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さつま揚げ120g玉ねぎ100gたけのこ(水煮)100gパプリカ(赤)1/2個ピーマン2個しいたけ2個サラダ油大さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ3水大さじ5ケチャップ大さじ1と1/2砂糖大さじ1と1/2片栗粉小さじ1水小さじ2ごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約3.3g

1. モーニングサーブをフライパンで焼き、茹でたそうめんの上にのせる。 2. 1に4cmに切ったパクチーと8等分にくし切りにしたレモンを飾る。 3. めんつゆとスイートチリソースをかける。
モーニングサーブ 3本 そうめん 1.5束 レモン 1/8個 スイートチリソース 大さじ2 めんつゆ(ストレート) 大さじ1 パクチー お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約573kcal　塩分:約3.5g

【黒酢レモンソース】の材料をすべて鍋に入れ、弱火で4～5分間、トロッとするまで煮る。たまねぎは輪切りにして芯を除き、水にさらす。牛肉は両面に塩をふっておく。フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、牛肉を焼く。香ばしく色づいたらバターを落とす。たまねぎを加え、牛肉の上下を返し、**1**の【ソース】を加えてからめ、こしょうをふる。器に盛り、レモンとラディッシュ、イタリアンパセリを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　塩分:約4.3g

鍋に「プラス糀 糀甘酒」、牛挽き肉、しょうが、しょうゆを入れてよく混ぜてなじませてから中火にかけ、牛挽き肉がぽろぽろになってから汁気がなくなるまで混ぜながら加熱し、冷ます。2.〈甘酒炒り卵〉を作る。卵は溶いておく。鍋に湯をわかし、その上に片手鍋を乗せて湯せん状態にし、鍋に溶き卵と「プラス糀 糀甘酒」、塩を入れて菜箸4～5本でかき混ぜながら湯せんでそぼろ状になるまで火を通す。※油少々(分量外)をひいたフライパンに全てを混ぜ合わせた液体を流し入れて作ってもよい。3.〈青菜の塩もみ〉を作る。青菜を細かく刻んでおく。刻んだ青菜と塩をビニール袋に入れて
材料(2人分)具材〈牛そぼろ〉プラス糀 糀甘酒40ml牛挽き肉150gしょうが1片分〈糀甘酒炒り卵〉プラス糀 糀甘酒30ml卵2個分〈青菜の塩もみ〉青菜(小松菜やかぶの葉、水菜などを細かく刻んだもの)100gご飯適量調味料〈牛そぼろ〉しょうゆ大さじ1と1/2〈甘酒炒り卵〉塩少々〈青菜の塩もみ〉塩小さじ1強
調理時間:約30分　カロリー:約603kcal　塩分:約3.6g

下ごしらえ(a)(b)はそれぞれ合わせておく。1.「大豆のお肉ブロック」を合わせた(a)に20分程度漬け込む。2.漬けた[1]を竹串に刺し、魚グリルで(フライパンでも可)焼く。3.合わせた(b)のつけだれに串をつけながら食べる。・ケチャップマニスがご家庭にない場合は、しょうゆ、砂糖、各大さじ1で代用できます。・ピーナッツ油がご家庭にない場合は、通常のサラダ油でも可能･･･
調理時間:約35分　カロリー:約278kcal　塩分:約4.4g

じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮をむいて2～3cm角に切る。ベーコンは2～3cm角に切る。トマトはヘタをくりぬく。鍋に【A】を沸かしてトマトを入れ、皮がむけてきたら取り出して水につけ、皮をむいてて2～3cm角に切る。鍋の【A】はとっておく。鍋にエクストラバージンオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ベーコンを脂が出るまでじっくり炒める。途中、焦げつきそう･･･
調理時間:約60分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.1g

切り干し大根は水で戻し(全体備考参照)、水けを絞ってザク切りにする。キャベツはせん切りにして塩をまぶし、10分間ほどおく。しんなりとしたら水けを絞る。ボウルに**1**、**2**、【A】を入れて混ぜ、【B】を加えてあえる。白ごまをふり、ざっと混ぜる。
・切り干し大根 20g・キャベツ 150g・ちりめんじゃこ 15g・しょうが 1かけ分・黒酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約3.7g

1鍋に八丁みそ、砂糖、みりんを入れて混ぜ、水を加えてみその塊がなくなるまでよく混ぜる。中火にかけ、鍋底からはがすように木べらで混ぜながら、とろりとするまで煮詰める。2豆腐は2cm厚さに切り、ざるにのせて塩少々をふって5分おき水けをきる。3アルミホイルに油を塗り、豆腐の水けをふいて並べ、グリルで焼く。表面が乾いて少し焼き色がついたら田楽みそを塗ってさっと焼く。串に刺して皿に盛り、木の芽をのせる。45青菜少々をやわらかく塩ゆでし、水にとって冷まして水けをよく絞り、みじん切りにする。6温かいご飯に5と塩少々を混ぜる。
材料(4人分)木綿豆腐1丁木の芽4枚サラダ油少々八丁みそ50g砂糖大さじ2みりん大さじ2水100ml温かいご飯適量青菜(大根やかぶの葉、または小松菜)適量塩適量
カロリー:約338kcal　塩分:約3.1g

1キャベツはせん切りにする。サラダチキンは照り焼きのたれで煮からめる。2食パンは耳を切り落とし、①をのせてマヨネーズで線描きしてはさむ。3②をオーブントースターで焼き、食べやすい大きさに切る。

調理時間:約10分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.5g

小ねぎ(小口切り)を散らす。[2]　の材料を混ぜ合わせて、つけ麺つゆを作り、漬け汁用の器に入れる。※[1]を[2]につけてお召し上がりください。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
中華めん　(乾) 2玉、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ　ストレート 1カップ、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、キムチ　(白菜) 60g
カロリー:約435kcal　塩分:約3.5g

トマトは半月切りに、きゅうりは斜めうす切りにする。 2. 食パンはオーブントースターで焼き、片面にAを塗る。 3. 2にレタス、焼豚、トマト、きゅうりの順に重ねもう一枚の食パンで挟む。 4. 3を斜めに切り、ピンでとめる。
もう切ってますよ! 焼豚 8枚 食パン(胚芽) 2枚 レタス 2枚 トマト 30g きゅうり 20g A マヨネーズ 大さじ1 A 和からし(チューブ) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　塩分:約3.7g

ボウルにたまごを溶いて砂糖・塩を加えて混ぜ、サラダ油をなじませたフライパンで両面を薄焼きにし、粗熱が取れたらせん切りにします。 菜の花は塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水に取ってしぼり、飾り用の花先を約2cm長さに切ります。残りの茎は約5mm長さに切り、もう一度しっかりと水気をしぼります。 米は同量の水加減で炊き、あたたかいうちに【合わせ酢】(酢・砂糖・塩)を混ぜてすし飯にします。すし飯を3等分にし、菜の花の茎と青のり・でんぶ・白ごまをそれぞれ加えて混ぜます。
材料 [ 6人分 ]はまぐり12個　しょうゆ大さじ1/2　砂糖大さじ1　酒大さじ2米カップ2水400ccたまご1個　砂糖小さじ1/2　塩少々菜の花100gでんぶ30g白ごま大さじ1青のり小さじ2サラダ油適宜塩適宜合わせ酢酢大さじ5砂糖大さじ2･1/2塩小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約295kcal　塩分:約3.9g

フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの[[豚こま切れ肉のカレーだれ|rid=43841]]、水を入れてふたをする。弱火で10分間、時々ほぐしながら蒸し焼きにする。ふたを外してもやしを加え、中火で2～3分間炒める。
・豚こま切れ肉のカレーだれ 1袋分・サラダ油 大さじ1/2・水 大さじ2・もやし 1袋
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　塩分:約3.4g

じゃこはごま油でカリカリに揚げるように炒め、油を切る。オクラはさっと湯通しして小口切りにする。カリカリ梅は5mm角に切る。「ヤマサ昆布ぽん酢」にかつお節を入れ、電子レンジで30秒加熱してしばらく置き、茶こしでこして土佐酢を作る。豆腐を4等分にして2切れずつ皿に盛り、STEP1をのせてSTEP2をかける。
絹ごし豆腐1丁じゃこ大さじ2ごま油大さじ1オクラ2本カリカリ梅1本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4かつおぶし1g
調理時間:約10分　カロリー:約195kcal　塩分:約4.4g

[1]　じゃがいも、たまねぎ、にんじんを1.5cm程度の角切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。アスパラガスは斜め薄切りにする。[2]　鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、軽く火を通す(じゃがいもの表面が透き通るまで)。[3]　[2]に牛乳と「追いがつおつゆ2倍」を入れ、煮立ったら、具材がやわらかくなるまで10分程度煮る。[4]　仕上げに、アスパラガスを入れてサッと火を通す。
カロリー:約338kcal　塩分:約3.0g

高野豆腐に味が染みたら、オクラ、ミニトマトを入れてさっと煮る。オクラとミニトマトを入れたら、火をすぐ止めましょう。煮すぎるとオクラの色がかわり、ミニトマトがつぶれてしまいます。
高野豆腐4枚オクラ6本ミニトマト6個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ60ml水300ml
調理時間:約15分　カロリー:約268kcal　塩分:約3.6g

ゴーヤは両端を落としてタテ半分に切り、ワタをスプーンでしっかり取り除き、3mm幅の半月に切る。ランチョンミートは3mm厚さの短冊に切る。豆腐は600Wの電子レンジで約1分加熱して水気を切り、3mm厚さの短冊切りにする。卵は溶いておく。フライパンにサラダ油を熱し、豆腐とランチョンミートを両面ともこんがり焼き、ゴーヤを加えて大きく炒める。STEP3にみりん、「･･･
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約3.2g

2 耐熱皿に白菜、長ねぎ、鱈、かに風味かまぼこをのせ、酒を回し入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で7～8分、鱈に火が通るまで加熱する。 3 小鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、弱火で2～3分煮る。大根おろし半量、みつばを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4 ②に残りの大根おろしを添え③をかける。※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を散らしてもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) 鱈 2切 白菜 100g 長ねぎ 1本 大根 12cm(300g) かに風味かまぼこ 4本 みつば 10g 酒 大さじ1 A割烹白だし 大さじ3 A水 1カップ Aしょうが(せん切り) 15g 水溶き片栗粉 適量
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約3.3g

えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。明太子は1cm長さに切る。フライパンにごま油とえのきを入れ、ひと混ぜしてから火にかけて炒める。明太子を加えて炒め合わせる。仕上げにしょうゆを加えて味を調え、黒ごまをふる。
・えのきだけ 2袋・からし明太子 50g・黒ごま 適量・ごま油 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約3.2g

ゆで卵1個を食べやすい大きさに切り、「ブロッコリーとベーコンの洋風炒め」を適量、マヨネーズ、粉チーズ各大さじ1と合わせて和える。食パン1枚にSTEP1を広げ、トースターで5分ほど焼く。
ブロッコリーとベーコンの洋風炒め適量ゆで卵1個マヨネーズ大さじ1粉チーズ大さじ1食パン1枚
調理時間:約10分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.4g