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1ホットプレートにサラダ油を熱し、塩、こしょうをふった合いびき肉を入れ炒める。2【A】を加えて煮込み、ミートソースを作る。3ミートソースを中央に寄せ、卵をミートソースの上にわり、蓋をして蒸し焼きにする。4③の両サイドにご飯を盛り付け、せん切りのレタス、角切りにしたトマト・アボカド、チーズをトッピングしスパイシーカリーケチャップやサルサをかける。
材料(3~4人分)合いびき肉150g　塩少々　こしょう少々サラダ油小さじ1【A】カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター小さじ1卵2個ご飯400gレタス(せん切り)1/2玉分カゴメ 高リコピントマト2個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)40gアボカド1個カゴメスパイシーカリーｹﾁｬｯﾌﾟ適量カゴメサルサ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　塩分:約2.1g

[1]　豚バラ肉は5cm長さに切る。豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。卵は溶きほぐす。[2]　フライパンにサラダ油を強火で熱し、卵を加えて大きく混ぜ、炒り卵を作り皿に取り出す。[3]　フライパンに豚バラ肉を入れて強めの中火で熱し、焼き色がついたら「味ぽん」を加えて、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。[4]　[1]の豆苗、[2]の卵を戻し入れて、さっと混ぜ合わせる。
豚バラ肉　薄切り 200g、豆苗　(トウミョウ) 1袋(50g)、卵 1個、ミツカン　味ぽん 大さじ2、、サラダ油 小さじ1
カロリー:約473kcal　塩分:約1.6g

基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせる(弱火4分)。フタを外し、水分を飛ばすように混ぜ(中～強火1分)、トマトケチャ
材料(1人分)鶏もも肉1/2枚塩少々こしょう少々オリーブ油小さじ1/2ラタトゥイユソース約80g作りやすい分量玉ねぎ1個(200g)黄パプリカ1個(150g)ズッキーニ1本(150g)なす2本(180g)塩2.5gオリーブ油大さじ2カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2塩・こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　塩分:約1.5g

ふきの葉を加え、再度煮立ったら火を止めてふたをし、そのまま1日間ねかせる。**3**を再び火にかけ、沸騰したら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮て火を止め、粗熱が取れたら、粉ざんしょうを
・ふき 1ワ・切り昆布 20g・酒 カップ1・しょうゆ 70ml・みりん 110ml・粉ざんしょう 小さじ1/2
調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　塩分:約14.g

1かんぴょうは塩磨きし、ゆでこぼして柔らかくする。2はんぺんを縦に2等分し、かんぴょうで巻く。3だし汁・みりん・しょうゆを合わせた煮汁に、2を入れ中火でさっと炊き、冷まして煮含める。4食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ゆでて刻んだみつばを散らす。
材料(2人分)かんぴょう(干瓢)15gはんぺん(大判)1/2枚だし汁200ccみりん45ccしょうゆ30ccみつば少々
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　塩分:約1.7g

上下を返して再びふたをし、2～3分間焼く。手羽先を取り出し、フライパンに残った油に**1**のさつまいもを入れ、時々上下を返し
・鶏手羽先 8本・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・さつまいも 1本・トマトケチャップ 大さじ2・はちみつ 大さじ1・コチュジャン 大さじ1・水 大さじ1・にんにく 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.7g

[1]　沸騰した湯で豚肉をゆで、色が変わったらすぐに冷水に取り、水けをよくきる。[2]　大根はおろしにし、水をきる。青じそはせん切りにする。[3]　皿にゆでたうどん、豚肉、おろし、青じそを盛り、合わせておいたを回しかけ、仕上げにごま油で風味づけをする。
うどん　(ゆで) 2玉、豚ロース肉　薄切り 140g、大根 1/4本、青じそ 6枚、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 小さじ2、、ごま油 小さじ1
カロリー:約456kcal　塩分:約2.1g

ボウルに残った【しょうがだれ】にかたくり粉を加えて混ぜ、豚肉に回しかけて全体にからめる。**2**に**3**をのせて、しょうがを天盛りにし、全体を混ぜて取り分ける。
・白菜 3～4枚・豚バラ肉 200g・しょうが 1かけ分・たまねぎ 大さじ2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 小さじ1・しょうが 1かけ分・サラダ油 ・塩 少々・かたくり粉 小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約2g

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉をきつね色に焼き、火を通す。[3]　[2]にの材料を加えてからめる。[4]　器に、[3]とゆでた野菜を盛り、[3]のたれをかける。
鶏もも肉 1枚、サラダ油 適量、塩 適量、こしょう 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、、にんじん 適量、ブロッコリー 適量、カリフラワー 適量、アスパラガス(グリーン) 適量
カロリー:約394kcal　塩分:約2.1g

汁気が無くなるまで煮詰めて、お皿に取り出す。Bの卵をボウルに入れ溶き、調味料を入れて混ぜる。中火に熱した鍋に入れ、4本のお箸で絶えずかき混ぜながらそぼろを作る。型にラップを敷き、STEP3の卵そぼろを敷き詰め、続いてご飯の半量を敷き詰めていく。STEP2の肉そぼろを、まんべんなく敷き詰める。最後に、残り半分のご飯をまんべんなく敷き詰める。ラップで覆って、上からしっかりと押さえつける。ハート型に型抜きしたにんじんを塩ゆでする。STEP7をお皿の上に引っくり返して盛り付ける。半分に切ったミニトマト
炊いたご飯2合豚ひき肉300gAヤマサ特選生(なま)しょうゆ大さじ3砂糖、みりん各大さじ2しょうがのすり下ろし1かけらにんじん(ハート型にくり抜く)5枚塩ひとつまみミニトマト適量B卵4個砂糖大さじ2塩ひとつまみサラダ油小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約583kcal　塩分:約2.3g

4 [3]を器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。旬の野菜と魚介類を蒸し煮にすることで、うま味を逃さず蒸しあげまし
材料(2人分)具材新じゃがいも200g新玉ねぎ大1/2個人参1/2本にんにく(つぶす)2片イタリアンパセリ適宜ミニトマト(半分に切る)8個(a)殻付きあさり(砂抜きする)240gホタルイカ150g黒こしょう適宜調味料液みそ 料亭の味 減塩大さじ1強水大さじ1白ワイン大さじ2オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　塩分:約2.4g

[1]　塩蔵のかずのこは薄い塩水につけ、つけ水を2～3回かえて、塩出しをする。 [2]　塩けが抜けたら、きれいな冷水で洗い、薄い膜を除く。 [3]　「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、[2]をつけて味を含める。 ※漬ける時間によって「追いがつおつゆ2倍」の分量は、お好みで調整してください。
かずのこ　(塩蔵) 100g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ6
カロリー:約33kcal　塩分:約1.2g

なすはヘタを落として4cmほどの長さに切り、放射状に4～6等分に切る。しめじは根元を落としてほぐす。**1**のささ身は食べやすくほぐす。**1**のフライパンをきれいにしてサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、**2**のなすの皮を下にして並べ入れ、30秒間ほど焼く。しめじを加えて混ぜ、さらに2～3分間炒めてバットに取り出し、粗熱を取る。ボウル
・なす 2コ・しめじ 60g・鶏ささ身 1本・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1～2・練りがらし 少々・塩 少々・サラダ油 ・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約2.5g

1.(a)を混ぜる。2.フライパンにサラダ油を熱し、(b)を炒めて香りが立ってきたらセロリ、パプリカを加えて炒め合わせる。3.[2]にうなぎの蒲焼、[1]を加えて木べらでやさしく炒め合せる。うなぎの蒲焼は身が柔らかく崩れやすいので、やさしく炒めます。
材料(2人分)具材うなぎの蒲焼 (幅3cmに切る)120gセロリ(厚さ7〜8mmの斜め切り)1/2本パプリカ(赤)(一口大に切る)1/2個調味料(a)田楽みそ大さじ2強黒酢大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2/3豆板醤小さじ1/3(b)にんにく(みじん切り)1/2片しょうが(みじん切り)1/4片サラダ油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約247kcal　塩分:約2.0g

[1]　たこは一口大に切る。きゅうりは麺棒などで粗めにたたく。[2]　[1]と「大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ」をポリ袋に入れ、軽くもみ、5分ほど置いて味をなじませる。※「大好きだし。麺と鍋。　ほどよい旨辛キムチ」の生産は終了しております。
たこ　(ゆで) 100g、きゅうり 1本、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 1cm、大好きだし。麺と鍋。ほどよい旨辛キムチ 大さじ2
カロリー:約89kcal　塩分:約1.7g

材料(2人分)キャベツ1/4個ピーマン1個ウインナーソーセージ2本卵2個カゴメケチャップハーフ大さじ 2バター大さじ1サラダ油大さじ 1/2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

[1]　広げた豚肉2枚に、薄く小麦粉をふり、軽く塩・こしょうする。[2]　[1]に、青じそ、スライスチーズ、「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」、ゆでたさやいんげんをおいて端から巻く。[3]　[2]に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、油で揚げる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
なっとういち　超小粒 1/2パック、豚肉　薄切り 8枚、青じそ 8枚、スライスチーズ 4枚、さやいんげん 8本、卵 1個、塩・こしょう 少々、小麦粉 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、、ミニトマト 適宜、レモン 適宜
カロリー:約811kcal　塩分:約1.9g

清潔なポリ袋に長芋を入れ、麺棒で袋の上からたたき粗く砕き、炒りごま、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて袋の上から手で揉み混ぜる。耐熱皿にSTEP2を半量詰め、ピザ用チーズを半量のせ、残りのSTEP2、残りのチーズと重ね詰め、細ねぎを散らす。2人分を少し大きめのグラタン皿1つで焼きましたが、1人分づつココットに詰めて焼いても。1300Wのトースターで8分焼く。※途中、表面だけ焦げそうなら、ふわりとアルミホイルを被せてください。
長芋250gピザ用チーズ100g細ねぎ1本炒りごま3gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.9g

1マリーン®は粗くほぐす。2みょうがと青じそはせん切りにする。3温かいご飯にすし酢を合わせてすし飯を作る。43に1、2、枝豆を混ぜ合わせて器に盛る。
材料(2人分)マリーン®6本冷凍枝豆(正味)30gみょうが1本青じそ2枚ご飯200gすし酢大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約1.2g

・被災した時、菓子パン、
乾燥きんぴらごぼう 10g料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1水 160cc七味唐辛子 少々
調理時間:約10分　カロリー:約68kcal　塩分:約1.6g