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1. しめじとまいたけは小房に分け、エリンギとマッシュルームは5mm幅にスライスする。 2. 熱したフライパンにオリーブ油をひいて1を炒め、トマトソースを加えたら軽く煮詰める。 3. ホットドッグパンをトースターで焼き、茹でたシャウエッセンスペシャルロング、2の順にのせて最後に【A】をかける。
シャウエッセン® スペシャルロング 1本 ホットドッグパン 1本 エリンギ 1/4パック しめじ 1/4パック まいたけ 1/4パック マッシュルーム 1個 トマトソース 大さじ2 A パルメザンチーズ 小さじ1 A ドライパセリ 少々 オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約412kcal　塩分:約2.4g

ポリ袋に【A】を入れ、外側からもんで均一に混ぜる。豆腐を加えてよくもんで混ぜ、袋の口を結んで閉じ、角を少し切り落として器に絞り出す。皿にご飯を盛り、黒ごまをふる。**1**と**2**を添え、**3**をのせる。
・ご飯 280g・さわら 2切れ・大根 50g・にんじん 30g・きゅうり 30g・絹ごし豆腐 150g・酢 大さじ1・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ1・練りがらし 小さじ1/3・黒ごま 少々・塩 ・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.3g

1. サラダチキンは手でちぎり、アボカドは2cm角に切る。 2. ボールにオリーブオイル(大さじ1/2)としょうゆとわさびを入れて混ぜる。 3. 1を2に入れて和える。 4. 皿に盛って、オリーブオイル(大さじ1/2)をまわしかけ、刻み海苔をふる。
ローストサラダチキン プレーン 1枚 アボカド 1個 しょうゆ 大さじ1 わさび 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 刻み海苔 1g
調理時間:約10分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.9g

、豚ひき肉 250g、豆腐 1/2丁(150g)、小ねぎ　(小口切り) 1/2束分(50g)、ひじき　(干し) 3g、卵 1個、片栗粉 大さじ1、塩・こしょう 少々、、ごま油 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ3、砂糖 大さじ1、、きゅうり 適宜
カロリー:約245kcal　塩分:約1.3g

大根は1cm厚さの半月形に切る。手羽元は水けを拭く。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱して手羽元と大根を並べ、上下を返しながら3～4分間焼きつける。【A】を加え、煮立ったら中火にする。時々上下を返しながら、汁けがほぼなくなるまで15～16分間煮る。
・鶏手羽元 6本・大根 300g・水 カップ1・酒 カップ1/3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・柚子こしょう 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.7g

1 にんじんは皮をむいて7mm厚さの輪切りにする。 2 耐熱ボウルににんじんと、かつお節以外の材料を全て入れる。 3 ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で9～10分加熱する。 4 にんじんが柔らかくなったらそのまま粗熱を取る。 5 味が染みたらかつお節を加え器に盛り付ける。
材料(4人前) にんじん 1本 水 1カップ みりん 大さじ1 うす口しょうゆ 大さじ1と1/2 梅干し 1個 梅干しのしそ お好みで かつお節 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約29kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・まぐろはAで下味をつけ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで楓ﾊを軽く焼き、5mm幅に切る。・玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切り、水にさらし、水気をよくきる。・ワンタンの皮は、3mm幅の細切りにし、180℃に熱した、「AJINOMOTO 健康プラス」で、きつね色に揚げる。・ボウルにBを合わせ、ドレッシングを作る。・器に1、2、3を盛り、4を添える。
材料(2人分) ・まぐろ赤身(さく・刺身用) 1本(約200g)・玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/2束(約90g)・ワンタンの皮 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」(揚げ油用) 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

1フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうを振ったひき肉をパラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、トマトケチャップ、醤油を加えとろみがつくまで煮詰める。3トマト・アボカドは1㎝の角切りにし、レタスは大きな1枚でばらしておく。それぞれ食材を器に盛り付け、レタスやトルティーヤでお好みの具材をまいていただく。
材料(4人分)合いびき肉150g塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ3しょうゆ小さじ1カゴメ 高リコピントマト2個レタス1個アボカド1個カゴメサルサ適宜トルティーヤ4枚ピザ用チーズ50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.3g

[1]　ポリ袋に鶏肉とを入れてもみ込む。バットなどに片栗粉を入れ、全体にしっかりまぶしつける。余分な粉は落とす。[2]　フライパンに油を2cmほど入れ、中火でカラッと揚げ焼きにする。[3]　器にお好みでリーフレタスを敷き、から揚げを盛る。
鶏もも肉 (唐揚げ用)280g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1、片栗粉 大さじ1、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、リーフレタス 適宜
カロリー:約445kcal　塩分:約1.9g

作り方 ・食パンはタテ・ヨコ3等分に切り、オーブントースター(1000W)でこんがりとした焼き色がつくまで、2～3分焼く。ブロッコリーはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。・フライパンに「オリーブオイル」とにんにく、赤唐がらしを入れて弱火で熱し、香りが出たら塩を入れて混ぜ、1とマッシュルーム、ミニトマトを入れる。
調理時間:約10分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.1g

ご飯 400g、豚ひき肉 150g、ほうれんそう 1/2束(150g)、にんじん 1/5本(30g)、もやし 1/2袋(100g)、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、、いりごま　(白) 適量、卵黄 2個、コチュジャン 適宜
カロリー:約677kcal　塩分:約2.6g

鶏のむね、もも、手羽と全部使うのがポイントですが、時間があれば、丸鶏をまるごと煮て造るとさらにおいしくなります。鍋にだし昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら、STEP1の生姜と鶏肉すべてを入れ、アクを取りながら10分煮る。STEP2に長ねぎ、水菜、えのきたけ、豆腐を加えて、具が煮えたら、「ヤマサまる生ぽん酢」をつけていただく。締めはそうめんをゆでずにそのまま入れて、塩少々を加えて、さっぱりといただくのがおすすめ。
鶏むね肉1枚鶏もも肉1本手羽先肉4本水菜1束長ねぎ1本えのきたけ1パック生姜1個豆腐1丁だし昆布5cm程度ヤマサまる生ぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　塩分:約2.1g

「活ちくわ」は約1cm幅の斜め切りにします。たらの芽は根元の茶色いはかまを取り、太い場合は縦半分に切ります。こごみは根元を取り、食べやすい大きさに切ります。 たらの芽は熱湯で約1～2分間、こごみは塩を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取ります。 水・顆粒かつおだし・しょうゆ・みりん・練り辛子を合わせ、「活ちくわ」・(2)を加えて和えます。 ＼ POINT / 新鮮な山菜が入手できたらぜひ作りたい、春らしさ満点の辛子和えです。手早く作りたい時は、市販の「白みそ和え」に練り辛子を混ぜてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本たらの芽6個こごみ6本塩少々水大さじ4顆粒かつおだし小さじ1/6しょうゆ大さじ1みりん小さじ1練り辛子小さじ2/3
カロリー:約30kcal　塩分:約1.1g

【たまねぎドレッシング】の材料をボウルに入れて混ぜ、**1**と混ぜ合わせ、1時間以上冷蔵庫におく。そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水にさらして水けを絞って器に盛る。**2**を【ドレッシング】ごとかける。
・ゆでだこの足 50g・ミニトマト 3コ・きゅうり 1/2本・セロリ 20g・紫たまねぎ 15g・パプリカ 20g・そうめん 2ワ・たまねぎ 大さじ1/2・米酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.9g

1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただく。えびはミンチにしずぎず、少し食感が残る程度にたたきます。
材料(2人分)具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適宜
調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.3g

1Aを、なめらかなペースト状になるまでフードプロセッサーにかける。2サンドイッチ用食パンに①をはさみ、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約15分　カロリー:約281kcal　塩分:約1.6g

1.梅干しの種を除き、粗く刻んで「プラス糀 糀甘酒」に混ぜ、厚手の保存袋に入れて冷凍庫で2～3時間凍らせる。途中何度か袋の外から手でもみ、お好みの硬さで盛り付ける。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
材料(2人分)具材プラス糀 糀甘酒1本(125ml)梅干し1個
調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　塩分:約1.2g

1大根は小さめの乱切りにする。2鍋にごま油を熱し、生姜とねぎのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を加える。火が通ったら大根を加えて炒める。3(A)を加え大根が柔らかくなるまで25～30分煮、水溶き片栗粉でとろ味をつける。4器に盛り、ゆでて小口切りにした大根の葉を散らす。
材料(4人分)大根800g鶏ひき肉200gしょうが(みじん切り)1片分長ねぎ(みじん切り)1/2本【A】だし汁2・1/2カップカゴメトマトケチャップ1/2カップしょうゆ大さじ1塩小さじ1/4ごま油大さじ1片栗粉大さじ2水大さじ1大根の葉適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約40分　カロリー:約205kcal　塩分:約2.2g

1. パプリカは1cm幅に切ります。 2. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。残り1分になったところで、1を加えます。 3. 【A】の材料を混ぜ、ハニーマスタードソースを作ります。 4. お皿に2のシャウエッセンと2色のパプリカを交互にのせ、3をかけます。
シャウエッセン® 6本 パプリカ(赤・黄) 各1/4個 A 粒マスタード 小さじ1 A マスタード 小さじ1/2 A はちみつ 小さじ1 A 白ワインビネガー 適量 A オリーブオイル 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.6g

れんこんは皮をむき、3cm幅のいちょう切りにして水にさらし、水けをきる。豚肉は2等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を菜箸でほぐしながら炒め、取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、れんこんを炒める。透き通ってきたら豚肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ3+1/2、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を加えて汁けが少なくなるまで煮る。
・豚肉 200g・れんこん 450g・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ3+1/2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.4g