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1アンナマンマアラビアータは冷蔵庫で冷やしておく。ツナは汁気を切っておく。2玉ねぎは薄切りに水にさらし、水気をふき取っておく。沸騰した湯に塩(分量外)を加え、オクラを下ゆでし取り出してから、ペンネを表示の時間茹で、ザルにあけ氷水で冷し水気を切る。オクラは、斜めに3等分に切っておく。3ボウルに(1)(2)を入れて全体を和え、皿に盛る。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。ワンポイントアドバイス*ペンネを使用することで、おつまみ風に!
調理時間:約15分　カロリー:約457kcal　塩分:約2.5g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。フライパンにオリーブ油、たまねぎを入れて強めの中火にかける。塩1つまみをふり、透き通ってクタッとするまで5分間ほど炒める。にんにくを加え、サッと炒める。**2**にレバーとハツを加えて強火にし、表面が白くなるまで炒める。レモン、白ワインを加える。**3**が煮立ってから6～7分間、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。ヨーグルトを加えて弱火にし、手早く混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げに砂糖を加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・鶏レバー 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・レモン 6枚・白ワイン カップ1・プレーンヨーグルト 100g・オリーブ油 大さじ1・塩 ・こしょう ・砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

[1]　ほうれんそうはゆでて、4cm長さに切る。長いもは4cm長さの短冊に切る。にんじんは細切りにする。[2]　[1]とちりめんじゃこを混ぜ合わせて器に盛る。を混ぜ合わせてかける。
長いも 50g、ほうれんそう 1/2束、ちりめんじゃこ 15g、にんじん 少々、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約83kcal　塩分:約1.2g

[1]かきは塩水(分量外)で洗い、水けをペーパータオル等でふき取り、小麦粉をつける。長ねぎはぶつ切りにする。[2]フライパンに半量のサラダ油を入れ、長ねぎに火が通るまで焼き、一度取り出す。再びフライパンに残りのサラダ油を入れ、かきをきつね色になるまで両面焼く。[3]長ねぎをフライパンに戻し、最後に「北海道バタぽん by味ぽん」を加えて全体にからめる。
かき　(むき身) 200g、長ねぎ 1本(100g)、小麦粉 大さじ1、サラダ油 大さじ1、北海道バタぽん by味ぽん 大さじ2
カロリー:約156kcal　塩分:約2.4g

鍋にAの調味料を煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけたら、溶いた卵を細く回し入れる。 「大きな大きな焼きおにぎり」を表記の時間通りに電子レンジで解凍する。 器に(2)を置き、(1)を回しかけて刻んだねぎをのせたら完成。 ＼ POINT / あんかけのポイントは、「片栗粉でとろみ付け」→「卵を入れる」の順です。溶き卵がすぐに固まるように中～強火で作りましょう。見た目にもきれいな卵あんかけができます。
材料 [ 2人分 ]大きな大きな焼きおにぎり2個水溶き片栗粉適量卵1個小ねぎ少々A水150cc粉末だし小さじ1/2しょうゆ小さじ1みりん小さじ1酒大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約372kcal　塩分:約1.4g

1 たらは食べやすい大きさに切る。レタスは大きめに手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りに、えのきだけは根元を落として小房に分ける。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にAとせん切りにしたしょうがを入れて火にかけ、沸騰したら①と豚肉を適量ずつ加えて煮る。※火の通ったものから順にお召し上がりください。※お好みでいりごまやすだち、キムチなどを添えても美味しく食べられます。
材料(2人前) たら(切り身) 150g レタス 1/2個 長ねぎ 1/2本 えのきだけ 1/2袋 しょうが 大1かけ 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g A割烹白だし 50ml A豆乳 350ml Aすりごま 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.8g

材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&ガーリック1瓶しめじ1パックまいたけ1パック鶏もも肉1枚塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1生クリーム100mlスパゲティ240gイタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約727kcal　塩分:約2.7g

[1]　「はるさめ」は7～8分ゆでた後に冷水で冷やす。[2]　きゅうり、にんじん、ハムはせん切りにする。レタスはちぎる。[3]　[1]、[2]、錦糸卵、「冷やし中華のつゆしょうゆ」を合わせる。
はるさめ 40g、きゅうり 1本、ハム 5枚、錦糸卵 1個分、レタス 2枚、にんじん 1/8本、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ
カロリー:約129kcal　塩分:約2.0g

砂糖1つまみを加えた水につけ、浮かないようにラップで落としぶたをし、一晩おいて戻す。軸を切って除く。たわしで洗って太めの斜め切りにし、たっぷりの米のとぎ汁でゆで
・高野豆腐 2枚・れんこん 2節・にんじん 1本・だし カップ3・砂糖 大さじ5・うす口しょうゆ 大さじ2・干ししいたけ 10枚・ごぼう 1本・こんにゃく 1枚・米のとぎ汁 適量・だし カップ3・砂糖 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・里芋 10コ・だし カップ3・砂糖 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・絹さや 15枚・酢 ・砂糖 ・サラダ油 ・みりん ・しょうゆ ・塩
調理時間:約120分　カロリー:約1390kcal　塩分:約20.g

山菜水煮180gこんにゃく100g(1/2枚)油揚げ1枚赤唐辛子1本砂糖大さじ1ごま油大さじ1水100ml(1/2カップ)ヤマサ昆布つゆ50ml(1/4カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　塩分:約1.4g

鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華麺を袋の表示どおりにゆでる。引き上げてざるにとり、冷水につけ、流水でもみ洗いする。手で麺をざるに押しつけるようにして、水けをしっかりときる。**3**の鍋に残った湯を中火で沸かして豚肉をサッとゆで、湯をきって粗熱を取る。器に麺と豚肉を盛って**1**のたれをかけ、**2**の野菜をのせる。
・中華麺 2玉・豚ロース肉 150g・トマト 2コ・水 カップ1・トマトケチャップ 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・酢 小さじ2・ごま油 小さじ2・砂糖 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・きゅうり 1本・水菜 80g・みょうが 1コ
調理時間:約20分　カロリー:約660kcal　塩分:約3g

堅く絞って軸を取り、いちょう形に切る。里芋はたわしでこすり洗いし、上下を落とす。下から上に皮を亀甲に(上下の面が六角型になるように)むいて水に放す。よく洗ってから鍋に入れて2度ゆでこぼし、よく洗ってぬめりを取る。にんじんは5～6mm厚さの輪切りにし、芯を丸く抜く。ごぼうはたわしでこすり洗いして3cm長さに切り、太ければ半分に切って酢水(水カップ4に対し、酢小さじ1/4が目安)に放す。水の色が変わったらサッと水で洗い、ざるに上げる。れんこんは皮をむいて4～5mm厚さの半月形かいちょう形に切
・干ししいたけ 12枚・里芋 12コ・にんじん 100g・ごぼう 100g・れんこん 100g・とうがん 150g・さやいんげん 100g・いわしの焼き干し 8匹・水 カップ6・酒 大さじ1・酢 適量・塩 ・酒 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ3
調理時間:約60分　カロリー:約470kcal　塩分:約14g

[1]　たこは一口大のそぎ切りに、きゅうりとたまねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。[2]　[1]を混ぜ合わせ、「味ぽん」をかけ、さらに軽く混ぜてなじませる。※お好みで小口切りしたあさつき(青ねぎ)を散らしてもよいです。
たこ　(ゆで) 足1本、きゅうり 1/2本、新たまねぎ 1/4個、、、ミニトマト 3個、、ミツカン　味ぽん 適量、、あさつき 適宜
カロリー:約74kcal　塩分:約1.7g

5皿に盛り、粉チーズをかけたら出来上がり!
材料(2人分)スパゲティ160gピーマン2個玉ねぎ1/2個(約100g)ウインナーソーセージ4本マッシュルーム(水煮缶詰)小1缶サラダ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)2カップ水1.5カップカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ4バター10g牛乳大さじ1塩少々粉チーズ小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約617kcal　塩分:約1.8g

木の芽は粗く刻んで大根おろしと混ぜ合わせる。たけのこは1cm角に切る。わかめは粗みじん切りにする。ともにボウルに入れ、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。卵黄と水大さじ4を少しずつ加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**3**をスプーンで一口大にまとめながら静かに落とし入れ、3～4分間揚げる。器に盛り、**1**と**2**を添える。
・ゆでたけのこ 1本・わかめ 20g・大根 100g・木の芽 2g・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・卵黄 1コ分・小麦粉 100g・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　塩分:約3g

フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、たまごを流し入れて炒り卵を作る。ボウルにご飯、5mm幅に切った菜の花、ヨーグルト、はちみつ、塩、白ごまを入れて混ぜる。4等分して直径6cmのセルクル型に詰めて抜く。炒り卵、2cm幅に切った菜の花、海老をのせ、白だしレモンジュレをかけたら完成。
蒸し海老4尾塩適量菜の花50gたまご1個塩適量オリーブオイル適量ご飯350gヨーグルト大さじ2はちみつ小さじ1塩小さじ1/2白ごま小さじ1白だしレモンジュレ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約419kcal　塩分:約2.7g

下ごしらえ耐熱のグラタン皿の内側にバターまたはオリーブオイル(分量外)を薄く塗っておく。1.ハムは1cm角に切る。じゃがいもの皮をむき、スライサーなどで3mm厚さにスライスし、沸騰した湯に塩少々(分量外)を加え、固めにゆで(約3分が目安)、ざるにあげて水気を切っておく。2.鍋にバターを入れ、弱火にかけてバターが溶けたら小麦粉を入れて焦がさないようじっくりと炒める。全体がなめらかになったら泡立て器に持ち替え、牛乳の分量のうち50ccを加えて手早く混ぜ、均一になったら牛乳の量を徐々に増やしながらこれを何度か繰り返し、全ての牛乳を加えてなめらかにし、「生塩糀」、あればナツメグで味付けし、火からおろす
材料(2人分)具材じゃがいも1個スライスハム1枚バター(食塩不使用)15g小麦粉大さじ2牛乳200ccパルメザンチーズ大さじ1・1/2〜2調味料生塩糀大さじ2/3食塩少々こしょう少々オリーブオイル適宜あればナツメグ少々
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.4g

【ヨーグルトオーロラソース】の材料を混ぜておく。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉を入れてサッと炒める。色が変わったらたまねぎを加えて炒め、しんなりしたら【A】を加えて混ぜ、**2**のボウルに加えて混ぜる。器に盛り、【ヨーグルトオーロラソース】をかける。
・きゅうり 3本・牛こま切れ肉 150g・サニーレタス 1/6コ・たまねぎ 1/4コ・プレーンヨーグルト 大さじ4・トマトケチャップ 小さじ2・オリーブ油 小さじ2・にんにく 小さじ1/4・カレー粉 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.5g

1 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りに、しいたけは5㎜程度の薄切りにする。 2 スキレット(小さめフライパンでも可)に①と【A】を入れたら、弱火で加熱する。 3 具材に火が通ったらスキレットの真ん中にスペースを作り、カマンベールチーズを入れ、しょうゆを回しかける。 4 食パンにチーズやオイルを絡めてお召し上がりください。余ったオイルでアレンジパスタもおすすめです。
材料(2人前) 長ねぎ 1本 しいたけ 3個 【A】お好みの油 100ml 【A】かつお節 4.5g カマンベールチーズ 1個 しょうゆ 大さじ1 食パン(6枚切り) 1枚
調理時間:約10分　カロリー:約655kcal　塩分:約2.8g

1. 鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に入れて塩こしょうをもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。 2. ごぼうは水で洗い、包丁の背で軽く皮をこそげて、厚さ3mmぐらいの斜め薄切りにする。5～10分ほど水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーで水気を取って片栗粉をまぶす。 3. フライパンに1～2cmほど油を入れて180℃の温度(菜箸を入れた時に箸全体から細かい泡が出るくらい)に熱し、2のごぼうを入れて3分ほど揚げる。
調理時間:約25分　カロリー:約516kcal　塩分:約1.9g