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大根をすりおろし軽く水気を切り、レモンはスライスする。鍋に水400cc、白菜、添付スープを入れ火にかける。別鍋(フライパン)でAを炒める。3が沸騰したら麺を入れ、4の具材と水菜を麺の上にのせ、2～3分煮る。火を止めて大根おろし、レモンを飾る。
マルちゃん正麺 醤油味 ... 1食分 / 水 ... 400cc / 白菜 ... 50g / 水菜 ... 20g / 大根おろし ... 60g / レモン(ゆず、すだちでも可) ... 適量 / A / きのこ (しめじ・まいたけ・えのきなど) ... 90g / 豚バラ肉薄切り(しゃぶしゃぶ用)　 ... 60g / 油 ...
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

＼ POINT / ピリッとした唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそるペペロンチーノです。いかとにんにくをベースに、バター&しょうゆ、マヨ&ポン酢などで味付けすると、和・テイストのバリエーションが楽しめます。
材料 [ 2人前 ]するめいか1杯赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個にんにく(輪切り)1片赤唐辛子1本塩適宜こしょう適宜イタリアンパセリ適宜オリーブ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　塩分:約2g

残ったスープに、ゆでうどん(1玉)を加えてクリームうどんに。かくし味にポン酢しょうゆをお
材料(4人分) ・えび 8尾(200g)・帆立貝柱 200g・白菜 3枚(300g)・玉ねぎ 1/2個(100g)・エリンギ 大1本(80g)・にんじん 1/3本(50g)・水菜 1/2束(100g)A・「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ2・塩 小さじ1/2・しょうが(せん切り) 1かけ分(10g)B・水 カップ5・牛乳 カップ1/2・洋風だしの素(固形) 1個(顆粒の場合は小さじ2)・シチュールウ 95g
調理時間:約20分　カロリー:約325kcal　塩分:約3.9g

焼きあがったハンバーグを皿に盛り、(3)をかけて、出来あがりです。
ハンバーグ　4個。[きのこソース]　。たまねぎ　中1個。しめじ　1パック。マッシュルーム　2個。エバラ横濱舶来亭ハヤシフレーク　1/2袋(90g)。水　400ml。サラダ油　適量
調理時間:約15分　カロリー:約479kcal　

❻①を熱したフライパンに日清やみつきオイル ガーリックバター風味　大さじ1/2を入れ、片面5分ずつ弱火で焼く。❼食べやすい大きさに切
牛サーロインステーキ肉 1枚(200g)～A～塩 小さじ1/4強こしょう 少々日清やみつきオイル　ガーリックバター風味 大さじ1/2～付け合わせ～じゃがいも(小) 1個(50g)いんげん 2本(15g)にんじん 1/6本(15g)塩 少々日清やみつきオイル　ガーリックバター風味 大さじ1/2
調理時間:約20分　

フライパンにバター
・卵 12コ・牛乳 大さじ4・ブロッコリ 1/2コ・絹さや 16枚・グリーンアスパラガス 4本・にんじん 120g・マッシュルーム 8コ・生しいたけ 8枚・鶏のブイヨン 200ml・生クリーム 200ml・塩 ・バター ・こしょう ・サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　

カレイ(切り身) 2切れ塩コショウ 少々オールスパイス 小さじ1/2〜1小麦粉 大さじ2長芋 4〜5cm塩コショウ 少々揚げ油 適量プチトマト 4個レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　

❶にんじんは乱切りにして、鍋に入れ日清ヘルシーオフをかぶる位入れてから中火にかけ、160℃まで温度を上げながら、竹串がスッと通るまで揚げる。❷①に塩とピーナッツバターを入れて和える。
にんじん　1本塩 少々ピーナッツバター(無塩)　大さじ1・1/2日清ヘルシーオフ　適量
調理時間:約15分　

1ずわい蟹、ムール貝、有頭海老、小いか、野菜類は食べやすい大きさに切る。2鍋に基本のトマトソース、白ワイン、水4カップ、塩･こしょうを入れて沸騰させる。3火の通りにくい材料から鍋に入れ、煮込む。ワンポイントアドバイス*お好みでパルメザンチーズを加えると、いっそうコクが増します。*残ったスープにご飯を加えればリゾット、パスタを加えればスープパスタが楽しめます。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶かに(殻付き)1/2ハイムール貝(殻つき)8個赤エビ(有頭・殻つき)中4尾小いか(やりいか等)4ハイほうれん草1束ブロッコリー1株白ワイン1/4カップ塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約354kcal　塩分:約2.8g

❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを中火で熱し、①を並べて両面焼き色を付け、蓋をして火を弱め、お好みの焼き加減まで焼く。赤ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし器に盛る。②のソースをステーキにかける。お好みで、マッシュポテトとクレソンをそえる。
牛肉(ステーキ用)　2枚塩、ブラックペッパー　各適量赤ワイン　大さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1マッシュポテト　適量クレソン　適量【和風フレッシュ野菜ソース】トマト　1/2個玉ねぎ　1/6個パプリカ(黄色)　1/6個きゅうり　1/4本日清アマニ油ドレッシングこく和風　大さじ4練りわさび　小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.3g

ラップをはずして軽く混ぜ合わせる。器に盛って温泉卵をのせ、すり白ゴマを振る。
豚バラ肉(薄切り) 150g酒 小さじ1砂糖 小さじ1/2白菜キムチ 80gエリンギ 1本白ネギ 1/2本すき焼きのタレ(市販品) 大さじ1ゴマ油 小さじ1温泉卵 1個すり白ゴマ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約410kcal　

1 白菜は5cm幅に、にんじんは短冊切り、玉ねぎは5mm厚さの薄切りにする。しめじは石づきを切りおとし、小房に分ける。 2 フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。豚肉を加え、肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎ、しめじを加え炒める。最後に白菜を加え混ぜ合わせたら、【A】を加える。 3 白菜がしんなりとしたら、火を止め、 【B】を混ぜながら加える。全体をよく混ぜたら、再び火をつけひと煮立ちさせとろみをつけ、こしょうをふる。
材料(2人前) 白菜 150g にんじん 30g 玉ねぎ 50g しめじ 50g 豚こま肉 160g 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】水 大さじ5 しょうがのすりおろし 小さじ1 ごま油 大さじ1 【B】片栗粉 大さじ1 【B】水 大さじ2 こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.4g

❼皿に4を置き、5を上にのせて、3とエンダイブを添えたら6のソースをかける。
カジキマグロ(切り身) 4枚～A～　白ワイン 大さじ2レモン汁 小さじ2塩・こしょう 各少々トマト 2個いんげん 50gエンダイブ 適宜日清ピュアグレープシードオイル 大さじ3塩、こしょう 各少々～ソース～　白ワイン 大さじ4しょうゆ 大さじ2日清ピュアグレープシードオイル 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　

春雨は熱湯でゆでて戻し、ざるに上げて冷まし、食べやすい長さに切る([[春雨の戻し方|rid=30024]]参照)。鍋にたっぷりの湯を沸かして、しょうがの皮、ねぎの青い部分を入れる。弱火にし、牛肉を1枚ずつ広げて入れ、サッとゆでて冷水にとる。冷めたら水けを絞り、2～3cm幅に切る。たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、冷水に約3分間さらして水けをきる。きゅうりはせん切りにする。にんにくは横薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて5mm幅に切る。大きめのボウルに【A】、にんにく、赤とうがらしを入れて混ぜる。春雨を加えてよく混ぜ、牛肉、たまねぎ、きゅうりを加えて混ぜる。
・春雨 50g・牛肉 60g・しょうがの皮 1/2かけ分・ねぎ 1/2本分・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1/2本・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1～2本・ナムプラー 大さじ2・レモン汁 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

木綿豆腐 1丁(300g)豚うす切り肉 150gにんじん 40g絹さや 8枚干ししいたけ 3枚卵 2個日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ1～A～ みりん　大さじ1　酒 大さじ1　砂糖　大さじ1/2　うすくちしょうゆ　大さじ1　塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　塩分:約1.3g

作り方1. 鶏もも肉は幅1cmに切り、の材料でよくもみ、片栗粉、ゴマ油を加えてさらにもむ。クレソンはザク切りにする。 作り方2. フライパンに分量外のサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒める。火が通ったら、クレソンを加える。 作り方3. 全体が炒まったらお好みで塩、粉山椒で味を調え、器に盛る。
鶏もも肉 1/2枚酒 大さじ1塩 小さじ1片栗粉 小さじ2ゴマ油 小さじ2クレソン 1束塩 適量粉山椒 適量
調理時間:約15分　カロリー:約183kcal　

スライスチーズ　1枚(18g)。オリーブ油　小さじ2(8g)。[A]　。パン粉　1/2カップ(20g)。エバラ黄金の味　大さじ2(34g)。パセリ(みじん切り)　小さじ2(2g)。[付け合わせ]　。じゃがいも　小1個(60g)。水菜　2株(60g)。たまねぎ　20g。パプリカ(赤、黄)　各15g。酢　小さじ2(10g)。塩こしょう　少々
調理時間:約20分　カロリー:約318kcal　

1玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。2鶏もも肉は肉厚の部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②の両面が焼けたら①を加え、ふたをして蒸し焼きにする。4③に火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れて煮からめ、食べやすい大きさに切る。5器に④を盛りつけ、クレソンを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.6g

揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで5～6分揚げます。食べやすい大きさに切り、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。
豚ロース肉(とんかつ用)　2枚。塩こしょう　少々。小麦粉　適量。溶き卵　1個分。パン粉　適量。揚げ油　適量。エバラたまねぎのたれ　適量
調理時間:約20分　カロリー:約492kcal　

1Aをすべてしっかりと練りこみ、一口大に丸め油をひいたフライパンで焼く。2一口大にカットし、下茹でした竹の子を加えて炒め合わせ、仕上げに粉山椒をふりかける。3器に盛り、チーズをのせる。
大きいとろけるスライス2枚竹の子水煮100g粉山椒適量サラダ油適量A鶏ももミンチ肉400gA卵1個Aパン粉大さじ2A水大さじ1A塩小さじ1A粉山椒小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.3g