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火が通ったら【C】の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 7 器に盛
材料(2人前) 合いびき肉　牛　豚 250g150g100g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 50g えのきだけ 50g しいたけ 2枚 【A】卵 1個 【A】パン粉 大さじ2 【A】かつお節 2パック 【A】牛乳 大さじ2 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 【B】水 150ml 【B】めんつゆ 60ml 【B】しょうがのすりおろし 小さじ1 【C】水 小さじ4 【C】片栗粉 小さじ2 青ねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.8g

あじは三枚におろし、食べやすい大きさに切って、酒をふる。かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。グリーンアスパラガスははかまを取り、4～5cm長さに切る。エリンギは食べやすい大きさに裂く。**2**と**3**を魚焼きグリルで焼き、火が通ったら熱いうちに**1**に浸す。冷めたら盛り合わせる。
・あじ 2匹・かぼちゃ 70g・グリーンアスパラガス 2本・エリンギ 2コ・ポン酢しょうゆ 大さじ2・湯 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・七味とうがらし 少々・レモン 1枚分・酒 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.2g

5器に盛り、トマトケチャップをかける。残りも同様に作る。ワンポイントアドバイス*冷たいご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて使うと混ぜやすくなります。
材料(2人分)ご飯300gそら豆80gベーコン2枚玉ねぎ1/4個カゴメトマトケチャップ大さじ3塩少々こしょう少々バター大さじ1卵3個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約616kcal　塩分:約2.1g

作り方 ・長ねぎは小口切りにする。水菜は4cmの長さに切り、にんじんはスライサーで細切りにし、貝割れ菜は長さを半分に切る。・豚肉の1枚に長ねぎ(1/12量)をのせ、七味唐がらしをふる。もう1枚豚肉をのせて、同様に長ねぎをのせ、七味唐がらしをふり、もう1枚の豚肉ではさむ。これを全部で6個作る。Aをバットに合わせて1個ずつにからめ、片栗粉をまぶす。・フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」を入れて180℃に熱し、2を入れ、途中返しながら2～3分揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約498kcal　塩分:約2.5g

1かんぴょうは塩磨きし、ゆでこぼして柔らかくする。2はんぺんを縦に2等分し、かんぴょうで巻く。3だし汁・みりん・しょうゆを合わせた煮汁に、2を入れ中火でさっと炊き、冷まして煮含める。4食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ゆでて刻んだみつばを散らす。
材料(2人分)かんぴょう(干瓢)15gはんぺん(大判)1/2枚だし汁200ccみりん45ccしょうゆ30ccみつば少々
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　塩分:約1.7g

1かぼちゃは8mm程の厚さに切り、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジにかけ(600W、約1分)、こうもり型に型抜きをする。型を抜いた残りの部分は適当な大きさに切る。れんこんは5mm厚さの半月切りにする。しめじとブロッコリーは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3ホットプレートに油をひき、中火にかけ(2)を丸く成形しながら入れ、余白でしめじを炒める。1～2分程焼き、色がついたら裏返して更に1～2分程焼く。4基本のトマトソースとトマトケチャップ、塩を加え沸騰したら、型を抜いた残りのかぼちゃ、れんこん、ブロッコリーを入れ、フタをして弱火で6～8分
材料(4人分)【ハンバーグ】合いびき肉400g玉ねぎ(みじん切り)1個パン粉大さじ4牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々かぼちゃ100gれんこん1/2節(約100g)しめじ1パックブロッコリー1/2株サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々スライスチーズ4枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約482kcal　塩分:約2.4g

5トマトケチャップ、牛乳、戻し汁(200ml)の順に加えとろみが出るまで煮て(1～2分)、最後にバターを加え混ぜ合わせる。6皿にご飯を盛り(5)をかける。ワンポイントアドバイス*ウスターソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで、旨みが凝縮されま
材料(3人分)玉ねぎ1個乾ししいたけ15g水200㏄牛肉(薄切り)200gサラダ油大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3小麦粉大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ5牛乳大さじ1バター10gご飯3杯分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.6g

1オクラは塩(分量外)を振って板ずりして洗い、水気を拭いて周りのガクをそぎ取り、5～7mm幅の輪切りにする。もやしはよく洗う。2フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたらオクラ、もやしを加えて炒め、軽く塩、こしょうをふる。3トマトケチャップ、豆板醤を加え、全体に絡めるように炒める。ワンポイントアドバイス*お弁当のおかずにもおすすめです。*オクラのねばりでもやしが水っぽくなりません。
材料(2人分)豚ひき肉80gオクラ8本もやし1袋(200g)カゴメトマトケチャップ大さじ3豆板醤小さじ1/2塩、こしょう各少々サラダ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.5g

＼ POINT / マヨネーズを使わず、レモン汁を効かせてさっぱり仕上げます。ほんのり甘い海からサラダフレークがアクセントに。そのままはもちろん、レタスを合わせてボリュームのあるサラダにしてもおいしいですよ。
材料 [ 2～4人分 ]「海からサラダフレーク トレータイプ」1/2パックキャベツ160gにんじん60g塩少々こしょう少々塩(野菜用)小さじ1/2程度Aオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ2酢小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　塩分:約1.8g

よく混ぜたB、パン粉の順に衣をし
じゃがいも 　500g牛乳 　大さじ3合いびき肉 　150g玉ねぎ 　1/2個(80g)日清MCTリセッタ 　大さじ1～A～ 塩 　小さじ1/2　こしょう 　少々　酒 　大さじ1　ウスターソース 大さじ1～B～ 小麦粉 　大さじ5～6　卵 1個　水 大さじ1パン粉 　適量日清MCTリセッタ 適量グリーンカール・ミニトマト・ソース 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.7g

お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を添える。 ＼ POINT / お好みでいりごまを加えても美味しくいただけます。できあがりから、少し時間をおくと味が馴染んで更に美味しくなります。
材料 [ 2人分 ]「えびシューマイ」6個きゅうり1本糸唐辛子適宜Aごま油大さじ1中華スープの素小さじ1酢小さじ1砂糖小さじ1/2こしょう少々
調理時間:約5分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.2g

粗びき黒こしょうをかけ、オリーブオイル(分量外:少々)をかける。
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ3 たい(切身) 2切 新玉ねぎ 中1個 トマト 1個 キャベツ 100g レモン 1/2個 粗びき黒こしょう 適量 【A】バター 20g 【A】白ワイン 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約339kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・卵は冷凍保存用袋に入れ、冷凍庫で一晩凍らせる(時間外)。・鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、1の冷凍した卵を入れてフタをして1分ゆで、火を止め、10分おく。冷水に取って冷やす。・豚肉にAをまぶす。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、3の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、ねぎを加えてサッと炒め、Bを加えて1分煮からめる。・器にご飯を盛り、4をのせ、真ん中に2を割り入れる。
材料(2人分) ・豚こま切れ肉 250g・長ねぎ(斜め薄切り) 1本・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・1/2・卵 2個・温かいご飯 300gA・片栗粉 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々B・にんにく(すりおろし) 1片・しょうが(すりおろし) 1かけ・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・1/2・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約687kcal　塩分:約2.6g

＼ POINT / えびはゆですぎないようにしましょう。ライムの代わりにレモンを使ってもよいでしょう。お好みで一味唐辛子を加えるとさらにスパイシーになります。
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」30g豚ひき肉40g春雨40gきゅうり1/2本紫たまねぎ1/4個ミニトマト4個小ねぎ2本パクチー適宜サラダ菜2枚ライム1/2個ソースナンプラー小さじ2スイートチリソース大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　塩分:約1.1g

油揚げは3cm長さ、5mm幅に切る。鍋に【A】を合わせて油揚げを入れ、中火にかける。フツフツとしたら、時々混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで煮詰める。【すし酢】の材料を混ぜ合わせ、ご飯に混ぜて酢飯をつくる。**1**とちりめんじゃこを加え、サックリと混ぜ合わせる。器に盛り、[[薬味ミックス|rid=43737]]をのせる。
・薬味ミックス 1/3量・油揚げ 1枚・水 カップ1/4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・ご飯 300g・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/3・ちりめんじゃこ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　塩分:約2.2g

1.玉ねぎとかぼちゃ、人参は2cm角程度に切って小さめの鍋に入れ、水を入れてふたをして火にかけ、煮たってきたらかぼちゃが完全に柔らかくなるまで15分程煮る。2.「生塩糀」を加えて火からおろし、ハンドミキサーまたはミキサーで混ぜ合わせ鍋に戻し入れ、再び温めてから器によそう。3.生クリーム適量をたらして混ぜながらいただく。
材料(2人分)具材かぼちゃ80g人参80g玉ねぎ大1/8個水200cc～250cc生クリーム適量調味料生塩糀大さじ1・1/2〜2
調理時間:約30分　カロリー:約125kcal　塩分:約1.2g

手羽中は皮目の方からナイフの刃先で数か所刺し米粉をまぶす。Aを混ぜ合わせておく。フライパンに油をひき熱し、手羽中を皮目を下にして入れ皮がこんがりと焼けたら上下を返し火を通す。ししとうを加え、STEP2を回しかけ、フライパンを揺すりながら絡め焼く。
手羽中(半割り)16本ししとう10本米粉適量油20mlA炒りごま小さじ1/2ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! コリアンホット20gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー10g酒15ml
調理時間:約20分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.3g

「海からサラダフレーク」をやわらかくほぐし、レモン汁をかけておきます。 ボウルに塩・砂糖・白ワイン・こしょう・ワインビネガー・サラダ油を合わせておきます。 フライパンを強火にかけ、キャベツを入れて約1分間炒めます。(2)を全体にふりかけ、さらに約1分間炒めたら火を止めます。 「海からサラダフレーク」を加えて余熱で混ぜ合わせたら器に盛り、上にアーモンドスライスを散らします。 ＼ POINT / さっぱりした味わいのホットサラダです。紫キャベツを2に1時間ほどつけておき、水気をきって炒めると、ザワークラウト風味にな
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50gキャベツ1/4個アーモンドスライス大さじ1/2レモン汁小さじ1塩小さじ1/3砂糖小さじ1/2白ワイン大さじ1/2こしょう少々ワインビネガー大さじ1.5サラダ油大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約1.2g

・ホットプレート又はフライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(焼く用)を入れて熱し、豚肉、白菜キムチ、もやしを焼く。豚肉は火が通ってきたら、キッチンばさみで3cm幅に切り、こんがりと焼く。■作り方のコツ豚肉はしっかりと焼いて脂を落とすと、さっぱりいただけます。・リーフレタスに、豚肉、白菜キムチ、もやしをのせ、お好みで長ねぎ、コチュジャンをのせて包み、Aのたれにつけていただく。■作り方のコツごま油だれのコクと香りで、お肉と一緒に野菜がたっぷりおいしくいた
材料(4人分) ・豚バラ肉(焼き肉用) 300g・白菜キムチ 100g・もやし 1/2袋(100g)・リーフレタス 12枚(240g)・長ねぎ 1/2本・コチュジャン 適量・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(焼く用) 大さじ1A:【ごま油だれ/1人分】(人数分用意する)・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・塩 小さじ1/4・粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約484kcal　塩分:約2.3g

[1]　じゃがいもは芽を取り除き、皮つきのまま一口大に切り、水にさらす。水けのついたまま耐熱皿にのせ、ラップでふんわりと包み、電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、水けをふいた[1]を入れ、表面に焼き目ができるまで転がしながら焼く。を回し入れ、汁けがなくなるまで炒め煮する。[3]　器に盛り、熱いうちにいりごまをふる。
じゃがいも 2個(300g)、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ1、、いりごま　(白) 大さじ1/2
カロリー:約176kcal　塩分:約1.5g