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フライパンを温めてバター大さじ1を溶かし、**1**の野菜を中火でしんなりとするまで炒めて火を止め、粗熱を取る。ボウルにひき肉と炒めた野菜、酒以外の残りの材料を入れて混ぜる。最後に酒を加えて粘りが出るまでよく練る。**2**を4等分にして丸め、片方の手にたたきつけるようにして空気を抜く。小判形にまとめ、中央を少しくぼませる。フライパンにサラダ油を熱し、**3**を並べる。中火で両面に焼き色をつけ、ふたをして火を少し弱め、約5分間、蒸し焼きにして取り
・合いびき肉 300g・高野豆腐 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2コ・ごぼう 1/3～1/2本・溶き卵 1コ分・ガーリックパウダー 少々・ナツメグ 少々・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ3～4・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・バター 大さじ1・大根おろし カップ1・付け合せ 適量・バター ・サラダ油 大さじ1+1/2・かたくり粉 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　

1.厚揚げは横半分に切り、断面から厚みを半分にするよう、1cm残して切り込みを入れる。チーズは半分にちぎって半分に折り、しそとともに、厚揚げの切れ込みに等分に詰める。2.厚揚げの片面に塩、こしょう各少々をふり、同じ面にのりをからめ、パン粉適量をまぶす。3.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、2をパン粉の面を下にして並べる。両面を約2分ずつこんがりと焼く。半分に切って器に盛り、水菜を添えて厚揚げに中濃ソース適量をかける。
厚揚げ…大1枚(約250g)スライスチーズ(溶けないタイプ)…1枚青じそ…4枚水菜のざく切り…適量のり(混ぜる)　・小麦粉…大さじ2　・水…大さじ1 1/2塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース
カロリー:約370kcal　

白菜 1/2株(1000g)豚バラ薄切り肉 300g「ほんだし」 大さじ2A水 6カップAしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2長ねぎ 1本Bみそ 大さじ2Bみりん 大さじ2Cすり白ごま 大さじ4C「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2白髪ねぎ 1本分小ねぎの小口切り 3本分しょうがのせん切り 1/4かけ分
カロリー:約432kcal　

1.キムチは大きければ食べやすく切る。かつおは1cm幅に切ってしょうゆ小さじ1をからめ、こしょう少々をふる。2.14×25cmの耐熱の器にかつお、しそ、キムチの順に立てかけるように並べ入れ、ごま油大さじ1を回しかける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約10分焼く。
かつお(皮なし・刺し身用)…小1節(約200g)ピザ用チーズ…60g白菜キムチ…80g青じそ…10枚しょうゆ、こしょう、ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約319kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。(2)鍋に(1)の豚肉・キャベツ、Aを入れて煮る。(3)小ねぎをのせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。*鍋のしめに餅を入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。
豚バラ薄切り肉 300gキャベツ 1/2個A水 5カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 4個小ねぎの小口切り 3本分大根おろし 適量ポン酢しょうゆ 適量
カロリー:約315kcal　

1.れんこんは5ミリ厚さの半月薄切りにして酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広げ入れ、片面がカリッと焼けてきたら水気をしっかりと切ったれんこんを炒める。3.キャベツも加え、梅肉と「キャベツみそ」を散らして炒め合わせる。
材料(2人分)具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味料キャベツみそ大さじ2梅肉大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.8g

尾の先に溜まった水分をしっかりしごき出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。さつまいも、かぼちゃは厚さ7mmに切り、舞茸は小房に分ける。ししとうは竹串で数カ所穴を空ける。2 ボウルを2つ用意し、(a)、(b)をそれぞれ混ぜ合わせる。粉状の(a)を(b)に加え混ぜる。3 火が通りにくいものから順に、まぶす用の片栗粉を全体にまぶし、②の衣にくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。盛り付けて(c)を添える。・衣の材料はなるべく冷やしておくとサクっとした仕上がりになります
(a) ダイズラボ 大豆粉 大さじ3(37g)片栗粉 大さじ1(9g)(b) マヨネーズ(グルテンフリーのもの) 大さじ1冷水 60cc片栗粉(まぶす用) 大さじ1えび 4尾(正味70g)さつまいも 4切れ(80g)かぼちゃ 4切れ(80g)舞茸 1/2株(50g)ししとう 4本(15g)(c) 塩 適量天つゆ 適量レモン 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約436kcal　塩分:約0.3g

さば(三枚おろし)…1尾分じゃがいも…大2個(約350g)長ねぎ…1本煮汁(混ぜる)　・おろししょうが…小さじ1/2　・砂糖、みそ…各大さじ1 1/2　・しょうゆ…大さじ1　・水…大さじ2長ねぎの青い部分…1本分
カロリー:約385kcal　

豚バラ薄切り肉…8枚(約160g)ゆで卵…2個絹厚揚げ…2枚(約300g)A　・しょうゆ、酒…各大さじ2と1/2　・砂糖…大さじ1　・水…1カップ片栗粉、サラダ油、練り辛子
カロリー:約433kcal　

**1**を混ぜ合わせて器に盛り、上に豚肉をのせる。トマトを周囲にあしらい、【みょうが甘酢ドレッシング】をかける。
・みょうが甘酢 大さじ3・サラダ油 大さじ3・豚肩ロース肉 200g・酒 小さじ2・塩 小さじ1・キャベツ 120g・貝割れ菜 1パック・きゅうり 1本・トマト 2コ
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　塩分:約1g

仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
牛モツ　300g。キャベツ(ざく切り)　1/6個(約200g)。もやし　1袋(約200g)。たまねぎ(くし形切り)　1/2個(約100g)。にんじん(短冊切り)　1/4本(約50g)。ニラ(4～5cmに切る)　1/2束(約50g)。エバラフライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味　内袋1袋。水　100ml
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　

作り方2. 同じフライパンに残りのサラダ油大さ
牛肉(薄切り) 300〜350g酒 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ピーマン 2個パプリカ 1/2個ニンニク 1片酒 大さじ2しょうゆ 小さじ2みりん 大さじ1オイスターソース 大さじ1.5サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約449kcal　

1豚肉とキムチは一口大、玉ねぎは1㎝幅の串切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大にカットしたらボイルする。チーズは4等分にカットする。2フライパンに豚ばら肉と玉ねぎを入れて炒める。キムチとじゃがいもを加えてさっと炒めたら、キムチの汁と黒糖で味を整える。3火を止めてチーズを加えレモン汁をまわしかける。
チーズで鉄分ベビー4個キムチ(汁も使う)200gじゃがいも2個玉ねぎ1個黒糖大さじ1レモン汁大さじ1豚バラ肉200g
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.9g

下準備1. ブリはバットに並べ、牛乳をかけて10分置き、生臭みを取る。キッチンペーパーで牛乳をおさえ、塩コショウして薄く小麦粉をまぶす。 下準備2. レモンは半分に切る。 作り方1. フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶け出したら、ブリを盛り付けた時に上になる方を下にして並べる。キツネ色の焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色がついたら余分な油を捨てる(キッチンペーパー等で吸い取ってもOKです)。 作り方2. 白ワインを加えてフライパンに蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
調理時間:約20分　カロリー:約361kcal　

じゃがいも 2個、牛肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 1/4カップ
カロリー:約426kcal　塩分:約4.2g

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉をきつね色に焼き、火を通す。[3]　[2]にの材料を加えてからめる。[4]　器に、[3]とゆでた野菜を盛り、[3]のたれをかける。
鶏もも肉 1枚、サラダ油 適量、塩 適量、こしょう 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、、にんじん 適量、ブロッコリー 適量、カリフラワー 適量、アスパラガス(グリーン) 適量
カロリー:約394kcal　塩分:約2.1g

とり肉を食べやすく切って器に盛り、きのこをのせ、フライパンに残ったたれをかける。好みでベビーリーフなどを添
とりむね肉…小2枚(約400g)しめじ…1パック(約100g)にんにく…1片A〈混ぜる〉　・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ2塩、こしょう、酒、小麦粉、サラダ油、バター
調理時間:約18分　カロリー:約468kcal　

仕上げに豆腐をおたまですくい入れてひと煮立ちさせ、卵をおとして、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉　200g。あさり(砂出ししたもの)　150g。絹ごし豆腐　2丁。長ねぎ　2本。えのきたけ　1袋。卵　4個。エバラキムチ鍋の素　200ml。水　600ml。ごま油　適量
調理時間:約20分　カロリー:約414kcal　

1.白菜は5～6cm長さに切って縦細切りにする。ボウルに入れて塩をふり、ざっと混ぜて約10分おき、水けをしっかり絞る。ハムは5mm幅に切る。2.ボウルの中で白菜をほぐし、ハム、しょうが、レモンの皮を加え、ざっと混ぜる。3.Aを混ぜ合わせる。春巻きの皮を角を手前にして置き、2の1/10量を手前に横長にのせる。手前から少し巻き、左右から内側に折り畳み、巻き終わりにAを指でぬって奥から手前に巻いて留める。残りの9本も同様にする。4.2回に分けて揚げる。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて約170℃に熱し、3を5本入れる。
カロリー:約365kcal　

ラップ、海苔、ご飯、大葉、ハンバーグ、大葉、ご飯の順に乗せ、包む。落ち着かせてから濡らした包丁で切る。
A: 餃子のタネ豚ひき肉200gニラ1束生姜(すりおろし)1片ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2ごま油大さじ1/2味噌大さじ1砂糖少々おにぎらず用ご飯茶碗1杯海苔1枚ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ2大葉2枚
調理時間:約30分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.7g