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1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。鮭はひと口大に切る。2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。3フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を入れて焼く。4③に②、残りのオイルソースを加えて全体にからめ味をととのえる。5器に④を盛りつけ、せん切りにした青じそをのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.8g

1 スパゲッティを表示時間通りに塩ゆでし、水気をきる。冷水に浸して冷ます。 2 アボカドはタテ半分に切り、種と取って皮をむき、1㎝角に切る。まぐろとたこはそれぞれひと口大に切る。 3 ボウルに②のアボカドとAを入れて、ペースト状になるまで混ぜる。 4 ②のまぐろ・たこにBを加えてあえる。さらに②のアボカドソースを加えて混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.2g

作り方1. サーモンは2cm角に切り、の材料をからめ10分程おく。 作り方2. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 作り方3. 器にご飯を盛って大葉を散らし、サーモンを並べ、温泉卵をのせ、刻みのりを散らす。
サーモン(刺身用) 200gコチュジャン 小さじ2しょうゆ 大さじ2ゴマ油 小さじ1/2すり白ゴマ 大さじ1みりん 小さじ1/2ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分大葉 2枚温泉卵 2個刻みのり 適量
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

1 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加え、2合のメモリまでだしを注ぐ。 2 千切りにしたしょうがとたいの切り身を①に乗せて普通に炊飯する。 3 炊き上がったらたいの身をほぐすように混ぜ、小口切りにした青ねぎを散らす。
材料(2人前) 米 2合 たい(切り身) 2切 しょうが 適量 青ねぎ 適量 だし 350～400ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約777kcal　塩分:約2.9g

・②を2等分にして、それぞれラップにのせて、平たく丸め、軍艦巻きのようにのりで巻く。仕上げにアスパラの穂先をのせる。
材料(2個分) ・グリーンアスパラガス 1本・からし明太子 1腹・のり 1/4枚・ご飯 100g・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　塩分:約2.0g

・めんつゆの濃さは、お好みで調整してください。わかりやすい!乾燥大豆ミートは重量の約
【基本のそぼろ】 ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30g長ねぎ 30gしょうが(おろし) 大さじ1サラダ油 大さじ2酒 大さじ1鰹粉 小さじ1水 130ml【あんかけ丼】 なす 1本ごぼう 30g小松菜 50g水 250mlめんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1～2水溶き片栗粉 適量ご飯 適量青ねぎ 適量いりごま 適量
調理時間:約20分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.2g

とうもろこしは、焼き網または魚焼きグリルにのせ、【A】を合わせたものを数回に分けて塗りながら、こんがりと焼く。粗熱が取れたら包丁で粒をはずす。炊飯器の内釜に**1**を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。しょうゆ大さじ1と塩小さじ1を加えて軽く混ぜ、さらに**2**を加えて炊く。炊き上がったら約15分間蒸らし、底からサックリと混ぜて茶碗に盛る。バター1かけをのせ、うす口しょうゆ少々をたらす。
・米 2合・とうもろこし 1本・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・バター 1かけ・うす口しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約1240kcal　

たまねぎに透明感が出たら、かにかまぼこ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。しんなりしたら白ワインを入れ、塩・こしょう各少々をふって炒め合わせる。ボウルに炊き上がった**1**とバター大さじ1/3を入れて混ぜ、**3**を加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、仕上げに粉チー
・米 360ml・昆布茶 小さじ2・たまねぎ 1/4コ・にんじん 30g・かにかまぼこ 12本・ピーマン 1コ・パプリカ 1/5コ・マッシュルーム 50g・白ワイン 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・バター ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

米はたく30分以上前にといでざるに上げて水気を切り、Aを加えて普通に炊きます。うなぎはザク切り、生姜は千切りにしSTEP1の炊き上がりに加え、5分蒸らして、軽く混ぜます。長芋は皮をむいて摩り下ろし、「ヤマサ昆布つゆ」を加え伸ばします。器にSTEP2を盛り、STEP3をかけます。
米2カップA水2カップ酒大さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ1うなぎ長焼き1枚(200g)生姜の千切り2かけ分長芋200gヤマサ昆布つゆ大さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　塩分:約0.9g

トマトは小さめの角切りにする。1 【ごまみそダレ】を作る。砂糖としょうゆをよく混ぜる。2 砂糖がよく混ざったら他の材料も入れてよくかき混ぜる。3 ②を鍋に入れて火にかけ、完全に沸騰したら火を止め、冷水で冷やす。4 たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示時間プラス2分長めにゆでる。5 ゆであがったスパゲッティは氷水でしめ、ペーパー等で水気をきる。
調理時間:約20分　

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約574kcal　塩分:約4.4g

キャベツは7～8mm幅の短冊形に切る。耐熱ボウルに移し、ラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。豚バラ肉は2cm幅に切る。【ソース】の材料は合わせておく。ホットプレートにサラダ油を薄くひき、240℃に熱する。豚バラ肉を焼き、色が変わったら端に寄せる。中華麺をほぐさずに加え、裏返さずに焼きつける。豚肉を麺の上にのせ、さらに**1**のキャベツをのせる。【だし】を回しかけてふたをし、20秒間おく。ジューという音がおさまったら、麺をほぐして炒め合わせ、【ソース】を加えて混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　

ゆずとかつお節で、香りよくいただけます。
材料(2人前) 冷凍うどん 2玉(400g) 大根 8cm(240g) 【A】水 カップ3 【A】減塩だしつゆ カップ1/2 しょうがのすりおろし 小さじ1/2 ゆずの皮 適量 かつお節 適量 七味唐がらし 適量
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約3.3g

【いり卵】をつくる。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンに油を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。大きく混ぜながら半熟状に火を通す。器にご飯を盛ってを**2**のせ、**1**を汁ごとかけて紅しょうがをのせる。 　
・鶏ひき肉 200g・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・水 大さじ3・しょうが 小さじ1・卵 3コ・油 大さじ1/2・ご飯 茶碗(わん)2杯分・紅しょうが 適量
調理時間:約15分　カロリー:約640kcal　

❷玉ねぎは薄切りにする。パプリカはへたと種を取り、ひと口大に切る。なすは縦半分に切り、斜めに3～4等分する。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトはへたを取り、1cm角に切る。❸鍋に日清MCTリセッタ(大さじ1)を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒める。トマト、にんにく、しょうがを加えて炒める。なじんだらカレー粉を加えて炒め、水4カップと鶏がらスープの素とトマトケチャップ、ウスターソースを加えて煮立ったら数分煮る。❹フライパンに日清MCTリセッタ(大さじ1)を熱して1のエビとホ
エビ　8尾(150g)ホタテ貝柱　4個(80g)玉ねぎ　1個赤パプリカ　1個なす　2本ブロッコリー　1/2個トマト　1個にんにく(すりおろし)　1片分しょうが(すりおろし)　小さじ2カレー粉　大さじ2鶏がらスープの素　小さじ1トマトケチャップ　小さじ2ウスターソース　小さじ2塩　小さじ1日清MCTリセッタ　大さじ3温かいご飯　600g
調理時間:約20分　カロリー:約457kcal　塩分:約2g

牛肉は一口大に切ります。レタスは一口大にちぎり、きゅうりとラディッシュは薄切りにします。フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を焼き、「黄金の味」で味付けします。パンに切れ目を入れ、薄くバターを塗り、(1)と(2)をはさんで、出来あがりです。
ロールパン　2個。牛薄切り肉　100g。レタス　適量。きゅうり　適量。ラディッシュ　適量。エバラ黄金の味　大さじ1～2。バター　適量。サラダ油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約347kcal　

・しょうゆ、七味唐がらしを加え、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(小さじ2)を回し入れ、にらを加えてサッと炒める。
材料(2人分) ・ご飯 200g・にら 1束・にんじん 大1本・さけフレーク 大さじ2・塩 少々・鶏がらスープの素 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・七味唐がらし 小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　塩分:約1.6g

時々混ぜながら袋に表示されたゆで時間通りに煮る。ふたをとってBを加え、全体に絡めたら器に盛り、お好みで刻み海苔をトッピングする。
パスタ160g豚こま切れ肉150gしめじ1袋(100g)にんにく1かけサラダ油大さじ1A水400ml和風だしの素小さじ1/2塩小さじ1/3Bバター10gヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット大さじ2刻み海苔適宜
調理時間:約20分　カロリー:約534kcal　塩分:約3.7g

1グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め切りにする。ベーコンは短冊切りにする。2フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、1を炒め、火が通ったら温かいご飯を加えて混ぜながら炒める。32に牛乳を加え、強火で混ぜながら煮詰める。汁気がなくなったら、残りのマヨネーズを加え、塩で味をととのえる。4器に3を盛りつけ、黒こしょうをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約384kcal　塩分:約0.9g

ごぼうはたわしでこすって洗い、ピーラーでささがきにし、サッと水に通して軽く水けをきる。にんじんは皮ごとピーラーでささがきにする。キムチは細かく刻む。にらは3cm長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ごぼうをしっかり炒める。にんじんを加え、しんなりしてきたらキムチと牛肉を順に加え、さらに炒める。**2**ににらを加えて炒め合わせ、【A】を加えて味を調える。丼にご飯を盛り、**3**を半量ずつのせる。中央に卵黄をのせ、白ごまをふる。
・ごぼう 50g・にんじん 50g・牛こま切れ肉 70g・キムチ 100g・にら 4本・すりごま 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・卵黄 2コ分・ご飯 丼2杯分・白ごま 適量・ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　塩分:約1.8g