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1 そばは袋の表示通りゆでて流水にさらし、水気をきる。豚肉は半分に切る。 2 フライパンに油を熱し、弱めの中火で豚肉をカリカリになるまで焼く。余分な油はペーパータオルで拭き取り、「めんつゆ」を加えてサッと絡める。 3 器に①、②、【A】の順に盛り、【B】をかけてわさびを添える。
材料(2人前) 干しそば 150g 豚バラ肉 200g めんつゆ 大さじ2 【A】かいわれ大根 1/2パック 【A】みょうが(細切り) 2個 【A】白髪ねぎ 10cm サラダ油 小さじ1 【B】めんつゆ 100ml 【B】水 300ml 練りわさび 適量
調理時間:約15分　カロリー:約689kcal　塩分:約4.9g

強めの中火にかけ、ざっと混ぜながら汁けをとばす。
・スパゲッティ 180g・菜の花 1ワ分・しらす干し 50g・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.9g

クレソンはザク切りにする。にんにくはつぶしてみじん切りに、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。熱湯に塩(湯の2～3%量)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆでる。**1**のかきに小麦粉を薄くはたく。フライパンにオリーブ油大さじ2～3とにんにくを入れて弱火にかけ、油の表面がプツプツしてきたら、赤とうがらし、かきを順に加える。かきの表面に焼き色がつくよう強火でしっかりと焼き、火が通ったものから取り出し、火を止める。かきは粗熱が取れたら4等分に切る。**3**のフライパンに白ワインとスパゲッティのゆで汁大さじ3～4を加えて中火にかけ、フライ
・かき 240g・スパゲッティ 140g・クレソン 1ワ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・白ワイン 大さじ3～4・塩 ・こしょう 適量・小麦粉 ・オリーブ油 ・バター 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　

うどん(ゆで) 2玉ショウガ(みじん切り) 1/2片分モヤシ 1/2袋白ネギ 1本ハム 4枚酒 大さじ1XO醤 大さじ1しょうゆ 大さじ1黒酢 小さじ1サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　

下準備5. イタリアンパセリはザックリ刻む。 作り方1. たっぷりの熱湯を沸かし、パスタの10%重量の塩を加える。パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める(ここでは7分ゆでのフィットチーネを使っています)。 作り方2. その間に
生カキ(生食用) 2パック(240g)塩(洗う用) 少々ホウレン草 1束スパゲティー 250〜300g塩(ゆでる用) 25〜30g赤唐辛子 2本ニンニク 2〜3片オリーブ油 大さじ3〜4塩 少々粗びき黒コショウ 少々イタリアンパセリ 5〜6本
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　

❶木綿豆腐は2cm角に切りペーパータオルで水気を軽くふき、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱して色ずくまでこんがりと焼き、しょうゆを加えて火を止める。❷ トマト、アボカドは1.5cm角に切る。❸ごはんを器に盛り、1、2をのせて、日清マヨドレをしぼり、刻みのりをかける。食べる直前にわさびしょうゆをかける。
木綿豆腐 1丁(300～400g)片栗粉 適量BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1しょうゆ 小さじ2トマト 1個アボカド 1個ごはん 丼4杯分(約700～800g)日清マヨドレ 適量刻みのり 適宜わさびしょうゆ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約466kcal　塩分:約1g

火を止め、器に盛ったご飯にのせる。残りも同様につくる。
・ご飯 丼2杯分・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/2コ・みつば 8本・卵 4コ・だし カップ3/4・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・塩 1つまみ
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　

フランスパン 1本[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/4[a] アンチョビペースト 小さじ1/4[a] オリーブオイル 小さじ2カマンベールチーズ(4等分) 1/2個分サラミ(厚さ1㎜輪切り) 20gグリーンオリーブ(種なし)(輪切り) 2個分
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　

4器にご飯と共にルーを盛り付ける。
徳用キャンディーチーズ12個冬瓜1/8個玉ねぎ1個しょうが1かけニンニク2かけ和風だし600㏄カレールー80g白ごはん4人前鶏ミンチ肉200gサラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約625kcal　塩分:約2.7g

ご飯、カニ缶を加えて炒め合わせ、、塩コショウで味を調え、半分に分ける。 作り方3. フライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、中火にかける。フライパンが温まったら、卵液を一気に流し入
カニ缶 50gショウガ(みじん切り) 1/2片分白ネギ 1/2本ニンジン 1/4本サヤインゲン 4〜5本ご飯 茶碗2〜3杯分サラダ油 小さじ2中華スープの素(練り) 小さじ1〜1.5酒 大さじ1塩コショウ 少々卵 3個だし汁 大さじ2白ゴマ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約469kcal　

1.ほうれん草は5～6cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。鍋に水6カップを沸かし始める。2.フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。いわしを缶汁ごと加え、軽くほぐしながら2～3分煮る。3.鍋の湯が沸いたら塩少々を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで始める。
調理時間:約15分　カロリー:約623kcal　

ワンポイントアドバイス*お子様にはとんかつソースで作るとよいでしょう。*豚肉はお好みの部位で結構です。
材料(2人分)豚ばら肉(薄切り)150g玉ねぎ1/2個しょうが1片サラダ油少々(A)カゴメ醸熟ソースウスター大さじ4酒大さじ2ご飯2杯分キャベツ(せん切り)60gかいわれ菜1/2パック※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約678kcal　塩分:約3.1g

小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**4**を一度に流し入れる。直径15～16cmの円形に広げ、約5分間焼く。**5**の表面に、できるだけ重ならないように豚肉を1切れずつのせる。生地を少し持ち上げ、焼き色がついていたら裏返す。中火のまま、さらに3～4分間焼く。生地を少し持ち上げ、豚肉
・卵 1コ・小麦粉 カップ1+1/3強・水 カップ1/2強・豚バラ肉 3枚・キャベツ 2枚・紅しょうが 10g・サラダ油 大さじ1/2・お好み焼き用ソース 大さじ3～4・青のり粉 適量・削り節 適量・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

下準備 ・そうめんはタイミングを見計らって茹で(茹で時間はパッケージの表示時間を参照)、ザルに上げて流水で洗い、水気をしっかり切っておく。 ・豆もやしは耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し(600W約3分)、水気を切っておく。 1.ボウルにaを入れて混ぜ、そうめんを加え、よくからめる。 2.豆もやし・紫キャベツ・きゅうり・人参を加え、ざっくりと混ぜる。 3.器に盛り付け、白すりごまをふり、茹で卵を添える。
そうめん 1束(約90g)豆もやし 60g紫キャベツ(せん切り) 30gきゅうり(せん切り) 1/2本分人参(せん切り) 30g[a] ごま油 大さじ1[a] 市販のめんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1[a] 酢 大さじ1[a] コチュジャン 大さじ1/2～[a] 鶏がらスープの素 小さじ1/2[a] 市販のおろしにんにく 小さじ1/4白すりごま 小さじ2茹で卵(縦半分) 1個分
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

1スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示より1分短くゆでる。2フライパンにオイルソースを入れて火にかけ、ミニトマトと汁気をきったツナを入れて軽く炒める。3②に①を加えてからめる。4器に③を盛りつけて、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約724kcal　塩分:約3.5g

スパゲティをゆでる。きのこを食べやすい大きさに切り、炒める。①.②におうちパスタを加え、まぜる。
材料(2人前)きのこ類(エリンギ、ぶなしめじ、しいたけ等)100gスパゲティ(乾麺)200gおうちパスタ ごま醤油ガーリック大さじ4
調理時間:約20分　

1紫キャベツは、せん切りにする。リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。にんじんは皮をむき、せん切りにして塩でもみ、水気をしぼる。2ボウルにご飯と10種ミックスを入れ、混ぜる。3器にローストビーフ、①、②を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約387kcal　塩分:約2.3g

5.器に[1]を盛り、[4]を乗せ、「からし酢みそ」をかける。麺はごま油と絡め、塩で下味をつけておくと、水っぽくならず麺が固まりにくくなります。
材料(2人分)具材中華麺2玉鶏むね肉80gもやし140gきゅうり60g調味料からし酢みそ大さじ1強(a)米酢大さじ3濃口しょうゆ大さじ2豆板醤小さじ1/2上白糖小さじ1/2ごま油小さじ1ラー油小さじ1/3(b)食塩小さじ1/3こしょう適宜ごま油小さじ2(c)料理酒小さじ1食塩小さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約464kcal　塩分:約5.0g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約694kcal　塩分:約2.4g

ご飯がほぐれてよく混ざったら火を止め、1人分ずつ器に盛る。ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、卵液の1/2量を流
・ご飯 400g・牛切り落とし肉 100g・セロリ 1本・たまねぎ 1/2コ・酒 大さじ1・ウスターソース 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・こしょう 少々・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 適量・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約940kcal