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1茄子はところどころ皮を剥いて2cm厚さの輪切りにする。2しめじは4等分にほぐしておく。全ての食材に小麦粉を薄くまぶしておく。3天ぷら粉と水で衣を作り2等分に切ったチーズに絡めて油で揚げる。野菜も揚げる。4【A:天だし】を作る。鍋に材料を入れて沸いたら火を止める。器に野菜、チーズを盛って天だしをかけ、大根おろしと七味唐辛子をかける。
ベビーチーズ(プレーン)3個茄子2本しめじ1/2パック天ぷら粉適量水適量Aだし汁200ccAみりん40ccA淡口醤油40cc大根おろし80g七味唐辛子少々揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約171kcal　塩分:約3.5g

タコは食べやすい大きさに薄切りにする。オクラは塩ゆでし輪切りにする。ボウルに①を入れ、ドレッシング加え混ぜ合わせる。器に②を盛り、仕上げにドレッシングをかけて出来上がり!
材料(2人前)たこ(ゆでたもの)100gオクラ6本ピエトロドレッシング うめ大さじ2ピエトロドレッシング うめ(仕上げ用)適量
調理時間:約15分　

すずきは厚みを半分に切り、それぞれをさらに縦半分に切り、端から2mm厚さに切っていく。赤貝は身とひもを2mm厚さに切る。いかは縦半分に切り、足側から頭側に向かって繊維に垂直に2mm厚さに切る。オクラと魚介のタルタルをつくる。ボウルに**3**～**5**を入れ、アンチョビ、オリーブ油大さじ1+1/3、塩・黒こしょう各適量を加えて混ぜ、レモン汁、レモンの果肉、シブレット、【オクラのピュレ】を加えて混ぜ合わせる。【トマトサラダ】
・オクラ 20本・にんにく 1/2かけ分・ハラペーニョソース 適量・エクストラバージンオリーブ油 小さじ2・塩 適量・すずき 100g・赤貝 4コ・いかの身 100g・アンチョビ 10g・レモン汁 適量・レモン 15g・シブレット 2g・トマト 160g・サラダ用葉野菜 10g・チコリ 10g・塩 適量・黒こしょう 適量・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/3・バルサミコ酢 適量・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

ボウルに【A】以外のすべての材料を混ぜ合わせ、【A】で味を調える。【梅肉ソース】をつくる。別のボウルに【B】を混ぜ合わせ、仕上げに【C】を加えて混ぜる。かつおは2～3cm厚さに切り、付け合わせの野菜と一緒に器に盛る。【いぶりがっことごぼうのみそ漬けのソース】を回しかけ、【梅肉ソース】少々を散らす。
・かつおのたたき 120～140g・付け合せの野菜 適量・いぶりがっこ 50g・山ごぼうのみそ漬け 50g・エシャロット 30g・粒マスタード 30g・赤ワインビネガー 25g・しその実のしょうゆ漬け 20g・オリーブ油 140g・塩 2g・こしょう 少々・梅干し 70g・昆布のだし 25g・酢 60g・しょうゆ 10g・みりん 45g・サラダ油 100g・白ごま 2g
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.3g

1油揚げは麺棒で表面を転がしたら半分にカットして袋状にしておく。21.にチーズと卵を割りいれ、口を爪楊枝でとじる。3鍋に麺つゆとカレー粉、2.を入れて火にかける。途中裏返しながら中弱火で10分煮る。
ブラックペッパー入りベビー4個卵4個油揚げ2枚麺つゆ(ストレートタイプ)200ccカレー粉小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　塩分:約0.5g

・貝割れ菜は根元を除き、長さ半分。 ・bはよく混ぜ合わせておく(しょうがドレッシング)。 1.耐熱皿になすをのせ、豚肉を重ねてのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W約3分)。 2.ボウルにaを入れ、合わせる。 3.器に2を盛り付け、1をのせ、プチトマト・貝割れ菜を飾り、しょうがドレッシングをかける。
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚なす 1本貝割れ菜 10g[a] サニーレタス(ひと口大) 40g[a] 赤パプリカ(幅2～3mmの薄切り) 20g[a] 黄パプリカ(幅2～3mmの薄切り) 20gプチトマト(横半分) 3個分[b] しょうが(みじん切り) 10g[b] しょうゆ 大さじ1[b] 酢 小さじ2[b] 砂糖 小さじ2[b] ごま油 小さじ1/2[b] 黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　

きゅうりは両端を落として縦半分に切り、種をスプーンなどでかき取る。3cm長さの薄い短冊形に切る。にんじんも同じ長さの薄い短冊形に切る。かぶは薄く皮をむいて縦半分に切ってから薄切りにする。キャベツは堅い軸を除いて3cm長さ1cm幅に切る。大きめのボウルに水2リットルと塩大さじ4を入れて溶かし、**1**の野菜を約20～30分間つける。長芋は繊維に沿って5～6mm厚さに切ってから5～6mm角に切る。
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.1g

電子レンジ(600W)に6分間かけ、熱いうちに皮をむいて(やけどに注意する)ボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。酢、オリーブ油を加えて混ぜる。ゆで卵は殻をむき、スプーンでザックリと割る。ベーコンは3cm幅に切り、フライパンに入れて中火で色づく程度に炒める。きゅうりは薄い輪切りに、たまねぎは縦に薄切りにし、それぞれ塩少々をふって軽くもみ、しんなりするまで5分間おいて水けを絞る。ベーコン、マヨネーズとともに**1**に加えて混ぜる。**3**にゆで卵、実山椒のしょうゆ煮、塩少々を加えて混ぜる。
・じゃがいも 2コ・ゆで卵 2コ・ベーコン 3枚・きゅうり 1本・たまねぎ 1/4コ・実山椒のしょうゆ煮 小さじ2・酢 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 ・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.4g

ボウルでの材料を混ぜ合わせ、白ネギ、干し桜エビを加えてさらに混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を薄く丸く広げる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。 作り方3. をハケでぬり、再度両面をサッと焼き、お好みの大きさに切って器に盛る。
白ネギ 1/2〜1本干し桜エビ 大さじ2小麦粉 1/2カップ白玉粉 大さじ2ウズラの卵 2個だし汁 100〜120mlゴマ油 小さじ2しょうゆ 大さじ1.5〜2みりん 大さじ1.5〜2
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除く。たまねぎは縦に薄切りにし、水にさらしてもみ、水けをよくきる。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして3分間ほど焼く。焼き色がついたら裏返して2分間焼き、ピーマンを加えて両面をこんがりと焼く。バゲットは切り口ににんにくをこすりつけ、オーブントースターでこんがりと焼く。【チーズドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**、たまねぎ、バゲットを入れ、ドレッシングを加えてあえる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。
・ピーマン 6コ・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・バゲット 6枚・にんにく 1/2かけ・オリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・粉チーズ 適宜・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.3g

❸パプリカは魚焼きグリルで黒くなるまで皮を焼き、冷水につけて皮をむき、一口大の大きさに切る。❹①②③を保存用袋や容器に入れて日清ドレッシングダイエットきざみたまねぎをかけ、冷蔵庫で3時間漬け込む。❺お好みでチャービルを乗せる。
ミニトマト 10個セロリ 1/2本黄パプリカ 2/3個日清ドレッシングダイエットきざみたまねぎ 大さじ5チャービル(お好みで) 適量
調理時間:約20分　

1...ほたては1/2の厚みに、鮭は2cm角に切り、それぞれ塩、こしょうを軽くふったあと、小麦粉をうすくはたく。2...油(分量外)をひいたフライパンで、(1)の両面をこんがり焼く。3...パプリカ(黄)は縦半分にカットし、種をのぞく。4...(3)に細切りにしたレタスを詰め、(2)のほたて、鮭を盛りつけ、柑橘ドレッシングをかける。5...細切りにした、パプリカ(赤)、紫たまねぎを飾る。
2人分 パプリカ(黄)...1個ほたて貝柱(生)...2枚生鮭(切り身)...30gレタス...1枚パプリカ(赤)...少々紫たまねぎ...少々薄力粉...少々柑橘ドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約128kcal　

下準備1. 玉ネギは上下を少し切り落とし、皮をむいて1cm幅の横輪切りにする。輪をバラバラにし、薄く小麦粉をまぶす。 下準備2. フライパンに深さ2cm位まで揚げ油を入れ、170℃に予熱する。 作り方1. 玉ネギは1輪ずつを通し、パン粉を全体につける。 作り方2. 170℃の揚げ油でカリッと揚げ、油きりをする。器に盛り合わせる。トマトソース、ウスターソースなど好みの味･･･
調理時間:約20分　

1トマトはヘタを取って洗い、縦半分に切る。ベビーリーフは洗って水気をとる。2きのこ類は石づきを取り除いて食べ易い大きさに裂く。3フライパンにオリーブ油を入れて熱し、きのこ類を入れて強火で炒める。 しんなりしてきたら、にんにく、レモン汁、塩、こしょうを加え混ぜ火から下す。4ボウルにの材料を合わせ入れ、泡だて器でよく混ぜる。5器にベビーリーフ、トマト、炒めたきのこを盛り合わせ、温泉卵をのせる。(3)のドレッシングをかけて頂く。ワンポイントアドバイス*きのこは他にしいたけやマッシュルームなどお好みで組み合わせて下さい。
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.5g

下準備1. カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いし、縦に6等分に切る。葉は1個分を小口切りにする。 作り方1. 鍋にカブ、コンビーフ、ショウガ、の材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして中火で7～8分煮る。 作り方2. 器に盛り、カブの葉を散らす。
カブ(小) 2個コンビーフ 1/2缶(1缶100g入り)ショウガ(せん切り) 1/2片分水 80ml酒 大さじ1みりん 大さじ1しょう･･･
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

2カリカリに焼いたチーズの上にAをのせて、お好みでシークワーサーやすだちを添えて完成。
モッツァレラとろけるチーズ30gA大葉1枚Aかにかま1本Aたくあん15gAフルーツトマト1/3切れA黒ゴマ少々シークワーサーお好みですだちお好みで
調理時間:約20分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.1g

春巻きの皮を2等分する。(1)とスライスチーズを1/4量ずつ置き、棒状にクルクルと巻き、小麦粉のりをつけて閉じる。同じ要領で栗きんとんのフィリングを巻く。 作り方3. 170℃の揚げ油で(2)を色よく揚げ、油をきって器に盛る。パセリを散らす。
春巻きの皮 4枚栗きんとん(市販品) 80gクリームチーズ(ハーブ入り) 30g塩 少々粗びき黒コショウ 少々黒豆の甘煮(市販品) 50gスライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚ベーコン 1枚ニンニク(みじん切り) 1片分塩コショウ 少々バター 5g小麦粉 大さじ2水 適量揚げ油 適量パセリ 少々
調理時間:約15分　

下準備1. ナスはヘタを切り落としてサッと水洗いし、縦半分に切って耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。ラップをかけたままおき、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ1cmに刻む。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にナスを並べて貝われ菜を散らし、をかける。
ナス 2本貝われ菜 1/4パック練り白ゴマ 小さじ1すり白ゴマ 小さじ1.5作り置き甘酢 小さじ1.5マヨネーズ 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1ナンプラー 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　

取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**2**、**3**を盛り、**1**のたまねぎをのせる。【酢みそドレッシング】適量をか
・キャベツ 2枚・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/3コ・厚揚げ 2枚・マヨネーズ 大さじ2・みそ 大さじ1+1/2・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・練りがらし 小さじ2/3・うす口しょうゆ 小さじ1/2・白ごま 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

プチトマトはきれいに水洗いしてヘタを取り、水気を切って半分に切る。 下準備2. ほうれん草は根を切り落とし、きれいに洗って熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って根元を落とし2cmの長さに切る。 下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。 下準備4. を混ぜ合わせる。 作り方1. にプチトマト、ほうれん草を加えてサッと和え、細ネギを加え合わせ、器に盛る。
プチトマト 1袋ホウレン草 1/3〜1/2束細ネギ 6本すり黒ゴマ 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal