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フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら取り出す。にんにくは香りが立ったらすぐ引き上げて下さい。焦がすと苦みが出てしまいます。残りのサラダ油を加えて海老、長ねぎを炒め、海老の色が変わったらご飯、STEP2のにんにく、Aを加えて炒め合わせる。器に盛ったら粗挽き黒こしょうを振る。
温かいご飯400g海老12尾長ねぎ(みじん切り)1/2本にんにく(スライス)1片サラダ油大さじ1粗挽き黒こしょう適量Aバター20gヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ1と1/2塩、こしょう小さじ1/4粗挽き黒こしょうひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約557kcal　塩分:約2.4g

1ピーマンは乱切りにする。鶏肉は3～4cmの一口大に切り、塩・こしょうする。2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉の両面にしっかりと焼き色がつくまで焼く。3余分な油は、キッチンペーパーなどでふき取る。ピーマンを加えて軽く炒め、鶏肉のトマト煮用ソースを加える。4時々混ぜながら約5分煮込む。5ハムは半分に折り、折り目側に3～5mm間隔で切れ込みを入れる。6端から巻き、もう1枚重ねて巻き、花形にし、人数分作る。
調理時間:約15分　カロリー:約503kcal　塩分:約1.9g

お好みでパセリを振る。鶏もも肉は鮭に置き換えても美味しく作れます。
鶏もも肉 1/2枚玉ねぎ 1/4個しめじ 1/2パックマカロニ 60gピザ用チーズ 40gプラス糀 米糀ミルク 300mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1・1/2バター 10g薄力粉 大さじ1・1/2
調理時間:約30分　カロリー:約550kcal　塩分:約2.4g

・①の鶏肉に小麦粉少々(分量外)をふり、中央に②をのせて巻き、ようじで端を数ヶ所留め、②のC、牛乳、Cの順に衣をつける。・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、③を7分揚げ、火を強めて1分ほど揚げてようじをはずし、半分に切る。・器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
材料(4人分) ・鶏むね肉 2枚(600g)・牛乳 150ml・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量・サニーレタス(好みで) 適量A・にんにく(すりおろし) 1/2片・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々B・ゆで卵(粗みじん切り) 2個・玉ねぎ(粗みじん切り) 1/8個・パプリカ(赤)(粗みじん切り) 1/8個・マヨネーズ 大さじ3・ドライハーブ 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々C・小麦粉 大さじ5・片栗粉 大さじ4
調理時間:約40分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.3g

豆腐 1/2丁、サラダ油 大さじ1/2、豚ひき肉 50g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、にんにく　(みじん切り) 1かけ、、、甜麺醤 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、トウチ 小さじ1/2(みじん切り)、塩・こしょう 少々、、水 1/3カップ、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1
カロリー:約173kcal　塩分:約1.4g

豚肉は、Aを揉み込み、片栗粉をまぶす。Bは合わせる。フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を広げる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。カリカリになったらペーパータオルの上に取り出し、余分な油を切る。豚ばら肉を焼いている間は、あまり触らないようにするとカリカリに仕上がります。器に水菜を敷き、STEP3をのせる。STEP2をかけていただく。
豚肉(ばら、薄切り、しゃぶしゃぶ用)150g水菜(ザク切り)1/4束A酒小さじ1塩・こしょう少々Bヤマサ 絹しょうゆ大さじ1酢、いり白ごま各大さじ1ラー油、ごま油、はちみつ各大さじ1/2鶏ガラスープの素ひとつまみにんにくチューブ1〜2cm片栗粉大さじ2ごま油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約509kcal　塩分:約2.7g

じゃがいもは4等分に切る。たまねぎは4～6等分のくし形に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。鍋に**1**と【A】を入れてふたをし、中火で10～20分間煮る。じゃがいもに竹串がスッと通ったら、【B】を加える牛肉に塩・こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶす。**2**が再び煮立ったら牛肉を加えて火を通し、全体をざっと混ぜて火を止める。器に盛り、絹さやをあしらう。
・牛肉 200g・じゃがいも 2～3コ・たまねぎ 1～2コ・にんじん 1本・水 カップ2+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと)(中華風) 大さじ1・デミグラスソース 1/2缶・しょうゆ 大さじ1+1/2・絹さや 適宜・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉
調理時間:約30分　カロリー:約260kcal　塩分:約2.7g

ごはんは、ザルに取り、水で洗って水気をしっかり切ってから、【B】を加え合わせておく。【A】の材料を混ぜ合わせたら、「しっとりささみのサラダチキン」の汁を加え、ドレッシングを作る。 お皿の中央に(2)のごはんを丸く盛り、周りに(1)の野菜、紅白なます、「しっとりささみのサラダチキン」をバランスよく盛り付けたら、中央のごはんの上に小ねぎ、フライドオニオンをのせる。 【A】のドレッシングを回しかけて和えながらいただく。 ＼ POINT / ごはんは、しっかりと水気を切ってください。
材料 [ 2人分 ]「しっとりささみのサラダチキン」1袋(80g)きゅうり1/8本にんじん10gレタス1/2枚パクチー1株紫たまねぎ1/16個紅白なます(市販品)30gごはん100gフライドオニオン適量小ねぎ(小口切り適量Aサラダ油小さじ1/2中華スープの素少々B酢小さじ2砂糖小さじ2ナンプラー小さじ2にんにくチューブ少々輪切り唐辛子少々ごま油少々
調理時間:約13分　カロリー:約170kcal　塩分:約2.1g

[1]かつおのたたきは1cm幅に切る。[2]たまねぎは薄切りにしてから冷水にさらし、水けをきる。ミニトマトは半分に切る。しょうがはすりおろし、にんにくは薄切りにする。小ねぎとみょうがは小口切りする。[3]たまねぎを器に敷き、[1]を盛り付け、しょうが、にんにく、小ねぎ、みょうがを散らしてミニトマトを飾る。「味ぽん」または「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
かつおのたたき 1/2さく(125g)、たまねぎ 1/2個、ミニトマト 3個、しょうが 1/2かけ、にんにく 1/2かけ、小ねぎ 3本分、みょうが 1個、、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

[1]　豚肉は、数か所に切り込みを入れて筋切りをし、両面に粗挽き黒こしょうをふる。たまねぎはすりおろす。[2]　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて色づくまで揚げ焼きにしたら、一旦取り出す。[3]　[1]の豚肉を加え、弱めの中火でふたをして3分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして3分焼く。[4]　余分な油をペーパータオルでふき取り、よく混ぜたを加え、とろみがつくまで炒めからめる。[5]　皿に盛り、を添える。
カロリー:約361kcal　塩分:約1.8g

さけを両面こんがりと焼いたら、しょうゆ・バター各大さじ1を加えてからめて器に盛る。好みで黒こしょう少々をふっても。
・生ざけ 2切れ・しょうが汁 小さじ1・まいたけ 1パック・ミニトマト 6コ・塩 小さじ1/4・小麦粉 大さじ1/2・バター ・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約282kcal　塩分:約2.1g

小麦粉を薄くまぶす事で、合わせたタレがよく絡みます。・プラス糀 甘こうじでも作れます。<a href
豚ロース肉 (しょうが焼き用) 200gキャベツ 2枚ミニトマト 4個玉ねぎ 50g小麦粉 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 100mlしょうゆ 大さじ1・1/2しょうが(おろし) 小さじ1サラダ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約394kcal　塩分:約2.1g

じゃがいもは皮むいて一口サイズの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。豚ひき肉の色が変わったら、Aを加えて落し蓋をし、弱めの中火で15分ほど煮る。じゃがいもに火が通り、煮汁が少なくなったらバターを加えて絡め、塩・こしょうで味をととのえる。火を止めるか弱火にし、水小さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。やさしく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。ダマにならないよう、水溶き片栗粉を加える際は、弱火にするか火を止めてから!
豚ひき肉150gじゃがいも3個(300g)玉ねぎ1/4個A水1カップケチャップ大さじ3みりん大さじ2ヤマサ昆布つゆ、中濃ソース各大さじ1片栗粉小さじ1バター10g塩、こしょう少々サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約462kcal　塩分:約2.6g

1.「ソイミート餃子」をゆでる(沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK)。2.皿に盛り、ゆで汁を少量回しかけ、かいわれ大根をトッピングして完成。「ソイミート餃子」のはこちら
材料(6個分)具材ソイミート餃子6個かいわれ大根適量
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、4等分にし、真ん中にチーズを加えて丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)を180℃に熱し、①をカラッと揚げる。・皿にグリーンリーフを敷き、②を盛り、好みでパセリを散らし、ケチャップを添える。
材料(4人分) ・ピザ用チーズ 40g・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO EurOlive」(ユーロリーブ)●A・温かいご飯 160g・トマトケチャップ 大さじ1・1/2・パセリ(みじん切り)小さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1/4・塩 適量・こしょう 適量●盛り付け用・グリーンリーフ 適量・パセリ(みじん切り)・好みで 適量・トマトケチャップ・好みで 適量
調理時間:約20分　カロリー:約656kcal　塩分:約1.9g

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2小ねぎは小口切りにし、青じそとパクチーは食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせる。3フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、Aを加え炒める。4器に1、3の順に盛り、小ねぎ、青じそ、パクチーをトッピングする。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パック豚ひき肉70g小ねぎ2本青じそ2枚パクチー10gA にんにく(チューブ)1cmA 豆板醤小さじ1A しょうゆ小さじ1A 酒大さじ1A 砂糖小さじ1ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.6g

煮立ってきたらうどとたまねぎを加えて火を止める。牛肉にかたくり粉をまぶす。表面加工のしてあるフライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の表面を炒め焼きにする。**3**の甘酢に加え、冷めるまでおく。器に盛り、木の芽を散らす。
・牛ステーキ肉 1枚・しょうが汁 大さじ1/2・春にんじん 10cm・新たまねぎ 1/2コ・うど 10cm・酢 大さじ4・水 大さじ4・砂糖 大さじ4・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ1/2・木の芽 適量・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.7g

加熱時間は具材や卵液の温度、室温などにより変わります。固まらない場合は30秒ずつ様子を見
卵 1個鯛切り身 1切れ (70g)菜の花 2茎ミニトマト 2個とろけるチーズ 大さじ2 (20g)(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1水 100ccオリーブオイル 適量
調理時間:約25分　カロリー:約125kcal　塩分:約1.4g

5器に盛り、トマトケチャップをかける。残りも同様に作る。ワンポイントアドバイス*冷たいご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて使うと混ぜやすくなります。
材料(2人分)ご飯300gそら豆80gベーコン2枚玉ねぎ1/4個カゴメトマトケチャップ大さじ3塩少々こしょう少々バター大さじ1卵3個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約616kcal　塩分:約2.1g