kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分け、皮を厚めにむいて六つ割りにし、葉適量は小口切りにする。絹ごし豆腐は4等分に切る。2.鍋にかぶ、だし汁を入れて火にかけ、ふたをして約5分煮る。かぶがやわらかくなったら火を止め、フォークなどで粗く潰す。再び火にかけ、塩で調味し、豆腐を加えて温める。3.水溶き片栗粉でとろみをつけ、かぶの葉を散らしてさっと煮る。
かぶ(葉つ・・・ カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.かぶの葉は1cm長さに切る。2.鍋に水2カップを中火で煮立て、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加える。もやし、1を加え、再び煮立ってから約2分煮る。
かぶの葉…2個分もやし…1/3袋(約66g)とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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