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❶きゅうりは縦4等分し、種をそぎ、塩少々(分量外)をふる。❷にんじんのナムルを作る。にんじんは斜め3mm厚さに切り、3mm太さに切る。フライパンに日清純正香りひき立つごま油を熱し、にんじんを炒め、酒、塩で味を調え、冷ます。❸卵焼きを焼く。卵に塩、砂糖、酒を加え、日清純正香りひき立つごま油を薄くひいたフライパンで焼く。焼きあがったら、4等分に切り、1本のみ長さを3等分にする。
調理時間:約25分　カロリー:約633kcal　塩分:約3.8g

落としぶたをして中火にかけ、沸騰したら弱火で3分間ほど煮る。落としぶたを取り、表面のアクとともに、煮汁をカップ1ほどすくって捨てる。【A】を加え、きれいにした落としぶたをし、弱火で20～30分間煮る。煮汁がいわしの高さの半分くらいに減ったら、煮汁ごとバットか保存容器に移して粗熱を取る。表面にピッタリとラップをし、冷蔵庫で半日間冷やす。みょうがは塩少々をまぶして3分間ほどおき、水けを拭く。ボウルに【B】を混ぜ合わせて甘酢をつくり、みょうがを加えて15分間ほどつける。器に好みで青じそを敷いて**3*
・いわし 10匹・酢 カップ1・酒 大さじ2・塩 小さじ1・昆布 1枚・みょうが 2～3コ分・酢 大さじ2・水 大さじ1・砂糖 小さじ2・青じそ 適宜・塩
調理時間:約40分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.4g

サーモンにはディルを、生ハムには柚子をトッピングする。ごはんが多いと食べにくいので小さめに作ります。
米1合ヤマサ まる生ぽん酢大さじ1と1/3パルミジャーノチーズ(すりおろし)大さじ3サーモン4枚ディル少々生ハム4枚柚子(皮千切り)少々海苔(ちぎって「ヤマサ まる生ぽん酢」を少々かけてしめらす)1枚野沢菜(葉の部分)少々卵1個塩ひとつまみ砂糖小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.2g

長ねぎは1cmの斜め薄切り、白菜は3cm幅に切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石づきを取る。豆腐は食べやすい大きさに切る。3鍋にAを煮立て、えび、白菜の芯、にんじん、しいたけを入れて弱火で5分煮る。 43に1のタネをスプーン2本を使って丸めながら加える。 5最後に白菜の葉、長ねぎを加え火を通す。
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚鶏ひき肉(もも)120gしょうが汁小さじ1しいたけ(みじん切り)2個分小ねぎ(小口切り)2本分えび6尾長ねぎ1本白菜1/8株にんじん1/3本しいたけ4個焼き豆腐1丁A だし汁1200mlA 薄口しょうゆ50mlA 酒50mlA みりん大さじ2A 塩小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約232kcal　塩分:約3.9g

作り方 ・いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除き、胴は短冊切りにし、ゲソは食べやすい長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を入れて熱し、めんをほぐしながら炒める。・①のいか、キャベツ、ねぎを加えて炒め、全体に火が通ったら、塩こんぶを加えてサッと混ぜ合わせる。
材料(2人分) ・焼きそば用蒸しめん 2玉・いか 1杯・･･･
調理時間:約10分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.4g

[2]　そばを器に盛り付け、水でもどしたわかめ、かまぼこ、ちりめんじゃこをのせ、水で希釈した「追いがつおつゆ2倍」をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 2玉、わかめ　(乾) 大さじ1、かまぼこ 4切れ、ちりめんじゃこ 30g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約321kcal　塩分:約4.5g

1.玉ねぎ、ピーマンはくし切り、人参は4cm長さの短冊切りにする。2.(a)をよく混ぜ、牛切り落としを30分〜1時間漬け込む。(調理時間外)3.フライパンにごま油を熱し、[1]をサッと炒め[2]を加える。4.[3]にニラを加え、しんなりとしたら器に盛り付ける。ご飯が進む、しっかり味でスタミナ満点な一品です。
材料(2人分)具材牛切り落とし200g玉ねぎ100g人参60gピーマン2個ニラ (4cm長さ)6本調味料(a)田楽みそ80g濃口しょうゆ30gにんにく(みじん切り)10g生姜(みじん切り)10gごま油10g長ねぎ (みじん切り)40gごま油適宜
調理時間:約15分　カロリー:約478kcal　塩分:約4.1g

小松菜は3cm長さに切る。鍋に【A】を入れ、さけの水煮を缶汁ごと加えて少しほぐし、中火にかける。煮立ったら**1**のきのこを加え、再び煮立ったら小松菜を加えて30秒間煮る。【B】を加え、煮立つ直前で火を止める。そばは袋の表示どおりにゆでて洗い、水けをきる。**1**の大根と混ぜ、器に盛る。**2**を別の器に盛って添える。
・そば 150g・さけの水煮 1缶・大根 150g・えのきだけ 1袋・まいたけ 1パック・小松菜 1/2ワ・水 カップ1+1/4・めんつゆ 大さじ4・無調整豆乳 カップ1・しょうが 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約488kcal　塩分:約3.8g

[2]　バットにを入れる。[3]　フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、鶏肉が両面きつね色になるまで揚げ焼きする。途中、隙間にれんこんも入れ、焼き色がつくまで焼く。[4]　熱いうちに[3]を[2]に入れてなじませる。時々裏返しながら30分ほど漬ける。お好みで、貝割れ菜を散らす。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
鶏もも肉 280g(カット済)、れんこん 1節(200g)、片栗粉 大さじ2、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、しょうゆ 小さじ2、からし 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 適宜、、貝割れ菜 適宜
カロリー:約554kcal　塩分:約3.7g

あればパ
牛豚合いびき肉250g大豆(水煮)120g玉ねぎ1/2個にんじん1/3本にんにくひとかけオリーブオイル大さじ1強カレー粉大さじ1ローレル(乾燥)1枚Aカットトマト(水煮)1箱(総量400g弱のもの)水カップ1はちみつ小さじ1コンソメ粉末小さじ1強ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ3こしょう適量パセリ(乾燥)あれば
調理時間:約40分　カロリー:約557kcal　塩分:約3.4g

・フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、焼豚を軽く焼き、もう一度油を薄く引き、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。・器にご飯をよそい、2の焼豚をのせ、1のたれをかけて2の目玉焼きをのせる。
材料(2人前) ・ご飯 400g・焼豚(スライス) 160g・卵 2個・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ3●A・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・おろししょうが 小さじ1・おろしにんにく 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約816kcal　塩分:約4.7g

1 耐熱容器に(a)を入れて混ぜ「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を加えてなじませる。2 ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。ラップを外し、さらに1分加熱する。ラー油や黒こしょう、にんにくチップなどで風味を加えてもよく合います。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋(a) みそ 大さじ1・1/2みりん 大さじ2ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約259kcal　塩分:約3.6g

1うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。2器に①を入れ、パスタソースでよく和え、別添のきざみ海苔をのせる。

調理時間:約5分　カロリー:約441kcal　塩分:約3.1g

レンジ対応の耐熱容器に小松菜を広げ、その上に餅を並べる。Aは混ぜておく。STEP1にAをまわしかけ、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で5分加熱する。加熱後、餅が硬そうに見えても柔らかいので、追加加熱をするとドロドロになってしまう場合があります。心配な場合は一度箸などで押して柔らかさを確認してください。
小松菜(3cm幅に切る)2株角餅4個Aヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ5水大さじ5砂糖大さじ1片栗粉小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約299kcal　塩分:約3.3g

干ししいたけは300mlくらいのお湯でもどしておく。白こんにゃくは、細く切って、湯通しする。豚モツも湯通しする。鍋に、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・しいたけの戻し汁を入れ沸かす。絞った干ししいたけ・STEP2を入れ、10～15分煮込む。器に入れて、すりおろしたしょうがと刻んだ小ねぎを散らす。
しいたけ(乾物)10gこんにゃく(白)70g豚モツ(ボイル)250gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約25分　カロリー:約128kcal　塩分:約4.1g

2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉から鍋に入れ火が通ったら他の野菜も硬いものから順に入れていく。ウインナーも加え煮る。材料に火が通ったら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/4玉ウインナーソーセージ4本鶏もも肉350g玉ねぎ1/2個にんじん1/2本お好みのきのこ2～3パック(ぶなしめじ、ひらたけ、舞茸等)カゴメ 高リコピントマト1袋ブロッコリー4房※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.1g

ゆで上がったパスタをすぐに大きめのボウルに入れ、バターを入れてよく絡める。器にパスタを盛り、あさり・きのこ類の具材と叩いた納豆・おろしにんにく(ほんの少し)をのせ、鍋の
あさり(水煮缶)2缶納豆4パックしめじ2株しいたけ4個にんにく(おろしたもの)少量パスタ320gバター10gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ150ml水450ml海苔(刻んだもの)少々
調理時間:約30分　カロリー:約461kcal　塩分:約4.2g

鍋を熱して牛脂をしき、長ねぎを炒める。牛肉少々を広げて焼き、「ヤマサすき焼専科」を流し入れ、STEP1の具材を加える。火の通ったものから、お好みで溶き卵をつけていただく。
牛肉・もも400g生しいたけ30gしゅんぎく200g長ねぎ100gえのき茸50g焼き豆腐300gしらたき150g牛脂20gヤマサすき焼専科200ml卵200g
調理時間:約30分　カロリー:約552kcal　塩分:約3.9g

お好みですだちをしぼっていただく。
材料(2人前) ぶり(切り身) 2切れ 長ねぎ 1/2本 ごぼう 1/2本 れんこん 40g ししとう 4本 【A】しょうが 1かけ 【A】めんつゆ 100ml 【A】砂糖 小さじ2 【A】唐がらし 1本 すだち 1個
調理時間:約50分　カロリー:約351kcal　塩分:約3.6g

2 ●1Lの水(分量外)に塩を10g(分量外)入れ、切ったかぼちゃを入れて火にかけゆでる。3 ●竹串などがスッと入るやわらかさになったら、沸騰させたままの状態でざるで水気をきる。4 ●バットにかぼちゃを広げ、粗熱を取ったら塩を加えて潰しておく。5 ●強力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでこねる。6 ●幅1cmの円柱状に伸ばし、幅1cmに切り、打ち粉をまぶして冷凍
【●かぼちゃのニョッキ】 かぼちゃ 400g強力粉 100g塩 4g【▲サルシッチャ風トマトソース】 ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 30g玉ねぎ(みじん切り) 150gにんにく(みじん切り) 10gオリーブオイル 60cc(a)合わせみそ 30g(a)濃口醤油 30g(a)ローリエ 1枚(a)ローズマリー 2本白ワイン 50ccトマトソース 400g粗挽き黒こしょう 適量【■ビーガン粉チーズ】 オーガニックみそパウダー 野菜だし 10gアーモンドプードル 30g合わせみそ 8gリンゴ酢 3g
調理時間:約40分　カロリー:約466kcal　塩分:約4.4g