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めかじき　(切り身) 2切れ(160g)、塩 少々、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、サラダ油 小さじ1、長ねぎ 30cm(30g)、貝割れ菜 小1/2パック
カロリー:約176kcal　塩分:約1.5g

かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、六つ割りにする。[[鶏の最強漬け|rid=600781]]は表面のみそを拭き取り、食べやすく切る。フライパンにフライパン対応の紙を敷き、[[鶏の最強漬け|rid=600781]]を皮を下にして並べる。強めの中火にかけ、4～5分間焼き、上下を返して中火で3～4分間焼く。かぶとともに器に盛る。
・鶏の最強漬け 1枚・かぶ 1コ
調理時間:約10分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.8g

1ブロッコリーは小さめの小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきり、粗みじん切りにする。2ボウルに①とタルタルソース大さじ2を入れよく混ぜ合わせる。3ロールパンは中央に切り込みを入れ　残りのタルタルソースをぬり、②の1/4量をはさむ。同様にもう3つ作る。

調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　塩分:約1.7g

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、繊維を断つように横に2-3mm幅に切る。ピーマンをざるに広げ入れ、ちりめんじゃこを上にのせる。熱湯を全体にまわしかけ、しっかりと水気を切る。ボウルに移してかつお節、ごま、「ヤマサ昆布ぽん酢」を和える。
ピーマン3個ちりめんじゃこ20gかつお削り節1パック (約2g)白炒りごま小さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1と1/2
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　塩分:約1.3g

1 耐熱皿に水切りしてほぐした木綿豆腐とカット野菜を入れ、溶いた卵を回しかける。 2 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱し、一度箸でかき混ぜ、さらに2分加熱する。 3 熱いうちに割烹白だしを加え混ぜ、お好みでこしょうをふり、かつお節をのせる。
材料(2人前) 木綿豆腐 1/2丁 カット野菜(炒めもの用のもの) 1袋 卵 2個 割烹白だし 大さじ2 こしょう 少々 かつお節 1パック
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　塩分:約1.8g

[1]　鶏もも肉は水けをふき取り、フォークで両面を数ヶ所刺す。[2]　ポリ袋にを入れ、鶏もも肉を入れて味をなじませる。空気を抜くように袋を閉じ、冷蔵庫で30分～1日漬ける。[3]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。皮に焦げ目がついたらひっくり返して、漬け汁を入れ、ふたをして中火のまま7分程度蒸し焼きにする。[4]　鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
カロリー:約331kcal　塩分:約2.6g

春キャベツは一口大に切ります。 鍋にコーンクリーム・水・顆粒コンソメを入れて中火にかけ、煮立ったら(1)を入れて2～3分間煮ます。 「ホールコーン」・ほたるいかを加え、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛ります。 ＼ POINT / ほたるいかに火が通ったらすぐに火を止めましょう。トマト・スナップえんどうを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「ホールコーン」大さじ3ほたるいか12杯春キャベツ2～3枚コーンクリーム(市販品)190g水400ml顆粒コンソメ小さじ1塩少々こしょう少々
カロリー:約149kcal　塩分:約1.9g

1.ししとうは2～3等分に切る。豚肉は大きいものは食べやすく切る。(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらししとうを加えて炒め合わせる。3.(a)を加えてなじませ、黒すりごまも加えて火を止める。
材料(2人分)具材豚こま切れ肉150gししとう10本黒すりごま大さじ1調味料(a)だし入り 料亭の味 あごだし大さじ1と1/2酒大さじ1と1/2練り辛子小さじ1サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.0g

春菊の葉の部分は食べやすい大きさに手でちぎり、茎は長さ2cmほどに切って洗い、よく水気を取る。ボウルに入れて、ごま油を加えてよくからめる。に「白だし」といりごまを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
材料(2人分)春菊1袋(150g)ごま油大さじ1「白だし」大さじ1と1/2いりごま適宜
カロリー:約79kcal　塩分:約1.2g

1セロリの繊維を軽く取って千切りにする。2フルーツトマトをくし切りにする。3【A:タレ】調味料を混ぜ合わせてタレを作る。4フライパンに油をひいて牛肉を入れて炒め、火が通ったらセロリとうどんを入れて軽く炒める。5調味料Aと2.のトマトを入れて味を絡めて、タレがなくなるまで炒めてお皿に盛りつける。6チーズをさいの目に切って5.のお皿に乗せ、お好みで三つ葉をのせて完成。
調理時間:約20分　カロリー:約627kcal　塩分:約2.1g

[1]　豚肉は4cm長さに切る。キャベツは4cm幅の角切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて半分ほど火が通ったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。[3]　キャベツを加え強火にし、キャベツに軽く焼き目がつくまで炒め、粗挽き黒こしょうをふる。[4]　を加え、全体にしっかりとからめながら炒める。器に盛り付け、白ごまを散らす。
豚バラ肉　薄切り 320g、キャベツ 1/2玉(600g)、ごま油 大さじ1、粗挽き黒こしょう 少々、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、みそ 大さじ1と1/2、豆板醤 大さじ1/2、、白ごま 小さじ1
カロリー:約407kcal　塩分:約1.9g

1合いびき肉は塩・こしょうをふる。飾り用にお好みの具材を星形やおにの顔に切り抜いておく。2フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったらミックスベジタブルと大豆の順に加えてさらに炒める。3具材に火が通ったら、基本のトマトソース、水(100mL)、トマトケチャップを加えて5分ほど煮る。4カレールウを加えて煮溶かし、さらに3分煮る。5さらにご飯、(4)を盛りつける。(1)の具材をトッピングする。
材料(3人分)大豆(水煮缶詰)100g合いびき肉150g塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カレールウ2かけご飯茶わん3杯ミックスベジタブル150gハム、チーズ、のりなどお好みの具材お好み※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約605kcal　塩分:約2.7g

鶏ひき肉に火が通れば混ぜるのを止めて、出てきた汁気をとばす。時折混ぜながら、鍋底に汁気がなくなるまで火にかけ、最後にこしょうをふりかける。粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。作
鶏挽き肉(もも)150gひじき(缶詰ドライパック)1/2缶(約60g)コーン缶(ホール)小1/2缶(約60g)サラダ油小さじ1/2こしょう少々Aヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ3と1/2砂糖大さじ2酒大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約133kcal　塩分:約1.6g

葉はザク切りにする。鍋の中を水でサッとぬらし、白菜の軸、ツナ(缶汁ごと)、【A】、白菜の葉の順に重ね入れる。ふたをして、強めの中火にかける。フツフツとしてきたら弱めの中火にして10分間煮る。木べらなどで具を少し端に寄せ、隙間の煮汁に混ぜ合わせた【水溶きかたくり粉】を加えて混ぜる。とろみがついたら火を止め、しょうがを加えて全体を混ぜる。
・白菜 1/4コ・ツナ 1缶・酒 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 少々
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約2.1g

・鶏むね肉 1枚・れんこん 1/2節・にんじん 1/4本・こんにゃく 1/2枚・さやいんげん 8本・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうが汁 小さじ2・塩 少々・サラダ油 小さじ2・しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　塩分:約3g

フライパンに釜揚げしらす、ミニトマト、「きざみにんにく」、オリーブオイル、赤唐がらしを入れて5分程弱火にかける。
材料(2人分)釜揚げしらす70gミニトマト8個「きざみにんにく」大さじ3オリーブオイル100ml赤唐がらし1本
カロリー:約454kcal　塩分:約2.9g

ベーコンは粗めのみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐしAとSTEP1のベーコンを加えて混ぜる。だし巻き用のフライパンにオリーブオイル小さじ1を熱しSTEP2の半量でだし巻きたまごを作る。残りの半量で、もうひとつだし巻きたまごを作る。バケットに挟みやすいようにだし巻きたまごをカットする。だし巻たまごとクレソンをバケットで挟み出来上がり。
卵(Ⅼサイズ)3個Aヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ2粉チーズ大さじ1生クリーム大さじ1ベーコン20g粗挽きこしょう適量オリーブオイル小さじ2バケット(1㎝幅スライス)8切れクレソン適量
調理時間:約20分　カロリー:約331kcal　塩分:約1.8g

ふたを外して**1**のしめじを加え、煮汁をとばすように鍋を揺すって、全体に煮汁をからませる。器に盛って半分に切ったさやいんげんを添え、好みで青柚子の皮を散らす。
・蒸しゆで里芋 8～10コ・鶏もも肉 1枚・しめじ 1/2パック・しょうが 2かけ・水 80ml・酒 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 小さじ2・昆布 1枚・さやいんげん 8本・青柚子(ゆず)の皮 適宜・塩 ・こしょう ・かたくり粉 小さじ2・サラダ油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.5g

キャベツはザク切りにし、にんじんは皮むき器でリボン状に削る。フライパンに鶏そぼろの材料を入れ、よく混ぜる。**2**を弱火にかけ、パラパラになるまで混ぜながら炒める。沸騰した湯にうどんを入れ、**1**も一緒に2～3分間ゆで、ざるに上げて器に盛る。**4**に**3**を1人分につき大さじ3と温泉卵1コをのせ、ごま油適量としょうゆ少々をかける。
・鶏ひき肉 200g・オイスターソース 大さじ2・ピーナツバター 大さじ2・みりん 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・キャベツ 1枚・にんじん 1/2本・うどん 2玉・温泉卵 2コ・ごま油 ・しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.1g

切り落とした上下は皮をむき、5mm角に切る。皮はすべてみじん切りにする。なす醤をつくる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**の皮をしんなりとするまで炒める。角切りのなすを加えて2分間ほど炒め、塩をふり、取り出す。フライパンにサラダ油大さじ2を足して中火で熱し、拍子木形に切ったなすを転がしながら焼く。少ししんなりとして八分(ぶ)どおり火が通ったらバットに取り出し、ラップをして蒸らし、余熱で火を通す。バンバンジー醤をつくる。【A】を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を足して弱火で熱し、ひき肉を1分間炒
・米なす 1コ・鶏ひき肉 60g・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・練りごま 大さじ1・白みそ 大さじ1・水 大さじ3・チキンスープ カップ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・青じそ 適量・サラダ油 ・塩 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g