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器に青じそを敷いて**3**のそばを盛り、温泉卵と**1**の油揚げ、大根おろしをのせる。ねぎをのせて**2**のかけつゆをかけ、好みで一味とうがらしをふる。
・そば 120g・油揚げ 1枚・だし 大さじ4・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1+1/2・だし 120ml・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 小さじ1・青じそ 4枚・温泉卵 2コ・大根おろし 大さじ3・ねぎ 適量・一味とうがらし 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.9g

蒸しゆで里芋は4～6等分のくし形に切る。ほうれんそうは塩を加えた湯でサッとゆでて水にとって冷まし、30分間放してアクを抜く。しっかり水けを絞り、3cm長さに切る。バットに【ひたし地】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。**1**の里芋とほうれんそうを**2**に加えて平らにならし、表面をラップで覆って30分間以上浸して味をなじませる。
・蒸しゆで里芋 3コ・ほうれんそう 150g・だし カップ1/2・すりごま 大さじ2・みりん 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/5・塩
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約2.3g

1.「ソイミート餃子」をゆでる(沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK)。2.皿に盛り、ゆで汁を少量回しかけ、かいわれ大根をトッピングして完成。「ソイミート餃子」のはこちら
材料(6個分)具材ソイミート餃子6個かいわれ大根適量
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.5g

小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまでざっと混ぜ、牛乳を入れひと煮立ちさせる。 「速筋タンパク海からサラダフレーク」を入れ、軽くとろみがつくまで少し煮る。塩・こしょうで味を調える。
材料 [ 2人前 ]「速筋タンパク海からサラダフレーク」120gほうれん草150gオリーブ油大さじ1小麦粉大さじ1牛乳300㏄塩小さじ1/2弱こしょう少々
カロリー:約231kcal　塩分:約2.2g

生鮭　(切り身) 2切、サラダ油 小さじ1、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、、、ししとうがらし 6本、長ねぎ 1/2本
カロリー:約172kcal　塩分:約1.6g

なすはヘタを除き、縦に5mm厚さに切る。水に5分間ほどさらし、ざるに上げて水けをきる。ボウルに豚肉と【A】を入れてもみ込む。耐熱の器に**1**のなすを並べ、**2**の豚肉をのせて【B】をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4～5分間かける。途中一度取り出して肉をざっと混ぜ、均一に温まるようにする。青ねぎをのせ、あれば粉とうがらしをふる。
・なす 1コ・豚肩ロース肉 80g・片栗粉 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・ポン酢しょうゆ 小さじ2・ごま油 小さじ1/2・青ねぎ 少々・粉とうがらし 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

1. 長ネギは白髪ネギにし、塩少々ふる。 2. どんぶりに温かいご飯をのせ、その上に焼豚を放射状に並べ、1の白髪ネギと卵黄をのせる。 3. 2にラー油とごま油をお好みでかける。
もう切ってますよ! 焼豚 7枚 ご飯 160g 長ネギ(白髪ねぎ) 15g 塩 少々 卵(黄身) 1個分 ラー油 適量 ごま油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約456kcal　塩分:約1.4g

ふつふつと泡が出てきたら、牛乳を一気に加えて泡立て器で手早く混ぜる。中火にかけ、再びふつふつしてきたら「ヤマサ昆布つゆ」、こしょうを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮詰めたら完成。
バター30g薄力粉大さじ2牛乳400ccヤマサ昆布つゆ大さじ1/2こしょう小さじ1/6
調理時間:約10分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.0g

セロリの茎は斜め薄切りにし、セロリの葉はみじん切りにする。むきえびは【A】をまぶしてもみ込み、水洗いする。しっかり水けを拭いてから、【B】で軽く下味をつける。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、**2**を強火でサッと炒めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1+2/3を足し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、赤とうがらしを加え、たまねぎ、セロリの茎、パプリカを順に加えて強火で炒める。**2**を戻し入れ、【C】を加えて炒め合わせる。セロリの葉を加え、サッと炒める。
・むきえび 120g・酒 少々・かたくり粉 少々・塩 少々・酒 少々・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・セロリの茎 1/2本分・セロリの葉 1/2本分・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1～2本・ナムプラー 小さじ2・レモン汁 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約2.3g

**1**のもち米の水けをきり、**3**の豆を加えて混ぜる。文化鍋など厚手の鍋に移し、ささげの煮汁を加える。米の表面の4～5mm上まで水を足し、全体を混ぜる。ふたをして
・もち米 カップ3・ささげ カップ1/2・黒ごま 大さじ2・塩 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.2g

すぐに食べられる。
・実山椒 50g・米みそ 200g・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　塩分:約24.g

動かさず1分間ほど焼きつけたら、木べらなどで上下を返し、卵が固まるまでサッと焼く。塩昆布、削り節を加えて全体を炒め合わせ、しょうゆを回し入れ、サッと混ぜる。
・乾パン 1/2缶・卵 3コ・たまねぎ 1/2コ・塩昆布 10g・削り節 (小)1袋・塩 小さじ1/6・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.2g

1豚肉とキムチは一口大、玉ねぎは1㎝幅の串切りに、じゃがいもは皮をむいてひと口大にカットしたらボイルする。チーズは4等分にカットする。2フライパンに豚ばら肉と玉ねぎを入れて炒める。キムチとじゃがいもを加えてさっと炒めたら、キムチの汁と黒糖で味を整える。3火を止めてチーズを加えレモン汁をまわしかける。
チーズで鉄分ベビー4個キムチ(汁も使う)200gじゃがいも2個玉ねぎ1個黒糖大さじ1レモン汁大さじ1豚バラ肉200g
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.9g

・豚ロース肉 250～300g・梅干し 2コ・みそ 大さじ2・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・青じそ 6～8枚・レタス 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.9g

1ツナは缶汁をきって細かく刻み、(a)を加えて混ぜる。2食パンにバターをぬり、(1)をぬってチーズをのせ、トースターで3～4分焼く。3ケチャップをかける。
材料(4人分)ツナ缶大 1缶(165g)マヨネーズ大さじ3～4塩少々こしょう少々レモン汁大さじ1/2ピザ用チーズ80g食パン(8枚切り)4枚バター適宜カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約386kcal　塩分:約2g

1新玉ねぎは6～8つのくし型に切る。牛肉は5cm幅に切り、塩･こしょうする。2フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、新玉ねぎを加え炒め、アンナマンマトマトと4種のチーズを入れてひと煮立ちさせる。3スパゲティを塩(分量外)を加えた湯でゆで、(2)に加えからめる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマトと4種のチーズ1瓶新玉ねぎ1・1/2個牛肉(薄切り)150g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1スパゲティ240g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約571kcal　塩分:約2.5g

1パンにピザソースを塗る。2さば水煮缶、玉ねぎ、ピーマン、チーズをトッピングする。3オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
材料(1人分)ライ麦パン1枚カゴメ具だくさんピザソース大さじ2さば水煮缶1～2切れ玉ねぎ少量ピーマン少量ピザ用チーズ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約5分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.7g

玉ねぎが飴色になるまでこれを数回くり返す。 4 ひき肉、水分をよくきったれんこんとごぼうを加えて炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。 5 ①のかつお出
材料(4人前) 徳一番花かつお 20g 水 650ml 合いびき肉 300g 玉ねぎ 1個 しょうが 1かけ にんにく 1片 ごぼう 1/3本(約100g) れんこん 1節(約200g) サラダ油 小さじ2 カレー粉 小さじ1 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ2 カレールウ 30g 塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.6g

沸騰したらフタをし、弱火で約10分、時々トマトソースをハンバーグにかけながら火が通るまで加熱する。5皿にハンバーグとソースを盛り付け、付け合わせを添えた
材料(2人分)合いびき肉200g卵1/2個パン粉10g牛乳1/4カップ(50ml)玉ねぎ1/4個切れてるチーズ4枚塩少々こしょう適量サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶水1/4カップ(50ml)しめじ100g玉ねぎ1/2個アスパラガス2本※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約35分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.5g

どんぶりにごはんを平らに盛り、もみのりを散らしてまぐろを並べ、中央に長いも、すりごま、しその葉を盛り付けます。お好みでわさびを添えて完成です。 ＼ POINT / まぐろを薄く削ぎ切りにすることで、みそだれが絡みやすく漬け時間が短縮できます。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(柵)250gしその葉5～6枚長いも60gごはん300gもみのり適量すりごま適量わさび適量【A】液体みそ大さじ4しょうゆ大さじ2みりん大さじ2すりおろししょうが小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約463kcal　塩分:約2.4g