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1トマトを4等分のくし切りにしてから、更に半分に切る。2サラダチキン、アボカドは1.5cm角に切る。紫たまねぎは繊維に沿ってスライスする。レタスはひと口大にちぎる。パクチーはざく切りにする。3ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。4器にご飯を盛り、レタスとベビーリーフをのせてから①②をのせる。食べる直前に③をかける。
材料(2人分)カゴメ 高リコピントマト2個ベビーリーフ25gサラダチキン(プレーン)1個アボカド1個紫玉ねぎ1/4個レタス2枚パクチー適宜温かいご飯360gオリーブ油大さじ2レモン汁小さじ2しょうゆ小さじ2ナンプラー小さじ1塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約607kcal　塩分:約2.1g

作り方2. ボウルに、ツナ缶をつけ汁ごと加えて合わせ、1とカニ風味カマボコを混ぜ合わせる。 作り方3. 器に2
モヤシ 1/2袋ニンジン 1/3本チンゲンサイ 1株カニ風味カマボコ 5〜6本酒 小1ツナ(缶) 小1缶(1缶80g入り)作り置き甘酢 大3しょうゆ 小2かつお節 4〜5g
調理時間:約20分　

❶クリームチーズは室温にする。酒粕は耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ(600W)で20秒加熱する。❷ナッツは細かく刻む。❸Aを合わせてよく混ぜ、ナッツを加え、器に入れて季節の野菜やクラッカーと盛り合わせる。
～A～クリームチーズ　100g酒粕　20g白みそ(西京みそなど)　30g日清アマニ油　小さじ2塩　ひとつまみレモン汁　小さじ1黒粒こしょう(砕く)　小･･･
調理時間:約15分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.9g

作り方1. ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。 作り方2. ボウルに炭酸水以外のの材料を混ぜ合わせ、冷えた炭酸水を加えて混ぜ合わせる。 作り方3. ズッキーニにをしっかりとつけ、170℃に予熱した揚げ油で色よく揚げ、器に盛り半食べやすい大きさに切ったレモンを添える。
ズッキーニ 1本小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ1粉チーズ 大さじ1ハーブソルト 小さじ1/3炭酸水 50mlレモン 1/4個揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

むきエビは、サッと水洗いしての材料と共に鍋に入れて強火にかける。完全に火が入れば火を止め、そのまま冷ます。 下準備2. 海藻ミックスは水で柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。 下準備3. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、水気をきる。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら長さを3等分に切る。 下準備5. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。 下準備6. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器に水気をきったむきエビ、海藻ミックス、プチトマト、サヤインゲン、玉ネギを盛り
むきエビ(冷凍) 6〜8尾白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々レモン(輪切り) 2枚海藻ミックス(乾燥) 6〜7gプチトマト 2個サヤインゲン 12〜15本塩(ゆでる用) 少々玉ネギ 1/8個白ワイン 小さじ2砂糖 小さじ2リンゴ酢 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 小さじ1.5EVオリーブ油 大さじ2ドライパセリ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約203kcal　

1フライパンにオリーブオイルをひいて豚のひき肉を炒め、軽く焼き色が付いたら、8等分に切った油揚げを入れてさらに炒める。2串切りにした玉ねぎやパプリカを炒めて溶いた卵を入れ、ダイス切りのトマトを加え麺つゆで味を整える。3仕上げに花かつおと大きいスライスチーズを乗せて完成。
豚のひき肉50gオリーブオイル小さじ1卵2個玉ねぎ1/4パプリカ1/6油揚げ1枚トマト1/4花かつお少々麺つゆ大さじ2大きいとろけるスライス1枚
調理時間:約15分　カロリー:約277kcal　塩分:約1g

セロリは筋を引き、薄切りにして鍋に入れ、の材料を加える。 作り方2. 鍋を中火にかけ、煮たったら火を弱め、鍋に蓋をして蒸し煮にする。蓋を外して火を強め、煮汁が少なくなったら火を止める。 作り方3. 木綿豆腐はすり鉢で滑らかにする。 作り方4. リンゴは皮ごと細切りにし、(2)、(3)と和えて混ぜ、塩で味を調えて器に盛る。
木綿豆腐 1/4丁セロリ 1/2本砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2リンゴ 1/4個塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　

ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスしたら塩 ひとつまみ(分量外)をまぶして5分置き、表面の水分をペーパータオルで上からおさえるようにしてしっかり拭き取る。アボカドにズッキーニを巻き付けたら(アボカド一切れに対してズッキーニ3枚程度)皿に盛り、ドレッシングを回しかける。
材料(2人前)アボカド1個(150g)ズッキーニ1本(200g)ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ大さじ2
調理時間:約20分　

小鍋にの材料を入れる。中火で煮たてて調味料を溶かし、火を止めて酢を加える。 作り方2. 青パパイヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り、皮をむいて食べやすい大きさに切る。 作り方3. 煮沸消毒した瓶に(1)と(2)を入れて半日置く。
青パパイヤ 450g水 大さじ6砂糖 大さじ5塩 大さじ1/2酢 120ml
調理時間:約15分　

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにし、水にさっとくぐらせて水けをきり、耐熱ボウルに入れる。塩小さじ1/4、水1/4カップを加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。取り出して上下を返し、新しいラップをぴっちりとかけ、約5分おく。2.さつま揚げは1cm四方に切り、サラダ菜は一口大にちぎる。1のボウルの湯を捨ててさつまいもを･･･
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

白菜は芯の部分を薄くそぎ切りに、葉の部分をざく切りにします。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)白菜の汁気をぎゅっとしぼってボウルに入れ、ツナとマヨネーズを加え、よく混ぜ合わせて、出来あがりです。※お好みでごまをふってお召しあがりください。
[白菜浅漬け]　。白･･･
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

❶キャベツは千切りにする。❷耐熱皿に、1のキャベツ、もやしの順に並べ、上に豚肉をのせて酒、こしょうをかける。❸2にふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで約8分、肉の色が完全に変わり、野菜がしんなりするまで加熱する。❹日清ヘルシードレッシング ごまをかけて、みじん切りにした青じそをのせる。
キャベツ　1/6～1/4個もやし　約1/2パック豚ももしゃ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.4g

1油揚げを半分に切って、出し巻き用のフライパンであぶり焼いて、皿にとる。2ボウルに卵を割り入れて溶き、しらすと白だし、紅ショウガを加えて卵液を作る。3出し巻きフライパンを中火で熱し、ごま油を適量ひき、2.を薄く流し込み、1.の油揚げをのせてたたむ。4もう1度、卵液を流し込み、スライスチーズをのせてたたむ。5最後にもう1度卵液を流し込み、形を整える。6お好みで、仕上げにマヨネーズと醤油を添えて完成。
卵2個しらす20g油揚げ1/2枚大きいスライスチーズ1枚白だし10㏄紅ショウガ小さじ1ごま油大さじ1マヨネーズ大さじ1醤油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　塩分:約3.4g

材料(4人分) ・じゃがいも 中2個・キャベツ 葉大2枚・刺身用ゆでだこ 120g・プチトマト 8個・｢味の素KKコンソメ｣(顆粒タイプ) 小さじ1●レモンオニオンドレッシング・｢AJINOMOTO 健康サララ｣ 大さじ3・酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1・砂糖 小さじ1・玉ねぎみじん切り 50g・練りがらし 小さじ1/2・｢瀬戸のほんじお｣ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約197kcal　塩分:約0.6g

②をお皿に盛り、①のソースをかけてをPATFUTTEをちらして出来上がり!
材料(2人前)インゲン200g豆腐200gピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ大さじ3ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン&ナッツ適量
調理時間:約15分　

糸コンニャクはザルに上げ、水気を切ってたっぷりの水と鍋に入れ、煮立てば1～2分ゆでてザルに上げ、流水で洗う。粗熱が取れれば、水気を切って食べやすい長さに切る。 下準備2. 白ネギはみじん切りにする。 下準備3. キヌサヤは筋を引き塩を入れた熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れたら水気をきる。斜め細切りにする。 下準備4. 明太子は切り込みを入れて中身をしごきだし、酒をからめる。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、白ネギを炒める。香りが立ってくれば糸コンニャクを加えて炒め合わせる。 作り方2. 全体にゴマ油がからまれば、明太子を加えて少し炒め、生っぽくなくなれば火を止める。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

❶いんげんは塩小さじ1(分量外)を加えた熱湯で約3分ゆで冷水にとって冷まし、水気をきり、両端を切り落として3㎝長さに切る。パプリカは縦4等分して、強火のグリルで表皮が黒く焦げるまで焼いて皮をむき、縦1cm幅に切ってから長さを半分にする。❷Aの材料を混ぜて、皮を湯むきしたミニトマトをマリネする。❸アーモンドはポリ袋に入れて、麺棒などでたたいて細かくする。ミントとバジルは葉を細かくちぎる。
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.8g

火を止めて、準備しておいた麺つゆと粉ゼラチンを加える。 作り方2. バットに流し入れて、冷凍庫で20～30分冷やしかためる。かたまったら、フォークで全体を崩す。 作り方3. 器に鯛とベビーリーフを盛り合わせ、(2)をのせる。エディブルフラワーを添えて、EVオリーブ油、岩塩をかける。
鯛(刺身用) 4人分ベビーリーフ 2パックエディブルフラワー 1〜2パック粉ゼラチン 4g麺つゆ(2倍濃縮) 60ml酢 80ml梅酒 90mlEVオリーブ油 小さじ2〜3岩塩 少々
調理時間:約20分　

エリンギ 3〜4本スダチ 2個ハーブソルト 適量オリーブ油 大1
調理時間:約15分　カロリー:約41kcal　

1...ビーツとじゃがいもは1cm角にカットし、耐熱皿に置いてラップをかけ5～6分レンジで加熱し、粗熱をとる。2...(1)とマヨネーズをあわせ、粗挽きこしょうをふり、味をととのえる。3...(2)をセルクルに詰め、静かに抜く。4...(3)にパルメザンチーズと黒こしょうをふり、ベビーリーフと根元をカットしたチコリを飾る。
2人分 ビーツ...1/2個じゃがいも...1個マヨネーズ...25g粗挽きこしょう...少々パルメザンチーズ...適量黒こしょう...適量ベビーリーフ...適量チコリ...1個
調理時間:約20分　カロリー:約125kcal