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＼ POINT / 早めに火を止めることで、トロトロとした食感を楽しむことができます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本コンソメ顆粒小さじ1/4塩少々卵2個とろけるスライスチーズ2枚バター5g温かいごはん茶碗2杯分粗びき黒こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.7g

4～5分間おき、紙タオルの端を持ち上げ、折りたたむようにして、ヨーグルトを軽く押さえながら1か所へ寄せる。ボウルに移し、しょうゆを加えてよく混ぜる。**1**
・プレーンヨーグルト カップ3/4・かぼちゃ 200g・ベーコン 2～3枚・きゅうり 1本・ミニトマト 8コ・削り節 少々・塩 ・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.1g

1. レタスは千切り、玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは1/4に切っておく。 2. 耐熱皿にタコスチップスを入れ、シャウエッセンをのせ、シュレッドチーズをのせる。 3. 2に軽くラップをし、電子レンジ(500W)で50秒加熱する。 4. レンジから取り出し、1の野菜を飾れば出来上がり。
シャウエッセン®パワ辛 5本 タコスチップス 適量 玉ねぎ 1/8個 ミニトマト 6個 レタス 1枚 シュレッドチーズ 15g
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.4g

1 レタスは幅5mmの細切りにする。ズッキーニは半分に切ってピーラーで削り切る。2 ①を和えてお椀に等分に入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぐ。3 ②にオリーブオイルを垂らし、レモンを浮かべる。・ズッキーニはきゅうりに置き換えても美味しくいただけます。
レタス 2枚(50g)ズッキーニ 1/2本(80g)レモン(薄切り) 2枚(a) 液みそ 貝だし 大さじ2冷水 300ccオリーブオイル 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　塩分:約1.9g

豚肉の色が変わってきたらキャベツ、にんじん、白ネギを加えて炒め、キャベツがしんなりしにんじんに火が通ったらうどんを加えて水大さじ1を回しかけ、ほぐしながら炒める。Aを加えて混ぜ合わせ、全体に混ぜ合わさったら「ヤマサ昆布つゆ白だし」をジュッと加えて一気に混ぜ合わせる。お好みで塩こしょうをふる。
ゆでうどん2玉豚こま肉100gキャベツ1/8玉にんじん1/4本白ネギ1/2本ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1Aカレー粉小さじ1/2弱ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4砂糖小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.4g

豚肉(ロース厚切り、とんかつ用)2枚塩・こしょう適量薄力粉、溶き卵、パン粉適量(衣用)キャベツ2～3枚(お好みで)かいわれ適量大葉、紅しょうがあれば適量ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量(お好みで)ごはん(あたたかいもの)2人分
調理時間:約20分　カロリー:約583kcal　塩分:約2.2g

大根を5〜7mm厚さに切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに、合挽き肉、玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出して混ぜ、同様に2分加熱する。大根とミートソースの加熱時間は適宜調整してください。グラタン皿に、STEP1とSTEP2を交互に重ね、チーズをのせる。オーブントースターで4〜5分ほど焼く。お好みでパセリをちらす。
大根160g合挽き肉100g玉ねぎ60gAトマトケチャップ大さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.9g

パスタは表示通りにゆでて、氷水でしめる。ボールに、にんにく・オリーブオイル・「ヤマサ 貝だしつゆ(業務用濃縮)」・レモン果汁を入れよく混ぜる。STEP4に、STEP2・STEP3・トマト・こしょうを入れ混ぜ合わせる。刻んだイタリアンパセリをかける。
トマト120gあさり(むき身、冷凍)80gアスパラガス55gにんにく3gオリーブオイル25mlヤマサ 貝だしつゆ(業務用濃縮)25mlこしょう少々レモン(果汁)10mlパスタ200gイタリアンパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約2.5g

❶ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切り、水気をペーパータオルでしっかりふき取る。❷日清こめ油プラスを中温(170℃)に熱し、1を入れ、3分ほどかけて、表面に軽く揚げ色がつくまで揚げる。❸しっかり油を切って、塩をふる。器に盛って木の芽を添える。
ゆでたけのこ 400g木の芽 12枚塩 小さじ1日清こめ油プラス 適量
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.3g

フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、もやしを炒める。全体に油が回ったら、なす肉みそ、豆板醤を加えてからめる。細ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
・なす肉みそ 1/3量・もやし 1袋・細ねぎ 3本分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.8g

炊飯器によって時間が異なる場合があります。・「液みそ 健康みそ汁」でも作れます。分量
材料(2人分)具材米2合しめじ1/3パックしいたけ2個まいたけ1パックにんじん1/4本油揚げ1枚調味料液みそ 料亭の味大さじ2・1/2または液みそ 健康みそ汁大さじ2・1/2みつば少々
調理時間:約45分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.3g

[1]　大きめのボウルで混ぜ合わせる。[2]　大きめの鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて火にかけ、沸騰する直前で火を止める。[3]　豚肉を1枚ずつ、広げて[2]に入れる。一度にゆでる枚数は6枚くらいにして、火が通ったら順番にざるにあげていく。[4]　[3]を冷めないうちに[1]に入れ、よく和える。(冷凍保存の際は、冷凍保存用のポリ袋に入れ、霜がつかないよう空気を抜いて凍らせる。)
カロリー:約264kcal　塩分:約1.8g

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきる。2ポテトサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。3食パンに①、②の順にはさみ、半分に切る。

調理時間:約5分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.3g

白菜、ねぎ、かぶの順に加え、塩小さじ1/2をふる。かぶの葉を加えて黒こしょう適量をふり、野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れる。フライパンをごく弱火にし、餅の半量を割りながら加え、ひと混ぜしたら残りの餅も同様に加える。牛乳を加
・豚バラ肉 200g・白菜の軸 150g・じゃがいも 150g・かぶ 150g・かぶの葉 50g・ねぎ 100g・切り餅 100g・牛乳 カップ2・粉チーズ 50g・卵 2コ・塩 ・オリーブ油 大さじ1・黒こしょう 適量・バター
調理時間:約40分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.4g

3 里芋といんげんを茹でる。4 ③をお皿に盛り付け、②をかけたら完成。
豚挽き肉 100g里芋 250gいんげん 30g基本のねぎ味噌 100gしょうがチューブ 1g顆粒だし 0.1g【水溶き片栗粉】 片栗粉 小さじ1水 50ml
調理時間:約15分　カロリー:約179kcal　塩分:約2.1g

鍋にだしとしょうゆ、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めて削り節を加え(追いがつお)、粗熱を取る。容器にこし入れ、冷蔵庫で冷やす。なすとズッキーニはピーラーで皮をしまむきにし、1.5cm角の拍子木形に切る。パプリカは縦に2cm幅に切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ズッキーニを皮を下にして並べる。途中上下を返して計2分間ほど炒め、紙タオルにとって余分な油をきる。続いてパプリカを1分間ほど炒め、紙タオルにとる。サラダ油大さじ1を足し、なすを皮を下にして並べる。30秒間したら転がして全面を1分間炒め、紙タオルにとる。**3**が熱いうちに**1**の【浸し地
・なす 1コ・パプリカ 1/6コ・パプリカ 1/6コ・ズッキーニ 1/3本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1/2・削り節 3g・大根おろし 100g・青柚子 1コ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.7g

きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄く削り、水にさらす。【薬味だれ】をつくる。練りごま、砂糖、酢をなめらかになるまでよく混ぜ合わせる(とろみが強ければ、水少々を加える)。残りの材料を加え、さらに混ぜる。**2**の水けをきって器に盛り、**1**をのせ、【薬味だれ】をかける。
・豚肉 150g・きゅうり 1本・ねぎ 大さじ1・しょうが 小さじ1・にんにく 少々・練りごま 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・酢 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・手づくりラー油 小さじ1・酒 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.4g

[1]　鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをし、酒をふりかけ、片栗粉をしっかりつける。を合わせてたれを作る。レタスはちぎる。[2]　フライパンに1cm程度にサラダ油を入れ、180℃に熱し、鶏肉を入れ3分ほど揚げ焼きする。上下を返し、全体がきつね色になるまでカラッと揚げる。[3]　皿にレタスを敷いて[2]を盛り、たれをかける。※写真は1人分です。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、酒 大さじ1、片栗粉 適量、揚げ油 適量、レタス 3枚(80g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、長ねぎ　(みじん切り) 20g、おろししょうが 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 少々
カロリー:約439kcal　塩分:約2.7g

トースターの天板にアルミホイルを敷いて厚揚げを並べたら、混ぜたAを塗る。チーズをのせてトースターで7分焼き、ねぎを散らして「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。トースターは強・中・弱では強、ワット数なら1000W、温度なら240℃で様子を見てください。
厚揚げ(8等分に切る)1枚チーズ(ピザ用)、ねぎ(刻んだもの)適量ヤマサ昆布ぽん酢適量A味噌大さじ2砂糖、みりん各大さじ1
調理時間:約9分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.9g

蓋をして中火にかけ7〜8分蒸し焼きにします。豚肉に火が通ったら全体をサッと炒め合わせ、粗挽き黒こしょう少々(分量外)をふって出来上がりです。
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用薄切り)200g春キャベツ200gAヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2片栗粉小さじ1にんにくチューブ1〜2cm塩・こしょう少々バター10g
調理時間:約10分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.0g