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1.しめじは細かくほぐし、万能ねぎは5cm長さの斜め切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、しめじを炒める。しんなりしたら万能ねぎを加えてさっと炒め合わせ、塩、粉ざんしょう各少々を加えて混ぜる。
しめじ…大3/4パック 万能ねぎ…1/2束 ごま油…大さじ1/2 塩、粉ざんしょう…各少々 カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.ビーフブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、長ねぎの小口切りを散らす。
ブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・オックステール…1kg・玉ねぎ…1個・にんにく…2片長ねぎの小口切り…適宜・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約15kcal レタスクラブ
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(1)小松菜は3cm長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、(1)の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
小松菜 4株A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2 カロリー:約24kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. 菜の花は茎の固い部分を切り落とし、たっぷりの熱湯(分量外)でゆでてすぐに水(分量外)に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。を混ぜ合わせる。 作り方2. ゆでた菜の花をで和え、器に盛る。
菜の花 1パック(120g)ピーナッツバター 大さじ1しょうゆ 小さじ1/2だし汁 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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1.しじみは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。水をきって小鍋に入れ、しょうが、水を加えて強めの中火にかける。煮立たせて、しじみの口があいたら、アクを取る。2.一度火を止めて、みそを溶き入れ、再び火にかけて、軽く温める。
しじみ(砂抜き)…120gしょうがのせん切り…1/2かけ分水…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.トマトは四つ割りにし、横半分に切る。2.小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしょうゆ麹、トマト、酒を加え、約3分煮る。3.器に盛り、ラー油をかける。
トマト…1個水…2カップしょうゆ麹…大さじ2酒…小さじ1ラー油…適宜 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは斜め薄切りに、ロースハムは細切りにする。2.鍋に水2カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら1、とりガラスープの素小さじ1を加え、再び煮立ったら火を止める。
ロースハム…1枚長ねぎ…1/4本水…2カップとりガラスープの素…小さじ1 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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みょうがは小口切りにしてボウルに入れる。粗塩をまぶし、おもしをして約20分間おく。水が出てきたら軽く絞って保存容器に入れ、梅干しを加えてほぐしながら混ぜ、種を取り出す。
・みょうが 9コ・粗塩 小さじ1・梅干し 1+1/2コ 調理時間:約30分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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