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1.クリームを作る。ヨーグルトはざるにペーパータオルを敷いた上にのせ、ボウルで受けて冷蔵庫で2時間〜一晩おき、水分を抜く。別のボウルに入れ、生クリーム、グラニュー糖を加え、底を氷水に当てながら八分立てに泡立てる。2.プレーン生地にクリームの2/3量を「フルーツミニロールケーキ」の作り方3の要領でぬり広げて巻き、冷蔵庫で約30分やすませる。残りのク･･･
カロリー:約228kcal　

1.キャラメルを粗く刻んで直径20cmのフライパンに入れ、水大さじ2を加えて弱火にかける。混ぜながら溶かして煮詰める。2.「ビッグドーナッツ」に粉糖をふらずに、スプーンで1をかける。
「ビッグドーナッツ 」…2個キャラメル…40g 水…大さじ2
カロリー:約228kcal　

下準備1. キンカンを水洗いし、水気を優しく拭き取り、包丁の角でキンカンのヘタを取る。包丁で縦に浅く4～5ケ所切り込みを入れる。 作り方1. 鍋にキンカン、砂糖、白ワインを入れ中火にかける。 作り方2. 煮立つ直前に弱火にし、アクを取りながら25～30分コトコト煮て、火を止め冷ます。 作り方3. 熱湯消毒した保存ビンに入れ、冷蔵保存する。
キンカン 300g白ワイン 200ml砂糖 150〜180g
調理時間:約40分　カロリー:約234kcal　

ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ココア、ナツメグ、クローブを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。3.型に2を流し入れ、オーブンで15〜20分、中心に竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼く。型から紙カップごと出し、網にのせてさます。4.アイシングを作る。ボウルに粉糖と卵白を入れ、泡立て器ですり混ぜる。レモン汁を少しずつ加えてそのつど、もったりするまで混ぜる。5.3の粗熱がとれたら、上に4を1/6量ずつスプーンなどでかけ、アラザンを飾る。そのま
ケーキ生地　・ホットケーキミックス…120g　・溶き卵…2個分　・バター…100g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…60g　・シナモンパウダー…小さじ1/2　・ココア…小さじ1　・あればナツメグ、クローブ…各少々アイシング　・卵白…小さじ1　・粉糖…40g　・レモン汁…適宜アラザン…適宜
カロリー:約296kcal　

米粉を加えて混ぜ粉っぽさがなくなったらベーコンを加えて混ぜ、ひとかたまりにする。ラップの上に生地を置き、8cm×16cmの長方形に伸ばす。長さを半分に切り、さらに対角線に切って三角形の生地を4つ作る。 3. 油を熱したフライパンで2を、両面こんがり色づくまで中火で焼く。 4. ウインナーは、なべに湯を沸かし弱火で3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。トマトは1cm厚さの輪切りにし、油を熱したフライパンで両面焼く。 5. 器にトマト、ブロッコリー、ウインナー、ポテトスコーンを盛りつける。
A じゃが芋 130g A 塩 1g A 粗びき黒こしょう 少量 A 米粉 25g A みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 2枚 A 油 小さじ2(8g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 ブロッコリー 30g トマト 40g 油 小さじ1/2(2g)
調理時間:約25分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.2g

鍋にお湯をわかしてさつまいもをやわらかくなるまでゆでたら水気を切り、鍋に戻し入れてつぶす。牛乳、砂糖を加えて中火にかけ、沸騰直前で火を止めて粉ゼラチンを加えて溶かしたら裏ごしする。鍋ごと氷水につけ、粗熱がとれたら「ヤマサ 絹しょうゆ」(小さじ1/4)を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。「ヤマサ 絹しょうゆ」(小さじ1/4)、メープルシロップを混ぜる。STEP3にSTEP4をかけ、りんご、ミントの葉をのせたら完成。
さつまいも1本(皮をむいて100g)牛乳200cc砂糖大さじ2粉ゼラチン5g水大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2メープルシロップ大さじ1りんご1/16個ミントの葉適量
調理時間:約20分　カロリー:約261kcal　塩分:約0.3g

3.ゆで卵3個は5mm厚さの輪切りにする。4.「クレープ」の作り方5〜7と同様に1を焼く。5.フライパンを火にかけ、焼いた生地1枚をのせる。1
そば粉…100g卵…1個バター…20g塩…小さじ1/4ほうれん草…1わホワイトソース(市販品)…1缶(約290g)塩、こしょうゆで卵…3個
カロリー:約217kcal　

ボウルに「ヤマサ デザートベース きなこミルク風味」と冷やした牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。STEP1を器に入れ、上に栗と黒豆煮をのせる。八分立てにホイップした生クリームを添える。
ヤマサ デザートベース きなこミルク風味200ml牛乳200ml栗(甘露煮)2個黒豆煮適量生クリーム適量
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　塩分:約0.3g

1.ボウルにヨーグルトと生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜる。はちみつ、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。バットに流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。2.完全に凍ったら冷凍庫から取り出し、フォークでかき、くずす。3.全粒粉ビスケットを小さめの一口大に割って加え、マシュマロも加えて混ぜる。
プレーンヨーグルト…250g生クリーム…1/2カップはちみつ…80gレモン汁…小さじ2全粒粉ビスケット…5枚マシュマロ…小20個
カロリー:約226kcal　

1.(b)をボウルに入れ、よく混ぜる。ざるなどで漉し、耐熱容器に入れる。2.レンジ500〜600Wで3〜4分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。3.鍋に(a)を入れて煮立たせ、よく混ぜながら、全体が泡でいっぱいになるくらいまで沸騰させ、火を止める。4.[2]に[3]をかける。
(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1/2上白糖 大さじ2水 大さじ1/2(b) 鶏卵 1.5個上白糖 大さじ1.5牛乳 250ccバニラエッセンス 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　塩分:約0.8g

「塩あじえだ豆」は解凍し、さやと薄皮をむいてすり鉢でつぶします。砂糖・塩を加え、少し粘りが出て豆のつぶつぶ感が残るくらいまで練ります。 白玉粉に水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの固さにします。一口分ずつ取り、丸めて中央をくぼませます。 熱湯に(2)を入れ、浮いてきたら網ですくって氷水にとり、よく冷えたら水気を切ります。 (1)・(3)を和･･･
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.8g

小さめの鍋にグラニュー糖と水を入れ火にかける。あめ色になったら湯を注ぎ、カラメルソースを作る。ボウルに「ヤマサ デザートベース プリン風味」と冷やした牛乳を入れよく混ぜ合わせ、器に注ぐ。砂糖を加えた生クリームを泡立て、STEP2にのせ、STEP1のカラメルソースをかける。
ヤマサ デザートベース プリン風味150ml牛乳150ml生クリーム30ml砂糖3gグラニュー糖10･･･
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g

オーブンは190℃に予熱しておき、バターは湯せんで溶かしておく。(3)ボウルに卵白を入れ、泡立て器で泡立て、泡が小さくなったら砂糖を3回に分けて加えながらそのつど泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。(4)卵黄を加え、全体の色が変わる程度にサッと混ぜる。(5)薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。薄力粉が全体に混ざったら(2)のバターをゴムベラにうけながら、全体に散らす
いちご 1パック(300g)卵 3個砂糖 70g薄力粉 40gバター(食塩不使用) 25g生クリーム 150mlプレーンヨーグルト 150g「パルスイート」 小さじ2・1/2粉糖 適量
カロリー:約229kcal　

1.フライパンにグラニュー糖としょうゆを入れて弱火にかけ、焦がさないように混ぜながら、グラニュー糖を溶かす。煮詰まってきたらバターを入れ、全体を混ぜ合わせてから火を止める。「基本のポップコーン」を加えてよくからめる。
「基本のポップコーン」…全量バター…10gグラニュー糖…大さじ2しょうゆ…小さじ1
カロリー:約267kcal　

❶型にオーブン用シートを敷いておく。❷チョコレートとバターは1cm角程度に切って小鍋に入れ、60度の湯せんで溶かす。❸ボウルに日清マヨドレを入れ、砂糖、水の順に泡だて器でよく混ぜる。❹ 3に薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れゴムベラで混ぜ、1、洋酒も加えて手早く混ぜる。❺型に入れて170度に予熱しておいたオーブンで25～35分焼く。竹串を刺して･･･
調理時間:約60分　カロリー:約227kcal　塩分:約0.1g

乾燥ブラックタピオカの場合はあらかじめ戻しておく。1 絹豆腐を半分にして4〜5分、お豆腐が温まる程度にゆでる。2 鍋に「プラス糀 糀甘酒の素」、ピーナッツ、クコの実、ゆで小豆を入れてそれぞれが柔らかくなるまで煮る。3 器に大きなスプーンなどで絹豆腐をすくい取って盛り、②の汁をかける。その上からブラックタピオカと黒蜜をかける。
絹豆腐 1丁(300g)ピーナッツ 大さじ1クコの実 大さじ1ゆで小豆 大さじ1ブラックタピオカ 大さじ1黒蜜 適量プラス糀 糀甘酒の素 150ml
調理時間:約15分　カロリー:約296kcal　塩分:約0.1g

粉っぽさがなくなったら、マシュマロと砕いたクッキー(マシュマロと同じくらいの大きさが目安)を加えて全体をザックリと混ぜ合わせる。オーブン用の紙1枚の中央に**2**の1/4量をのせ、手前から向こう側に巻く。紙の片側をキャンディ包みのようにねじってとめ、手で均等な棒状に整え、もう片側もねじってとめる。残りも同様につくり、冷凍庫で1時間冷やし固める。紙から取り出してバットに入れ、粉砂糖を茶こしでふるってまぶす。
・バター 50g・グラニュー糖 50g・ココアパウダー 60g・エスプレッソコーヒー 50ml・マシュマロ 40g・好みのクッキー 50g・粉砂糖 適量
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約0.1g

(3)(1)のフルーツピール、干しいちじく、ドライアプリコットを半量ずつ、(2)のそれぞれのチョコレートにくぐらせ、クッキングシートを敷いたバットに並べて冷蔵庫で冷やし固める。
オレンジピール 80gレモンピール 80g干しいちじく 8個ドライアプリコット 4個製菓用コーティングチョコレート 75gホワイトチョコレート 75g
カロリー:約214kcal　

2.泡立て器で混ぜ、なめらかになったら卵黄を加えて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加えてよく混ぜる。3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったら砂糖を2回に分けて加え、ピンとつのが立つまで泡立てる。4.2に3を3回に分けて加え、そのつど泡立て器でざっと混ぜる。最後はゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。5.型に流し入れ、オーブンで20〜25分焼き、取り出してさます。粗熱がとれたら、好みで数字などの型紙を置いて粉糖をふっても。
ホットケーキミックス…60g板チョコレート(ビター)…120g卵黄…2個分卵白…2個分バター(食塩不使用)…120g砂糖…40g水…大さじ1
カロリー:約260kcal　

3.マーマレードジャムを混ぜてなめらかにし、2に等分にのせる。
「ほっくりスイートポテト」の材料(仕上げ用の卵黄は除く)…全量小麦粉…適宜バター…大さじ1マーマレードジャム…大さじ3〜4
カロリー:約300kcal