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フライパンにごま油を中火で熱し、**1**の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全面をこんがりと焼き、【A】を回し入れて全体にからめる。
・豚肩ロース肉 8～10枚・新しょうがの甘酢漬け 80g・新しょうがの甘酢漬けの漬け汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ごま油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約2.3g

材料(3人分)カゴメアンナマンマ トマト&バジル1瓶レモン汁小さじ2塩小さじ1/4カゴメ 高リコピントマト3個モッツァレラチーズ1個スパゲティ 細め240gバジル9枚オリーブ油大さじ2黒こしょう適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.6g

200℃のオーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで15分間ほど焼く。
・じゃがいも 5～6コ・牛乳 カップ2～2+1/4・ナツメグ 少々・にんにく 1かけ分・生クリーム 80～100ml・グリュイエールチーズ 80g・バター 20～30g・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.1g

STEP1を加えてやや強火にし、豆腐の水分を飛ばすように炒め、砂糖、「ヤマサ昆布つゆ」を回し入れ、木べらで混ぜながら3～4分炒り煮にします。最後にSTEP2の長ねぎを加えてひと混ぜして火を止めます。
木綿豆腐1丁生しいたけ6枚えのき茸200gきくらげ6枚にんじん1/3本長ねぎ1/2本鶏ひき肉150gサラダ油小さじ2砂糖大さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約195kcal　塩分:約2.2g

6食べやすい大きさに切り、器に盛る。
材料(2人分)昆布巻3個卵2個小ねぎ2本A だし汁大さじ2A しょうゆ小さじ1/2A みりん小さじ1/2A 塩少々サラダ油大さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約137kcal　塩分:約1.0g

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、Aと一緒にポリ袋に入れてしっかりと揉み込んで10分おいておく。大きめの皿に片栗粉を広げ、STEP1の表面にまぶしながら丸く成形する。小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて温まってきたら中弱火にしてSTEP2を入れる。鶏肉の半分程度が油に浸かるので、火が通ってきたらひっくり返して全体をこんがりと揚げる。皿に盛り付けて、レタスとミニトマトを添える。
鶏もも肉1枚片栗粉適量レタス2枚ミニトマト4個オリーブオイルフライパン1cm分Aヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1バジルペースト大さじ1/2にんにく(チューブ)2cmしょうが(チューブ)2cm
調理時間:約15分　カロリー:約405kcal　塩分:約1.1g

作り方 ・Aをよく混ぜ、タルタルソースを作る。・甘酢の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。・別の鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を3cm深さほど入れ、170℃に熱する。鶏肉の皮目でない方に4ヶ所切り込みを入れ、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませて入れる。中火にして、キツネ色になるまで、途中返しながら8～9分揚げる。油をよくきって取り出し、熱いうちに2の鍋に入れ、2～3分漬ける。※鶏肉は2回に分けて揚げる。・つけ合わせのキャベツとにんじんを混ぜて皿に盛り、3を切り分けてのせ、1をかける。
調理時間:約40分　カロリー:約964kcal　塩分:約2.8g

ごぼうが柔らかくなり肉に火が通ったら、ふたを取って中火にし、底から大きく混ぜながら煮汁をからめる。手羽先の先端を除いて、器に盛る。
・ごぼう 150g・れんこん 150g・鶏手羽先 6本・生しいたけ 4枚・水 カップ1・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうが 3枚
調理時間:約45分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.9g

きゅうりはすりこぎなどで叩いて食べやすくちぎり、玉ねぎはスライスして水に放し水気をきる。豆腐は水気をよくきり、手でちぎり分ける。STEP1を混ぜ合わせて器に盛り、上にSTEP2をのせ、長ねぎのみじん切りをちらし、Aをボウルなどで合わせたオリジナルぽん酢(ドレッシング)の「オイスターぽん酢」をかけていただく。
豆腐1丁水菜2株トマト1個きゅうり1本玉ねぎ1/2個長ねぎ(みじん切り)大さじ2A (オイスターぽん酢)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド100mlごま油大さじ2オイスターソース大さじ4～5ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.2g

1のりは4等分に切る。2①でポテトサラダを包み、4等分に切ったミニトマトを飾る。3【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。4きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
調理時間:約5分　カロリー:約278kcal　塩分:約1.8g

5③に④をかける。
材料(2人分)カゴメ豆腐ミートグラタン1袋厚揚げ1枚(約230g)ほうれん草1束(約200g)　塩少々合いびき肉100gピザ用チーズ50gサラダ油小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約467kcal　塩分:約2.2g

触れるくらいに冷めたら半分に切る。さらに厚みの半分に切り目を入れてチーズをはさむ。フライパンでバターを温めて溶かし、皮側を下にして鶏肉を入れる。ふたをして中火で約3分間、チーズの表面がトロッとするまでこんがりと焼く。器に盛り、好みでスパゲッティ・ナポリタンなどを添える。
・鶏もも肉 1枚・にんにく 2～3枚・レモン 2枚・白ワイン 大さじ1・プロセスチーズ 4枚・スパゲッティ・ナポリタン 適宜・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・バター 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

食パンに切り込みを入れ、バターをぬったら、トースターでこんがりと焼く。 お皿に盛り、アイス(バニラ)、解凍したミックスベリーを盛り付け、粉糖をふり、はちみつをかける。 お好みでミントの葉を添える。 ＼ POINT / パンに、切り込みを入れることで、ミックスベリーや、バニラアイスクリーム、はちみつがパンに染み込みやすくなります。
材料 [ 1人分 ]食パン･･･
調理時間:約5分　カロリー:約423kcal　塩分:約1.1g

弱火にしてふたをし、7分間煮る。さらに【C】とオクラ、塩小さじ1を加えて軽く混ぜ合わせ、約2分間煮る。器に
・タイ米 360ml・シナモンスティック 1本・黒こしょう 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩 小さじ1/4・ひよこ豆 200g・オクラ 8本・たまねぎ 1コ・トマト 2コ・しょうが 2かけ分・にんにく 1かけ分・クミンシード 小さじ2・ターメリックパウダー 小さじ1+1/2・コリアンダーパウダー 小さじ1・カイエンヌペッパー 小さじ1/3・塩 ・オリーブ油 大さじ2・酒 カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約680kcal　塩分:約2.5g

出来上がりから15分〜30分ほど
材料 [ 2～3人分 ] かんぱち1柵 紫たまねぎ1/4個分 レモン1/2個分 ピーナッツ適量 にんじん1/4本 ごま油大さじ2 しょうゆ大さじ1 しょうがの絞り汁小さじ1 あさつきねぎ2〜3本 パセリ1本
調理時間:約15分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.4g

5.椀に盛り付け、小ねぎを添える。船場汁は、昆布だしに鯖などの魚、大根などの野菜を煮込み、本来はしょうゆ味で仕上げてこしょうをふり、味を調えます。
材料(2人分)具材さば(切り身)100g大根30gごぼう20g昆布8gしょうが1片小ねぎ適宜調味料白みそ大さじ2水2カップ食塩適宜
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　塩分:約1.8g

・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1を熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。・フライパンに残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ2をひき、1の厚揚げ、にんじんを加えて2分ほど炒め、1のすいかの皮を加える。・すいかの皮に火が通ったら、2の豚肉を戻し入れ、A、塩・こしょうを加えて味を調える。にらを加えてサッと炒め、溶き卵を回し入れ、手早く
材料(4人分) ・すいかの皮 ...1/6個分(350g)・豚バラ薄切り肉(4cm幅に切る) ...150g・厚揚げ ...1枚・にんじん(4cm長さの短冊切り) ...1/2本・にら(4cm幅に切る) ...1/2束・塩 ...適量・こしょう ...適量・溶き卵 ...2個分・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」・削り節 ...1パック・A酒 ...大さじ1・1/2・Aしょうゆ ...大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.1g

温め直すときは、ラップをかけずに電子レンジにかければカリッと温まります。
大豆肉から揚げ 1/2量キャベツ 1枚(a) 長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2砂糖、しょうゆ、酢、水 各大さじ1/2ごま油 大さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.9g

下ごしらえイカは下処理を済ませておく。1.ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。イカの胴はそのままにしておき、下足は食べやすく切っておく。2.熱した小さめのフライパンや平鍋にイカを入れてふたをし、強めの中火にかける。イカがふっくらしてきたら、ねぎとしょうがを脇に入れて再びふたをして1分ほど蒸し煮にする。イカは取り出したら食べやすい大きさに切る。3.[2]のイカとねぎとしょうがを盛り合わせ、合わせた(a)を上から回しかける。
材料(2人分)具材イカ(大きめのヤリイカやするめイカ)1杯九条ねぎ1本しょうが1片調味料(a)酢みそ大さじ2～3しょうゆ小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.5g

チーズは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、トマトをサッと炒めて取り出す。ボウルに卵を溶いて牛乳を混ぜ、**1**のチーズとみょうが、**2**のトマト、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。**2**のフライパンを再び中火で十分に熱し、**3**を流す。へらなどで大きく混ぜながら好みの柔らかさになるまで火を通し、味が足りなければ塩・こしょう各適量で調える。器に盛り、好みでパンを添える。
・みょうが 2コ・トマト 120g・卵 3コ・牛乳 カップ1/4・カマンベールチーズ 50g・パン 適宜・オリーブ油 大さじ2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.5g