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1焼ちくわは4cm、ちくわぶは2cm幅に切る。きゅうりは2cm幅に切り芯を丸く抜き、5%の塩水につける。トマトは湯むきし、一口大の大きさに切る。みょうがは縦4つに切る。 2みょうがはざるに入れ、ざるのまま熱湯に入れて霜降る。3焼ちくわとちくわぶ、揚ボール、つみれを一つのざるに入れ、ざるのまま熱湯に入れて霜降る。 4鍋にだしを入れ、みその半量を溶き入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.0g

[3]器にゆでたうどんを入れ、[2]のつゆをかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん 2玉、卵 2個、長ねぎ 適量、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ
カロリー:約283kcal　塩分:約3.0g

ボウルに卵を溶きほぐす。鍋に[[春キャベツと豚の蒸し煮|rid=41318]]を入れて中火にかける。**1**の溶き卵を加えて軽く混ぜ、ふたをして1分間程度蒸らす。器に盛り、ラーユをかける。
・春キャベツと豚の蒸し煮 400～450g・卵 2コ・ラーユ 適量
調理時間:約5分　カロリー:約230kcal　塩分:約3.6g

[1]　豆腐は4cm角程度に切る。牛肉は一口大に切る。は石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは5cm長さに切る。[2]　フライパンにサラダ油を加え、牛薄切り肉を炒める。豆腐、長ねぎを加えてからを合わせたものを加えて弱火で5分、きのこを加えてさらに5分煮込む。[3]　器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
木綿豆腐 1/2丁(175g)、牛肉　薄切り 100g、、エリンギ 1パック(100g)、しめじ 1パック(100g)、、長ねぎ 1本、小ねぎ　(小口切り) 適宜、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ2、水 1/2カップ、、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約319kcal　塩分:約3.0g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。ごはんを加えてさらに炒め、「穂先メンマやわらぎ」、長ねぎも加えて炒め合わせる。
材料(2人分)ごはん400g「穂先メンマやわらぎ」1びん(115g)ベーコン80g長ねぎ1/2本サラダ油大さじ1
カロリー:約664kcal　塩分:約3.2g

再度沸いたらSTEP3をスプーンで丸めながら加える。アクが出たら取り除き、落し蓋をして20分ほど弱めの中火で煮る。生わかめを加えて、温まったら器に盛る。
たけのこ1本鶏挽肉(もも)150g塩小さじ1/4しょうが汁小さじ1わかめ(生)適量だし汁500mlヤマサ 絹しょうゆ大さじ1みりん大さじ3塩小さじ1/2酒大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約289kcal　塩分:約4.3g

にんにくは皮をむきつぶす。[2]　鍋に「味ぽん」、水、[1]のしょうがとにんにくを入れて煮立たせる。[3]　[2]が沸騰したら鶏砂肝を入れて、10分ほど煮る。[4]　出来上がったさっぱり煮と煮汁少々、小ねぎをざっくりと混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで七味とうがらしをかける。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏砂肝 10個、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1/2カップ、水 1/2カップ、、小ねぎ　(小口切り) 大さじ3、七味とうがらし 適宜
カロリー:約160kcal　塩分:約4.8g

ざるにとり、流水でよくすすいだら氷水によく冷やし、ざるにあげ水気をきる。器にそうめんを入れAを注ぎ、みょうが、大葉、オクラ、ミニトマトをのせごまをふる。
そうめん2束みょうが1本大葉4枚オクラ2本ミニトマト6個ごま小さじ1/2Aヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4冷水1と1/2カップ
調理時間:約5分　カロリー:約174kcal　塩分:約3.7g

牛肉(すき焼き用)200g玉ねぎ1/2個長ねぎ1/2本しいたけ4個焼き豆腐1/2丁春菊40gしらたき180g牛脂少々砂糖大さじ4酒大さじ4みりん大さじ2水2カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4ヤマサしょうゆ大さじ1と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　塩分:約4.3g

[2]　小さめのフライパンを強火で熱して、豚肉の表面を焼く。全面に焼き色がついたら、ペーパータオルで油を取り除き、、長ねぎの青い部分を加え、煮立ったら落しぶたをし、弱火で30分程度煮込む。途中で肉の上下を返す。[3]　落としぶたを取り、中火で15分程度煮汁を煮詰める。豚肉を取り出してゆで卵を加え2～3分煮込んだら、ゆで卵を取り出し、再度煮汁にとろみがつくまで煮詰める。[4]　豚肉を薄切りにし、ゆで卵、白髪ねぎとともに盛り付ける。仕上げに[3]の煮汁を回しかける。※ゆで卵は、沸騰してから6分30秒ほどゆでると半熟卵になり、黄身がトロッとします。
カロリー:約1233kcal　塩分:約4.3g

＼ POINT / パーティーメニューのおもてなしにお酒のおつまみや、お子さまのおやつにもぴったりです
材料 [ 2人分 ] しらす150g パセリ(刻んだもの)30g オリーブオイル大さじ1・1/2 パゲットパン(スライス)5枚 にんにく1片 バター30g
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.6g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約596kcal　塩分:約3.5g

2小鍋に残りの水200ccとコンソメを入れて沸騰させる。火を止めて1.と混ぜ合わせる。3A.を粗みじん切りにし、透明なカップに入れ上から2.を流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。4仕上げにみじん切りにしたパセリをのせて完成。
Aクリームチーズ入りベビーチーズ2個Aカリフラワー2房Aミニトマト4個Aレッドオニオン1/8個Aパプリカ1/8個水400ccゼラチン8gコンソメ20gパセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　塩分:約5g

鍋やフライパンにAを入れて中火にかけ、1～2分ほどクツクツと煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。しっかりと煮立ててとろみを安定させ、いったん火を消す。STEP4の頃にパスタがゆで上がるように準備をする。しめじは小房に分ける。エリンギは3～4cm幅に手で裂くかまたは細切りにする。えのきは3～4cm長さに切る。ベーコンは5㎜幅の拍子木切りにする。にんにくは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルをひいて弱めの中火にかけ、STEP2のベーコンとにんにくを炒める。にんにくの香りが立ち、オイルにベーコンのうまみを移したら、STEP2のきのこ類をすべて入れ、全体にオイルがまわるまでしっかりと炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約563kcal　塩分:約4.2g

❹水切りをした豆腐は4等分して、串に刺す。❺1～3は小麦粉を薄く振り、Aを絡めてパン粉をまぶす。❻160℃に日清ヘルシーベジオイルを熱し、準備のできた順に材料を揚げる。油を切り、盛り合わせ、好みのたれと日清マヨドレ、野菜を添える。
～豚ねぎ～ 豚ロースとんかつ用 1枚(100g)　長ねぎ 16cm～エビしそ～ エビ 4尾　しその葉 4枚～ささみ梅ロール～ 鶏ささみ 2枚(80g)　焼きのり 1/2枚　梅肉 小さじ2木綿豆腐 1/2丁(150g)ミニトマト 8個うずらの卵(水煮缶) 8個クリームチーズ　 　35gアスパラガス　 4本～A～ 卵 2個　水 大さじ4　小麦粉 大さじ8パン粉(細かいもの) 適量日清ヘルシーベジオイル 適量～たれ～ 中濃ソース、日清マヨドレ、レモン、塩、ポン酢など 各適宜～添える野菜～ 大根・セロリ・にんじんのスティック、ざく切りのキャベツ、ラディッシュ 各適宜竹串　
調理時間:約26分　カロリー:約644kcal　塩分:約4.4g

[1]　長いもは細切り、えびは塩ゆで、かまぼこは細切りにする。[2]　そばは表示どおりにゆでて冷水でしめる。[3]　小さい器に一口ずつそばを盛り、それぞれに長いも、えび、貝割れ菜を三色に飾る。[4]　「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、わさび、水さらしした長ねぎなどを薬味にする。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そば　(乾) 2人分、、長いも 5cm長さ(半分)、えび 2尾、かまぼこ 1cm長さ(ピンク色のもの)、貝割れ菜 1/2パック、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 大さじ5、生わさび 適量、長ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約401kcal　塩分:約3.4g

とろみがついたら**2**を戻し入れて混ぜ、全体がなじんだら器に盛る。
・新たまねぎ 1コ・豚ひき肉 200g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・水 カップ1/4・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・豆板醬(トーバンジャン) 小さじ1・赤とうがらし 小さじ1/2・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.1g

鶏もも肉 大1枚(300g)塩 小さじ1/4こしょう 少々ジャスミンライス 1・1/2カップ(270g)～A～水 1・1/2カップナンプラー 大さじ2～B～しょうが(みじん切り) 2かけ分醤油 大さじ1・1/2はちみつ 大さじ1酢 大さじ1赤唐辛子の小口切り 1本分日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ1きゅうりの飾り切り 4枚ミデイトマトのくし切り 1/2個分パクチー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約615kcal　塩分:約3.9g

[1]　「追いがつおつゆの素」と水を合わせる。きゅうりは細切りにする。[2]　うどんは表示通りにゆでて冷水でしめ、水けをきって器に盛り、[1]のつゆをかけ、温泉卵、きゅうりを盛り付ける。※お好みで味を調整してください。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
うどん 2玉、、温泉卵 2個、きゅうり 1/2本、、ミツカン　追いがつおつゆの素 1/2カッ･･･
カロリー:約320kcal　塩分:約4.2g

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加える。3.玉ねぎがしんなりしたら「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、トマト缶、コンソメ、水を加えて3分煮込む。4.ケチャップ、ソース、しょうゆを加えて、塩こしょうで味をととのえる。(豆腐クリーム)1.豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで2分加熱する。2.加熱した豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるに置いて10分水切りする。3.水切りした豆腐、牛乳、コンソメ、塩、をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する。(ラザニア)1.グラタン皿にサラダ油を
材料(11cm×16cm 耐熱皿2個分)具材/調味料(ミートソース)ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋玉ねぎ1個にんにく1片オリーブオイル大さじ1/2トマト缶200gコンソメ小さじ1水50ccケチャップ大さじ2中濃ソース小さじ2しょうゆ小さじ1/2塩こしょう少々 (豆腐クリーム)絹豆腐200g牛乳40ccコンソメ小さじ1/2塩ひとつまみ餃子の皮12枚ピザ用チーズ適量粉チーズ適量
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　塩分:約3.7g