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鶏肉の漬け置き段階で、冷凍用保存袋に入れて3週間ほどストックできます。フライパンにごま油を加えて中火で熱し、STEP2の汁気を切ってのせる。途中返しながら3～4分焼き、一旦取り出す。ホットプレートでも同様に作れます。空いたフライパンにSTEP1を敷き詰め、STEP3・キムチをのせる。残った鶏肉の漬け汁をまわしかけ、蓋をして中火でで7分ほど蒸す。シュレッドチーズをのせ、蓋をして弱火に2～3分かけチーズを溶かす。
白菜400g鶏肉(もも)300gしめじ100gキムチ80gシュレッドチーズ(ピザ用)80gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2ごま油少々
調理時間:約30分　カロリー:約555kcal　塩分:約3.7g

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし形切りにする。2 フライパンにサラダ油適量(分量外)を熱し、温まったら卵を割り入れる。3 ふたをして蒸し焼きにし、好みの硬さになったら取り出す。もうひとつも同様に作る。4 別のフライパンを熱し、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック」を入れてから炒りし、焼き色がついたら取り出す。5 ④のフライパンにサラダ油を熱し、①の玉ねぎとしめじを炒める。6 玉ねぎが透き通ったら④を戻し入れて炒め合わせ、塩こしょうで味を調える。7 ③のフライパンに(a)を入れ、中弱火にかける。バターが溶けてとろみがついた
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋玉ねぎ 1/2個しめじ 1/2パック卵 2個レタス 2～3枚トマト 1/2個温かいご飯 2膳分サラダ油 小さじ2塩こしょう 適量(a) バター 10gケチャップ 大さじ2中濃ソース 大さじ3しょうゆ 小さじ1と1/2水 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約561kcal　塩分:約3.2g

＼ POINT / 火を止める直前に、しょうが汁・きざんだゆずの皮・おろしにんにくなどを加えると、ひと味ちが
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1/2本油揚げ1/4枚だいこん120gにんじん小1/4本こんにゃく1/5丁万能ねぎ1本もち2個水1000ccかつお顆粒だし小さじ1白みそ大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約221kcal　塩分:約4.3g

「ヤマサ昆布ぽん酢」とごま油をそれぞれ等分に回しかける。お好みで黒こしょうをふり、糸唐辛子をのせる。
そうめん(乾燥)2人分おくら15本ツナ缶1缶ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4ごま油小さじ2黒こしょうお好みで糸唐辛子お好みで
調理時間:約10分　カロリー:約533kcal　塩分:約3.6g

1塩・こしょうをふった合いびき肉をフライパンに入れ色が変わるまで炒める。2基本のトマトソースを加え、中火で5分程煮る。3火を止め、カレールウを加えて煮溶かし、更に中火で3分程煮る。41人の分のルウに対し、【A】を加えて温める。器に盛ったうどんにかけたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*出汁の量はお好みで調整ください。*出汁を入れずにそのまま和えても美味しくいただけます。
材料(3～4人分)合いびき肉300g　塩少々　こしょう少々カレールウ2かけカゴメ基本のトマトソース295g1缶ゆでうどん3～4玉【A】うどんだし(1人分)和風だしの素(顆粒)小さじ1弱水1カップ(200ml)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約544kcal　塩分:約3.1g

絹ごし豆腐は一口大に切り、えのきだけは根本を切り落とし手でほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。鍋にごま油をひき白菜キムチを炒めAを順に加え、うどん玉・STEP1を入れ中火で3～4分煮て、火を止めひきわり納豆・天かすをのせて完成。白菜キムチは汁気を切らずに、ごま油で香りよく炒めます。
白菜キムチ150g豆腐(絹)100gえのきだけ80g長ねぎ1/2本うどん1玉ごま油小さじ1納豆(ひきわり)1パック天かす適量A酒大さじ1水400mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約288kcal　塩分:約4.8g

[1]　大根の皮は、5mm幅の細切りにする。[2]　ポリ袋に[1]、を入れて軽くもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬ける。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 皮1/2本分、、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量
カロリー:約119kcal　塩分:約3.8g

揚げ油を中温(170℃)に熱し、大根を入れて2～3分間、こんがりと揚げて油をきる。続けて手羽先を入れて7～8分間、同様に揚げる。手羽先を**3**に加えてサッと混ぜ、大根を加えて軽くあえる。**4**に半ずりにしたごま、黒こしょう適量をふってからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約3.3g

車麩は水に10分ほど浸けて戻し、手で挟み押さえて水気を絞る。ぶなしめじは手で半分に裂き石づきを切り落とし小房に分ける。エリンギは大きければ縦半分に切る。ねぎの白い分は4cm幅に切り、青い部分は1cm幅の斜め切りにする。Aは混ぜ合わせておく。車麩は水に浸けて戻し、指で茶色い部分をさわって芯が残ってないことを確認します。水気はしっかり絞らなくて大丈夫です。フライパンに油を引かずにねぎの白い部分を並べ入れ、焼き色をつけて焼き皿に取り出す。フライパンにAを入れ煮立て、車麩・野菜(ねぎの青い部分以外)を入れ、上下を返しながら中火で5～6分煮て、ねぎの青い部分を入れさっと煮て完成。
調理時間:約30分　カロリー:約157kcal　塩分:約4.0g

(2Lに20gの塩)フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒める。生クリームを加えひと煮たちしたら、「ヤマサ ポルチーニソース」とパスタのゆで汁を加える。ゆであがったパスタをSTEP4のソースに絡め、器に盛り付ける。
パスタ(乾燥)100g玉ねぎ20gマッシュルーム(水煮)25g角切り(厚切り)ベーコン35gオリーブオイル12g生クリーム80gヤマサ ポルチーニソース30gパスタのゆで汁15g
調理時間:約15分　カロリー:約978kcal　塩分:約4.9g

2ウスターソースとだしを合わせる。とんかつは食べやすい大きさに切る。3フライパンに煮汁(ウスターソースとだしを合わせたもの)を入れて煮立てとんかつを入れて温まる程度にさっと煮る。4(1)のどんぶりにとんかつを形よくのせ、煮汁を等分にかける。ワンポイントアドバイス*とんかつは、市販のものを使ってもおいしくできます。*キャベツのかわりにレタスなどの野菜を敷いてもおいしくいただけます。
材料(2人分)ご飯2杯(400g)キャベツ2～3枚とんかつ2枚カゴメ醸熟ソースウスター大さじ5だし汁1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約852kcal　塩分:約3.3g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約93kcal　塩分:約3.6g

パスタ(1.6cm、7分茹で使用)200gオリーブオイル大さじ1粉チーズたっぷりAカットトマト缶(400g)1缶ツナ缶(オイルごと)1缶スライスマッシュルーム(水煮)50gヤマサ昆布つゆ大さじ2Bバター20g塩、こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約681kcal　塩分:約3.0g

大きめのボウルにひき肉を入れて**1**、**2**、卵、【A】を加え、軽く混ぜる。手にサラダ油を薄く塗る。**3**を2～3つに分け、1つずつだ円形にまとめる。フライパンにサラダ油大さじ1/2と**4**を入れて中火にかける。焼き色がついたら裏返して弱火にし、ふたをして7～8分間蒸し焼きにする。中まで火が通ったら、器に盛って野菜の蒸し煮を添える。【ソース】をつくる。耐熱容器に練りがらしを入れる。**6**のフライパンの余分な油を拭き取り、残り
・合いびき肉 250g・たまねぎ 200g・食パン 1/2枚・牛乳 カップ1/4・卵 (S)1コ・塩 小さじ1/2・ナツメグ 少々・黒こしょう 少々・練りがらし 小さじ1/2～1・トマトケチャップ カップ1/3・ウスターソース 大さじ1・野菜の蒸し煮 適量・サラダ油
調理時間:約35分　カロリー:約460kcal　塩分:約3.1g

1 しめじは石づきを切り落としてほぐす。しいたけは軸を切り落とし5mm幅に切る。ハムは5mm幅に切り、油揚げは1cm幅の短冊切りにする。みょうがは千切りにする。 2 温めたフライパンにごま油をしき、油揚げ、しめじ、しいたけを入れて中火〜強火で2〜3分炒める。別皿に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 3 大きめのボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。 4 3に2、ハム、みょうが、貝割れ菜を加え、和えたら器に盛り付ける。
調理時間:約20分　カロリー:約392kcal　塩分:約3.2g

弁当箱にそうめん、**2**、**3**、きゅうり、香菜を詰める。ベトナム風ねぎだれは密閉性の高い容器に入れる。たれをかけ、あえて食べる。
・そうめん 100g・えび 2～3匹・なす 1コ・きゅうり 3～4枚・香菜(シャンツァイ) 適量・ベトナム風ねぎだれ 大さじ3・酒 少々
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　塩分:約3.4g

・器にご飯をよそい、Bを盛りつけ、1の肉をのせて「ピュアセレクトマヨネーズ」を上からかける。
材料(2人前) ・牛こま切れ肉 160g・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ3・「ピュアセレクトマヨネーズ」 30g・ご飯 400g●A・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3●B・サラダ菜ミックス 60g・玉ねぎ(スライス) 30g・ミニトマト(タテ4等分) 20g・きゅうり(スライス) 50g・ゆで卵(ひと口大) 60g
調理時間:約20分　カロリー:約1200kcal　塩分:約4.4g

1. 薄切りにしたピーマンを耐熱容器に⼊れ、電⼦レンジ(600w)で2分加熱。 2. 【A】の材料を合わせ、1に入れ混ぜ合わせる。
シャウエッセン®とろける4種チーズ 5本 シャウエッセン®ホットチリ 5本 豚バラ肉 100g カマンベールチーズ 1個 キャベツ 100g もやし 200g 長ねぎ 1/2本 にんじん 1/2本 にんにくみじん切り 1⽚分 ごま油 ⼤さじ1 ⽩菜キムチ 100g コチュジャン ⼤さじ2 ⼋丁味噌(なければ普通の味噌でも) ⼤さじ1 鶏がらスープ(⽔+鶏がらスープの素) 800ml 塩 適量 ⽷唐⾟⼦ 適量ピーマン 4個 A 塩 少々 A しょうゆ ⼩さじ1 A すりおろしにんにく ⼤さじ1 A ごま油 ⼩さじ1 A ⽩ごま 適量
調理時間:約25分　カロリー:約466kcal　塩分:約3.4g

[[おいなりさん|rid=21974]]を弁当容器に詰める。[[焼きソーセージうずら串|rid=21975]]と、[[野菜の塩もみ|rid=21976]]を弁当容器に詰める。
・おいなりさん 3コ・焼きソーセージうずら串 3本・野菜の塩もみ 適量
カロリー:約650kcal　塩分:約4.9g

ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[2]　[1]は1cm幅のそぎ切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。アボカドは5mm幅の薄切りにする。[3]　ドレッシング材料を全て混ぜ合わせる。[4]　器に[2]を並べ、[3]をかける。※わさびの分量は、お好みで調整してください。
鶏むね肉 1枚(280g)、酒 大さじ1、塩 ふたつまみ、たまねぎ 1/2個、アボカド 1/2個、、ミツカン　味ぽん 大さじ4、ごま油 大さじ1、わさび 小さじ1
カロリー:約392kcal　塩分:約4.1g