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11cm角に鶏肉と玉ねぎ・ピーマンを切り順に炒めて、トマトケチャップ、塩・こしょうで味をととのえる。2①にご飯を加え、中火で手早く炒め合わせ、2等分し皿に盛る。3卵に牛乳、塩・こしょうを入れよく溶きほぐす。4フライパンにバターを熱し、卵をかき混ぜながら半熟状に焼く。5卵を2等分してご飯の上にのせ、丸く整える。お好みでトマトケチャップをたっぷりかける。
調理時間:約15分　カロリー:約642kcal　塩分:約1.8g

1鶏のから揚げは半分に切る。2ピーマンは乱切りにする。玉ねぎはひと口大に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。3Aを混ぜ合わせる。4フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、②を炒めさらに①を加えて炒める。5④の火を止め、③を加える。再び火にかけとろみをつける。

調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.9g

●油選びでもっと美味しく●
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋れんこん 100gピーマン 6個(a) パン粉 大さじ4ナツメグ 少々(b) ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1薄力粉 適量なたね油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.5g

[1]　豚肉はゆでて、自然に冷ます。[2]　たまねぎは薄切り、大根、みょうがはせん切り、貝割れ菜は根元を切る。[3]　[1]、[2]を混ぜて器に盛り、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 75g、たまねぎ 1/4個、大根 4cm長さ(半分)、貝割れ菜 1/2パック、みょうが 1/2個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約141kcal　塩分:約2.7g

菜の花は根本を1cm落としてから、塩(分量外)を加えた熱湯で箸で沈めながら1分ほどゆでてざるにあげて広げて冷まします。冷めたら「ヤマサ昆布ぽん酢」小さじ1を振りかけておきます。お好みの刺身は1.5cm角に切り、STEP2の菜の花も食べやすい長さに切っておきます。炒り卵は小鍋に卵を割りほぐし、砂糖、塩を加えてよく混ぜ弱火にかけ、箸4～5本を使って絶えず混ぜながらポロポロになるまで火を通し、バットなどに広げて冷ましておきます。器にSTEP1、STE
米2カップ菜の花100gホタテ(刺身用)80g鯛(刺身用)80gマグロ(刺身用)80gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1卵2個砂糖大さじ1塩少々でんぶ適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢、わさびヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢、わさび適宜Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5サラダ油小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約2.1g

1じめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。鶏肉は2㎝角に切り、塩、こしょうをふる。2スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。3フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、きのこの順に炒める。4アンナマンマトマト&バジル、パスタのゆで汁(100ml)を加えひと煮立ちさせる。5(2)を加えてあえる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。*パスタソースは、パスタのゆで汁を100ml加える。
調理時間:約15分　カロリー:約579kcal　塩分:約2.7g

長芋はすりおろす。卵を卵黄と卵白に分け、卵白を2～3分ほどふんわりと細かな気泡ができ白くなるまで混ぜる。長芋と卵白を合わせて軽く混ぜる。茶碗にごはんを盛り、かつお節をかけてSTEP2をかける。卵黄をのせ、「ヤマサ 鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ」をかける。
ごはん1杯長芋50g卵1個かつお節適量(1g)ヤマサ 鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ適量
調理時間:約10分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.0g

豚バラ肉は一口大の食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。熱したフライパンにの豚バラ肉を入れ、余分な油を取りながら豚バラ肉に焼き目がつくまでよく焼く。にの長ねぎを入れて炒め、長ねぎに火が通ったら調味液ごと「穂先メンマ　やわらぎ」を加え、全体に馴染んだら火を止め、器に盛る。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉200g長ねぎ1/2本「穂先メンマ　やわらぎ」1びん
カロリー:約505kcal　塩分:約2.5g

ラディッシュは薄い輪切りにする。和風マヨネーズソースの材料を混ぜ合わせる。豚肉をゆで汁から取り出して厚さ3mmの薄切りにし、皿に並べる。わかめ、きゅうり、ラディッシュも盛り、ソースを添える。熱量195kcal
豚ヒレかたまり肉　400gゆで汁　ねぎの青い部分　5cm　しょうがの薄切り　2枚　酒　大さじ3　塩　小さじ1/2　水　約600ccわかめ(塩蔵)　80gきゅうり　1本ラディッシュ　1個和風マヨネーズソース　マヨネーズ　50g　薄口しょうゆ　大さじ1　肉のゆで汁　大さじ1　練りわさび　適宜
カロリー:約195kcal　塩分:約1.4g

1.小鍋にだし汁を煮立て、なめこ、長ねぎを加えて2分ほど煮たら絹豆腐を加え、みそを溶かし入れ、ひと煮立ちしたらできあがり。
材料(2人分)具材なめこ50g長ねぎ(5mm厚さに斜め切り)10cm絹豆腐(1cm角切り)1/4丁調味料みそ(料亭の味 生みそ)40gだし汁(かつお昆布だし、煮干しだしなどお好みで)2カップ
調理時間:約20分　カロリー:約71kcal　塩分:約2.3g

1玉ねぎ、さつまいも、にんじん、鶏肉は2～3cm角の一口大に切る。2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、さつまいもの順に炒める。3鶏肉のトマト煮用ソースを加えてふたをし、野菜が柔らかくなるまで10～15分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
材料(3人分)カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース230g1袋玉ねぎ中1/2個(100g)にんじん中1/2本(100g)さつまいも1本(300g)鶏もも肉1枚(250g)オリーブ油大さじ2塩小さじ1/4こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.4g

4 うどんを表示通りにゆでて器に盛り、③をかける。
材料(2人前) うどん 2玉 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 大根 5cm バター 10g カレー粉 大さじ1 A徳一番®花かつお 15g A水 800ml 塩 小さじ1/4 しょうゆ 少々 B片栗粉 大さじ1 B水 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約604kcal　塩分:約2g

うま!!つゆ小さじ2揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.0g

1 鶏肉は2cmほどのそぎ切りにし、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。 2 小さめのフライパンに【A】を入れ火にかけ煮立ったら玉ねぎ、しいたけ、鶏肉を加え蓋をして弱火で3分ほど煮る。 3 鶏肉に火が通ったら中火にし、溶き卵を中央から外へ回し入れ蓋をする。 4 卵が半熟になったら火を止める。 5 ご飯に切った三つ葉をのせる。
材料(2人前) ご飯 茶碗2杯分 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml 【A】水 100ml 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 しいたけ 1枚 卵 2個 三つ葉 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約677kcal　塩分:約2.4g

フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくと唐辛子を炒める。にんにくの香りがたったらベーコンを加え、さらに旨味を移すようにじっくりと炒める。唐辛子がこげるようなら途中で出し
パスタ(乾麺)200g(2束)パスタをゆでる湯、塩適量(塩は湯の1%目安)菜の花1束そら豆8さやブロックベーコン80gにんにくひとかけ唐辛子(乾燥)1本レモンの皮 (白い部分を付けずに薄く削いだもの)3×2cmほどオリーブオイル大さじ2塩・こしょう適量ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約773kcal　塩分:約1.7g

にんじん 1本(150g)、レーズン 10g、くるみ 10g(無塩　素焼き)、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ1/2、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ、、パセリ　(みじん切り) お好みで
カロリー:約142kcal　塩分:約2.3g

【A】を混ぜ合わせ、漬物器の底に適量を広げ、干し大根を隙間なく並べる。【A】適量をふり、さらに上に干し大根を重ねる。干し大根がなくなるまで繰り返し、残りの【A】をふる。ふたをしてしっかりと圧力をかけ、涼しいところで保存する。10日～1か月間たって、水が上がってぬかが湿ってきたら食べられる。
・干し大根 1～2本・米ぬか 200～250g・塩 60～80g・赤とうがらし 3本分・好みの果物(柿、みかんなど)の皮 30g
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約19.g

1糖質0g麺は水けをしっかりきって器に盛る。2きゅうりはせん切りにする。しょうがはみじん切りにする。豆もやしは粗みじん切りにする。3Aを合わせてソースを作る。4フライパンにごま油を熱し、しょうがを加え香りが出てきたら豚ひき肉を加えそぼろ状にする。54に豆もやしを加え、Aで調味する。61に5をのせ、きゅうりを添える。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パックきゅうり1/4本しょうが5g豆もやし50g豚ひき肉50gA 甜麺醤大さじ1/2A みそ小さじ1A しょうゆ小さじ1A みりん小さじ1A 酒小さじ1A 砂糖ひとつまみごま油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約259kcal　塩分:約2.7g

1塩・こしょうをふった合いびき肉をフライパンに入れ色が変わるまで炒める。2基本のトマトソースを加え、中火で5分程煮る。3火を止め、カレールウを加えて煮溶かし、更に中火で3分程煮る。うどんと和えたら出来上がり。
材料(3～4人分)合いびき肉300g　塩少々　こしょう少々カレールウ2かけカゴメ基本のトマトソース295g1缶ゆでうどん3～4玉※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約542kcal　塩分:約2.7g

1.鶏むね肉は耐熱皿に置いて塩・こしょうをふって下味をつけ、料理酒をふり、長ねぎ、生姜を乗せ、ラップして500Wのレンジで2分加熱する。一度取り出して上下を返し、ラップをして更に2分加熱する。そのまま粗熱をとってから斜めに1cm厚さに切り、蒸し汁に浸してしっとりとさせておく。2.(a)をよく混ぜ合わせる。3.皿に[1]を並べ、[2]をかける。パクチーを飾り付ける。エスニックソースにみそを加えることで、とろみとコクが深まります。
材料(2人分)具材鶏むね肉150g長ねぎ(青い部分)20g生姜 (皮)4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪 (みじん切り)小さじ1/2料理酒小さじ2塩・こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約136kcal　塩分:約2.2g