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[1]　の材料を混ぜ合わせる。[2]　エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじ、えのきは小房に分ける。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。[3]　容器に水分をきった[2]を入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約21kcal　塩分:約0.6g

1トマト、モッツァレラチーズは8mm程度の半月切りに、玉ねぎは薄切りにする。2耐熱皿に玉ねぎを広げ、塩を軽くふる。3トマトとチーズを交互に重ねておき、塩、オリーブ油をかけてトースターでチーズが溶けるまで焼く。お好みで黒こしょうをふり、ちぎったバジルの葉をちらす。
材料(2人分)カゴメ 高リコピントマト2個モッツァレラチーズ1個玉ねぎ1/4個塩少々粗挽き黒こしょう適宜オリーブ油大さじ1バジル2枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約211kcal　塩分:約0.6g

大根 4cm(100g)、にんじん 1/3本(50g)、きゅうり 1/3本(30g)、、ミツカン　味ぽんMILD 1/4カップ
カロリー:約28kcal　塩分:約0.9g

1 さつまいもは1.5cmの角切りにし、水にさらして2～3回水を替えながら10分程あく抜きをする。アーモンドは粗く刻む。2 さつまいもの水気を軽くきってぬれたままラップに包み、500Wの電子レンジで3分、串がすっと通るまで加熱する。ラップを外して水気を飛ばし粗熱をとる。3 ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②とアーモンドを加えてあえる。
調理時間:約25分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.1g

1 フライパンで食べる小魚とミックスナッツを弱火で煎り、薄く色付いたら一度取り出す。 2 フライパンをサッと拭き、【A】を入れて煮立て、泡が大きくなったら火を止める。 3 ①と白ごまを加えてタレをからめ、バットに移して冷ます。
材料(2人前) 食べる小魚　 10g ミックスナッツ(無塩タイプ)　 10g 白ごま　 小さじ2 【A】砂糖 大さじ2 【A】割烹白だし　 大さじ1 【A】みりん　 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.9g

1 きゅうりは軽く叩いて乱切りにする。 2 切り干し大根は水でもどし、水気をしぼる。 3 ①、②、「薩摩産かつおだし」、ごまをビニール袋に入れてよく揉み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。 4 器に盛り、くし形切りにしたトマトを添える。
材料(2人前) きゅうり 1本 切り干し大根 10g 薩摩産かつおだし 1袋 いり白ごま 小さじ1 トマト 1/2個
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　塩分:約0.8g

その場合、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水(分量外)にさらしてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分程度加熱します。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
じゃがいも 大1個(200g)、たまねぎ 1/4個、きゅうり 1/3本、ハム 2枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々
カロリー:約193kcal　塩分:約0.8g

1ゴボウは洗い、スティック状にカットしたら歯ごたえが残るくらいにボイルしておく。2Aをボウルに入れ混ぜたら1.を熱いうちに湯切りして加え和える。粗熱が取れるまで冷ます。3長細くカットしたチーズも加えて和える。
ゴボウ1/2本プレミアムベビーチーズ 贅沢アーモンド2個A白すりごま大さじ1A醤油小さじ1～2A砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約109kcal　塩分:約0.4g

[1]　油揚げは、フライパンやオーブントースターで焼き色がつくまで両面焼き、食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。[2]　皿に青じそを敷き、[1]をのせ、「追いがつおつゆ2倍」をかけていただく。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「油揚げの網焼き」使用調味料:しょうゆ　食塩相当量:0.9g)※分量欄()内は･･･
カロリー:約89kcal　塩分:約0.5g

かぼちゃ　300gミニトマト　8個貝割大根　1パック玉ねぎ　1/4個バジル　4枚～マリネ液～　日清ヘルシーベジオイル　大さじ3レモン汁　大さじ1と1/2砂糖　大さじ1/2塩　小さじ2/3こしょう　少々
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.6g

※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから2～3日以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を16%摂取するとして計算しています。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※野菜の種類や切り方でお酢の吸収率が異なり、摂取量が前後する場合があります。
きゅうり 1/3本、みょうが 2個、大根 40g、黄パプリカ 1/4個、、、ミツカン　いいこと酢 50ml、水 50ml、砂糖 大さじ4、塩 小さじ1
カロリー:約27kcal　塩分:約0.5g

きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をまぶす。5分間ほどおき、水けを絞る。ボウルにかぼちゃのバター蒸しを入れ、フォークの背で皮ごとつぶしながら、**1**とマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。器に盛り、あればクミンシードをふる。
・かぼちゃのバター蒸し 1/4量・きゅうり 1/2本・クミンシード 適宜・塩 ・マヨネーズ
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.6g

[1]　ほうれんそうはたっぷりの湯でゆでる。最後に石づきを取ったしめじを加えてゆでる。[2]　ほうれんそうは水けを絞り、3cmの長さに切る。[3]　ほうれんそうとしめじを器に盛り付け、「金のごまだれ　焙煎荒挽き仕上げ」をかける。
ほうれんそう 1束、しめじ 1/2パック、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ3
カロリー:約47kcal　塩分:約0.5g

1 ごぼうとにんじんは細切りにしてやわらかくなるまでゆでて水気をしっかりきる。鶏ささみ肉は耐熱容器に入れてフォークで全体を刺し、酒と塩を振ってふんわりラップをして600Wの電子レンジでで2分加熱し、粗熱がとれたらほぐす。2 ボウルに(a)を合わせ、①をあえ、冷蔵庫で冷やす。
鶏ささみ肉 1本ごぼう 1/2本にんじん 1/2本(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　塩分:約0.7g

【ドレッシング】の材料を合わせる。トマトは1cm角に切る。オクラは塩少々をふってもみ、うぶ毛を取る。塩少々を入れた湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをきって縦半分に切る。**2**と**3**を合わせ、**1**であえる。
・トマト 1コ・オクラ 10コ・ポン酢しょうゆ 小さじ1・オリーブ油 小さじ1/4・塩
調理時間:約5分　カロリー:約31kcal　塩分:約0.3g

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいたら、「生食用むきえび」を入れる。 すぐにハーブソルトをふり、サッと炒め合わせる。 お皿にお好みでリーフレタスをしき、(2)を盛り付けて、レモンを添える。 ＼ POINT / サッと炒め合わせることで、レアの食感を楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「生食用むきえび」150gハーブソルト適量オリーブオイル小さじ1リーフレタ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱し、塩・粗びきこしょうで味を調え、ソースを作る。・皿にBの野菜を盛り、①のソースを添える。
材料(2人分) ・塩 適量・粗びきこしょう 適量●A・アンチョビ(こまかく刻む)2枚・牛乳 100ml・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」大さじ1・片栗粉 小さじ1/2●B・パプ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.3g

1トマトとアボカドは食べやすい大きさに角切りにする。2ボウルに油を切ったツナとオリーブ油を混ぜ、(1)と和え塩・こしょうで味を整える。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト3個アボカド1個ツナ缶小1缶オリーブ油大さじ1・1/2塩少々黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約10分　カロリー:約164kcal　塩分:約0.4g

❶厚揚げは1cm大に切る。マッシュルームはスライスしてレモン汁をかけて色止めする。❷春菊は茎の部分を除いて葉の部分をちぎる。レタスも食べやすい大きさにちぎり、合わせて洗って水けをよく切る。❸1、2を日清ヘルシードレッシング　アマニイタリアンで和える。
厚揚げ　80gマッシュルーム　4個レモン汁　大さじ1～1・1/2春菊　150gレタス(フリルレタスなど)　･･･
調理時間:約10分　カロリー:約96kcal　塩分:約0.5g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g