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ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうが、白ねぎ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。STEP1のレンコンの水気をキッチンペーパーでふき取り、両面に小麦粉を薄くまぶす。レンコンを2枚1組にして、等分にしたSTEP2をはさんで軽く押さえてなじませる。Aを合わせて軽く箸で混ぜ合わせておく。揚げ油を170〜180℃に熱して、STEP3のレンコンをAにくぐらせてから揚げ油に落とす。途中上下を入れ替えながら1分半〜2分揚げる。「ヤマサ天ぷら専科」をつけていただく。
レンコン200g豚ひき肉150gしょうがひとかけ白ねぎ5cm塩小さじ1/4こしょう少々A小麦粉大さじ3冷水大さじ5小麦粉適量揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.4g

きゅうりは縦半分に切って斜めに5mm幅に切り、塩少々をまぶす。 鶏肉は筋を切り、皮の下の余分な脂肪を除く。厚い部分は切り目を入れて開き、なるべく均一にならし、両面に塩小さじ1/3をふる。魚焼きグリルを熱して**2**の皮側を上にしてのせ、8分間ほど焼く(片面焼きのグリルの場合は、途中で裏返す)。こんがりと焼き色がついたら取り出し、食べやすく切る。ボウルに**3**を入れ、**1**のきゅうりの水けをきって加える。みょうがと和風甘酢を加えてサッとあえ、柚子こしょうで味を調える。
・和風みょうがの甘酢漬け 5コ・鶏もも肉 1枚・きゅうり 2本・和風甘酢 大さじ2・柚子こしょう 少々・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.2g

[1]　豚肉は筋切りする。にんにくは薄切りにする。[2]　冷たいフライパンににんにくとサラダ油を入れて中火で熱し、香りがでたら豚肉の両面を焼き目がつくまで焼く。[3]　余分な油をふき取り、「カンタン酢」を加え、煮立ったら中火で5分ほど加熱する。2～3回返しながら、煮汁にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。[4]　[3]を食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
カロリー:約368kcal　塩分:約1.8g

1熱したフライパンに玉ねぎ天を入れ、軽く焼き目がつく程度に両面を焼く。21を器に並べ、Aと小口切りにした小ねぎをのせる。
材料(2人分)玉ねぎ天2枚小ねぎ適量A 削り節適量A お好みソース適量A マヨネーズ適量
調理時間:約5分　カロリー:約89kcal　塩分:約1.1g

1. チキチキボーンをパッケージ記載通りに調理する。 2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。 3. フライパンに2を入れ、ふつふつとしてきたら1のチキチキボーンを入れて絡める。 4. 2に白ごまを振れば完成です。
チキチキボーン® オリジナルブレンド 11種類のスパイス使用 5～6本 A コチュジャン 大さじ1 A ケチャップ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A にんにくチューブ 2cm A 砂糖 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.3g

最後に①の絹さやを飾る。
材料(4人前) 牛薄切り肉 100g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 糸こんにゃく(しらたきでも可) 1/4袋 絹さや 8枚 サラダ油 大さじ1 だし 400ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ3 うす口しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1 ※だし汁の作り方
調理時間:約40分　カロリー:約167kcal　塩分:約2.3g

材料 [ 2人前 ]「まるごとおいしい太ちくわ」2本アスパラガス1本にんじん20g三つ葉6～8本油揚げ1枚片栗粉適量A出汁100ml塩小さじ1/8みりん大さじ1薄口しょうゆ小さじ1水溶き片栗粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　塩分:約2.1g

[4]　[2]を加え、さらに10分程煮込み、最後に焦げないように照りがでるまで少し煮詰める。[5]　器に盛り、白髪ねぎを添える。
豚バラ肉　ブロック 500g、れんこん 200g、、酒 1/2カップ、ミツカン　三ツ判山吹 1/2カップ、水 1と1/2カップ、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ4、しょうが　(薄切り) 1片、、白髪ねぎ 適量
カロリー:約629kcal　塩分:約2.7g

1食パンにジャムをぬり、マヨネーズで線描きをする。2①をオーブントースターで焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.1g

しめじとえのきは石づきを取ってほぐす。しいたけは薄切りにする。フライパンを中火で熱し(オイル不要)、鶏肉の皮目を下にして入れる。時々ヘラなどで抑えながら7分ほど焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。全体に火が通ったら器に取り出す。鶏肉を焼く際、出てきた脂ペーパータオルで拭き取りながら焼くと、皮がパリッと仕上がります。ペーパータオルでフライパンをサッと拭き、バターを加えて中火にかける。バターが溶けたら、きのこを加えて炒める。きのこがしんなりしたらBを加えて絡め、STEP2にかける。
鶏もも肉1枚(300g)しめじ、えのき、しいたけ200gバター20gA酒大さじ1塩、こしょう少々Bヤマサ昆布ぽん酢大さじ2みりん小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約431kcal　塩分:約1.9g

菜箸で大きく10～12回混ぜ、半熟状に火が通ったらふたをして弱火のまま2～3分間焼く。ふたを取って平皿をかぶせ、フラ
・卵 5コ・カットわかめ 10g・大豆 100g・ベーコン 60g・にんにく 1かけ分・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油 ・砂糖 少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・にんじんはすりおろし、Aを加えて混ぜる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で5分加熱してよく混ぜ、あら熱をとる。・ソーセージは半月の薄切りにし、ホールコーンと一緒に1に混ぜる。・2を十六等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃～180℃に熱した油で揚げる。皿に盛り、ケチャップ、マヨネーズをお好みでしぼる。ちぎったレタス、ミニトマト、ゆでたブロッコリーを添える。
材料(4人分16個) ・にんじん 1本・ソーセージ 4本・ホールコーン缶 100g・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・パン粉 適量・｢AJINOMOTO さらさらキャノーラ油｣ 1本(1000g)・ケチャップ 適量・マヨネーズ 適量・レタス 2枚・ミニトマト 8個・ブロッコリー 1/2株●A・小麦粉 大さじ2・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.7g

オーブントースターで10分ほどスライスチーズに焼き色がつくまで焼く。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、白菜 1/4個(600g)、にんじん 2/3本、豆腐 1/2丁(150g)、バター 20g、小麦粉 大さじ3、スライスチーズ(とけるタイプ) 4枚、、牛乳 1カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ
カロリー:約370kcal　塩分:約2.5g

[1]　「はるさめ」は7～8分ゆでた後に冷水で冷やして、ごま油をからめる。[2]　きゅうり、にんじん、ハムはせん切りにする。レタスはちぎる。[3]　[1]、[2]、錦糸卵、ごま油、「追いがつおつゆ2倍」、「穀物酢」を混ぜ合わせる。
はるさめ 40g、きゅうり 1本、にんじん 1/8本、ハム 5枚、錦糸卵 1個分、レタス 2枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ごま油 小さじ2
カロリー:約131kcal　塩分:約2.2g

油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら水気を切ったレンコンを加えて軽く炒め、Aを加えて強火で汁気を飛ばしながら炒める。汁気がなくなって来たらBを加えて軽く炒め、ごま油をひと回ししてサッと混ぜ合わせる。
レンコン15cm豚こま肉100gごま油適量A酒大さじ2ヤマサしょうゆ大さじ1砂糖小さじ2B白菜キムチ80gヤマサごまだれ専科大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約221kcal　塩分:約2.3g

木綿豆腐2丁うなぎ1串(200g)長ねぎ1/2本にら1/2把サラダ油適量塩・こしょう少々小麦粉大さじ4Aヤマサ昆布つゆ大さじ3水1/3カップ片栗粉小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約1.5g

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、生しいたけ、長ねぎ、かにかまを順に加えて炒め、塩・こしょうをふり、粗熱を取る。卵は割りほぐし、冷ましたSTEP1を加える。Aを小鍋に入れ、よく混ぜながら、とろみがついたら火を止める。フライパンにサラダ油小さじ3を中火の強火で熱し、STEP2の半量を加える。周りが白く固まってきたらスプーンで大きく2～3度混ぜ、残りのSTEP2をまた加えて、大きく混ぜながら、火をとおし、盛りつけたご飯にのせ、STEP3をかける。
ご飯600～700gかにかまぼこ8本生しいたけ4枚長ねぎ1本卵6個塩・こしょう少々サラダ油小さじ4Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2水1カップ砂糖小さじ1酢大さじ1片栗粉小さじ1～
調理時間:約30分　カロリー:約438kcal　塩分:約1.7g

・黒こしょうをたっぷり振ってもよく合います。・ゆで卵は刻まないで手でつぶしても良いです。
カット野菜(洗わずに食べられる千切りキャベツ) 1袋(150g)ゆで卵 2個食パン(6枚切り) 2枚(a) 生みそ汁 料亭の味 あおさ 8食 1食分マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　塩分:約1.9g

みょうがを加え、さらに2分ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)、なす 2本、みょうが 2個、片栗粉 適量、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、水 1カップ
カロリー:約433kcal　塩分:約2.1g

フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ」を熱し、鶏ひき肉と玉ねぎとしいたけを炒め、Aで味をととのえて、ボウルに入れる。・里いもはゆでて、1のボウルに入れ、あたたかいうちにつぶし、混ぜ合わせ、粗熱をとる。・2をお好みの形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した「AJINOMOTO ハイオレさらさら キャノーラ油ヘルシーピュアライト」で揚げる。・器に3のコロッケを盛り、キャベツとブロッコリーを添える。
材料(4人分) ・里いも 5個(約250g)・鶏ひき肉 75g・玉ねぎ 1/4個(約50g)・しいたけ 1枚(約15g)・小麦粉 適量・溶き卵 1個分・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ1/2・「AJINOMOTO ハイオレさらさら キャノーラ油ヘルシーピュアライト」 適量・キャベツ(せん切り) 適量・ブロッコリー(小房・ゆで) 適量●A・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.3g