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キャベツは4等分のくし切りにする。かぶは皮をむいて8等分のくし切りにする。その他の野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。耐熱容器にディップの材料を2等分していれて、それぞれスプーンで混ぜておく。オーブンの天板にクッキングシートをしき、STEP1とSTEP2を並べる。野菜にオリーブオイルをまわしかけ、塩少々をふる。オーブンにいれ、170℃で20～25分焼き、ディップを付けて(またはかけて)いただく。
キャベツ1/4玉ヤングコーン4本かぶ2個大根(写真は紅くるり大根)2cmパプリカ1/2個ミニトマト6個ブロッコリー1/3株オリーブオイル大さじ3塩少々クリームチーズ30gシュレッドチーズ40gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約2.0g

① キャベツを千切りにしてボウルに入れ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、卵、炭酸水を入れて混ぜる。「ダイズラボ 大豆粉」をすこしずつ入れて混ぜる。② フライパンを火にかけて熱くなったらオリーブオイルを入れる。①をおたまですくい、8〜10cmのサイズで焼く。蓋をして2分程蒸し焼きして、焼き色がついたら裏返す。③ 両面焼き色がついたら皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけて、かつお節、紅しょうがを加えたら出来上がり。8～10cmのサイズだと、26cmのフライパンで3枚焼けます。【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・混ぜる・かつお節を乗せる・お好み焼き
ダイズラボ 大豆粉 大さじ5キャベツ 1/4個卵 3個かつお節 少々紅しょうが 適量料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1炭酸水 200mlオリーブオイル 適量お好み焼きソース 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

1海老は皮と背ワタを取り、塩でもみ込み洗って臭みを取っておく。冬瓜は皮とワタを取り除き、5㎜幅位のスライスにしておく。しょうがは細かい千切りにする。2鍋にごま油を入れ熱し、1.をすべて入れて炒める。海老に火が入り、冬瓜が少ししんなりしてきたら塩2つまみほど入れて水分が飛ぶよう強火で加熱する。3搾菜とチーズを入れ炒め合わせる。*搾菜は塩漬けのものであれば、パッケージに従い塩抜きしておく事。
海老12匹冬瓜1/8個生姜1かけ搾菜4個ブラックペッパー入りベビーチーズ4個塩適量ごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約284kcal　塩分:約1.8g

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しめじをサッと炒める。卵はボウルに割り入れて塩、こしょうを加えてほぐし、**1**を混ぜ合わせる。**1**のフライパンにサラダ油小さじ2を足して中火でよく熱し、**2**を流して大きく混ぜる。ふたをして火をやや弱め、2分間ほど焼き、固まったら、皿にすべらせるようにして移す。あいたフライパンに【甘酢あんの素】を入れて中火で煮立て、とろみがついたら**3**にかける。
・卵 2コ・かにかまぼこ 1パック・細ねぎ 4本・しめじ 50g・酒 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ3・サラダ油 ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.9g

水と「ヤマサ昆布つゆ白だし」を合わせて鍋に入れ火にかけ、STEP1の具材を入れ、豚肉はしゃぶしゃぶの要領で火をとおし、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」でいただく。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)400g水菜50gえのきだけ1パック(100g)にんじん50g長ねぎ1本(100g)木綿豆腐1丁(300g)水1000mlヤマサ昆布つゆ白だし30mlヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適量
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.0g

作り方 ・豚肉はひと口大に切り、下味用のしょうゆをふってなじませ、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れた湯でかために下ゆでする。赤パプリカは3mm厚さの薄切りにし、にんにくは薄切りにする。・フライパンに｢AJINOMOTO 健康プラス｣を熱し、にんにくを炒める。香りがでたら豚肉を入れて炒め、火が通ったら、ブロッコリー、赤パプリカを加えて更に炒める。・油が回ったらAを加え、水分が半分になるくらいまで炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
材料(4人分) ・豚ロース薄切り肉 160g・ブロッコリー 2株・赤パプリカ 1/2個・にんにく 1片・塩 少々・こしょう 少々・｢AJINOMOTO 健康プラス｣ 大さじ1●下味・しょうゆ 小さじ1/2・片栗粉 小さじ1●A・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・水 カップ1/4
調理時間:約15分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.0g

仕上げにアスパラの穂先をのせる。
材料(2個分) ・グリーンアスパラガス 1本・からし明太子 1腹・のり 1/4枚・ご飯 100g・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　塩分:約2.0g

深めのフライパンを熱し、豚肉を全面色よく焼く。ペーパーで余分な脂を拭き取ったら豚肉がかぶるくらいの湯を注ぎ、生姜を加え30分下ゆでする。脂が出てくるのでハネ注意。STEP2の豚肉をゆでこぼして水ですすぎ、きれいな鍋にAと共に入れる。中火にかけ、沸騰したら落とし蓋をして弱火で30〜40分煮る。火をとめて冷まし、白く固まった脂を取り除く。できれば一晩冷蔵庫に入れてから除く。プルーンと大豆を加え、煮汁が煮詰まるまで20分ほど煮る。
豚バラ肉(塊肉)500gプルーン3個大豆の水煮60gしょうが(スライス)3-4枚Aヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ4酒80ml水320ml
調理時間:約120分　カロリー:約705kcal　塩分:約2.8g

1. トマト、モッツァレラチーズは1cmの厚さにスライスする。 2. 1のモッツァレラチーズをハートの形に切る。 3. お皿にトマトを並べ、4つ折りにしたハムと2を重ねる。 4. ボウルに塩、こしょう、レモン汁を入れてよく混ぜ、オリーブ油を加えながらさらに混ぜる。 5. 3に4を回しかけ、バジルを飾る。 6. お好みで、煮詰めたバルサミコ酢をかける。
彩りキッチン® ロースハム 7枚 モッツァレラチーズ 1パック トマト(小さめ) 2個 バジル 適量 オリーブ油 大さじ2 レモンの絞り汁 小さじ2 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 バルサミコ酢 80ml
調理時間:約10分　カロリー:約216kcal　塩分:約1.7g

冷蔵庫で保存した「たっぷりきのこのオイル和え」を使う場合は、油脂分が少し固まっているので、事前に軽くレンジで温める。目安･･･大さじ3ほど使う場合、600Wの電子レンジで50秒ほど。食パンはトースターで軽くトーストし(表面に色は付けないが、カリッとする程度)、パン切り包丁で大き目の一口大に切る。プチトマトは1個を4つのくし形切りにする。耐熱容器にSTEP2のパンを並べ、上に「たっぷりきのこのオイル和え」を広げるようにスプーンでおく。さらにSTEP2のプチトマトを散らし、とけるチーズを全体にのせる。
調理時間:約12分　カロリー:約418kcal　塩分:約2.1g

1チーズは6等分にカットする。2Aをボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせる。32.を30等分に分けシュウマイの皮で包み上にチーズを1個のせる。4蒸気の上がった蒸し器で強火で10分蒸す。
チーズで鉄分ベビー 4個シュウマイの皮30枚A木綿豆腐200gA鶏ミンチ肉50gA明太子25gAパン粉大さじ1A酒大さじ1/2Aごま油大さじ1/2A薄口醤油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2g

1温かいご飯にノンオイル大さじ3を混ぜ合わせる。2まぐろと鯛は大さじ2のノンオイルで和えておく。3器に①を盛りつけ、10品目のサラダ 水菜や大根、②の順にのせる。4③に小口切りにした小ねぎを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.9g

好みでくし切りにしたレモンを添える。
ささみ　3本サラダほうれん草(細くてアクが少ないもの)　200g(1把)塩、こしょう　各少々～A～ パン粉　大さじ5　粉チーズ　大さじ1　ミックスドライハーブ(バジル、オレガノ、パセリなど)　小さじ1　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1・1/2日清オリーブ香るスムージードレッシング　チーズ&グリーン野菜　大さじ4～8レモン(お好みで)　1/2個分
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.4g

全体にからめながら、にとろみが出たら火を止め、皿に盛り付ける。
スパゲティ 200g、エリンギ 1パック(100g)、アスパラガス(グリーン) 4本(80g)、にんにく 1かけ、、オリーブオイル 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ、生クリーム　(乳脂肪) 1/2カップ
カロリー:約763kcal　塩分:約2.3g

STEP3を取り出し、手でギュッと水気をきつくしぼり出す。Aに浸け込み、2～3時間ほど
小かぶ1玉100g大のものを5つ塩(塩水用)大さじ1赤唐辛子(輪切り)1本分A酢大さじ8砂糖大さじ4ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2水大さじ5
調理時間:約40分　カロリー:約62kcal　塩分:約1.7g

1ゆで卵とアボカドは粗く刻む。2ボウルに①を入れ、アマニ油マヨネーズを加えて和え、こしょうをふる。3食パン1枚に、②の半量をのせ、もう1枚の食パンではさむ。同様にもう1つ作る。4③をラップでしっかりと包み、おいてなじませ、ラップごと半分に切る。

調理時間:約10分　カロリー:約456kcal　塩分:約1.6g

[1]　にんじん、ごぼうは、こんにゃく、しいたけを1cm角に切り、ごぼうは水にさらす。[2]　鍋にを煮立て、[1]を入れて煮汁がほとんどなくなるまで煮つめる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
大豆　(ゆで) 1カップ、にんじん 小1/2本、ごぼう 小1/4本、板こんにゃく 1/2枚(75g)、しいたけ 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 1カップ
カロリー:約179kcal　塩分:約2.4g

1にんにくは皮と芯を取り除きスライスする。鷹の爪は種を取り除いておく。鶏肉は一口にカットする。2鍋に1.と全てを入れて火にかける。あくが出たら取り除き、10分ほど中火でぐつぐつ煮る。3塩で味を調える。
チーズでカルシウムベビー2個鶏がらスープ600ccにんにく1カケ鷹の爪1本甘栗8個冷ごはんお茶碗2杯鶏スペアリブ8本塩適量
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.3g

お好みで大葉を散らす。
米2合鶏もも肉1枚(250g)ごぼう1本(100g)しめじ1株(100g)ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ4ごま油小さじ1大葉(千切り)適量
調理時間:約10分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

深めの容器に、「キムチの素」、はちみつを良く混ぜ合わせておく。①に卵黄を入れ、空気が入らないようにラップをし、冷蔵庫で一晩漬け込む。
材料(2人分)卵黄卵2個分「キムチの素」大さじ2はちみつ大さじ1
カロリー:約118kcal　塩分:約2.5g