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フライパンにゴマ油と干し桜エビを入れ、中火にかける。良い香りがでるまで炒める。 作り方2. (1)にレンコンとニンジンを入れ、油が回るように炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。 作り方3. レンコンが透き通ってきたら、ナンプラーとみりんを加えて炒め、器に盛る。
レンコン 150gニンジン 2〜3cm(20g)干し桜エビ 大さじ2ゴマ油 大さじ1ナンプラー 小さじ1みりん 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　

1アボカドは2cm角に切り、トマトはくし切りにする。2鶏肉は皮を取り除いて2cm角に切り、片栗粉を薄くまぶす。3②を弱火で2分ほどゆで、冷水にとって冷やし水気をふき取る。4皿に①③を盛り付け、サルサをかけて完成。
材料(1人分)鶏むね肉(小)1枚(200g)カゴメ 高リコピントマト1個アボカド1個片栗粉大さじ1カゴメサルサ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約518kcal　塩分:約0.6g

❶玉ねぎ、セロリ、パプリカはうす切りにする。❷マリネ液の材料を混ぜ合わせる。❸1とスモークサーモンを混ぜ合わせたところに、マリネ液を加えて、冷蔵庫で1～2時間ほどおき、皿に盛り付ける。
スモークサーモン(スライス) 150g玉ねぎ 1/4個セロリ 1/4本パプリカ(赤・黄) 各1/8個～マリネ液～ BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ4　レモン汁 大さじ1　白･･･
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.7g

皮をむいてポリ袋に入れ、外から瓶などでたたいてつぶし、ボウルに入れる。2①に缶汁をきったツナをあわせて2等分にし、【桃色ポテトサラダ】と【白いポテトサラダ】の各調味料を混ぜ合わせ、ハートに型抜きしておく。3スモークサーモンは薄くスライスし、1枚ををくるくる巻きお花の形にしておく。4卵は炒り卵状にしておく。5②、③、ベビーリーフ、ミニトマトを皿に盛り付けたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*お花畑のようなサラダです。*ポテトサラダもレンジで作るので簡単!お子様とも一緒にできます。
材料(4人分)じゃがいも中2個ツナ缶小1缶【桃色ポテトサラダ】カゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2マヨネーズ大さじ1【白いポテトサラダ】マヨネーズ大さじ1塩少々こしょう少々洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋ミニトマト4個スモークサーモン4～6切れ卵1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.3g

玉ネギは薄切りにして水にさらし、辛味が取れたらザルに上げる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを両面こんがりと焼く。 作り方2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方3. サニーレタスと玉ネギを混ぜ合わせ、器に盛る。厚揚げをのせてをかけ、クルミを散らす。
厚揚げ 1/2個サラダ油 大さじ1クルミ 6粒サニーレタス 2枚玉ネギ 1/4個みそ 大さじ1プレーンヨーグルト 大さじ2すり白ゴマ 大さじ1酢 小さじ1きび砂糖 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約339kcal　

オリーブ油で玉ねぎを炒める。柔らかくなり透き通たところでカットトマトの水煮を入れなじませる。 (1)と「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」を合わせてミキサーにかける。 顆粒コンソメと塩で味を調える。 上から粉チーズとパセリを振りかける。
カットトマトの水煮(缶詰)400g 玉ねぎ150g まるごとSOYカスピ海ヨーグルト200g オリーブ油12g 顆粒コンソメ9g 塩適量 粉チ･･･
調理時間:約15分　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにする。 作り方1. 耐熱容器にジャガイモを入れてラップにかけ、電子レンジで5分加熱する。 作り方2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、ジャガイモの表面に片栗粉を薄くからめて焼く。両面焼けたら取り出し、熱いうちに塩と青のりを振る。
ジャガイモ 1/2〜1個片栗粉 少々サラダ油 適量塩 適量青のり 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約61kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～8つに切って水に放つ。 下準備2. キュウリは輪切りにして、塩をからめ、しんなりしたら水洗いして、水気を絞る。 下準備3. リンゴは皮つきのまま芯を取り、薄切りにする。 下準備4. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。 作り方2. 竹串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばす。 作り方3. お好みの程度に(2)を潰し、酢、塩コショウで下味をつけて粗熱をとる。
調理時間:約20分　カロリー:約272kcal　

発芽玄米、アマランサスは水で洗って水けをきり、30分間おく。ハム、ジャンボピーマン、きゅうりは角切りにし、トマトはくし形切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。**1**を1%の塩を加えた熱湯で15分間ゆでて水けをきり、粗熱を取る。【A】を混ぜ合わせ、**2**～**4**とあえる。
・発芽玄米 カップ1/2・アマランサス 10g・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

包み トリュフオイル入り2個ホタテ4個(15g/個)A牡蠣醤油小さじ1Aすりおろしにんにく3gAすりおろし生姜3g片栗粉大さじ1オリーブオイル適量新玉ねぎ30g菜の花65g紅大根30gいちご2個(8g/個)グリンピース15gBいちご2個Bオリーブオイル10ccB塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.4g

❶紫玉ねぎは幅7mmのくし切りにして、日清あっさりこめ油で炒める。❷少ししんなりしてきたら、砂糖と酢を加えひと煮立ちさせて、フェンネルパウダーを振り冷ます。❸冷めたら器に盛り付ける。
紫玉ねぎ 200g日清あっさりこめ油 大さじ1砂糖 小さじ1酢 大さじ1塩 小さじ1/8こしょう 適量フェンネルパウダー(カルダモンパウダーでも可) 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　塩分:約0.4g

パプリカは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。にんにくは包丁の腹で潰す。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら中火にして玉ねぎを加えて約2分炒める。3.しんなりしたらパプリカ、トマトを加え、トマトの皮がはじけるまで約3分炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふってさっと混ぜ、水1/2カップを加えて6～7分煮る。4.オリーブ油大さじ1、しょうゆ小さじ2、ミックスビーンズを加えて強火にする。ひと煮立ちしたら保存容器に移し、さめたら冷蔵室で冷やす。
トマト…3個(約450g)玉ねぎ…1個(約200g)赤パプリカ…1個にんにく…1片ミックスビーンズ…150gオリーブ油、塩、こしょう、しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約619kcal　

1.きゅうりは乱切り、セロリの茎は筋を取って1.5cm幅の斜め切り、葉適量は食べやすく切る。塩小さじ1をまぶして10分おき、トマトジュース、酢大さじ2を混ぜたピクルス液に漬けて、冷蔵室で1時間以上冷やして。
きゅうり…1本セロリ…1本塩…小さじ1ピクルス液　・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ　・酢…大さじ2
調理時間:約12分　カロリー:約8kcal　

絹さやは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水にとってざるに上げる。セロリは4cm長さの薄切りにし、かにかまぼこはほぐしておく。ボウルに【A】の材料を入れて混ぜ合わせ、**1**を入れてあえる。
・絹さや 1袋・セロリ 1本・かにかまぼこ 1パック・マヨネーズ 大さじ2・酢 大さじ1・塩 少々・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　

ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、しょうがと**1**を加えて混ぜる。豚肉は食べやすく切り、湯を沸かした鍋に入れて火を通し、ざるに上げる。レタスは食べやすくちぎり、トマトは湯むきして乱切りにする。**2**に**3**と**4**を加えてザックリとあえる。
・青じそ 1ワ・みょうが 3コ・豚ロース肉 150g・みそ 大さじ1+2/3・サラダ油 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2・しょうが 1かけ分・レタス 1/2コ・トマト 1コ
調理時間:約15分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.9g

❶白身魚は皿に並べ、Aをふって冷蔵庫で20分ほど冷やす。❷セロリは3cmの長さの薄切りにして、ベビーリーフと共には冷水につけて、しゃきっとしたら水気をきる。ラディッシュは薄切りにする。以上を合わせる。❸1の上に塩をふった2をふわりとおいてBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを全体に回しかける。
白身魚刺身(タイ、ヒラメ、イサキ、カンパチ、キンメダイ等) 100～120g～A～ 塩、こしょう 　各少々　レモン汁 　大さじ1ベビーリーフ 　適量セロリ 1/3本ラディッシュ 　2個塩 少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.5g

のボウルに水気をきったカボチャ、レーズンを混ぜ合わせ、サラダ菜をしいた器に盛る。
カボチャ 1/4個レーズン 大さじ2サラダ菜 4〜6枚プレーンヨーグルト 大さじ3マヨネーズ 大さじ2クミンシード 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

1 たけのこはひと口大の乱切りする。 2 鍋にAを入れ、沸いたら①を加え、落としぶたをして中火で5分ほど煮る。 3 便利な花かつおを加え、やや火を強めて汁気を飛ばすように煮る。 4 器に盛り、木の芽をあしらう。
材料(4人前) ゆでたけのこ 200g 便利な花かつお 10g Aみりん 大さじ2 Aしょうゆ 大さじ1 A酒 大さじ1 A砂糖 大さじ1 A水 200ml 木の芽 適量
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　塩分:約0.7g

新たまねぎは縦半分に切って縦に薄切りにし、塩をふってもみ、水でサッと洗って水けを軽く絞る。鍋に湯を沸かし、煮立ったら中火にし、豚肉を1枚ずつ入れてサッとゆで、冷水に入れる。全部ゆでたら、水けをきる。器に**1**のたまねぎと**2**の豚肉を盛り、フレンチドレッシングをかけてすりごまをふる。
・新たまねぎ 1コ・塩 少々・豚肩ロース肉 150g・フレンチ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　

ボウルに入れ、熱いうちにフレンチドレッシングを加えて混ぜる。ハムは十文字に4等分に切る。**2**が冷めたらハムを加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
・新じゃがいも 2～3コ・ハム 2～3枚・フレンチドレッシング 大さじ2～3・パセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal