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「大豆粉で作るホワイトソース」は<a href="/recipe/detail/daizu_026" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 なすは半月切りに、トマトはくし切りに、ベーコンは細切りにする。2 フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンを香ばしく炒め、塩こしょうで味をととのえる。3 グラタン皿に[2]とトマトを入れ、大豆粉で作ったホワイトソース、とろけるチーズをのせる。4 トースターで10分ほど焼き、チーズが香ばしく焼けたら
なす 2本(200g)トマト 1個(100g)ベーコン 60gとろけるチーズ 40g大豆粉で作ったホワイトソース 140gオリーブオイル 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　塩分:約1.4g

つゆ」、片栗粉を入れて混ぜ、8等分にして丸く形を整える。キャベツで包む。キャベツで包むときは、ギュッと丸めるようにします。耐熱皿にクッキングシートを敷き、STEP2を並べて、酒を回しかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で7分加熱する。加熱時間が足りない場合は、様子を見ながら数十秒ずつ追加して加熱してください。
豚ひき肉200gキャベツ160g玉ねぎ30gしいたけ30gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1片栗粉小さじ2酒大さじ1塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.2g

6フライパン(直径20cm)にバターの半量を溶かし、2の半量を入れ、大きく混ぜ火を通し、中央に5の半量をのせ、外側を内側に折り込み包んで、フライパンを返して皿に盛る。もう一つも同様に
材料(2個分)はんぺん(大判)1/2枚A 卵3個A 牛乳大さじ3バター(無塩)20gベーコン2枚玉ねぎ1/4個ピーマン2個トマトピューレ大さじ2しょうゆ小さじ1トマトケチャップ大さじ3塩少々こしょう少々ご飯300gサラダ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.7g

オレンジは5mm幅程度に輪切りにし、十字に切る。一口大は、焼き鳥屋さんの焼き鳥のイメージの大きさです。清潔なポリ袋にAを入れ袋の上からよく揉み込み、片栗粉をまぶし、耐熱皿に並べる。1300Wのトースター又は、250℃のオーブンで、18～20分前後、焼き色がつき、中に火が通るよう焼く。焼き加減は中に火が通る前に焦げそうならアルミホイルをふわりと被せてください。温かいご飯をよそった器にSTEP3をのせて、真ん中に黄身をのせる。黄身を絡めて頂きます。
A鶏肉(もも)1枚 400gのものを使用しています青ねぎ1/2本オレンジ1/2個ヤマサすき焼専科大さじ2にんにく・しょうが(おろしたもの)各小さじ2ごま油小さじ1片栗粉5gごはん丼2杯卵黄2個
調理時間:約23分　カロリー:約977kcal　塩分:約1.9g

・白菜 1/4コ・にんにく 1かけ・しょうが 1/2かけ・昆布 1枚・赤とうがらし 小さじ1～2・塩 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約100kcal　塩分:約12.g

1トマトは4等分のくし切り、ねぎは斜め切りにする。鶏肉は余分な油を除き、ひと口大に切る。2鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、ねぎ、にんにく、生姜、キムチを加えて更に炒める。3Aを加え、沸騰したらトマトを加え、弱火で5分程煮る。最後に溶き卵を回し入れ、軽く火を通す。4器に盛り、こねぎをちらす。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個長ねぎ1/2本おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2鶏もも肉250gごま油大さじ1白菜キムチ100g卵1個こねぎ(小口切り)適宜カゴメトマトジュース食塩無添加720ml300ml水300ml顆粒鶏がらだし小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.1g

「基本のにんにく味噌」は<a href="/recipe/detail/ /" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 豚ロース肉を、肉重量の20%の「基本のにんにく味噌」に30分以上漬け込む。2 【タレ】の材料を全て合わせて軽く加熱し、アルコールを飛ばす。3 ①をフライパンで焼き、火が通ったら②を合わせておく。4 丼にご飯を盛り、タレごと③を乗せて最後にバターをトッピングして完成。
豚ロース肉 120gご飯 丼1膳分基本のにんにく味噌 <span style="text-align:right;">24g<br>(肉の重量の20%)</span>【タレ】 基本のにんにく味噌 20g酒 20gみりん 15gバター 10g
調理時間:約60分　カロリー:約761kcal　塩分:約2.7g

ゆでたこは大きめのぶつ切りにする。セロリは1cm厚さの斜め切り、にんじんも同じ長さの斜め薄切りにする。Aを合わせておく。フライパンにサラダ油を中火に熱し、STEP2を2分ほど炒める。STEP1とSTEP3を加えて強火にし、1分ほど炒めて火を止める。
ゆでたこ250gセロリ150gにんじん80gサラダ油大さじ1Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2ナンプラー小さじ2赤唐辛子(小口切り)1/2本分
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　塩分:約1.6g

上部と下部の平らな部分を合わせて重ね、うずら卵の雪だるまを4個作る。かに風味かまぼこは縦にさき、マフラーや帽子のように飾りつける。上段のうずら卵に黒ごまで目をつける。2にんじんは皮をむき、厚さ5mmに2枚輪切りにする。スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りにゆでる。ゆであがる2分前ににんじんを加え、さらにゆであがる1分前にブロッコリーとカリフラワーを加える。ボウルにスパゲッティを半量ずつ入れ2種類のパスタソースでそれぞれよく和える。3スライスチーズと②のにんじんは星形で型抜きをし、ブロッコリーとカ

調理時間:約20分　カロリー:約623kcal　塩分:約2.7g

材料(3人分)スパゲティ240gブロッコリー1/3株(正味100g)ホタテ貝柱9個オリーブ油小さじ1カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.7g

たまねぎは4等分のくし形に切る。鍋に手羽元、たまねぎ、【A】を入れ、中火にかける。沸いたらアクを取り、ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で20分間煮る。塩で味を調え、火を止める。器に盛り、あればせりをあしらう。
・鶏手羽元 6本・たまねぎ 1コ・水 2+1/2・雑穀ミックス 大さじ2・せり 適宜・塩 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.7g

白菜は繊維を断つように1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱し、白菜を炒める。しんなりしてきたら【A】を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分間煮る。火を止め、混ぜ合わせた【水溶き片栗粉】を回し入れる。再び中火にかけて混ぜ、とろみがついたら卵を少しずつ回し入れる。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
・白菜 200g・卵 1コ・水 カップ2+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・水 大さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2・ごま油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.9g

※激しく沸騰させると牛乳が凝固するので火加減に注意してください。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、しめじ 1/2パック(50g)、豚ひき肉 100g、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、水菜 1/2袋(75g)、牛乳 2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、サラダ油 小さじ1、ラー油 小さじ1/2
カロリー:約455kcal　塩分:約2.7g

1ミニトマトは縦半分に切る。きゅうりはピーラーで縦にスライスし、一枚ずつ端から巻く。レタスはせん切りにし、パクチーは約3cmの長さに切り、皿に盛りつける。2鍋に湯を沸かし、沸騰したら中火にし水餃子を入れ3分間ゆで、ざるなどにあけお湯をきる。3サラダ油を鍋にひき、にんにくとしょうがを加え炒め、香りが立ったら、よく混ぜ合わせたAを加えて1分ほど煮る。41に2の水餃子を盛り、3のソースをかける。
材料(2～3人分)鶏の水餃子1パックミニトマト5個きゅうり1本レタス3枚パクチー1株にんにく(みじん切り)大さじ1しょうが(みじん切り)大さじ1サラダ油大さじ1A トマトケチャップ大さじ2A 豆板醤小さじ1A 紹興酒大さじ1A 水50mlA 鶏がらスープの素大さじ1/2A 砂糖大さじ1/2A 長ねぎ(みじん切り)大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約203kcal　塩分:約2.0g

[1]　紫たまねぎは皮をむき、厚さ1.5cmの輪切りにする。耐熱皿にたまねぎを入れ、鶏ひき肉を散らす。[2]　「味ぽん」、水、片栗粉をよく混ぜ、[1]にかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。[3]　[2]を器に盛り、小ねぎを散らす。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
紫たまねぎ 2個、鶏ひき肉 100g、こしょう 少々、ミツカン　味ぽん 小さじ4、水 小さじ4、片栗粉 小さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 小さじ1
カロリー:約180kcal　塩分:約1.0g

豚肉は冷蔵庫から出して30分間ほどおいて常温に戻す。焼く直前に、豚肉の重さの2%の塩(1枚に約5g)とこしょうを両面にふる。フライパンにサラダ油をひいて豚肉を入れ、油が動いてジワジワと小さな音がするくらいの火加減で15～20分間ほど焼く。途中、にじみ出た脂が多いと焼き色がつきにくくなるので、紙タオルなどで取り除く。**3**を返し、反対側の色が変わる程度に5分間ほど焼く。**4**を取り出し、10分間ほどおいて余熱で火を通す。
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.6g

大根を1cm厚さの輪切りにしたものを8個つくり、皮をむいて、塩少々をふっておきます。フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を水分をふいて入れ、両面3分ずつ焼いて焼き色をつけ、取り出して器に盛り付けておきます。ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、練り混ぜたAを入れて中火にかけ、よく混ぜながら火を通し、Bを加えてとろみがつくまで炒めます。STEP2にSTEP3をかけ、3～4cm長さに切った水菜をそえます。
大根8cm水菜50g塩少々ごま油大さじ2A豚ひき肉200gみそ大さじ1Bヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2～3水1/2カップしょうがのすりおろし少々片栗粉小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約205kcal　塩分:約1.3g

1玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは水にさらし、水気をふきとっておく。トマトはくし形、モッツァレラチーズは角切り、生ハムは食べやすい大きさに切る。2フジッリは塩(分量外)を加えた湯でゆでて冷水にさらし、水気をふきとっておく。3Aを混ぜ合わせ、(1)(2)ベビーリーフミックスを加えて和える4器に盛り付ける。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋フジッリ100gマッシュルーム4個生ハム50g玉ねぎ1/4個モッツァレラチーズ1個【A】オリーブ油大さじ4酢大さじ2はちみつ小さじ1塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約424kcal　塩分:約2g

厚揚げの上に小ねぎとピザ用チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。仕上げに「ヤマサ 鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ」をかけ、お好みで七味唐辛子をふる。
厚揚げ1枚(150g)小ねぎ5本(10g)ピザ用チーズ15gヤマサ 鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ適量七味唐辛子適量
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.0g

1じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮付きのまま1cm幅のくし切りにする。ラップに包み、電子レンジで加熱する。(600W 約3分目安)2ウインナーソーセージは斜め切り、玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。3フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れ、きつね色になるまで両面をしっかり炒める。(中火3分)玉ねぎ、ウインナーソーセージ、ピーマンの順に加えて炒める。4(3)を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップとマヨネーズを加え、調味料をよく炒めたら(中火・約1分)、全体を炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約2g