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なすは5mm厚さの斜め切りにし、ざるに並べて日当りのよいところで3時間ほど天日干しにする。からからではなく、表面は乾いていても内側に水分が残るくらいが目安です。豚肉に塩をふり、揉み込む。フライパンに米油をあたため、豚肉を入れて中火で炒める。豚肉の色が変わったらバターを入れて溶かし、なすを加え2分前後炒める。Aを入れて、さらに1分炒める。
豚肉(こま切れ)200gなす2本塩小さじ1/3米油小さじ2バター(有塩)10gAヤマサ 絹しょうゆ大さじ1酒小さじ2豆板醤小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約375kcal　塩分:約2.6g

[1]　サーモン、アボカドは角切りにする。[2]　を混ぜ合わせたところに、サーモンを加え、10分漬け込む。[3]　丼にご飯を盛り、焼のりをちぎって敷く。[2]、アボカドをのせる。
ご飯 丼2杯分、サーモン　(刺身用) 1さく(150g)、アボカド 1個、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、コチュジャン 小さじ1、ごま油 小さじ2、、焼のり 適量
カロリー:約788kcal　塩分:約2.4g

鶏肉を食べやすい大きさに切る。Aをもみこみ10分ほどおく。クリームチーズを常温にしてクリーム状に練る。Bを混ぜる。STEP1の汁気を軽く切って片栗粉をまぶす。揚げ油を170～180℃に熱し鶏肉を入れる。色づいてきたら上下を返し、両面がこんがりと色づくまで揚げる。余計な油を切って器に並べる。STEP2をスプーンでのせ、ピックを刺す。
鶏肉(もも)300gAヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢30gクリームチーズ30g片栗粉大さじ3揚げ油適量Bドライハーブ小さじ1/2にんにく(おろしたもの)少々ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約258kcal　塩分:約1.0g

ツナ(缶詰)は油や煮汁を切ってほぐす。そうめんはゆでて流水で洗ったら、ざるにあげて水気をよく切る。オリーブオイル(適量)とツナを加えて和える。器にベビーリーフを敷き、STEP2を小分けにして盛り付ける。ミニトマト、オクラ、コーン、セルフィーユをのせる。Aの材料を混ぜ合わせたらオリーブオイル(小さじ1)を加えてよく混ぜ、そうめんにかける。
そうめん150gツナ(缶詰)80gミニトマト6個オクラ(ゆでたもの)2本コーン(缶詰)大さじ2ベビーリーフふたつかみセルフィーユ適宜Aヤマサ 絹しょうゆ大さじ1と1/2酢(あればりんご酢)大さじ1はちみつ小さじ1レモン汁小さじ1黒こしょう少々オリーブオイル(仕上げ用)小さじ1オリーブオイル(麺と和える用)適量
調理時間:約15分　カロリー:約442kcal　塩分:約2.2g

下ごしらえ・なすは幅5mmの輪切りに、トマトは薄切りに、紫キャベツは千切りにしておく。(b)を混ぜ合わせ、タヒニーソースを作っておく。1.ボウルに「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」と(a)を混ぜ合わせ、スプーン1杯分(約20g)ずつ取り、少し平らな団子状にまとめる。2.フライパンにサラダ油少々を熱し、輪切りにしたなすを両面きつね色に焼く。なすを取り出したら残りのサラダ油を加え[1]を揚げ焼きにする。3.ピタパンにリーフレタス、トマト、レッドキャベツ、焼いたなす、[2]を挟んで(b)のタヒニーソースをかける。スパイスはコリアンダーやクミン、カイエンヌペッパーなどお好みに合わせて調合しても楽しめま
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋ピタパン2枚なす1本レッドキャベツ適量リーフレタス適量トマト適量調味料(a)クミンシードパウダー小さじ1にんにくすりおろし少々片栗粉大さじ3パセリ適量サラダ油大さじ2(b)タヒニーソースねりごま白大さじ2レモン汁小さじ1/2プレーンヨーグルト大さじ2塩小さじ1/2弱
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.7g

1. シャウスライスで豆苗を巻き、耐熱皿に並べる。 2. 1にバターを分けてのせ、しょうゆをかけ、軽くラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱する。 3. 2にごまをふる。
クイックパック シャウスライス 6枚 豆苗 1/2パック しょうゆ 小さじ1 バター 5g 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.3g

[1]　新たまねぎは薄切りにし、軽く水にさらしてから水けをとる。[2]　サバ缶は軽く水けをきり、[1]と共に器に盛る。青じそをちぎりながらのせ、「味ぽん」を回しかける。
サバ缶　(水煮) 1缶、新たまねぎ 1/2個(60g)、青じそ 2枚、ミツカン　味ぽん 大さじ2
カロリー:約192kcal　塩分:約2.2g

にんじん、大根は皮をむいて、いちょう切りにする。鍋にごま油を引いて中火にかけ、豚肉を色が変わるまで炒めたら、長ねぎ、にんじん、大根を加えてさっと炒める。水、「ヤマサ昆布つゆ」を加えたら蓋をし、弱めの中火で10分程度煮る。味噌、おろししょうが、おろしにんにくを加え合わさったら器に盛って完成!
豚肉(こま切れ)150g塩少々長ねぎ1/2本にんじん50g大根100gしょうが(おろしたもの)適量にんにく(おろしたもの)適量ごま油適量水600mlヤマサ昆布つゆ大さじ1〜2(お好みで)味噌大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約213kcal　塩分:約2.5g

ボウルに生クリームを入れて、底を氷水に当てながら、七分立て程度(泡立て器ですくって落とすと、線が描ける状態)まで泡立てて、冷蔵庫に入れておく。別のボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、ゴムべらで練り混ぜてなめらかにし、ヨーグルトを加えて混ぜる。**2**に**1**を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて表面をゴムべらでならす。オレンジマーマレードを表面にところどころ落とし、竹串で粗く混ぜてマーブル状にする。冷凍庫に入れて3～4時間凍らせる。バットの中で好みの大きさに切って取り出し、器に盛る。
・クリームチーズ 200g・生クリーム 100g・グラニュー糖 大さじ2・プレーンヨーグルト 50g・オレンジマーマレード 50g
調理時間:約15分　カロリー:約1380kcal　塩分:約1.6g

3分間したらふたを取り、中火で2～3分間煮る。最後にごま油を加えて混ぜる。火を止めて、【つくね】とねぎを器に盛り、煮汁適量をかける。
・鶏ひき肉 400g・ねぎ 1/2本・しょうが汁 小さじ1・ねぎ 2+1/2本・だし カップ1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうが 大さじ2・かたくり粉 ・酒 大さじ1・塩 1つまみ・ごま油 数滴
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2g

煮汁をかけたら出来上がり。
麦小町® 豚肩ロース肉ブロック 500g 油 大さじ1 A にんにく 1片 A 生姜(皮付きスライス) 5～6枚 A 醤油 大さじ3 A 酢 大さじ3 A 砂糖 大さじ2 1/2 A 水 500cc ししとう お好みで
カロリー:約370kcal　塩分:約2.1g

[1]　エリンギは2cm長さの5mm幅に切る。しめじは石づきを取り小房に分ける。にんじんは細切り、ごぼうは笹がきにし水にさらす。油揚げは短冊切り、鶏もも肉は小さく切る。[2]　洗った米に、「追いがつおつゆ2倍」を加え、通常の水加減をして[1]を加えて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、エリンギ 1パック(100g)、しめじ 1パック(100g)、にんじん 1/2本、ごぼう 1/2本、油揚げ 1枚(20g)、鶏もも肉 50g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ
カロリー:約505kcal　塩分:約2.4g

1食パンにバジルソースをぬり、マッシュルーム、ゆでえび、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼く。

調理時間:約10分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.2g

ざるなどに並べ、切り込みのある方に熱湯をさっとまわしかけたら、キッチンペーパーで水気を除く。Aをボウルにいれ、STEP1のいかを入れてさっと和える。器に大葉を敷き、STEP2を盛る。とびこをのせ、残りのAをまわしかける。
いか(刺身用)120gとびこ大さじ1大葉2〜3枚Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2すだち(果汁)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約66kcal　塩分:約1.0g

**4**のフライパンをサッと拭き、ごま油少
・豚肩ロース肉 4枚・パプリカ 1コ・ズッキーニ 1本・砂糖 大さじ2・酒 大さじ2・白ごま 大さじ2・コチュジャン 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・ねぎ 10cm分・ごま油 大さじ1・好みの葉野菜(サニーレタス、サンチュ、青じそ、えごまの葉など) 適量・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.6g

【A】は混ぜ合わせておく。ボウルにひき肉、かたくり粉、卵黄、**1**の青じそ、ねぎ、しょうが、塩を入れて混ぜ合わせる。手にごま油少々を塗り、6等分にして丸める。**2**のつくね1コにつき、青じそ1枚を貼り付ける。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、**3**を並べて焼く。両面がこんがりとしたらふたをし、火が通るまでさらに3分間ほど焼く。【A】を加えてサッと煮からめる。
・青じそ 10枚・ねぎ 10cm・しょうが 1かけ・鶏ひき肉 280g・卵黄 1コ分・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・塩 1つまみ・ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.7g

鶏肉は塩をふり、魚焼きグリルでこんがりと焼く。大根はすりおろして水けを軽く絞る。細かくちぎった梅を合わせる。**1**の鶏肉を食べやすく切って器に盛り、**2**を添える。
・鶏もも肉 1枚・塩漬けの梅 1コ・大根 70g・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.8g

❶れんこんとにんじんはよく水洗いする。れんこんは5mm厚さに切り、水に10分ほどさらし、水けを拭く。にんじんは斜めに薄切りにして5mm幅の細切りにする。❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、れんこんを中火で炒める(2～3分)。にんじんを加えてさらに炒め弱火にしてAを加えてなじませながらからめる。仕上げに米酢と赤唐辛子を加えてまぜて器に盛り、お好みで白いりごまをふる。
れんこん 小2節(200g)にんじん 1/2本(80g)～A～酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1・1/2塩 一つまみ米酢 小さじ1/2赤唐辛子の輪切り(種抜き)　1/2本分日清純正香りひき立つごま油　大さじ1・1/2白いりごま 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約2.3g

❷ゴーヤは、1cmくらいの輪切りにし、種とわたを除く。❸もずくは、水洗いして水気をよく切っておく。❹卵をときほぐし、水と塩を加えて混ぜた後、小麦粉を加え、よく混ぜ衣をつくる。❺3を4等分にし、1に小麦粉をまぶしておく。❻2、5に衣をたっぷりとつけ、180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで、色よく揚げる(ゴーヤ:2分半、もずく・かじき:3分)。❼お好みで、塩やウスターソースをつけていただく。
カジキ 2切れゴーヤ 1/2本生もずく 　80g塩 　適量小麦粉 　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～　小麦粉 　100g(1ｶｯﾌﾟ)卵 　2個水 　50ml塩 　小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.3g

豆腐は一口大にちぎり、紙タオルに5分間のせて水きりをする。細ねぎは3cm長さの斜め切りにする。器に豆腐を盛り、細ねぎと[[鶏そぼろ|rid=43972]]をのせる。好みでラーユをかける。
・木綿豆腐 1丁・しょうが鶏そぼろ 100g・細ねぎ 6本・ラーユ 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約210kcal　塩分:約2g