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ラップをはずして半分に切った海苔を手前に置き、海苔の中央線状にアボカドとクリームチーズなどの具材を置きます。ラップを巻き込まないように注意しながら巻きます。巻き終わったら巻きすの上からしっかり握りラップをはずします。巻き終わりを下にして5分ほど置き形を安定させます。包丁を
すし飯約2合分アボカド1個クリームチーズ100gサーモン(刺身用)1さく海苔1枚分わさび適宜ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ適宜
調理時間:約60分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.6g

野菜をそれぞれお好きな形に切り、水気を十分に取り除いたら180℃の油(分量外)で温度が下がらないよう何回か分けて素揚げする。漬け込みできるような器につゆをあけ、素揚げした野菜はキッチンペーパーで油切りしたのち器に順番に入れる。野菜がかぶる程度になっていればOK。30分ほど馴染ませてから、または冷蔵庫で冷やして十分に味が染み込んでからいただくのもOK。
ごぼう120g長芋200gにんじん120gかぼちゃ120gえんどう豆50g長ねぎ120g水200ml穀物酢100mlみりん50mlごま油小さじ1ヤマサ 絹しょうゆ50ml
調理時間:約30分　カロリー:約306kcal　塩分:約3.5g

2 そうめんを表示通りゆでて冷水にさらし、水気をきって、適量ずつ巻いて大皿に盛る。 3 ②に①の具材、錦糸卵を好みのバランスで飾り、器に注いだ【A】を添える。
材料(4人前) きゅうり 適量 ミニトマト 適量 にんじん 適量 ロースハム 適量 錦糸卵 適量 そうめん 6束(300g) 【A】めんつゆ 200ml 【A】水 200ml
調理時間:約15分　カロリー:約397kcal　塩分:約4.5g

STEP3のうどんがもっちりしてきたら、仕上げのだしツッコミ(大さじ1/2)で軽く合わせたら、できあがり。
ゆでうどん(180g入り袋麺)1袋ショウガ(皮つきの千切り)3～5g豚肉スライス(一口大カット)70g玉ねぎ(くし切りで2mmスライス)100gにんじん(千切り)お好みで油小さじ1～2調味料塩こしょう適量ヤマサ昆布つゆ大さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約467kcal　塩分:約3.7g

長ねぎは白髪ねぎにする。器にサラダ油と塩を入れて混ぜる。中華麺は表示通りゆで、水でしめて水気を切り器に入れて和える。「鶏ごぼうみそ」、卵黄、白髪ねぎをのせる。
材料(1人分)中華麺1玉サラダ油小さじ1塩少々「鶏ごぼうみそ」大さじ2長ねぎ1/3本卵黄1個分
カロリー:約500kcal　塩分:約3.2g

鍋に1と水を入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ、こしょうを入れて煮る。 3. 10分ほど煮込んだらシャウエッセンを入れ、さらに3分間煮込む。
シャウエッセン® 6本 ごぼう 1/4本 人参 1/4本 コンソメ(顆粒) 大さじ2 水 600ml こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　塩分:約4g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約509kcal　塩分:約3.7g

[1]　ホットプレートに水を入れて、昆布を加え、5～6分おいてふやかす。[2]　たらは1切れを4等分に切る。[3]　せりはザク切り、大根、にんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにする。しめじは小房に分ける。[4]　ホットプレートの昆布の上に、たら、かき、ほたてを並べ、酒をふる。[5]　ふたをして中温で熱し、たらの色が変わるまで4～5分蒸す。[6]　たら、かき、ほたてを裏返し、[3]の野菜を加えて、「味ぽんMILD」をふる。
カロリー:約235kcal　塩分:約4.2g

3の上にかけ、周りに型で抜いたチーズ、ゆでたカボチャ、ブロッコリーなど飾りをのせる。日清マヨドレでハロウィ
合いびき肉　500g玉ねぎ　1/2個～A～ 日清マヨドレ　大さじ2　パン粉　1カップ　豆乳　1/4カップ　塩　小さじ1/2　こしょう　少々日清ヘルシーベジオイル　小さじ1～B～ ケチャップ　2/3カップ　ウスターソース　1/4カップ　水　1/2カップ　白ワイン　大さじ2　砂糖　小さじ1片栗粉　小さじ1/2(飾り)　ゆでたかぼちゃ、ゆでたブロッコリー　適宜スライスチーズ(あれば2色)　適宜日清マヨドレ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約455kcal　塩分:約4.1g

1フライパンにオリーブ油を熱し、塩こしょうをふったひき肉を炒める。基本のトマトソース、トマトケチャップ、ウスターソースを加え軽く煮る。(約5分)2れんこん、里芋はいちょう切り、ごぼうは斜めの薄切りにする。3別のフライパンにオリーブ油を熱し、(2)の野菜を炒める。(約4分)4(3)に牛乳、コンソメスープの素を入れて煮る。(約5分)5耐熱皿に、(4)の野菜、(1)のミートソース、ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで5分ほど焼く。ワンポイントアドバイス*根菜たっぷり食べごたえのあるグラタンです。
調理時間:約20分　カロリー:約526kcal　塩分:約3.1g

1スパゲッティは、塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。ゆであがる2分前にえびを加えて一緒にゆでる。2耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、レンジ(600W)で約50秒加熱する。3器に①を入れて②で和え、小口切りにした小ねぎをのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　塩分:約4.9g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]　たまねぎのピクルス、漬け汁、しょうゆを混ぜ合わせる。[3]　熱したフライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。豚肉に火が通ったら[2]を入れて味をからませる。
豚ロース肉　薄切り 200g、、玉ねぎのピクルス 100g、ピクルスの漬け汁 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、サラダ油 適量
カロリー:約382kcal　塩分:約3.2g

表面まで火が通ったら取り出して粗熱を取り、7mm幅、10cm長さになるように切り分ける。 3もどした生春巻の皮をまな板の上に置き、手前を2～3cm折る。折り目に合わせて、うなぎやをのせ、しそをのせる。 43にきゅうりとレタス、小ねぎ、そうめん、卵焼きをのせ、左右を折り込み、手前から奥へきっちりと巻く。 5食べやすい大きさに切り、たれをつけていただく。
材料(4人分)生春巻きうなぎや(市販の蒲焼80gでもよい)1パックしそ8枚きゅうり1/2本レタス2枚小ねぎ4本そうめん(ゆでたもの)80g卵2個塩少々生春巻の皮8枚たれA)ピリ辛だれ　マヨネーズ大さじ1　豆板醤小さじ1/3　しょうゆ小さじ1/2　添付の蒲焼のたれ小さじ1/2(※1)B)和風だれ　マヨネーズ大さじ1　ぽん酢大さじ1/2※1市販の蒲焼のたれでもよい。
カロリー:約268kcal　塩分:約3.1g

1グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜めに切る。玉ねぎは薄切りにする。かに風味かまぼこはほぐす。2フライパンにAと半分に折ったスパゲッティを入れて加熱する。沸騰したら中火にして、袋の表示通りにゆでる。ゆであがる2分前に①を加える。3②にパスタソースを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ、粉チーズをふる。

調理時間:約15分　カロリー:約559kcal　塩分:約4.4g

3 ②のフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)と長ねぎを入れ、中火で1分ほど炒める。香りが立ったらチャーシューを加えて軽く炒め合わせ、ご飯を加えて「うどんつゆの素」とこしょうを全体にふり、炒め合わせる。 4 ②をもどし入れて軽く混ぜる。
材料(2人前) 温かいご飯 400g 長ねぎ(青い部分も含む) 1/2本 チャーシュー(市販品) 100g 卵 2個 うどんつゆの素 1袋 こしょう 少々
調理時間:約12分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.3g

フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、豆板醤を炒める。香りがたったら火を止め、【A】を加えて混ぜる。器に[[キャベツ
・キャベツのザク切り蒸し 1/4量・鶏むね肉 1枚・すりごま 大さじ1・鶏の蒸し汁 大さじ1・粉ざんしょう 小さじ1/2・しょうが 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・ねぎ 5cm・しょうが 1/2かけ分・ねぎ 1本分・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・パクチー 適量・塩 小さじ1/3・酒 大さじ2・ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約3.1g

沸騰してきたらふたをして、弱めの中火で10～15分間煮る。里芋に火が通ったらえびを加え、ふたをして弱火で3分間煮て火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・里芋 5～6コ・えび 8匹・昆布 1枚・だし カップ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1～2・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.6g

1 しいたけは細かく切り(みじん切りに近い)、にんにくと玉ねぎはみじん切り、ベーコンは一口サイズに切る。 2 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。 3 にんにくを軽く炒めたら①のしいたけ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。 4 ③を軽く炒めたら水400mlを入れて軽く沸騰させ、パスタを半分に折りフライパンに入れて蓋をする。 5 パスタを湯がいてから5分後に塩昆布と「花かつお」を入れて蓋をしてさらに2分～3分ほど湯がく。 6 パスタが湯がきあがり、だし汁が少なくなったら【A】を和えてお皿に盛り、刻みのりをのせる。
材料(1人前) パスタ 80g しいたけ 2個 ベーコン 40g 徳一番花かつお 10g オリーブオイル 大さじ1 水 400ml 【A】しょうゆ 小さじ1と1/2 【A】マヨネーズ 小さじ2 【A】粉チーズ 小さじ2 塩昆布 6g にんにく 1片 玉ねぎ 1/4個 刻みのり 適量
調理時間:約20分　カロリー:約733kcal　塩分:約3.7g

材料 [ 2人分 ]かつお(刺身用)1サク(1/4尾)ごはん茶碗2杯分たまねぎ1/2個なす2本長ねぎ(白い部分)5cm糸唐辛子少々たれコチュジャン大さじ1/2しょうゆ大さじ1酢大さじ1/2ごま油大さじ1おろししょうが大さじ1/2白ごま大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約642kcal　塩分:約3.2g

お皿に盛り付け、ゆでたまごをトッピングして完成です。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」200gにんにく1片しょうが1片たまねぎ1個にんじん1/3本じゃがいも小2個オクラ4本サラダ油大さじ1塩・こしょう少々水200ccトマトジュース100cc市販のカレールウ3片ゆでたまご2個ごはん2杯分
調理時間:約30分　カロリー:約693kcal　塩分:約3.4g