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耐熱皿に油(分量外)を薄く塗り、ほたてを並べ、パルミジャーノ・レッジャーノをのせ粗挽き黑こしょうを振り、1300wのトースターでチーズに焼き色がつく程度焼く。(8分前後)さつまいもは水で濡らし耐熱皿に平らに並べふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、STEP2を並べ底面に焼き色がついたら返し、両面焼き色をつける。Aを混ぜ合わせ、STEP3に回し入れ中火の弱にし、焦がさないよう注意しながら絡める。
調理時間:約10分　カロリー:約366kcal　塩分:約2.2g

材料(3人分)ご飯3杯分合いびき肉150g塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ旨辛ホットチリケチャップ大さじ6【トッピング】レタス3枚トマト1個アボカド1個カゴメサルサホット適量ピザ用チーズ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約567kcal　塩分:約1.8g

(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1/2ご飯 お茶碗1膳分鯖水煮缶 1/2缶なす 1/2本ピザ用チーズ 20gパセリ 適量(b) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1/2トマトピューレ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約2.4g

1 じゃがいもはよく洗い、一口大に切る。2 耐熱ボウルに①を入れ、水大さじ3(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。3 ②に(a)を加えてあえ、ボウルの側面に肉を貼り付ける様に並べ、再度ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3～4分加熱する。4 じゃがいもに串がすっと入るくらいになるまで電子レンジで加熱したら、全体をあえてなじませ、器に盛り付け、小ねぎを散らす。
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.1g

ざっとひと塊になったら手でこね、まとまったらぬれ布巾をかけてねかせる。しめじは根元を落としてほぐす。わかめは水で戻し、水けをきる。**1**の煮干しと昆布を網じゃくしで除き、しめじ、わかめを加える。**2**の生地を手で薄くのばしながらちぎり入れ、浮いてきてから1～2分間煮る。卵を溶いて回し入れ、塩で味を調える。器に盛り、黒こしょうをふる。
・小麦粉 カップ1/2・塩 小さじ1/5・サラダ油 小さじ1・熱湯 大さじ2～2+1/2・煮干し 40g・昆布 5cm・しめじ 1パック・カットわかめ 4g・卵 1コ・塩 小さじ1/2～2/3・黒こしょう 適量・ぬるま湯 カップ5
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　塩分:約1.5g

ねぎは1cm幅の斜め切りにし、熱湯で1分間ゆでてざるに上げる。粗熱が取れたら水けを絞る。帆立てはそぎ切りにする。ボウルに【A】をよく混ぜ合わせて**1**を加え、あえる。
・おたすけ甘酢 大さじ2・みそ 大さじ1+1/2・練りがらし 小さじ2/3・ねぎ 1本・帆立て貝柱 3コ
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　塩分:約2.3g

1. 鍋に【A:だし汁】の水と昆布を入れ30分以上置いてから火にかける。沸騰したら昆布を取り出す。 2. 火のとおりにくいにんじんや白菜の固い部分から鍋に入れ、後からその他の野菜も入れる。 3. 煮立っただし汁にさっと肉をくぐらせて引き上げ、【B:ラー油ごまだれ】をつけていただく。
豚肉 薄切り 400g 白菜 1/8個 白ねぎ 1/2本 にんじん 1/4本 エノキ 1袋 A 昆布 (10cm角) 2枚 A 水 1000～1500ml B ごまだれ 大さじ4 B ラー油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約760kcal　塩分:約1.5g

とん汁ミックスなどの水煮野菜を使っても美味しくより時短でお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 3枚にんじん 1/4本大根 80g長ねぎ 1/3本液みそ とん汁専用 大さじ2水 300ccごま油 小さじ1/2七味唐辛子 適量
調理時間:約10分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.9g

ピーマンを加えて水けをとばし、ごま油、豆板醤を加えて炒める。【B】、さばを加えて全体を炒めて混ぜ合わせる。
・さば 2枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・パプリカ 1/2コ・ピーマン 1コ・たまねぎ 1/2コ・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2/3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・酒 大さじ2・水 大さじ2・サラダ油 ・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約580kcal　塩分:約2.4g

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・ファルファーレを入れて時々かき混ぜながらゆで、ざるにあげます。 「おさかなのソーセージ」は約1.5cm厚さの斜め半月切りにします。 かぼちゃ・たまねぎは約1.5cm角に切ります。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(3)を入れ、約3分間煮ます。コンソメ顆粒・カレー粉・生クリーム・レーズン・(2)の順に加え、塩・こしょうで味をととのえ、(1)を和えます。 器に盛り付け、粗く刻んだくるみ・パセリをトッピングします。 ＼ POINT / かぼちゃの代わりに、さつまいも・栗を使ってもよいでしょう。パスタはソースがよく絡むペンネまたは太めのスパゲッティでもおいし
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ファルファーレ160gかぼちゃ100gたまねぎ1/3個レーズン30g水200mlコンソメ顆粒小さじ2カレー粉大さじ1生クリーム150ml塩少々こしょう少々くるみ10gパセリ少々
カロリー:約863kcal　塩分:約2.7g

[1]　にんじんはスライサーで細長く切り、ハムはせん切りにする。 [2]　サラダ油以外のを混ぜ合わせる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]をサッと炒める。にんじんがしんなりしたら、[2]の調味料に油ごと加えて全体をよくあえる。冷めたら、3等分に切った貝割れ菜を加えて器に盛る。
にんじん 1/2本、ハム 1枚、貝割れ菜 適量、、サラダ油 大さじ2、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1と1/4、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/4、すりごま 大さじ1/4
カロリー:約167kcal　塩分:約1.0g

ふたをして3分間加熱する。ふたを取って肉を裏返し、さらに3分間焼く。時々全体を返しながら、こんがり焼き色がつくまでさらに3分間ほど焼く。火を止めて青じそを手でちぎって加え、軽く
・青じそ 10～15枚・にんにく 1かけ・鶏もも肉 1枚・新じゃがいも 4～5コ・赤とうがらし 1本分・塩 ・オリーブ油 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.3g

なすはヘタを除いてピーラーで皮をむき、薄い輪切りにする。みょうがは薄い小口切り、青じそはせん切りにする。**1**をボウルに合わせて【A】を加え、手でよくあえる。ご飯を器に盛って**2**をのせる。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・なす 2コ・みょうが 1コ・青じそ 2枚・しょうゆ 大さじ1・ごま油 大さじ1・豆板醤 小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

❶牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶす。エリンギは長さを2等分し、3㎜厚さに切る。万能ねぎは3㎝長さに切る。❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1を熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。肉の色が変わったらBを混ぜて加えてからめるように炒め、万能ねぎを加えて合わせ、皿に盛る。
牛肉こま切れ 　200gエリンギ 　2本万能ねぎ 　1/3束日清純正香りひき立つごま油 大さじ1炒りごま 小さじ1～A～ 塩、こしょう 各少々　日清純正　香りひき立つごま油 小さじ1　酒 小さじ1～B～ コチュジャン 大さじ1　酒 大さじ1　しょうゆ 小さじ1　にんにくすりおろし 小さじ1/3　しょうがすりおろし　小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約187kcal　塩分:約1.6g

材料(2人分) ・なす 2本(160g)・アボカド 1/2個(正味60g)・ミニトマト 3個(45g)・塩 小さじ1/4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2・粗びき黒こしょう 適量A・パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)※ 大さじ4・ドライパン粉 大さじ4・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ2※パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし)は、粉チーズでも代用できます。
調理時間:約18分　カロリー:約412kcal　塩分:約1.3g

材料(4人分)■ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ2溶き卵1個分塩少々こしょう少々サラダ油小さじ1/2■デミグラス風煮込みソースカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3水150mlバター10g■お好みで牛乳大さじ1黒こしょう適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　塩分:約2g

[1]　キャベツはせん切りにし、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。※市販のカットキャベツを使用してもよい。[2]　ソーセージは熱湯でゆでる。ホットドッグパンはトースターで焼き目をつける。[3]　ホットドッグパンに[1]を敷き、ソーセージ、たれを混ぜ合わせた納豆をそれぞれのせる。[4]　トマトケチャップ、マスタードをかけていただく。お好みでを添える。
ホットドッグパン 2個、ミツカン　くめ納豆　秘伝金印 1パック、、なっとういち　超小粒 1パック、、ソーセージ 2本、キャベツ せん切り40g、トマトケチャップ 適量、マスタード 適量、、、ミニトマト 適宜、パセリ 適宜
カロリー:約335kcal　塩分:約2.3g

トマトはヘタを取って横半分に切り、縦に6等分に切る。卵白をボウルに入れて塩少々を加え、泡立て器で軽くツノが立つまで泡立てる。フライパンに熱湯カップ3+1/2を入れて中火にかけ、スープの素を入れる。**1**を加え、サッと煮る。【水溶きかたくり粉】をよく混ぜ、**3**に回し入れる。とろみがついたら**2**を再び軽く泡立てて加え、ザックリと混ぜる。器に盛り、黒こしょう適量をふる。
・卵白 2コ分・トマト 1コ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと )(中国風) 大さじ1+1/2・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 適量
調理時間:約7分　カロリー:約30kcal　塩分:約1.6g

いんげん・セロリ・ピーマン等を加えてもよいでしょう。パプリカは赤・オレンジ等お好みで彩りよく。冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶なす1本ズッキーニ1/2本パプリカ(黄)1/2個たまねぎ1/2個トマト1個オリーブ油大さじ1トマトジュース(無塩)180mlコンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

大根は一口大の乱切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。牛肉は塩をまぶす。鍋にごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、たまねぎ、大根を順に加えてサッと炒め、水カップ2を注ぐ。煮立ったらアクを取って弱火にし、さらにアクを取りながら、10分間ほど煮る。【A】を加えてさらに10分間ほど、大根が好みの食感になるまで煮る。器に盛り、すりごまと細ねぎを散らす。
・大根 350g・牛切り落とし肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・すりごま 適量・細ねぎ 適量・塩 少々・ごま油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.1g