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作り方 ・なすはガクとヘタを切り落とし、4等分の輪切りにし、果肉の両面に包丁で格子状に切り込みを入れ、170℃に熱した「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」で素揚げする。・鍋にAを入れ、よく混ぜながら温める。・1に2をぬり、トースターで焼き色がつくまで焼く。・器に3を盛り、白ごまと木の芽を飾る。
材料(4人分) ・加茂なす・または米なす 2本(700g)・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油」 適量・白ごま 適量・木の芽 適量●A・西京みそ 120g・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約3.7g

玉ねぎはみじん切りにして血耐熱容器に入れ、Aを加えてなじませる。容器をふんわりとラップで覆い、電子レンジ600Wで3分加熱したら、バットなどにあけてしっかりと冷ます。しいたけ、しょうがはみじん切りにする。小松菜は1～2分下ゆでをして冷水に取り、水気をしぼってみじん切りにする。大和芋は皮をむいておろし器ですりおろす。乾燥ひじきは水を加えてもどし･･･
調理時間:約45分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.2g

2 スパゲッティは袋の表示通りゆで、水気をよくきり、①のキャベツ、にんじんとともに【A】で和える。 3 カップにレタスと②を交互につめ、スナップえんどう、ハム、ミニトマト、うずらの卵を飾る。
材料(4人前) サラダスパゲッティ 200g 春キャベツ 100g にんじん 1/2本 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ4 リーフレタス 2枚 スナップえんどう 4本 ロースハム 4枚 ミニトマト 10個 うずらの卵(水煮) 4個
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約3.4g

1.「ソイミート餃子」を焼く。2.お好み焼きソース、マヨネーズを全体的に塗り、かつお節、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成。「ソイミート餃子」のはこちら
材料(6個分)具材ソイミート餃子6個調味料お好み焼きソース適量マヨネーズ適量かつお節適量青のり適量紅しょうが適量
調理時間:約30分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.5g

[1]新じゃがいもは皮をむく(少し大きいものは半分に切る)。にんじんは乱切り、新たまねぎはくし形切りにする。アスパラガスは斜めに4～5等分に切る。[2][1]と、水でもどした高野豆腐を素揚げする。[3]「カンタン黒酢」をフライパンに入れて火にかけ、[2]とから揚げを加え、とろみが出たら火を止める。
鶏のから揚げ　(惣菜) 4個、新じゃがいも 4個、高野豆腐 4個、にんじん 1/3本、新たまねぎ 1/2個(50g)、アスパラガス(グリーン) 1本、揚げ油 適量、、ミツカン　カンタン黒酢 100ml
カロリー:約732kcal　塩分:約3.8g

(ゆずは丸ごと輪切りにしても使えます。)フライパンに鮭をならべ、上に白菜、ネギ、ゆずをのせ、漬け汁を大さじ2ほどかけて、蓋をして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
白菜4枚ネギ1本ゆず(またはレモン)1個鮭4切れヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4酒大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　塩分:約3.3g

1 ソーセージは卵焼き器のサイズに合わせて、両端を切り、青ねぎは小口切りにする。 2 【A】を合わせて混ぜる。 3 卵焼き器にサラダ油を入れて中火にかけ、【A】を流し入れて少し固まってきたら、ソーセージ、青ねぎ、天かすを加える。 4 周りがカリッとしてきたら、半分に折りたたむ。 5 チーズをのせて蓋をし、チーズがトロッしたら、8等分に切って器に盛り付けて、かつお節をかける。
材料(1人前) かつお節 1パック 【A】割烹白だし 大さじ1/2 【A】たこ焼き粉 50g 【A】水 150ml 【A】卵 1個 ウインナーソーセージ 4本 天かす 10g 青ねぎ 20g 溶けるチーズ 1枚 サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約666kcal　塩分:約4.5g

玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、しめじは小房にわける。2を合わせておく。3鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を炒め、キャベツ以外の野菜を火が通りにくい順に加えて炒める。を加え、5分ほど煮る。弱火にして、ホットチリケチャップを加えて和える。(お好みの辛さで量を調節してください。)4鍋の中央縦に棒状に隙間を作って境目にキャベツを敷き、中央にピザ用チーズを入れ、フタをして、チーズを溶かす。ワンポイントアドバイス*コチュジャンがなくてもホットチリケチャップで作る韓国メニューです。*ホットチリケ
材料(3~4人分)鶏むね肉500gじゃがいも1個玉ねぎ1個にんじん1/2本しめじ1パックキャベツ2枚(100g)ピザ用チーズ200gごま油大さじ1カゴメ旨辛ホットチリケチャップ大さじ4カゴメ基本のトマトソース295g1缶みそ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約545kcal　塩分:約3.5g

作り方 ・ミニトマトはヘタを取る。にんにくは包丁などでつぶす。・鍋に①と塩、赤唐がらし、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」を入れて、弱火でトマトの皮がめくれるくらいまで煮る。粗熱が取れたら、ローリエとドライバジルを加え、保存瓶に入れる。※作ったらすぐに食べられます。※保存は密封容器に入れて冷蔵庫で約1週間程度です。
材料(ミ･･･
調理時間:約13分　カロリー:約893kcal　塩分:約3.0g

2きゅうりは斜め薄切りにし、細切りにする。ゆで卵は半分に切る。かに風味かまぼこは細くさく。3中華麺は袋の表示通りにゆで、流水で洗いながら、冷やして水気をよくきる。4器に③を盛りつけ、①と②をのせ、混ぜ合わせたAをかける。5お好みでラー油を加える。

調理時間:約10分　カロリー:約656kcal　塩分:約4.5g

1 食パンにハム、チーズ、しょうゆで和えたかつお節をのせ、もう1枚の食パンでギュッと押すようにサンドする。 2 オーブントースターで両面がこんがりするまで焼く。
材料(2人前) 食パン(8枚切り) 4枚 ロースハム 4枚 プロセスチーズ(とろけるタイプ) 4枚 かつお節 6g しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g

そばはしっかりと水気を切ってください。STEP1の野菜をのせ、温泉卵をのせる。仕上げに「ヤマサごまだれ専科」をまわしかける。
そば2人分トマト1/2個(100g)オクラ4本みょうが1本青じそ4枚温泉卵2個ヤマサごまだれ専科適量(約200ml)
調理時間:約10分　カロリー:約555kcal　塩分:約3.7g

ぶりは両面に塩をふって約15分間おく。水けを拭き、1切れを3〜4等分に切る。口の広い鍋に水カップ2+1/2～3と昆布を入れ、約5分間おいて戻す。大根はピーラーで1.5～2cm幅のリボン状に薄く切る。たっぷりの水にサッと浸し、ざるに上げる。春菊は葉を摘む。**1**の鍋を弱火にかけ、温まってきたら昆布を取り出し、細く切って鍋に戻し入れる。【A】を加えて強めの中火にし、煮立ったらぶりを加え、4〜5分間煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約250kcal　塩分:約3.6g

牛こま肉は細切りにする。熱したフライパンにごま油2gを入れ、豆板醤と牛こま肉を炒める。火を止め、 「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」40gを入れ全体に絡める。熱したフライパンにごま油2gを入れ、たけのこを炒める。全体に油が回ったら、 火を止めて「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」8gを入れ全体に絡める。器にごはんを盛り、STEP1・STEP2・ナムル(ほうれんそう・にんじん)を盛り付け、卵黄を乗せる。
牛こま切れ肉50gヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)48g豆板醤2gたけのこ(水煮、千切り)20gナムル(ほうれんそう)20gナムル(にんじん)20gごはん180gごま油4g卵黄1個
調理時間:約40分　カロリー:約616kcal　塩分:約3.4g

1まぐろは食べやすい大きさに切り、しょうゆ大さじ2に約10分漬け込む。2大根とにんじんは皮をむき、せん切りにする。3わかめは食べやすい大きさに切る。4残りのしょうゆとAを混ぜ合わせる。5器に酢飯を盛りつけ、③、①、②の順にのせ、④とドレッシングをかけ、白ごまと刻みのりをちらす。

調理時間:約15分　カロリー:約603kcal　塩分:約4.7g

肉の色が変わったら、厚揚げとニラを入れて炒め、ニラがしんなりしてきたら合わせたAを加えて加熱し、煮立ったら火を消す。❹③を器に盛り、お好みで日清やみつきオイル海老ラー油をかけ、①をつけて食べる。
そうめん 4束(200g)豚ひき肉 50g厚揚げ 1/2枚(75g)ニラ 1/2束(50g)しょうが 1/2かけ(10g)日清やみつきオイル海老ラー油 小さじ2～A～無調整豆乳 250mlすりごま 大さじ2しょうゆ、みそ 各大さじ1砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ2日清やみつきオイル海老ラー油 お好みの量
調理時間:約10分　カロリー:約579kcal　塩分:約3.4g

きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本 リーフレタス 6枚 人参 1/4本 きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤 小さじ2 A 味噌 小さじ2 A ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

長ねぎは斜め切りにする。にらは長さ5cmに切る。牛肉はしょうゆ、砂糖で下味を付ける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めて水を加える。沸騰したらアクを取り、豆もやし、にら、長ねぎの順に入れ、火が通ったら「辛さ増し増し香ばしラー油」、溶き卵を加える。
材料(2人分)牛切り落とし肉200g　しょうゆ大さじ2　砂糖小さじ2豆もやし1/2袋長ねぎ1/3本にら1/2束水600ml卵1個「辛さ増し増し香ばしラー油」大さじ2サラダ油大さじ1
カロリー:約773kcal　塩分:約3.2g

[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、[2]としょうがを炒め、こしょうをふる。菜の花に火が通ったら酒を入れてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し焼きにする。[4]　ゆで上がったスパゲティを[3]のフライパンの中で合わせ、「味ぽん」を入れサッと混ぜ合わせて火を止める。余熱で炒め合わせたら皿に盛り付ける。
スパゲティ 200g、あさり 200g、菜の花 1束、しょうが　(せん切り) 10g、酒 大さじ4、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1～2、、ミツカン　味ぽん 大さじ4
カロリー:約563kcal　塩分:約3.7g

[1]　豚バラ肉ブロックは1cm厚さの一口大に切る。チンゲンサイは外葉を除き、縦に4等分に切る。[2]　豚バラ肉に軽く塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。油を170℃に熱し、豚肉を揚げる。[3]　チンゲンサイは湯に油(分量外)と塩(分量外)を加えてゆで、ざるに上げて水けをきる。[4]　の調味料を合わせて煮立て、中火で混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。とろみがついたら[2]の豚肉を加えてからめる。
カロリー:約630kcal　塩分:約3.3g