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大きめのボウルに**1**、**2**、パセリを入れ、【ドレッシング】のサラダ油を回しかけ、全体を混ぜる。酢、塩、こしょうの順に加えてよくあえる。
・レタス、プリーツレタスなど 1コ分・たまねぎ 1/2コ・パセリ 少々・サラダ油 大さじ3・酢 大さじ1+1/2～2・塩 小さじ2/3・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水気をきる。器に盛り、器ごと冷蔵庫で冷やしておく。 作り方2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方3. (1)の器にをかけ、粗びき黒コショウを振ってレモン皮を散らす。
生カキ(生食用) 150g塩 大さじ1ブロッコリー 1/2株ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大さじ3レモン汁 小さじ1ウスターソース 少々粗びき黒コショウ 適量レモン皮(みじん切り) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個リーフレタス3～4枚玉ねぎ1/3個にんじん1/2本黄パプリカ1個スナップえんどう8本モッツァレラチーズ1袋エキストラバージンオリーブ油大さじ2～3みそ大さじ1マヨネーズ大さじ2すりごま(白)大さじ3酢大さじ1～2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約1091kcal　塩分:約3g

下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。
木綿豆腐 1/2丁(200g)酒 大さじ1/2みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

2 厚手の鍋に1のキャベツ、かつお節6gを交互に入れる。水を加えてフタをして弱火にかけ、キャベツがしんなりしたら火を止める。
材料(4人前) キャベツ 1/2個 かつお節 9g 水 大さじ3 刻みのり 適量 しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　

下準備1. レンコンは皮をむいて1.5cm角に切り、サッと水洗いする。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にレンコン、酢、かぶる位の水を入れて火にかけ、煮たったら弱火で5～6分煮てザルに上げる。 作り方2. のボウルに(1)を加えて和え、器に盛って七味唐辛子を振る。
レンコン 5〜6cm酢 少々すり白ゴマ 大さじ2マヨネーズ 大さじ2作り置き甘酢 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

❶鶏むね肉をフォークで刺し、耐熱皿に乗せ、Aをふりかけ、ラップをふんわりとして、電子レンジ(600W)で2分、裏返して1分30秒加熱し、粗熱をとり、食べやすいサイズに切る。❷ゆで卵の殻をむいて、4等分に切る。❸レタスを食べやすい大きさにちぎり、皿に盛り、①②とお好みの野菜を盛り、日清MCTドレッシングソースをかける。
鶏むね肉 150g～A～塩 小さじ1/2こし･･･
調理時間:約15分　

春キャベツは少し太めの千切りにし、豆苗は根を切って食べやすい長さに切る。①②③を器に盛り、刻んだ青ねぎをちらし、ドレッシングをかける。
材料(2人前)新たまねぎ20g春キャベツ30g豚肉(しゃぶしゃぶ用)2~3枚豆苗5gピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ1
調理時間:約20分　

❸ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を除いて薄切りにして塩小さじ1(分量外)を振って混ぜ、しんなりしたら水洗いをして水気をしっかり絞る。ツナ缶は油をきる。 とうもろこしはラップにくるんで電子レンジ(500W)で約3分加熱し、冷めたら実を包丁でそぎ取る。(缶の場合は水気をよくきる。)玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に薄切りにして水にさらし、水けをきる。しそは一口大にちぎる。
ゴーヤ 1本(220g)ツナ 中1缶(135g)とうもろこし 1本(またはコーン缶1缶)玉ねぎ 1/3個しそ 5枚～ドレッシング～　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2日清マヨドレ 大さじ1酢 大さじ1塩 小さじ1/2弱砂糖 小さじ1/2こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.9g

1 玉ねぎは2cm角に切る。 2 フライパンに油小さじ1を入れ、①の玉ねぎとグリンピースをサッと炒める。「割烹白だし」を回しかけ、フタをして蒸らす。 3 ボウルにAを入れてよく混ぜ、②の玉ねぎ・グリンピースを加える。 4 強火に熱したフライパンに油小さじ3を入れ、③の卵液を一気に流し加えてかき混ぜる。半熟状になったらひとまとめにし、弱火にして両面をこんがり焼く。
材料(2人前) 新玉ねぎ 1/2個 グリンピース 正味30g 割烹白だし 小さじ1 A卵 2個 A牛乳 大さじ2 A割烹白だし 小さじ1 サラダ油 小さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　

続いて、エビに薄力粉を薄くまぶし、170℃で色が変わるまで、揚げて油をきる。❸レタスをちぎって器にしき、2とミニトマト、
エビ(ブラックタイガーなど)　8尾(220g)いんげん　12本(60g)エリンギ　2～3本(100g)ミニトマト　8個(80g)紫玉ねぎ　1/3個(60g)レタス　3～4枚(100g)日清ヘルシーオフ　適量薄力粉　適量日清ドレッシングダイエット うまくち和風　大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　塩分:約1g

❶シメジは小房に分ける。シイタケは軸を取り、1cm幅に切る。エリンギは縦2等分、2cm長さに切る。❷フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、強火で1をキツネ色に焼き、塩、こしょう、酒をふり、しょうゆをからめる。❸大根おろしは軽く水気を切り、2と和えて器に盛り、万能ねぎの小口切りを添える。
シメジ　1パックシイタケ　1パックエリンギ　1パック大根おろ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約87kcal　塩分:約1.2g

作り方3. のボウルに
ジャガイモ 2〜3個板コンニャク 1/2枚春菊(菊菜) 1/2束細ネギ 2〜3本みりん 小さじ1リンゴ酢 大さじ1.5ユズコショウ 小さじ1.5サラダ油 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約113kcal　

作り方 ・鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。・「AJINOMOTO ハイオレさらさら®キャノーラ油ヘルシーピュアライト」を180℃に熱し、ズッキーニ、パプリカを素揚げする。・器にベビーリーフ、①の豚肉、②のズッキーニ・パプリカを盛り、混ぜ合わせたAをかける。
材料(2人分) ・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200g・ズッキーニ(1cm幅の輪切り) 1本･･･
調理時間:約15分　カロリー:約535kcal　塩分:約0.8g

1...牛肉は一口大にして、焼肉のたれに漬け込んでおく｡2...にんじん、キャベツは短冊、長ねぎは斜め、ニラは4㎝の長さに切る｡3...フライパンにサラダ油をしき、1、にんじんを炒める。4...肉にほぼ火がとおったら、長ねぎ、ニラ、キャベツを加えて更に炒める。5...塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けて白ごまをトッピングする｡
4人分 牛肉(薄切り)...400g焼肉のたれ...100g長ねぎ...1本にら...1束にんじん...1/2本キャベツ...1/4個サラダ油...大さじ3こしょう(粗挽き)...小さじ1塩...小さじ1ごま...適量
調理時間:約20分　カロリー:約165kcal　

下準備1. カボチャはスプーン等で種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。 下準備2. サヤインゲンは軸を少し切り落として塩ゆでし、2～3等分の長さに切る。 作り方1. 鍋にカボチャ、だし汁、を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。 作り方2. 器にカボチャを盛り、煮汁をかけてサヤインゲンを添える。
カボチャ 1/4個だし汁 300〜400mlサヤインゲン 8〜10本酒 大2みりん 大2砂糖 大2しょうゆ 大1.5
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

下準備1. エビは殻と背ワタを取り、塩水で洗いして水気を拭き取る。 下準備2. 揚げ油を180℃に予熱する。 下準備3. 大和芋は皮をむき、1cm幅に切りって塩コショウを振り掛け、エビと共にの小麦粉を薄くからめる。 下準備4. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いする。 作り方1. を作る。卵は卵白と卵黄に分け、卵白を少し泡立てて砂糖を加え、更に泡立て器でしっかり角が立つ位まで泡立てる。 作り方2. 卵黄には、ゴマ油、塩コショウを混ぜ合わせ、ビールを加える。
調理時間:約20分　

下準備1. 切干し大根はたっぷりの水に10分位つけて柔らかくもどし、水気を絞って、ザク切りにする。 下準備2. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、もどした切干し大根を合わせてもみ込み、ワカメを和えて器に盛る。
切干し大根 15gワカメ(干し) 小さじ1.5ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　

❶鶏むね肉は皮を取って横半分に切り、1cm幅の短冊に切り、Aで下味をつける。衣の小麦粉と片栗粉を合わせて、鶏肉にしっかりまぶし、日清ヘルシーべジオイルを160℃に熱し、中火で2～3分揚げて油をきる。❷春菊は水につけてパリッとしたら水気をきり、根元を落として長さを3等分する。にんじんは薄い輪切りにしてから、せん切りにする。長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにする。❸2を合わせて1とBを加えてさっと和え、器に盛る。
鶏むね肉　1枚(250g)～A～ 塩　小さじ1/3　酒　大さじ1　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ1　こしょう　少々　にんにく(すりおろし)　少々～衣～ 小麦粉　大さじ2強　片栗粉　大さじ2強日清ヘルシーべジオイル　適量春菊　1束(90g)にんじん　3㎝(60g)長ねぎ　1/2本～B～ 塩　小さじ1/4　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　大さじ1　いりごま(白)　大さじ1　こしょう　少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.5g

1 大根は、1cm幅の輪切りにし、表面に格子状の切り目を入れる。 2 フライパンに油を熱し、1の大根の両面を焼きつける。 3 Aを加え、大根の両面を返しながら中火で煮る。汁気がなくなったら、器に盛り、かつお節をのせる。
材料(2人前) 大根 4cm A水 カップ1/2 Aめんつゆ 大さじ1 かつお節 6g サラダ油 大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal