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1パプリカは縦半分にカットし種を取ったら、顔になる部分を切り取る。レンジ(700w)で5分程加熱したら冷ましておく。2玉ねぎはみじん切り、1.の切り落としたパプリカもみじん切り、チーズは1㎝角にカットしたらAをすべてしっかりと混ぜ合わせる。31.に薄く小麦粉をつけて2.の肉種を詰めたらフライパンで蒸し焼きにする。肉の面だけ弱火でじっくりと焼き上げる。(焦げそうな場合は水を足して煮るようにすると火が入りやすいです。)
パプリカ(赤・黄)1個ずつAチーズでカルシウムベビー2個A合挽きミンチ200gA塩小さじ1/2A卵1/2個A牛乳大さじ2Aパン粉大さじ2A玉ねぎ1/2個小麦粉適量サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.7g

**1**の袋にたまねぎ、ねぎ、しょうがも加えてさらにもんで混ぜ合わせる。ポリ袋の角を少し切り取り、そこから肉ダネを20等分に絞り出す。シューマイの皮は幅を半分にしてから5mm幅に切り、ほぐす。**2**の上に均等に散らす。フライパンにキャベツの外葉1枚を敷き、**3**の半量を並べる。フライパンの底に回る程度に熱湯を注ぎ入れ、ふたをして中火で12分間ほど蒸す。途中湯が足りなくなったら適量を足す。残り半量も同様に蒸す。器に盛り、パセリを飾る。好みでしょうゆと練りがらしを添える。
・豚ひき肉 300g・溶き卵 1コ分・かたくり粉 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 小さじ2・酒 小さじ2・ごま油 小さじ1・砂糖 小さじ2/3・塩 小さじ2/3・こしょう 少々・たまねぎ 1/2コ分・ねぎ 1/2本分・しょうが 小さじ1・シューマイの皮 20枚・キャベツの外葉 2枚・パセリ 適量・練りがらし 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約270kcal　

鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1の豚肉を炒める。半分色が変わったら白菜の芯の部分と生しいたけを加え、全体に油がまわったら水と「ヤマサ昆布つゆ」、塩を加える。煮たったらアクを除き、白菜の葉を加えてSTEP2をまわしいれ、卵が固まってきたら混ぜながらいただく。
白菜250g生しいたけ3枚豚薄切り肉200gサラダ油大さじ1塩小さじ1/4水5カップヤマサ昆布つゆ1/4カップAひきわり納豆2パック豆板醤小さじ2ヤマサ昆布つゆ大さじ1とき卵1個
調理時間:約20分　カロリー:約255kcal　塩分:約2.8g

[1]　たまねぎはみじん切りにしてサラダ油でしんなりするまでよく炒める。[2]　ボウルに「なっとういち　超小粒」、合びき肉、[1]、を入れて、よく練り混ぜる。[3]　[2]をハンバーグ型にしてサラダ油で両面を焼き、を加えて煮からめる。
なっとういち　超小粒 1パック、合びき肉 120g、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量、、、卵黄 1/2個、小麦粉 大さじ1、塩・こしょう 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1
カロリー:約295kcal　塩分:約1.4g

【赤だしクリームチーズのタルティーヌ】 (a) 液みそ 赤だし 小さじ1クリームチーズ 75gバゲット(薄切り) 4枚(40g)エリンギ 1本長ねぎ 1/3本【白みそクリームチーズのタルティーヌ】 (b) 小さじ1液みそ 白みそ 小さじ1クリームチーズ 75gバゲット(薄切り) 4枚(40g)豚バラ肉 2枚(40g)かぼちゃ 70g
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　塩分:約0.8g

・じゃがいもは6つ割り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形切りする。・いんげんはゆでてななめ半分に切る。1 鍋になたね油を中火で熱して玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをさっと炒める。2 (a)と「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を入れてひと煮立ちさせ、蓋をして中弱火で10〜15分程煮る。3 じゃがいもに串が通ったら器に盛り、いんげんを添える。●油選びでもっと美味しく● <br><span class="ltr_space_m003">大豆ミート料理では、酸化した油のにおいが肉料理よりも際立ってしまうこと</span><span
<span class="ltr_space_m003">ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ</span> 20gじゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本いんげん 3本(a) だし汁 200ccしょうゆ、砂糖 各大さじ1酒、みりん 各大さじ2なたね油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約288kcal　塩分:約2.0g

(1)ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩・こしょうをして粘りがでるまで練り、溶き卵を混ぜ込む。玉ねぎを加え、薄力粉をまぶして青じそを加えて混ぜ、鶏だんごのタネを作る。(2)水菜は5cm長さに切る。しいたけは石づきを取り、にんじんは食べやすい大きさに切る。(3)鍋にA、白菜の塩漬け、白菜の塩漬けの昆布を入れてひと煮立ちさせて、(2)の水菜・しいたけ・にんじん、白菜の塩漬けの赤唐がらしを加え、(1)の鶏だんごのタネを落としながら煮る。
白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む 200gA漬け汁・白菜漬けの汁 1カップA水 2カップ水菜・大 1株しいたけ 1パックにんじん 1/3本鶏ひき肉 200g「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2こしょう 少々溶き卵 1/4個分玉ねぎのみじん切り 1/2個分薄力粉 適量青じそ・ザク切り 4枚分
カロリー:約234kcal　

玉ネギはみじん切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルにの材料を加えて混ぜ合わせる。ニンジン、玉ネギ、ドライパセリを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 生鮭を(1)のにくぐらせて170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきる。 作り方3. 器にキャベツ、プチトマトと共に盛り合わせ、ケチャップを添える。
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々ニンジン 3cm玉ネギ 1/8個ドライパセリ 適量小麦粉 大さじ2溶き卵 1/3個分塩 小さじ1/2スキムミルク 小さじ1水 大さじ2〜3キャベツ(せん切り) 2枚分プチトマト 4個ケチャップ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約265kcal　

1まいたけは小房に分ける。2ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2を加えて混ぜる。3フライパンに残りのマヨネーズを入れて火にかけ、①を炒め、②を加えてさっと混ぜる。塩・こしょうで味をととのえる。

調理時間:約10分　カロリー:約205kcal　塩分:約1g

「若鶏の竜田揚げ」は電子レンジにかけてあたためます。 だいこんは皮をむいておろし、ざるで軽く水気をきります。 かいわれ大根は約1cm長さに切り、飾り用に葉の部分を少し取り分け、残りを(2)に混ぜます。 器に(1)を盛り、(3)をのせ、塩ポン酢をかけ、仕上げに飾り用のかいわれ大根をのせます。 ＼ POINT / お好みでポン酢しょうゆでもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「若鶏の竜田揚げ」160gだいこん160gかいわれ大根1/3パック塩ポン酢(市販)大さじ2
カロリー:約210kcal　塩分:約1.6g

えび…8尾スナップえんどう…8個ミニトマト…4個チリマヨだれ　・マヨネーズ…大さじ3　・トマトケチャップ…大さじ1/2　・はちみつ、しょうゆ…各小さじ1　・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2酒、片栗粉、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約236kcal　

(1)かんぴょうは水で洗って水気をきり、「やさしお」をふりかけてよくもむ。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。(2)Aはあわせて「コンソメ」を溶かしておく。(3)フライパンにバターを熱し、えび、(1)の玉ねぎを入れて炒める。全体に油がなじんだら、(1)のかんぴょう・しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、薄力粉を加えて全体になじませる。(4)(2)、Bを加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。(5)グラタン皿に(4)を等分に入れ、(1)のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター(1000W)
かんぴょう 3本(15g)「やさしお」 小さじ1/3むきえび 6個玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パックブロッコリー 6房(60g)薄力粉 大さじ2A熱湯 1/4カップA「味の素KKコンソメ」 1個B牛乳 3/4カップB「やさしお」 少々ピザ用チーズ 10gバター(食塩不使用) 10g
カロリー:約242kcal　

4 [3]を器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。旬の野菜と魚介類を蒸し煮にすることで、うま味を逃さず蒸しあげまし
材料(2人分)具材新じゃがいも200g新玉ねぎ大1/2個人参1/2本にんにく(つぶす)2片イタリアンパセリ適宜ミニトマト(半分に切る)8個(a)殻付きあさり(砂抜きする)240gホタルイカ150g黒こしょう適宜調味料液みそ 料亭の味 減塩大さじ1強水大さじ1白ワイン大さじ2オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　塩分:約2.4g

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 小さじ1/2、、赤パプリカ 1/4個(35g)、黄パプリカ 1/4個(35g)、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約281kcal　塩分:約2.9g

[1]たまねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきる。貝割れ菜は根元を切る。[2]サーモンは薄切りにする(刺身用に切ったものを使用してもよい)。しょうがはせん切りにする。小ねぎは斜め薄切りにし、水にさらして水けをきる。[3]皿に[1]を混ぜ合わせて盛り付け、上に[2]を盛り付ける。最後に「味ぽん」をかける。
サーモン　(刺身用) 150g(10～12切れ程度)、たまねぎ 1/2個、貝割れ菜 25g(1/2パック)、しょうが 1/4かけ、小ねぎ 1本、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約216kcal　塩分:約2.4g

鶏もも肉 200g、れんこん 150g、ミツカン　味ぽん 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1/2、小ねぎ 1本
カロリー:約283kcal　塩分:約1.7g

(1)厚揚げはひと口大に切る。(2)フライパンに油大さじ2を熱し、(1)の厚揚げを入れて3分ほど炒めて皿にとる。(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、(2)の厚揚げを戻し入れて再び火にかけ、2分ほど煮る。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
厚揚げ 300g豚ひき肉 80g「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約293kcal　

[1]　鶏もも肉は3cm角に切り、塩・こしょうをふる。たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ヤングコーンは、1.5cm角に切る。　[2]　フライパンにごま油、にんにくを加えて熱し、[1]を中火で炒める。[3]　カシューナッツを加えて炒め、「カンタン黒酢」、オイスターソースを入れて、煮からめる。
鶏もも肉 100g、塩・こしょう 適量、たまねぎ 1/4個、ピーマン 1個、赤パプリカ 1/5個、ヤングコーン　(生) 2本、カシューナッツ 20g、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ3と1/2、オイスターソース 大さじ1
カロリー:約288kcal　塩分:約2.8g

1.玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りに、にんじんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。手羽先はペーパータオルでしっかり水けを拭き、全体に小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1 1/2を強めの中火で熱し、手羽先を並べ入れる。2～3分焼いてしっかり焼き色がついたら裏返し、フライパンのあいているところに玉ねぎとにんじんを入れて温める。合わせ調味料を加えて煮立て、全体にからめながら焼く。汁けがほとんどなくなったら器に盛り合わせ、手羽先にごまをふる。
「いろいろゆでどり」のとり手羽先…全量(8本)「いろいろゆでどり」の玉ねぎ…全量(1/2個)「いろいろゆでどり」のにんじん…半量(1/2本)白いりごま…大さじ1合わせ調味料　・おろしにんにく…小さじ1/3 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2 ・砂糖…小さじ2 ・コチュジャン…小さじ1小麦粉、ごま油
カロリー:約251kcal　

たまねぎは芯を残したまま、8～10等分のくし形に切る。ねぎは4～5cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。竹串に豚肉、ねぎ、豚肉、たまねぎの順に刺す。**2**に軽く塩・黒こしょうをふる。【衣】の小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。揚げ油を180℃に熱して**3**を入れ、【衣】がカリッとするまで3～4分間揚げ、油をよくきる。器に盛ってキャベツとレモンを添え、簡単ポン酢、豚カツソース、フレンチマスタード、粗塩、七味とうがらしなどを添える。
・豚肩ロース肉 400～500g・たまねぎ 1コ・ねぎ 1～2本・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・キャベツ 適量・レモン 適量・簡単ポン酢 適量・豚カツソース 適量・フレンチマスタード 適量・粗塩 適量・七味とうがらし 適量・塩 ・黒こしょう ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.6g