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なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ箔(はく)を敷いた受け皿に、なすを並べる。オーブントースターで7～8分間焼き、冷ます。ボウルにごま油以外の【B】を混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜる。なす、えび、ミニトマトを順に加えて混ぜ、15分間ほどおく。食べるときに黒こしょう適量をふり、香菜を添える。
・えび 12匹・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・なす 2コ・ミニトマト 8コ・黒酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・にんにく 1/2かけ分・香菜(シャンツァイ) 1株分・ごま油 大さじ1・香菜 少々・塩 ・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g

(a)はよく混ぜておく。1 かぼちゃは皮をところどころむき、厚さ1cmの一口大に切る。玉ねぎは幅1cmのくし切り、にんじんは厚さ5mmの半月またはいちょう切りに、いんげんは長さ3cmに切る。2 鍋に水を入れて沸かし、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんを入れる。再度沸騰してきたら(a)を一口大の大きさになるように落とし入れていく。最後にいんげんも入れて煮る。3 野菜とすいとんに火が通るまで煮たら、「料亭の味(だし入り)」としょうゆで味付けし、好みで七味唐辛子をふっていただく。
材料(2人分)具材かぼちゃ80g玉ねぎ1/4個にんじん1/8本いんげん3本調味料料亭の味(だし入り)大さじ1しょうゆ大さじ1水600cc(a)小麦粉55g水50cc七味唐辛子(お好みで)少々
調理時間:約20分　カロリー:約173kcal　塩分:約2.4g

ピザ用チーズ(10g)を全体的に散らし、オーブンまたはオーブントースターで焼き色が付くまで、約30分程度焼く。
にんじん 2/3本、水菜 1/2袋(75g)、豆腐 1/2丁(150g)、ツナ缶 1缶(70g)、ピザ用チーズ 10g、、〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック 小袋1袋、卵 4個、牛乳 1カップ、ピザ用チーズ 40g、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約273kcal　塩分:約1.8g

酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。
・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩 ・サラダ油 大さじ2・黒こしょう 適量・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g

大根は皮付きのまま、せん切りスライサーで**1**のフライパンに直接切り入れ、あれば刻んだ大根の葉も加えて中火にかける。汁けを大根に吸わせるようにしていりつけ、塩小さじ1/3とこしょうで味を調える。大根がしんなりとしたら、**1**の牛肉とともに器に盛る。
・牛こま切れ肉 200g・大根 400g・大根の葉 適宜・酒 大さじ3・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.9g

※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 小さじ1/2、、さやいんげん 3本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、水 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ3、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約289kcal　塩分:約2.8g

1パスタを規定の時間茹でる。2耐熱ボウルにベビーチーズ3個(ちぎる)と牛乳を入れ 、600wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。取り出したらよく混ぜ溶かし、めんつゆを加えまぜる。31.のパスタを入れ絡めて器に盛る。上に小さなサイコロ状に切ったベビーチーズ1個分と紫蘇、海苔を飾りあればレモンも添えて完成。
ベビーチーズ炙り明太子風味4個パスタ100g牛乳100㏄めんつゆ小さじ2紫蘇の葉適宜海苔適宜レモン適宜
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　塩分:約2.3g

鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、**1**、**2**を加えて炒め、だしとしいたけの戻し汁を注ぎ入れる。煮立ったらアクをすくい、【A】を加えてふたをし、4～5分間煮る。しょうゆ大さじ1+1/4を加
・牛肩ロース肉 120g・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・干ししいたけ 2～3枚・グリンピース 大さじ1・だし カップ1/2・砂糖 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/4
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.8g

ガーリック&ペッパー」をかけてからめ焼く。キムチ、かつお節、韓国のり、カットネギを盛り付けて、さいごに卵黄をのせて完成。仕上げに、ごま油をかけるとさらに風味アップします!
厚揚げ豆腐150g韓国のり(刻み)1gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ1キムチ50gかつお節(削り)2gカットネギ10g卵黄1個
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g

アンチョビは2mm幅に切る。トマトは1cm角に切る。菜の花はゆでて4cm幅に切る。バジルは千切りする。塩分1%のお湯で早ゆでパスタをゆでて水にとり、水気を切ってアンチョビ、トマト、菜の花、バジル、Aと和える。器に盛り、白だしレモンジュレをかけたら完成。
早ゆでパスタ160gアンチョビ3本トマト2個菜の花50gバジル6枚Aオリーブオイル大さじ1おろしにんにく小さじ1/2塩麹小さじ2こしょう適量白だしレモンジュレ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約472kcal　塩分:約1.8g

トマト 1個、卵 2個、たまねぎ 1/4個、ツナ缶 1/2缶、牛乳 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1、こしょう 少々、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約213kcal　塩分:約1.4g

小ねぎは長さ5cmに切り、長ねぎは白髪ねぎにする。にんじんは長さ5cmの千切りにする。熱したフライパンに油をひかず豚バラ肉を焦げ目がつくまで焼き、余分な油をとりながら焼く。サンチュの上にの豚バラ肉、野菜、「にんにくみそ」をのせて巻いていただく。
材料(2人分)豚バラ肉(焼き肉用厚切り)300gサンチュ10枚小ねぎ適量(5本)長ねぎ適量(5cm)にんじん適量(1/4本)「にんにくみそ」適量(大さじ2)
カロリー:約600kcal　塩分:約1.1g

牛肩ロース肉は食べやすい大きさに、トマトはくし形に、玉ねぎは薄く切り、じゃがいもは皮をむき、3mmの輪切りに、キャベツはザク切りに切る。ぶなしめじは根元をとり、小房にほぐす。鍋を熱しバターをしき、牛肩ロース肉を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、具材を適宜加える。火が通ったものから、お好みで溶き卵をつけていただく。
牛肉・肩ロース200gトマト140gじゃがいも80g玉ねぎ150gキャベツ110gぶなしめじ70gヤマサすき焼専科150ml有塩バター10g
調理時間:約20分　カロリー:約637kcal　塩分:約2.2g

油を熱したフライパンで牛肉を強火で両面こんがり焼き、削ぎ切りにする。Aをよく混ぜてベビーリーフに和え、器に盛った上にSTEP1を乗せる。
ベビーリーフ1袋牛肉(ステーキ用)150gにんにく(チューブ)適量塩、こしょう適量Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1マヨネーズ大さじ1わさび(チューブ)2cm
調理時間:約5分　カロリー:約292kcal　塩分:約1.1g

STEP1に薄力粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンで転がしながら焼き、全体にしっかり火が通ったらAを加えて転がしながら煮からめて照りをつける。竹串にSTEP2を3個ずつ刺す。
ミニトマト12個豚肉(ばら薄切り、ロースでも可)6枚薄力粉、塩、こしょう適量サラダ油大さじ1Aヤマサ昆布つゆ大さじ2みりん大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約514kcal　塩分:約1.8g

❷鍋に日清キャノーラ油　ナチュメイドを熱し、玉ねぎとにんにくを入れ、弱火で5分ほど炒め、甘みを出す。❸ひき肉、にんじん、かぼちゃを加えさらに炒め、ミックスビーンズ、ホールトマト、水、チキンコンソメを加え、蓋をして弱火で約15分煮込み、火を止めてカレールウを加える溶かす。❹ウスターソース、塩で味を調える。❺パプリカは大き目の乱切り、アスパラガスは長さを3等分に切り、なすは縦に4等分に切り、日清キャノーラ油　ナチュメイドを熱したフライパンで焼いて、塩、こしょうをする。❻ごはんに3をかけ、6、イタリアンパセリを盛りつける。
豚ひき肉 　120gミックスビーンズ 120g玉ねぎ　 　1個かぼちゃ 　1/4個(200g)にんじん 1/2本(100g)にんにく 1片日清キャノーラ油　ナチュメイド 大さじ1ホールトマト缶 　200gカレールウ 　50gチキンコンソメ 　小さじ2ウスターソース 　大さじ1塩 　少々水 　3カップごはん 4膳分イタリアンパセリ 適宜～焼き野菜～ 赤・黄パプリカ　 　各1/2個　アスパラガス 　 　4本　なす 　2本　日清キャノーラ油　ナチュメイド　 　大さじ1　塩、こしょう 　各少々
調理時間:約30分　カロリー:約614kcal　塩分:約2.5g

[1]　鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。[2]　器に[1]を盛り、レタス、たまねぎ、貝割れ菜、きゅうり、ミニトマト、ツナ、温泉卵を盛り付け、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を全体に回しかける。
うどん 2玉、ツナ缶　(水煮) 1缶、レタス 1枚(食べやすい大きさに切る)、たまねぎ　(スライス) 1/4個、貝割れ菜 1/2パック、きゅうり 1/4本、ミニトマト 4個、温泉卵 2個、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4
カロリー:約443kcal　塩分:約2.3g

レタスを敷いた器に盛り、パセリを散らす。
・えび 250g・パイナップル 150g・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 カップ1/2・水 大さじ4・マヨネーズ 大さじ3・コンデンスミルク 大さじ1・レモン汁 大さじ1/2・トマトケチャップ 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2～1・塩 少々・レタス 適量・パセリ 適量・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/2・サラダ油 大さじ4～6
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.7g

火が通ったらよく混ぜた【C】を加え、とろみをつける。 6 ④をラップごと取り出し上下を返
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1/2丁 卵 2個 【A】酒 大さじ1 【A】割烹白だし 小さじ2 鶏ひき肉 100g 長ねぎ 10cm スナップえんどう 2本 かに風味かまぼこ(フレーク) 50g 【B】水 120ml 【B】割烹白だし 大さじ1 【B】しょうがのすりおろし(チューブ) 1～2cm 【C】水 大さじ1 【C】片栗粉 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.1g

ポリ袋にSTEP1とにんじんを入れて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えてよく揉み込んでから口を閉じ、冷蔵庫で1時間ほど置く。時間がなければ10分程度でもいいです。きゅうりから出た水分を軽くしぼって捨て、キムチを加えて揉み込んだら器に盛り、いりごまを振る。
きゅうり2本にんじん(細切り)1/4本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2キムチ(お好きなもの)50gいりごま(白)適量
調理時間:約5分　カロリー:約62kcal　塩分:約2.4g