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にんじんは1cm厚さの輪切りにし、あれば梅型で太い部分を抜く。鍋に**1**とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したらざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。沸騰したら**2**を加え、弱めの中火で10～12分間煮る。火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・ゆでたけのこ 1本・にんじん 1本・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.5g

鶏肉は一口大に切る。鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、**1**の鶏肉を加えて炒める。焼き色がついたら[[春にんじんの梅煮|rid=41321]]を加え、アクを取りながら10分間ほど煮る。
・春にんじんの梅煮 250～300g・鶏もも肉 1枚・サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.3g

里芋はよく洗って鍋に入れ、被るくらいの水を入れて中火にかける。火が通ったらザルにあけ、粗熱を取る。里芋の上部を切り、「ごはんですよ!」をのせる。
材料(2人分)里芋(小さめ)8個「ごはんですよ!」大さじ2
カロリー:約58kcal　塩分:約1.1g

玉ねぎはすりおろし、全ての材料をよく混ぜる。味が馴染んだ方が美味しいです。冷蔵庫で10日程保存可能。
玉ねぎ1個(約150g)はちみつ大さじ3ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット大さじ3塩小さじ1粒マスタード大さじ1酢大さじ1サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約434kcal　塩分:約10.g

シーフードミックスは解凍する。米は洗い、30分浸水させてざるにあげる。パプリカの種は取り除き、縦に4～5等分にさく。米を炊飯器の内釜に入れ、Aを加える。2合の目盛りより1mm程度少なめに水を足して混ぜる。汁気を切ったシーフードミックスとパプリカをのせ、炊き込みモードで(なければ普通に)炊飯する。炊きあがったらバターを加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリ(乾燥)をちらす。
米　2合シーフードミックス(冷凍)約250gパプリカ(赤)　1個(150g) 【A】ヤマサ まる生ぽん酢大さじ4みりん大さじ2バター10g塩、こしょう少々パセリ(乾燥)適宜
調理時間:約30分　カロリー:約378kcal　塩分:約1.9g

コーンクリーム缶1カップ卵1個マヨネーズ大さじ3塩小さじ1/2にんにくのすりおろし1/2かけ粉チーズ大さじ3
調理時間:約3分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.3g

ボウルにしょうゆ以外の材料を全て入れて、じゃがいもを粗く潰しながら混ぜる。最後に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をまわしかける。
肉じゃが250gマヨネーズ大さじ1/2すりごま小さじ1青のり小さじ1塩、こしょう適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4
調理時間:約2分　カロリー:約191kcal　塩分:約1.7g

残りも同様に巻く。5揚げ油を160℃に熱して、4を入れ約3分こんがり揚げる。
材料(10本分・3～4人分)はんぺん(大判)1枚むきえび100g　酒小さじ1ゆでたけのこ50g　しょうゆ小さじ1/2長ねぎ15gA 卵1個A 酒大さじ1A 片栗粉大さじ2春巻きの皮10枚小麦粉適量揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約285kcal　塩分:約1.3g

仕上げにマヨネーズ、いりごま、刻みのりを添えて完成です。 ＼ POINT / 「さばみそ煮缶」の汁をしっかり使うことで、うま味が際立ちます。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶リーフレタス1枚トマト1/4個きゅうり1/4本めんつゆ(3倍)大さじ1ゆでうどん2玉温泉玉子2個マヨネーズ適量いりごま適量刻みのり適量
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.9g

にんにく、赤とうがらしを戻す。
・生しいたけ 100g・まいたけ 100g・しめじ 100g・マッシュルーム 100g・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1/2本・オリーブ油 ・塩
調理時間:約15分　カロリー:約286kcal　塩分:約2.5g

❶さつまいもはよく洗い、皮ごと薄いいちょう切りにして水にさらす。❷れんこんは皮をむき、なすは皮つきのまま、各々薄いいちょう切りにして水にさらす。❸まいたけは根元を切り適当な大きさにほぐし、にんじんは2cmの細切りにする。❹ボウルに1～3と卵、水を加え混ぜる。そこに、小麦粉を振入れ混ぜていく。(まとまる程度に小麦粉が入ればよい)❺日清キャノーラ油を160℃に熱して4を大さじ1ずつ入れて揚げる。❻天つゆの材料を合わせてひと煮立ちさせる。❼更紗揚げに天つゆ、おろししょうがを添えて供する。
さつまいも(皮の赤いもの) 100gれんこん 50gなす 　1本まいたけ 1/2パックにんじん 　50g卵 1個小麦粉 1カップ水 1/2カップ日清キャノーラ油(揚げ油) 適量～天つゆ～ 花かつお 5g　しょうゆ 大さじ2　みりん 大さじ3　水 1カップ　おろししょうが 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.4g

こんにゃくの下ごしらえは、時間のない時は「下ゆでだけ」もしくは「塩もみだけ」でも行うとよいです。鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、にんじん、こんにゃく
鶏肉(もも)1/2枚しいたけ(干したもの)2～3枚こんにゃく1/2枚れんこん150gにんじん1/4本ごぼう1/3本里芋3～4個絹さや4～5枚サラダ油小さじ1/2A干し椎茸の戻し汁大さじ5ヤマサ 絹しょうゆ大さじ2と1/2みりん大さじ2酒大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.5g

・シャキシャキ食感を残す程度に炒めましょう。
じゃがいも 2個ピーマン 1個プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2バター 15gサラダ油 大さじ1黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.1g

・春雨、残りの「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を加えてやわらかくなるまで煮る。好みで一味唐がらしを添える。
材料(4人分) ・豚バラ薄切り肉(6～7cm長さに切る) 200g・鶏手羽元 6本・白菜(ひと口大のザク切り) 1/2株・干ししいたけ 6枚・水 カップ3・塩 小さじ1・1/2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ3・春雨(乾) 60g・一味唐がらし(好みで) 適量
調理時間:約50分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.8g

67鍋にBを加え弱火にかけ、沸騰したら火を止め、粗熱が取れたら昆布を取り出す。87に粗みじんに切
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚焼ちくわ1パック揚ボール1パック五目厚揚げ1パックつみれ1パック大根1/3本こんにゃく1枚焼き豆腐200gゆで卵4個結び昆布4本A おでん汁の素顆粒2袋A 水2200mlB 酒100mlB しょうゆ100mlB 昆布5cm角長ねぎ1本削り節6g
調理時間:約70分　カロリー:約454kcal　塩分:約13.g

1 キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、ベーコンはキッチンばさみで1cm幅に切ってそれぞれフライパンに入れ、バターを加える。卵は溶いておく。 2 ①のフライパンを火にかけ、中火で炒める。 3 キャベツがしんなりしたら【A】、ご飯を加えてひと煮立ちさせ、グツグツしない程度の火加減で全体をかき混ぜながら、お好みの固さになるまで1～2分煮る。 4 火を止め、溶き卵を回し入れてよく混ぜる。 5 器に盛り、お好みで粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) 冷やご飯 200g 春キャベツ 50g ベーコン(ハーフサイズ) 4枚 卵 2個 バター 10g 【A】牛乳 300ml 【A】割烹白だし 大さじ1 粉チーズ 適宜 粗びき黒こしょう 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約456kcal　塩分:約1.7g

大根 1/2本 鶏手羽先肉 8本 ほうれん草(茹でて水気をしぼったもの) 1束分 水 1000ml 素材力だし[七素材の旨みだし] 2本 [A]しょうゆ 大さじ1.5 [A]みりん 大さじ1.5 [A]酒 大さじ1 カレー粉 大さじ1 サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約312kcal　塩分:約1.3g

ひじきは袋の表示どおりに湯につけて戻し、水けをきる。れんこんは3～4mm厚さの半月形に切る。にんじんは5cm長さの細切りにする。さつま揚げは薄切りにする。鍋にごま油・サラダ油を中火で熱し、れんこん、ひじき、にんじんをサッと炒める。油が回ったら【A】、さつま揚げを加え、煮汁が半量になるまで弱火で5分間ほど煮る。
・れんこん 50g・長ひじき 10g・にんじん 1/2本・さつま揚げ 1枚・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1弱・ごま油 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.4g

❶鶏ひき肉にAを加えて混ぜて16等分して、平たい小判形にする。❷日清ヘルシーベジオイルをフライパンに2cm深さまで入れて160℃に熱する。❸1にBをまぶす。2の中に入れて、静かに揚げる。色づいてきたら一度返し、さらに2分ほど揚げて油をきる。❹器に盛って材料を混ぜたマスタードマヨネーズソースとケチャップ、お好みでゆでたブロッコリーを添える。
鶏ひき肉　(あれば粗びき)　400g～A～ 玉ねぎ(すりおろし) 大さじ2　にんにく(すりおろし) 小さじ1/2　酒 大さじ1　塩、砂糖 各小さじ1　こしょう 少々　日清ヘルシーベジオイル 小さじ2　パン粉 大さじ4　卵 1個～B～ 小麦粉 大さじ6　片栗粉 大さじ6日清ヘルシーベジオイル 適量ブロッコリー 適宜ケチャップ 適宜～マスタードマヨネーズソース～ 粒入りマスタード 小さじ1　日清マヨドレ 大さじ4　こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約384kcal　塩分:約1.8g

1トマトは半分に切って薄切りにし、ハートの形に並べる。2ほたては4等分に切り、アボカドとクリームチーズは角切りにする。3①にベビーリーフと②を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約294kcal　塩分:約1.2g