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1玉ねぎはみじん切りにする。2Aを混ぜ合わせる。3フライパンに①、合いびき肉、水、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせてから火をつけて炒める。4③を火にかけて炒め、火が通って合いびき肉が細かくほぐれたら②を入れる。5器にご飯を盛りつけ、④をかけてベビーリーフを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約663kcal　塩分:約2.9g

1長ねぎ、にんじん、白菜は長さ4cmのせん切りにする。2ボウルにA、①、マヨネーズ大さじ2を入れ、混ぜる。3フライパンにごま油適量を熱し、②を半量流す。焼き色がついたら裏返して、両面を色良く焼く。同様にもう1枚焼く。4マヨネーズ大さじ1、しょうゆ、ごま油小さじ1を混ぜ合わせる。5器に③を盛りつけて、④を添える。

調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約1.9g

ツナは缶汁をきり、ゆで卵は4等分のくし形に切る。いんげんは塩少々を入れた熱湯でゆで、2～3cm長さに切る。たまねぎは5mm角に切る。アンチョビはみじん切りにし、【A】を加えて混ぜ、味をみて塩・こしょう各少々で調える。ボウルに雑穀ご飯を入れ、たまねぎ、**2**を加えて混ぜる。器に盛り、ほぐしたツナ、ゆで卵、いんげん、オリーブをのせる。
・雑穀ご飯 茶碗2杯強分・ツナ 1缶・ゆで卵 1コ・さやいんげん 2～3本・たまねぎ 1/4コ・アンチョビ 4枚・オリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ1・にんにく 少々・オリーブ 5～6コ・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約630kcal　塩分:約1.6g

1. キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、人参は皮をむき、拍子切りにし、玉ねぎはスライスします。 2. 鍋にだし汁と人参、玉ねぎを入れ、火が通ったら、味噌を溶き入れ、シャウエッセン、キャベツを加えてさらに3分間煮ます。 3. 2を椀に盛り、小口切りにしたネギを散らします。
シャウエッセン® 4本 キャベツ 2枚 人参 1/4本 玉ねぎ 1/2個 ネギ 適量 だし汁 2カップ 合わせ味噌 30g
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　塩分:約3g

むきえびはあれば背ワタを除き、軽く塩・こしょうをふる。かたくり粉をまぶしてもみ、洗い流す。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、むきえびを入れて軽く塩・こしょうをふる。焼き色がつくまで炒め、取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ3を入れて火を強め、溶き卵を一気に流し込む。すぐにご飯を加えて炒め合わせ、こしょう小さじ1/4をふる。むきえびを戻し入れ、パクチーオイルを加える。しょうゆを鍋肌から加え、一気に炒め上げる。最後に塩2つまみを加えて味を調える。器に盛り、パクチーの葉をちぎってのせる。
・パクチーオイル 大さじ2・むきえび 150g・溶き卵 2コ分・ご飯 400g・パクチーの葉 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 適量・サラダ油 ・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.8g

1. 鶏もも肉は余分な脂を取り、ひとくち大に切る。 2. 1に【A】を加えてよく揉み込んだ後、1時間程度漬け込む。 3. 2に白ごまと小麦粉を加えて混ぜ、次にかたくり粉を加え、全体に混ぜる。 4. 揚げ油でカラッと揚げる。 5. お皿に4を盛り、レタスとレモンを添える。
桜姫® 鶏もも肉1枚 A しょうゆ 大さじ1 A 酒 大さじ1 A にんにく(すりおろしたもの) 適量 A しょうが(すりおろしたもの) 7.5g 白ごま 大さじ2 小麦粉 大さじ2 かたくり粉 大さじ2 揚げ油 適量 レタス 2枚 レモン 1/4個
カロリー:約325kcal　塩分:約1.2g

ワンポイントアドバイス*トマト&バジルに合う素材との組み合わせの「ごちそうパスタ」。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。*パスタソースは、パスタのゆで汁を100ml加える。
材料(3人分)カゴメアンナマンマトマト&バジル1瓶スナップえんどう1袋(100g)鶏もも肉250g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1スパゲティ240g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約599kcal　塩分:約2.7g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、細切りにする。　3ボウルにミックスビーンズとツナを入れ、和える。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。4器に②を敷き、①、③、みじん切りにしたパセリの順にのせ、ドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約439kcal　塩分:約2.5g

・みそのうまみの効いたこのタルタルソースはカキフライにもよく合い、ごはんがより一層すすみます。
材料(2人分)具材鶏卵(ゆで卵)2個鶏もも肉(1cm厚さのそぎ切り)160g春キャベツ(せん切り)160gレモン(くし切り)1個調味料(a)液みそ 料亭の味小さじ2マヨネーズ大さじ2ヨーグルト大さじ2塩・こしょう少々新玉ねぎ(粗みじん切り)40g塩・こしょう少々薄力粉少々鶏卵(溶く)適宜パン粉適宜サラダ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約1.3g

じゃが芋は皮をむいて乱切りにし、面取りして水にさらす。牛肉は一口大に、玉ねぎはくし形に切り、にんじんは皮をむいて乱切りにする。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。さやえんどうは塩ゆでをする。 2. なべに油を熱し、牛肉をいためる。肉の色が変わったら、1の玉ねぎ、にんじん、しらたきを加えていためる。 3. 2に水をひたひたに注ぎ、煮立ったらアクを取り、【A】を加えて中火にし、落としぶたをして約15分煮込む。 4. 器に盛り、さやえんどうを彩りよく散らす。
牛薄切り肉(または切落し) 200g じゃが芋 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 しらたき 1/2玉 さやえんどう 3本 サラダ油 大さじ2/3 A しょうゆ 大さじ1・1/2 A 砂糖・酒・みりん 各大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約415kcal　塩分:約2.1g

オクラは板ずりをしてからゆで小口切りにし、むきえびもゆでる。ちりめんじゃこはごま油でカリカリに炒め、しそ(大葉)はせん切りにする。豆腐は6等分に切って器に盛り、STEP1、STEP2、STEP3を各々のせて白だしジュレをかける。
豆腐1丁アボカド1/4個ミニトマト1個オクラ1本むきえび2尾ちりめんじゃこ大さじ2しそ(大葉)2枚ごま油小さじ1白だしジュレ50g
調理時間:約15分　カロリー:約211kcal　塩分:約1.8g

・なす 3コ・たまねぎ 1/2コ・細ねぎ 2本・豚ひき肉 150g・カレー粉 小さじ1/4・塩 少々・こしょう 少々・水 大さじ5・オイスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・サラダ油 大さじ1+1/2
調理時間:約7分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.9g

鍋にピザ用チーズ、日本酒、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れて中火にかけ、チーズが溶けたら塩・こしょうで味を調える。切り餅、エリンギ、ミニトマト、かぼちゃを添えたら完成。
ピザ用チーズ200g日本酒100ccヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1塩・こしょう適量切り餅適量エリンギ適量ミニトマト適量かぼちゃ適量オリーブオイル適量
調理時間:約20分　カロリー:約294kcal　塩分:約1.9g

鍋にだしを入れ、かにを缶汁ごと加えて中火にかける。煮立ったら**1**のれんこんを汁ごと加えて混ぜ、とろみがついたら【A】を加えて味を調える。豆腐の水けを軽くきり、4～6等分に切って**2**に加える。弱火で2～3分間煮て豆腐を温め、器に盛ってしょうが汁、ごま油を回しかけ、細ねぎを散らす。
・れんこん 120～150g・木綿豆腐 1丁・かに 1缶・だし カップ2・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1・細ねぎ 少々・酢 小さじ1・ごま油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.6g

材料(3人分)カゴメアンナマンマアラビアータ1瓶鶏もも肉250g塩少々こしょう少々なす2本オリーブ油大さじ2スパゲティ240g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.6g

長ねぎは粗みじん切りにする。食パンに「ごはんですよ!」を塗り、長ねぎ、ピザ用チーズをのせる。チーズが溶けるまでオーブントースターで焼く。
材料(1人分)食パン(6枚切り)1枚「ごはんですよ!」大さじ1長ねぎ1/4本ピザ用チーズ30g
カロリー:約282kcal　塩分:約2.4g

1 (a)を混ぜ合わせる。長ねぎはちくわと同じ長さに切って耐熱皿に乗せ、ぴったりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとる。2 ちくわと長ねぎを食べやすい長さに切り揃える。3 器に盛り付け、(a)をかけ、ごまを振る。酢みそは色々な食材とあえたり刺身につけても美味しくいただけます。
長ねぎ 1本(100g)ちくわ 2本(30g)ごま 適量(a) 液みそ 赤だし 小さじ1液みそ 白みそ 大さじ1酢 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約48kcal　塩分:約1.0g

・鍋に「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①のスペアリブを両面焼き、じゃがいも、Aを加えて炒め、分量の水を加える。煮立ったら、アクを取り、フタをして弱めの中火で25分煮る。ねぎを加えて10分煮て、しょうゆを加えて味を調える。・器に盛り、好みでごま、唐がらしをかける。
材料(4人分) ・スペアリブ 800g(8本)・塩 小さじ1/2・こしょう 適量・じゃがいも(半分に切る) 4個・長ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1本・水 1L・しょうゆ 小さじ1・すりごま(好みで) 適量・粉唐がらし(好みで) 適量・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1●A・酒 大さじ3・コチュジャン 大さじ2・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・粉唐がらし 大さじ1・にんにくのすりおろし 1片分・しょうがのすりおろし 1かけ分
調理時間:約45分　カロリー:約720kcal　塩分:約2.6g

材料(2人分)具材筍の水煮80g油揚げ1/2枚鶏もも肉60g米1合みつば適宜調味料(a)味噌(京懐石)大さじ2料理酒大さじ2(b)濃口醤油大さじ2水大さじ4 濃口醤油少々
調理時間:約60分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.0g

にんじんは半分の長さに切って4～6つ割り、じゃがいもはよく洗って皮付きのまま6等分のくし形に切る。耐熱皿に入れて水大さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジに4分間かける。大きめのボウルにひき肉と塩小さじ1/3を入れてよく練る。【A】と**1**のたまねぎを加えて、よく練り混ぜる。手のひらにサラダ油適量をつけ、4等分にした肉ダネを両手にたたきつけるようにして空気を抜きながら丸め、小判形に整える。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**2**を両面に焼き色がつくま
・合いびき肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・こしょう 少々・ナツメグ 少々・卵 1コ・にんじん 2/3本・じゃがいも 1コ・赤ワイン カップ1/2・トマトの水煮 1/2缶・ドライプルーン 12粒・中濃ソース 大さじ1・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・バター 10g
調理時間:約35分　カロリー:約760kcal　塩分:約3g