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ラタトゥイユと「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えざっと炒めたら火を止めて冷ます。Aをよく混ぜて卵液をつくる。冷凍パイシートは5分ほど室温に置き、打ち粉をした台の上で2mm厚さに伸ばす。キッシュ型に敷き詰め、縁は折り返すようにして、厚みを均一に整える。余分な箇所があれば除きます。また、よりさっくりと仕上げたければ、膨らまないように内側に耐熱皿などの重しをのせて、パイ生地だけ一度焼いておきます。オーブンを200℃に予熱する(天板も)。STEP2にSTEP1のフィリング(冷めたもの)
夏のラタトゥイユ300g鶏挽き肉(むね)150gオリーブオイル小さじ2ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2カレー粉小さじ1冷凍パイシート1枚(19×19cm、150g)A卵1個生クリーム(45%)大さじ4ヤマサ昆布つゆ小さじ1/2カレー粉小さじ1/4シュレッドチーズ40g
調理時間:約50分　カロリー:約423kcal　塩分:約1.2g

1きゅうりは縦4等分に切る。アボカドは棒状に切る。かに風味かまぼこは半分にさく。2巻きすにのりをおき、向こう2cm空けてごはんの半量を広げ、①の半量をおいてタルタルソースをしぼり、一気に巻く。残りの1本も同様に作る。

調理時間:約20分　カロリー:約547kcal　塩分:約1.2g

1玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を除き輪切りに、トマトはヘタをとり1cmスライス、ベーコンは1cm幅に切る。2食パンにピザソースをぬり、①をのせ、ピザ用チーズをちらす。3トースターで5分程焼き、完成。ワンポイントアドバイス*喫茶店風に厚切りの食パンを使用した王道ピザトーストです。
材料(2人分)食パン(4枚切り)2枚カゴメ完熟トマトのピザソース大さじ3玉ねぎ1/4個ピーマン1個トマト1個ベーコン1枚ピザ用チーズ50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.7g

1 じゃがいもは皮をむき、大きめのひと口大に切る。玉ねぎは7～8mm幅のくし形切り、にんじんは乱切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。 2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと牛肉を強めの中火で2分炒め、にんじんとじゃがいもを加えてさらに1分炒める。 3 Aを加え、煮たったら落としぶたをして弱めの中火で12～13分煮る。
材料(3人前) 牛切り落とし肉(または牛こま肉) 120g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/3本 サラダ油 大さじ1/2 A水 1カップ Aうどんつゆの素 1袋 A砂糖 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・鶏手羽は関節から2つに切り、骨の間に切り込みを入れる。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を180℃に熱し、①の鶏手羽をカラッと揚げる。・フライパンにAを入れて煮立たせ、②の鶏手羽を加えて煮からめる。・皿に盛り、好みでキャベツを添える。
材料(4人分) ・鶏手羽先 12本・塩 適量・こしょう 適量・片栗粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・キャベツ(ざく切り)・好みで 適量●A・おろしわさび 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・酢 大さじ1・1/2・砂糖 小さじ1・1/2
調理時間:約25分　カロリー:約325kcal　塩分:約2.2g

同じフライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、なすの皮目を下にして並べる。時々転がしながら全体に火が通るまで3分ほど焼いて取り出す。なす
鶏肉(むね)1枚(250g)なす2個(160g)Aヤマサ 絹しょうゆ、酒各小さじ2しょうがチューブ1～2cm片栗粉、サラダ油各大さじ3水菜適宜B水100mlヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ3砂糖大さじ1片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約438kcal　塩分:約2.9g

1 えのきだけと万能ねぎは、1～2cmの長さに切る。 2 だし汁と①のえのきだけを鍋に入れて火にかける。沸騰してきたら、火を弱め、帆立貝柱を加える。 3 Aを加え、最後にごま油を回しかけて火を止める。仕上げに①の万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 帆立貝柱(刺身用) 8個 だし汁 カップ650ml えのきだけ 1袋(80g) 万能ねぎ 2本 A塩 小さじ1弱 Aしょうゆ 小さじ1弱 ごま油 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約12分　カロリー:約81kcal　塩分:約1.7g

[1]　ほうれんそうはサッとゆでて冷水に取り、水けを絞って4cm長さに切る。[2]　[1]を器に盛り、かつお節をのせて、「八方だし」をかける。
ほうれんそう 1/2束、かつお節 適量、ミツカン　八方だし 適量
カロリー:約24kcal　塩分:約1.0g

[1]かに風味かまぼこはほぐす。青じそはせん切りにする。[2]ゆでたうどんとかに風味かまぼこ、「追いがつおつゆ2倍」を混ぜ合わせ、器に盛る。[3][2]に、添付のたれを混ぜた納豆と青じそ、いりごまをのせる。
うどん　(ゆで) 1玉、ミツカン　金のつぶ　梅風味黒酢たれ 1パック、かに風味かまぼこ 2本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、、青じそ 2枚、いりごま　(白) 適量
カロリー:約329kcal　塩分:約2.5g

1 里いもは皮をむいて拍子切りにする。ほうれん草は3cmに切る。ほうれん草の根本もよく洗って半分～1/4に切る。 2 だしに里いもを加え弱火にかける。沸騰してきたらほうれん草を入れて火を強める。 3 再び沸騰したら豆乳を入れて沸騰直前に火を止め、みそを加える。
材料(2人前) 里いも 2個 ほうれん草 1/2束 豆乳(無調整) 180ml かつおだし 180ml みそ 大さじ1 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.2g

うま!!つゆ」と水を入れて沸騰させ、STEP1のかぶを入れ、続いてむきえびを入れる。かぶとえびに火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら、STEP2のかぶの葉を入れて火を止める。かぶは火を通しすぎると、煮崩れやすいので気を付けましょう。
かぶ3個(約100g)かぶの葉1株分むきえび100gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml水150ml水溶き片栗粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　塩分:約2.9g

1. 大根は4cm長さの細切りに、水菜は4cm長さに切る。ともに水にさらしてパリッとさせ、水けをきる。 2. ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブ油を熱してカリカリになるまでいため、出た油を小さじ1程度とっておく。 3. 【A】ドレッシング作る。ボールに材料を順に入れて混ぜ、最後にオリーブ油とベーコンのいため油を加えてよく混ぜる。 4. 器に1を盛り、ベーコンをのせて3をかける。
みんなの食卓® 上級ハーフベーコン 3枚 大根 60g 水菜 15g オリーブ油 小さじ1(4g) A 砂糖 小さじ1/5(0.6g) A 酢 大さじ1(15g) A しょうゆ 小さじ1/3(2g) A 水 小さじ2 A 塩 小さじ1/4(1.5g) A こしょう 少量 A オリーブ油 大さじ1(12g)
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.2g

① 鍋にサラダ油、みじん切りした長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが立ってきたらその他の【戻し汁材料】を加えて煮立たせる。② 長ねぎがクタっとしてきたら、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加え、火力を強めて数分煮詰める。③ ②をタッパーやフリーザーバッグに入れて、2時間以上寝かせる。④ ③の汁気を軽く絞り、片栗粉を全体にまぶして、表面がカリっとするまで揚げる。・みりんは「プラス糀 糀甘酒」大さじ2に変えても美味しくいただけます。・大豆のお肉は芯までしっかりやわらかくなるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがおすすめです。・生焼けの心配はないので、低
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 大さじ1・1/2みりん 大さじ1・1/2鰹粉 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【揚げ材料】 片栗粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　塩分:約2.0g

土鍋に白菜を下に敷いてから鱈の切り身をのせて、酒・水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を振りかけて蓋をし、弱火で土鍋を温めてから強火にし、蓋の穴から蒸気が出てから10分程度蒸し煮にする。たらに火が通っていたら、大根おろしをちらし、もう一度蓋をして軽く蒸したら完成。とんすいなどの小鉢に「ヤマサ まる生ぽん酢」・小口切りに切った小ねぎ・七味唐辛子を入れたたれを用意し、温かいうちにたらと白菜をたれにつけながらいただく。
真だら(切り身)3切れ白菜250g大根100g酒大さじ1水大さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約2.2g

1.きゅうりはピーラーで皮を縞模様にむき、縦に4等分してから幅1cmに切る。レタス、ミニトマト、アボカドもきゅうりの大きさに合わせて1.5cm角程度のサイコロ状に切る。ゆで卵とサラダチキンも同様に切る。2.平らな皿に[1]を種類別に一列にきれいに並べる。サラダチキンの上に粗挽き黒こしょうを振る3.(a)を[2]の上にかけていただく。
材料(3～4人分)具材きゅうり1本レタス2枚ミニトマト6～8個アボカド1個卵2個サラダチキン(市販)1パック調味料(a)オーガニックみそパウダー 野菜だし大さじ1と1/2プレーンヨーグルト80cc粗挽き黒こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.3g

1白菜の葉と芯に分け、葉は3cm幅に切り、芯は長さ4cmの棒状に切る。玉ねぎは厚さ1cmの薄切りにする。2鍋にAを入れ、①と牛肉を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り、中火にしてうどんを加えて煮る。3器に②を盛りつけ、小口切りにした小ねぎをのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約700kcal　塩分:約2.7g

1大根は皮をむき、2cmの角切りにする。にんじんは皮をむき、1cmの角切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約4分加熱する。2フライパンに、ドレッシング、合いびき肉の順に入れて熱し、弱めの中火で炒める。火が通ったらAを入れ、①を加えてさらに炒める。3器にご飯と②を盛りつける。
調理時間:約15分　カロリー:約526kcal　塩分:約1.4g

1塩(分量外)を加えた湯でスパゲティを茹で上げ、氷水にさらし水気をよく切る。2アンナマンマ トマト&バジル、オリーブ油(大さじ3)、水(大さじ2程度)、塩(小さじ3/4)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。3ボウルに1cm角に切ったアボカド、ゆでえび、レモン汁、オリーブ油(大さじ1)、塩(小さじ1/4)を入れ、混ぜ合わせる。4トマトは縦半分に切り、1~2mmくらいの厚さになるようになるべく薄くスライスし、少しずつずらして、ハートの形になるように整える。
調理時間:約20分　カロリー:約463kcal　塩分:約3g

フライパンを中火にかけサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。豚肉を広げながら加え、色が変わるまで炒める。Aを加えて全体に絡めながら炒める。タレに少しとろみがついたら火を止める。器にキャベツの千切りとSTEP2を盛り、彩り野菜を添える。
豚肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)200g小麦粉少々サラダ油大さじ1玉ねぎ100gAヤマサ昆布ぽん酢大さじ3みりん大さじ3味噌(信州みそ使用)小さじ2しょうが(おろしたもの)大さじ1キャベツ(千切り)お好み量彩り野菜お好み量
調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約2.7g

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、しょうがを入れ熱し、透き通ってきたらウインナー、カレー粉、粗びきこしょうを入れて炒める。辛みのこしょうの量はお好みに調節してください。STEP2にAを加え、へらなどでごはんをほぐし、時々ぜながら3分ほど煮込み器に盛り、お好みで刻みパセリを散らす。ごはんが汁を吸ってとろりとなる頃が目安です。
ウインナー4本玉ねぎ60gしょうが(すりおろし・チューブ)3gカレー粉6g粗びきこしょう適量オリーブオイル20mlAごはん220gピザ用チーズ20g豆乳100ml水100mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約10分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.0g