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鍋に削り節、しょうゆ、みりん、砂糖、水を合わせて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分間煮詰める。火を止めてそのままおき、粗熱を取る。冷めたらざるでこし、冷蔵庫で冷やす。
・削り節 30g・しょうゆ カップ1/2・みりん 大さじ5・砂糖 小さじ1・水 カップ2
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約17.g

鶏もも肉に「ヤマサ昆布つゆ」で下味をつけて生ハムを巻き、粒マスタードを塗る。レタスは一口サイズにちぎる。トマトはくし切りする。パプリカは薄切りする。STEP1を200℃のオーブンで13分焼いたら、そのまま5分おく。ボウルにオリーブオイルを入れ、「ヤマサ昆布つゆ」を少しずつ加えて混ぜたらレタス、トマト、パプリカ、こしょうを加えて和える。STEP3を切り分けて器に盛り、イタリアンパセリを散らして黒こしょうをふる。STEP4を添えたら完成。
鶏もも肉2枚(300g)ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2生ハム6枚イタリアンパセリ5g粒マスタード大さじ1/2黒こしょう適量レタス2枚トマト1個パプリカ1/4個オリーブオイル小さじ1ヤマサ昆布つゆ小さじ1こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約488kcal　塩分:約1.8g

3 炊き上がったら、分けておいた①の具材と千切りしょうがを加えて全体を混ぜ、10分ほど蒸らす。・調理時間に浸水時間は含まれません。・お
あさりと豆苗のみそ汁 400cc米 2合(300g)(a) みりん 大さじ3塩 小さじ1/2強しょうが 1/2片
調理時間:約60分　カロリー:約189kcal　塩分:約1.2g

豚肉はたこ糸を取り、2～3cm厚さに切って器に盛り、**3**の[[ゆでいんげん豆|rid=43144]] 、たまねぎも盛り、スープをかける。
・ゆでいんげん豆 230g・ゆでいんげん豆のゆで汁 カップ3・豚肩ロース肉 450g・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・パセリ 2枝・粗塩 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約70分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.6g

さらに豚肉を加えて焼き、肉の色が変わったらA、エリンギ、クレソンを加えて煮る。材料が煮えたら粗びき黒こしょうをふり、すりおろしたパルメザンチーズをかける。
豚肉400gトマト3個玉ねぎ2個エリンギ1本クレソン2束オリーブオイル大さじ1粗びき黒こしょう少々パルメザンチーズ適量Aヤマサすき焼専科100mlトマトジュース(無塩)100ml
調理時間:約20分　カロリー:約409kcal　塩分:約1.9g

材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本クリームチーズ60gきゅうり1/3本トマト1/2個かつおぶし適宜塩少々わさびポン酢ポン酢しょうゆ大さじ2ねりわさび小さじ1/2
カロリー:約245kcal　塩分:約2.8g

鶏もも肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ2、、たまねぎ 1/2個、ピーマン 2個、にんじん 1/4本、サラダ油 大さじ2、ミツカン　カンタン黒酢 大さじ5
カロリー:約513kcal　塩分:約2.2g

粒山椒は粒のまま入れたほうがいいです香りがたったら牛肉を入れて焼く。あらかじめ「ヤマサすき焼専科」と紹興酒、黒ウーロン茶を混ぜ合わせおき、肉が半分程度焼けた
牛肉1kg牛脂1片生姜200gしいたけ1パックしめじ1パック豆苗1束チンゲン菜1束しらたき1玉豆腐1丁ネギ3本根みつば1束ささがきごぼう1本ヤマサすき焼専科150cc紹興酒60cc黒ウーロン茶60cc白すりごま大さじ2〜3タカの爪3〜5本粒山椒10粒ごま油小さじ3バルサミコ酢適量黒酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約924kcal　塩分:約2.9g

1ボウルに卵を割り入れ、卵白と卵黄を切るようにほぐし、塩・こしょう、牛乳を混ぜる。2バターを入れて火にかけ、ブクブクと泡立ってきたら(1)を一度に流し入れる。3フォークで全体を手早く大きくかき混ぜ、半熟状になったら、手前から向こう側に卵を寄せ、半分に折り裏返して少し焼く。4トマトはヘタを取って粗みじん切りにし、トマトケチャップと和え、(3)にかける。
材料(2)卵4個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々バター大さじ2カゴメ サラダプラム(ﾄﾏﾄ)60gカゴメトマトケチャップ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約283kcal　塩分:約1.5g

小さめのフライパン(または鍋)に【A】を合わせ、**1**を加えて中火にかける。煮立ったら火を弱め、ふたをして7分間煮る。
・厚揚げ 1枚・さやいんげん 60g・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・砂糖 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.7g

フライパンに残りのデミグラスソース、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップを入れて煮立たせ、よく混ぜたら火を止めてソースにする。 5. ジャガイモは茹でつぶし、マヨネーズ、塩・コショウで味を調える。ブロッコリーは茹でる。 6. 3のミートローフをカットし、5を添える。4のソースをミートローフにかける。 ※1.白っぽくなるまでよく練ると、パサつきません。※2.ソースを生地に混ぜ込むと、コクも出てジューシーに仕上がります。
牛豚合いびき肉 500g ベーコン(細切り) 3枚 卵 1個 パン粉 1/2カップ 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 ニンジン(棒状に切る) 1/4本 インゲン(ヘタを取る) 4本 アスパラガス(下から5cmほど茎の皮をむく) 2本 スナップエンドウ(ヘタを取る) 3個 ヤングコーン 3本 デミグラスソース(市販) 150g 赤ワイン 50ml ウスターソース 大さじ1/2 ケチャップ 大さじ1 ジャガイモ(皮をむいて一口大に切る) 2個 ブロッコリー(小房に分ける) 1/2個 マヨネーズ 大さじ1 塩・コショウ 適量
カロリー:約640kcal　塩分:約1.6g

[1]　むきえびはゆでる。いかはかの子(斜めの格子状)に切り目を入れて一口大に切り、ゆでる。[2]　海藻サラダを水でもどす。[3]　器に[1]と[2]を混ぜて盛り、を混ぜたものをかけ、いりごまをふる。
いか 1/4ぱい、むきえび(小) 40g、海藻サラダ 5g、いりごま 小さじ1/2、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約81kcal　塩分:約2.2g

じゃがいもは約1～1.5cm角のさいの目に切ってラップで包み、電子レンジ(600W)で約1分間加熱します。 ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、「帆立貝柱水煮フレーク」の缶汁・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れて半熟状の炒りたまごを作り、器へ取り出します。 (3)のフライパンにバターを溶かし、(1)・「帆立貝柱水煮フレーク」の身を入れて炒めます。野菜に火が通ったら(3)を加えてさっと混ぜ合わせ、酒・しょうゆ・塩・こしょうで味をととのえます。 器にごは
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶ごはん360gトマト1/2個グリーンアスパラガス3本じゃがいも1/2個たまご3個塩・こしょう各少々サラダ油適量バター10g酒小さじ1しょうゆ小さじ1/2パセリ少々
カロリー:約528kcal　塩分:約1.5g

明太子 1腹(50g)れんこん 5cm(100g)かぶ 1/2個(70g)(b) 小ねぎ 適量黒こしょう 適量バゲット 適量(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1オリーブオイル 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.1g

たらは塩少々をふって10分間おき、水けを拭く。鍋に水、酒を入れて中火にかける。沸いたら、【A】と**1**のたらを入れる。たらの上に切り漬けをのせる。再び沸いたらふたをして火を少し弱め、3分間煮る。器に盛って煮汁をかけ、青ねぎをのせる。
・たら 2切れ・白菜と大根の切漬け 100g・にんにく 少々・粉とうがらし 小さじ1/4・青ねぎ 少々・塩 ・水 カップ1/4・酒 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　塩分:約1.4g

1ボウルに卵を溶き、パスタソースを加えて混ぜる。2フライパンに油をひいて熱し、①を流し入れ、スクランブルエッグを作る。3②を器に盛りつけ、別添のきざみ海苔をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約229kcal　塩分:約1.5g

**1**の野菜の水けを軽くきって上にのせ、**3**の皮を散らして白ごまをふる。
・鶏もも肉 1枚・みょうが 3コ・キャベツ 3枚・しょうが 3枚・白ごま 大さじ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約2g

1の食パンに、ロースハム、野菜をのせて巻き、お好みのオイルをつけていただく。
材料(4人分) ・食パン(ソフトタイプ・6枚切り) 4枚・きゅうり 1本(80g)・にんじん 1/2本(80g)・大根 80g・青じそ 8枚・ロースハム 4枚
調理時間:約15分　カロリー:約443kcal　塩分:約1.7g

途中、大根とぶりの上下を返す。みそを溶き、火を強めて汁けをとばす。器に盛り、大根の葉を添える。
・大根 300g・大根の葉 適量・ぶり 2切れ・水 大さじ2・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ1/2・バター 小さじ2・黒こしょう 小さじ1/2・バター 大さじ1・みそ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.4g

*ツナの他、ソーセージやベーコンでもおいしく作れます。
材料(2人分)カゴメ濃厚リコピン3/4カップご飯200gツナ缶小1缶しめじ1/2パック牛乳1/4カップ塩小さじ1/4オリーブ油大さじ1/2パルメザンチーズ適量パセリ(みじん切り)適量黒こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.2g