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1 にんじんはピーラーで薄切りにして、サラダボウルに入れる。 2 塩、ごま油、ごまを加えてよく混ぜ、全体がなじんだらかつお節をたっぷりかける。
材料(2人前) にんじん 1本 塩 小さじ1/3 ごま油 大さじ2 かつお節 適量 いり白ごま 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.1g

ゆで汁に黒こしょうをふって中火にかけ、煮立ったら溶き卵を回し入れて火を通す。器に盛り、パクチーの葉を添える。
・パクチーと豚肉のゆで汁 全量・溶き卵 1コ分・黒こしょう 適量・パクチーの葉 適量
調理時間:約3分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.7g

1鶏肉に塩・こしょうする。2フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、きつね色になったら裏返し、 ふたをして中までよく火を通す。火が通ったらピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズを溶かす。3(2)の鶏肉をひと口大に切って皿に盛り、カゴメサルサをかける。4付け合わせ添えて完成。ワンポイントアドバイス*カゴメサルサは、ザク切り野菜がたっぷり入った、ピリ辛味のノンオイルソース。
調理時間:約15分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.3g

・ご飯 茶碗(わん)1杯分・さば 1枚・なす 1コ・温泉卵 1コ・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・おろししょうが 小さじ1/2・粉ざんしょう 少々・サラダ油 大さじ1強
調理時間:約10分　カロリー:約750kcal　塩分:約2.2g

1 耐熱容器(又は耐熱皿)に(a)を入れよく混ぜ、かるくラップをして電子レンジ(600W)に1分間かけ、粗熱をとる。2 とんかつに①をかける。お好みで千切りにしたキャベツを添える。みそと中濃ソースを先に混ぜるとだまになりにくいです。
とんかつ 2枚キャベツ(お好みで) 適量(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1ブルドック 中濃ソース 大さじ2みりん 大さじ1水 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約688kcal　塩分:約2.3g

1フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうを振ったひき肉をパラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、トマトケチャップ、醤油を加えとろみがつくまで煮詰める。3トマト・アボカドは1㎝の角切りにし、レタスは大きな1枚でばらしておく。それぞれ食材を器に盛り付け、レタスやトルティーヤでお好みの具材をまいていただく。
材料(4人分)合いびき肉150g塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ3しょうゆ小さじ1カゴメ 高リコピントマト2個レタス1個アボカド1個カゴメサルサ適宜トルティーヤ4枚ピザ用チーズ50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.3g

じゃがいもは600Wの電子レンジで6分ほど加熱し、粗めにつぶす。玉ねぎは縦半分に切り、繊維にそって薄切りにして、水にさらしてからしぼる。キムチの素とマヨネーズを混ぜてとと和えて器に盛り付ける。
材料(2人分)じゃがいも(中)2個(約300g)玉ねぎ(中)1/2個(約100g)「キムチの素」大さじ2マヨネーズ大さじ3
カロリー:約264kcal　塩分:約2.8g

1 長ねぎは斜め1cm幅に切る。しいたけは石づきを取り飾り包丁を入れる。春菊は食べやすく摘む。焼き豆腐は食べやすく切る。しらたきはざく切りにし、下茹でしてざるに上げる。 2 鍋にごま油を熱して長ねぎを入れ、中火で焼き目がつくまで焼いてとり出す。 3 ②の鍋に【A】、「ダイズラボ 大豆のお肉フィレ 乾燥タイプ」、しいたけを入れて火にかけ、煮たったら弱火で2分煮る。 4 【B】を加え、焼き豆腐、しらたき、②を加えて2～3分煮る。春菊を入れてさっと煮、溶き卵をつけていただく。
材料(3人前) ダイズラボ　大豆のお肉フィレ　乾燥タイプ 1/2袋 長ねぎ 2本 しいたけ 4枚 春菊 1/2束 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 100g ごま油 大さじ1 【A】水 1カップ 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ2 【B】水 1/3カップ 【B】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ4 卵 2～3個
調理時間:約30分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.5g

【スヌーピー大根おろし】大根おろしの汁気を軽く絞る。スヌーピーの形を意識しながら成形する。黒豆で耳と背中、首輪はカニカマ、のりで目と鼻を作る。
ぶり(切り身)2切れ(160g位)塩少々小麦粉少々サラダ油小さじ2Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1料理酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1と1/2レモン(薄切り)2切れ大根おろし適量黒豆煮、のり、カニカマ適量
調理時間:約20分　カロリー:約337kcal　塩分:約1.6g

1. にんにくはみじん切りにし、よく洗って水気を拭いたカキ、塩とともに鍋に入れる。 2. 1にオリーブオイル、別添のバジルオイルを注ぎ、火が通るまで中火で熱する。 3. ピザをパッケージの表示通りオーブンで焼きあげ、油を切った2をのせる。※アヒージョのオイルは、パンにつけたりパスタにからめて召し上がりください。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 カキ 150g にんにく 2かけ オリーブオイル 50～100g 塩 ひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.3g

フライパンにじゃがいも、にんにく、オリーブ油を入れてふたをし、中火にかける。時々揺すりながら4～5分間蒸し炒めにする。塩をふってざっと混ぜ、たらをのせる。ふたをして2分間ほど蒸し焼きにし、バターと黒こしょう少々を加える。パセリを仕上げ用に少量とりおいて加え、たらをほぐしながら炒め合わせる。卵を溶いて流し入れ、ざっと混ぜ合わせる。器に盛り、とりおいたパセリと黒こしょう少々をふり、レモンを添える。
・塩だら 2切れ・じゃがいも 2コ・にんにく 2かけ・パセリ 1枝分・卵 2コ・レモン 1/2コ分・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/4・バター 10g・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約3g

しょうがは皮をむきせん切りにします。 深さのある耐熱容器に【A】を入れ混ぜ合わせ、凍ったままのふっくら切身 骨なし 赤魚(皮目を下にします)・しょうが・ねぎの順に加えます。注)切り身の厚みの2倍以上の深さがある耐熱容器をご使用ください。 (2)にラップをかけ、電子レンジで加熱します。(500w 3分)注)浅い皿等は調味液が吹きこぼれる可能性があります。必ず深めの容器をご使用ください。 (3)の赤魚を裏返し、再びラップをかけ、電子レンジで加熱します。(500w 3分) ＼ POINT / レンジ調理を2回に分けることで、魚の中心まで均一に加熱することができま
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし 赤魚2切れ 60g×2長ねぎ1本 100gしょうが1片 15gA酒大さじ2みりん大さじ1.5砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1.5水大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　塩分:約2.1g

フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**1**を一気に加えて半熟になるまで大きく混ぜ、器に盛る。残りのチキンスープと【A】を混ぜ合わせる。にらともやしをポリ袋に入れてサラダ油大さじ1/2をまぶし、フライパンに入れて強火で炒める。**3**を加えてとろみがつくまで炒め合わせ、**2**の卵の上にかける。
・卵 4コ・かにかまぼこ 80g・にら 1ワ分・もやし 1/2袋・チキンスープ カップ1・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・かたくり粉 大さじ1・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.8g

シャウエッセン® 5本 こんにゃく 125g ちくわ 1本 オリーブオイル 70ml 塩 小さじ1/2 にんにくチューブ 2.5cm あらびき黒こしょう 少々 ねぎ小口切り 適量 鷹の爪輪切り 適量 こんにゃくのあく抜き用塩 適量
調理時間:約10分　カロリー:約349kcal　塩分:約2.1g

米は洗わずに炊飯器の内釜に入れ、たまねぎ、バター、塩を加える。2合の目盛りまで水を注いで普通に炊き、10分間蒸らす。
・米 360ml・たまねぎ 100g・バター 大さじ1+2/3・塩 少々・水
調理時間:約12分　カロリー:約1260kcal　塩分:約1.6g

※1.穴をあけるのは味をしみ込みやすくするため、湯通しするのは余計な脂やアクを取り除くためです。※2.表面に焼き色をつけて、肉汁をとじこめます。※3.食材全体に味がまわるように炒めます。
麦小町® スペアリブ 6～8本 ごま油 大さじ1 塩・こしょう 適量 玉ねぎ 1個 じゃがいも 4個 にんじん 1本 A にんにく(すりおろし) 2かけ A しょうが(すりおろし) 1かけ A コチュジャン 大さじ2 A みそ 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 A すりごま 大さじ2 A 粉唐辛子 大さじ1 水 500ml にら 1/3束
カロリー:約541kcal　塩分:約1.5g

1 だしを取る。大きめの耐熱容器に水、かつお節を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2〜3分加熱し、そのままおく。 2 加熱している間に、白菜の芯の部分は1cm幅、葉の部分は3〜4cm幅に切り分けておく。かに風味かまぼこは軽くほぐす。卵はボウルに溶きほぐす。 3 フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、溶き卵を入れてざっと大きくかき混ぜ、半熟状に火が通ったら取り出す。 4 ③のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、白菜の芯の部分を炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約249kcal　塩分:約2.3g

1豆腐は1.5cm角に切ってペーパータオルをかぶせてラップをし、電子レンジ600Wで1分半加熱する。2フライパンに油を熱し豚ひき肉を炒め、色が変わったらを加え、香りが出るまでさらに炒める。3を作る。②を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップを入れ、フライパンに残った油と一緒に2/3くらいの量になるなるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼き、②と炒め合わせる。4水と①を加え全体をなじませながらひと煮立ちさせ、水で溶いた片栗粉を④にまわし加える。
調理時間:約15分　カロリー:約243kcal　塩分:約1.3g

椀(わん)やマグカップにツナみそを入れる。あれば焼き麩・細ねぎを加え、熱湯約カップ1を注ぐ。
・ツナみそ 1コ・焼き麩(ふ) 適宜・細ねぎ 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.7g

れんこんは有機野菜であれば皮付きのまま調理しましょう。
れんこん 140g豚挽き肉 60gにんにく(つぶす) 1/2片(a) 料亭の味 生みそ 大さじ1/2濃口しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1酒 小さじ1酢 小さじ2/3トマトピューレ 大さじ1・1/3水 100cc豆板醤 小さじ1/2サラダ油 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約137kcal　塩分:約1.3g