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1アンナマンマアラビアータは冷蔵庫で冷やしておく。ツナは汁気を切っておく。2玉ねぎは薄切りに水にさらし、水気をふき取っておく。沸騰した湯に塩(分量外)を加え、オクラを下ゆでし取り出してから、ペンネを表示の時間茹で、ザルにあけ氷水で冷し水気を切る。オクラは、斜めに3等分に切っておく。3ボウルに(1)(2)を入れて全体を和え、皿に盛る。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。ワンポイントアドバイス*ペンネを使用することで、おつまみ風に!
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.5g

オクラは塩少々をふってまな板の上で転がし、ヘタを切り落とす。にんじんはピーラーで薄く、幅は広めのリボン状に16枚削る。湯を沸かし、にんじんは30秒間、オクラは1分間ゆでる。氷水に放し、水けを拭く。豚肉1枚を広げて塩・こしょう各少々をふり、にんじん1枚をのせてオクラ1本を手前に置く。さらににんじん1枚をのせ、オクラを芯にして巻く。残りも同様にする。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして並べ入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.4g

1 米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 2 炊飯器に①の米と白だしを入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、グリンピースをのせて炊く(時間外)。※グリンピースは生のものを使用すると、より風味よく仕上がります。
材料(4人前) 米 2合 割烹白だし 50ml えんどう豆(グリンピース) むき身60g
調理時間:約3分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.3g

[1]　トマトは1cm角に、たまねぎは薄切りにし水にさらす。汁けをきったサバ缶と混ぜ合わせる。[2]　丼にご飯をよそい、[1]をのせ、ちぎった青じそを散らす。「カンタン酢」または「すし酢昆布だし入り」を回しかける。※お好みでオリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけてお召し上がりください。
ご飯 小丼1杯、サバ缶　(水煮) 1缶、トマト 1/2個、たまねぎ 1/4個、青じそ 2枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ1と1/2、、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ1、オリーブオイル 適宜、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約744kcal　塩分:約2.7g

鍋に山椒以外の材料を全部合わせ、ひと煮立ちさせる。火を止め、山椒を混ぜる。
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ100cc粉山椒大さじ1長ねぎ(みじん切り)1本はちみつ大さじ2みりん大さじ2水100cc
調理時間:約5分　カロリー:約384kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・食パンはそれぞれタテ4等分に切り、スティック状にする。・にんにく、「オリーブオイル」、塩、ドライパセリを混ぜ合わせ、1に塗る。・オーブントースター(1000W)でこんがりとした焼き色がつくまで、2～3分焼く。
材料(2人分) ・食パン(6枚切り)　2枚・にんにく(すりおろし)　1片分・｢AJINOMOTOオリーブオイル｣　大さじ3・塩　小さじ1/4・ドライパセリ　少々
調理時間:約10分　カロリー:約345kcal　塩分:約1.5g

・鶏レバー 180g・にら 1ワ・パプリカ 1/4コ・もやし 100g・牛乳 カップ1/4・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・こしょう 少々・片栗粉 ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・ボウルに豚ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、12等分にして丸める。・鍋に水を入れ、沸騰したら、しいたけ、えのきだけ、しめじ、Bを加えて煮立ったら、①の肉だんご、れんこんを加えて4分煮る。・豆苗、Cを加えて、塩・こしょうで味を調える。
材料(4人分) ・豚ひき肉 150g・水 カップ4・しいたけ(十字に4等分に切る) 4枚・えのきだけ(根元を切り、半分に切る) 1パック(100g)・しめじ(小房に分ける) 1パック(100g)・れんこん(小さめの乱切り) 150g・豆苗(長さを3等分に切る) 1/2袋(50g)・塩 適量・こしょう 適量A・しょうが(すりおろす) 1かけ分・酒 大さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1・片栗粉 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 適量B・酒 大さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2C・「AJINOMOTO 焙煎ごま香
調理時間:約20分　カロリー:約176kcal　塩分:約2.4g

しいたけは軸を取り除き、切り餅とチーズは1.5㎝角程度に切る。アルミホイルの上にしいたけを並べ、「ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット」、オリーブオイル、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせたタレをまず全量の1/3塗り、切り餅とチーズを詰めたら再度1/3を塗り、オーブントースターで8～10分焼く。焼き上がったら、残りのタレを1/3〜適量を塗る。味の濃さは、お好みで加減してください。焼き時間は、ご家庭の調理器具でおいしい焼き色が付く程度に調節してください。
切り餅2個しいたけ(肉厚・大きめ)4個チーズ40gヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット大さじ1オリーブオイル小さじ2粗びき黒こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約245kcal　塩分:約1.2g

・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
にんにく 2玉プラス糀 生みそ 糀美人 100gみりん 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約464kcal　塩分:約11.g

1玉ねぎはスライスに、じゃがいも・トマト・鶏肉は1㎝角に切る。2鍋にサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。3(2)にトマトジュース・トマト・コンソメを加え、牛乳を少しずつ加える。塩・こしょうで味を整え、沸騰直前まで温める。器に移し、パルメザンチーズとドライパセリをふる。ワンポイントアドバイス*牛乳を加えることでスープにコクが出ます。
材料(3人分)鶏もも肉150g玉ねぎ1/2個じゃがいも1個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個カゴメトマトジュース低塩(190g)1缶牛乳1/2カップコンソメスープの素(固形)1個サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々パルメザンチーズ適量パセリ(乾)適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.1g

材料(4人分)かつおのたたき1節(300g程度)水菜2株玉ねぎ1個みょうが1個しその葉4枚ミニトマト5個【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶ぽん酢しょうゆ大さじ 3オリーブ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約216kcal　塩分:約1.9g

鍋に具材を入れ、混ぜ合わせた【A】を加えて中火にかける。沸いたら弱めの中火にして、コトコトと5分間煮る。器に盛り、あればせり、しょうがをあしらう。
・さつま揚げ 4枚・厚揚げ 1～2コ分・大根 250g・水 カップ1・オイスターソース 小さじ2・せりの茎 適宜・しょうが 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.8g

大根、長芋、きゅうりを2.5cmの千切りにする。牛肉は低温のお湯(65～70℃)で10～15秒湯がき、水につける。器にサニーレタスをしき、STEP1の野菜に水気を切った牛肉をのせてヨーグルトドレッシングをかける。上に刻んだ長ねぎをのせる。
ヨーグルトドレッシング適量牛肉(※)100g大根100g長芋50gきゅうり50g長ねぎ25gサニーレタス2枚
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　塩分:約2.4g

Bを混ぜ合わせ鍋肌から回し入れたら火を止め、フライパンを大きく揺すりながら全体に絡め一旦皿に移す。蕎麦とごま油を清潔なポリ袋の中に入れ、口をねじり閉じ、しゃかしゃかと振って油を絡める。STEP3の空いたフライパンを中火の強で熱し、熱くなったらSTEP4を広げて入れ、底面に焼き色がついたら返す。両面焼けたら全体をほぐし、STEP3の具材を戻し手早く混ぜ合
蕎麦(ゆでたもの)2袋(市販1袋160g入使用)ごま油大さじ4豚ひき肉200gAねぎ1本しょうが・にんにく(おろしたもの)各小さじ1Bヤマサ昆布つゆ大さじ3水大さじ2C炒りごま・一味唐辛子各適宜
調理時間:約10分　カロリー:約735kcal　塩分:約2.8g

アボカドは完全に熟す少し前のものを使うと、くずれにくくきれいに焼けます。
牛サイコロステーキ肉 100gアボカド 1個(可食部120g)(a) 大豆粉のカレールー 大さじ1水 大さじ4しょうゆ 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約387kcal　塩分:約2.9g

[1]たまねぎはみじん切りにする。ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。たまねぎ、を加えて混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。を合わせる。青じそはせん切りにする。[2]鮭は一口大に切り、小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。[3]フライパンにサラダ油を熱し、[2]をカラッと揚げ焼きにし、をからめる。[4][3]を器に盛り、タルタルソースをかけ、青じそを散らす。お好みで水菜やミニトマトを添える。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、小麦粉 適量、溶き卵 適量、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、、、ゆで卵 1個、たまねぎ 1/8個(25g)、、ミツカン　カンタン酢 小さじ2、マヨネーズ 大さじ2、塩・こしょう 少々、、青じそ 2枚、水菜 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約448kcal　塩分:約2.2g

ピクルスは細かいみじん切りにする。ボウルにすべてを合わせて、マヨネーズ、ウスターソースを加えて
・えび 6匹・レモン汁 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・ゆで卵 2コ・きゅうりのピクルス 4本・自家製マヨネーズ 大さじ6・ウスターソース 小さじ1/3・サラダ菜 適量・レタス 適量・レモン 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

1]　あじは三枚におろして一口大に切り、塩、こしょうする。[2]　小麦粉と牛乳を混ぜて[1]にからめ、パン粉をまぶして中温で揚げる。[3]　きゅうり、セロリ、トマトは5mm角に切り、軽く塩(分量外)をして水けをふき、「やさしいお酢」をそそぐ。食べる時に[2]にかける。
あじ 2尾、塩・こしょう 各適量、小麦粉 大さじ2、牛乳 大さじ2、パン粉 適量、、揚げ油 適量、、、きゅうり 1/4本、セロリ 30g、トマト 1/4個、、ミツカン　やさしいお酢 1/4カップ
カロリー:約505kcal　塩分:約1.9g

とうもろこし豚 2枚(400g) 塩 少々 胡椒 少々 薄力粉 大さじ1 油 大さじ1 A ケチャップ 大さじ3 A ウスターソース 小さじ1 A 醤油 小さじ1 A 水 1/4カップ バター 5g ベビーリーフ お好みで トマト お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約635kcal　塩分:約1.9g