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トマト缶を加えてトロっとするまで煮詰め、塩と砂糖で味を調え、おさかなのソーセージ(斜め切り)、バター、パスタを加えて絡める。仕上げに粉チーズをふる。
材料 [ 1人分 ]おさかなのソーセージ1本パスタ80gにんにく1片赤唐辛子1本たまねぎ1/4個塩(炒め用)ひとつまみ油大さじ1トマト缶250g塩(トマトソース用)ひとつまみ砂糖3つまみバター10g粉チーズ適量
調理時間:約15分　カロリー:約671kcal　塩分:約4.6g

・鶏むね肉 1枚分・新じゃがいも 2コ・パクチー 2株・たまねぎ 1/2コ・トマト 1コ・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・植物性の油 大さじ2・水 カップ1/4・カレー粉 大さじ1/2～1・塩 小さじ1・カレー粉 大さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.1g

[1]　豆苗は根を落とし、3等分に切る。ミニトマトは4等分に切る。[2]　鍋に湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆであがる直前に豆苗を加えてサッとゆで、ざるにあけて水で冷やす。[3]　器に[2]を盛り、温泉卵、ミニトマトをのせる。白ごまを散らし、水で希釈した「追いがつおつゆ」を回しかける。
うどん　(冷凍) 2玉、豆苗　(トウミョウ) 1袋、温泉卵 2個、ミニトマト 4個、白ごま 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約343kcal　塩分:約3.9g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約675kcal　塩分:約3.7g

[1]　小松菜は5cm幅に切る。[2]　フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、炒める。香りがたったら豚ひき肉を加えてよく炒め、塩、こしょうをふる。[3]　焼きそば用中華めん、水50ml(分量外)を加え、麺をほぐしながら炒める。[4]　麺がほぐれたら、「カンタン酢」、オイスタ―ソースを加えて全体になじませる。小松菜を加え、サッと炒めて火を通し、器に盛る。
カロリー:約532kcal　塩分:約3.2g

ライムは輪切り2枚を先にカットし残りは果汁を絞ってつけ汁に加え冷蔵庫で冷やしておく。Aをボウルに入れて天ぷら粉大さじ1を加え全体にまぶし5分ほどなじませておく。別のボウルにBを入れてよく混ぜる。Aのボウルに流し入れて全体に絡める。揚げ油を中温に熱する。STEP3の生地で小ぶりのかき揚げを6個揚げる。そばとかき揚げを器に盛る。冷やしたつけ汁にライムの薄切りを加えて添える。
そば2人分Aパクチー(3㎝長さのザク切り)20g玉ねぎ(薄切り)30gむきえび60g(2cm長さにぶつ切り)天ぷら粉大さじ1(12g)ヤマサ昆布つゆ大さじ4(60ml)水大さじ8(120ml)～お好みで調整ライム1/2個ラー油(お好みで)少々B天ぷら粉大さじ2強(25g)水大さじ3弱(40ml)
調理時間:約25分　カロリー:約488kcal　塩分:約3.9g

「基本のにんにく味噌」は<a href="/recipe/detail/miso_635/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>1 豚ロース肉を「基本のにんにく味噌」で30分以上漬け込む。2 【タレ】を全て合わせて軽く加熱し、アルコールを飛ばす。3 ①をフライパンで焼き、火が通ったら②のタレを合わせる。4 一口サイズにカットする。
豚ロース肉 120g基本のにんにく味噌 <span style="text-align:right;">24g<br>(肉の重量の20%)</span>【タレ】 基本のにんにく味噌 20gみりん 15g酒 20g
調理時間:約60分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.4g

[2]　[1]の上に大根おろし、しらす、小ねぎを散らし、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
うどん　(冷凍) 2玉、大根おろし 80g、釜揚げしらす 大さじ4、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4
カロリー:約250kcal　塩分:約3.5g

玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切り、しめじは小房に分ける。2フライパンにオリーブ油を入れ、なす、玉ねぎを強めの火でこんがり焼くように炒め、しめじを加え、炒める。(3～4分)3アンナマンマトマト&ガーリック、水を加えて、ひと煮立ちしたら弱火にする。4スパゲティは、塩(分量外)を加え湯で5分ゆでる。5③にスパゲティを入れ、残りの茹で時間を目安に加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)なす3本玉ねぎ1個しめじ1パックカゴメアンナマンマトマト&ｶﾞｰﾘｯｸ330g1瓶塩小さじ2/3こしょう少々水3/4カップオリーブ油大さじ3スパゲティ300g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　塩分:約4.3g

鶏肉は塩少々をふる。ねぎは1.5cm幅の小口切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、**1**の鶏肉の水けを拭いて並べる。全体に焼き色がついたら、**1**のにんにく、しょうがを加え、炒め合わせる。香りがたったらねぎを加え、少ししんなりするまで炒める。**3**にオリーブ油大さじ1を足し、カレー粉大さじ1をふって炒め合わせる。
調理時間:約35分　カロリー:約900kcal　塩分:約4.6g

そうめんはゆで、冷水でよく洗い、水気をきります。器にそうめんを盛り、かいわれ菜をちらし、STEP1、STEP2をのせ、合わせたBをかけていただきます。
そうめん300g(3把)なす3本豚薄切り肉150gかいわれ菜1/2パックヤマサ昆布つゆ大さじ1薄力粉大さじ2片栗粉大さじ2揚げ油適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ1とき卵1個分Bヤマサ昆布つゆ大さじ4豆板醤少々酢大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　塩分:約3.2g

あじは塩少々をふって10分間おき、出てきた水分を拭いて小骨を抜く。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。バットに小麦粉とカレー粉を合わせ、**1**のあじにまぶす。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、あじとズッキーニを並べてふたをする。途中上下を返して火を通す。保存容器に入れ、混ぜ合わせた【A】をかけてみょうが、青じそを加える。1時間以上お･･･
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4g

鍋に【割り下】の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてアクがあれば取り除き、布巾を通してこす。こし終わったら、布巾の両端を持って絞る。アスパラガスは根元の堅い皮をむいて4cm長さに切り、穂先以外を縦半分に切る。ふきは鍋に入る長さに切り、塩少々を入れた熱湯で柔らかくなるまでゆで、冷水にとって冷まし、皮をむく。水けをきり、縦四つに切ってから3cm長さに切るゆでたけのこは5mm厚さに切り、せりは根を切り落として4～5cm長さに切る。油揚げは短冊形に切る。牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。土鍋(直径18cmくらい)に**2**、**3**、**4**を入れ、**5**の牛肉を広げて全体を覆うように
・グリーンアスパラガス 100g・牛薄切り肉 130g・ふき 80g・ゆでたけのこ 60g・せり 1/2ワ・油揚げ 1枚・木の芽 適量・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ カップ1/2・水 カップ1+1/4・削り節 1つかみ・卵 2コ・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.5g

1 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。 ボウルに卵を割りほぐす。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5～6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 器にご飯をよそい、③をのせ、みつばを散らす。
材料(2人前) 鶏むね肉 1/2枚 玉ねぎ 1/4個 卵 3個 【A】めんつゆ 80ml 【A】水 120ml ご飯 茶碗2杯分 みつば 少々
調理時間:約15分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.2g

【ピリ辛ソース】の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。**1**の野菜の水けをよくきり、肉とともに器に盛り、【ソース】をかける。
・豚バラ肉 100g・大根 30g・にんじん 30g・きゅうり 1本・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2+1/3・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1・ラー油 小さじ1・にんにく 2かけ分・塩 1つまみ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.4g

2ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切り、ピーマンは細切りにする。3フライパンにバター、唐辛子を入れ弱火でじっくり炒め、色が黒くなるまで炒める。4ウインナー、玉ねぎ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ピーマンの順に加え強火で手早く炒め、トマトケチャップの半量を加えて炒め合わせる。5(1)のスパゲティを加えて手早く炒め合わせ、残りのトマトケチャップ、白ワインを加えて麺にからめるように炒める。*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を 加えてゆでる。ワンポイントアドバイス*最初に唐辛子をバターでしっかり炒める点がポイント。
調理時間:約15分　カロリー:約578kcal　塩分:約4.4g

2 長ねぎは3cm幅の斜め切りにし、キャベツは千切りにする。しめじは小房に分け、にんじんはピーラーで薄くスライスする。 3 鍋に【A】を入れ、沸騰したら鶏もも肉を入れて、火の通りにくい野菜から順に加える。 4 ゆでうどんを加え、全体に火が通ったら①の大根としょうがをのせる。
材料(4人前) 鶏もも肉 200g 大根 1/3本 長ねぎ 1本 しょうが 1かけ キャベツ 1/2個 しめじ 1パック にんじん 1/4本 【A】割烹白だし 140ml 【A】水 1000ml ゆでうどん 2玉
調理時間:約20分　カロリー:約293kcal　塩分:約4.0g

1トマトは8等分のくし形切りにする。2フライパンに油をひいて熱し、溶いた卵を炒め、いったん取り出す。3同じフライパンに油をひいて熱し、焼きそばを入れて炒める。4③に①を入れて軽く炒め、②を戻し入れる。ドレッシング大さじ3を加えてさっと炒め、器に盛りつける。5④の中央にベビーリーフを飾り、残りのドレッシングをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.2g

炊きたてご飯に、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え混ぜ、冷まし、酢飯を作っておきますカニカマを細工バサミなどで、半分に切り、尾も切り込み、鯉のぼりに見立てます。目はかんぴょうと昆布などで作ります。アボカドは食べやすい大きさに切り分け、レモンをふり、サーモンも薄切りにスライスします。器にSTEP1の酢飯を入れ、野菜をのせ、STEP3、ホタルいかを飾るよう･･･
調理時間:約15分　カロリー:約1002kcal　塩分:約3.4g

・するめいか 2はい・焼き豆腐 1+1/2丁・みりん 大さじ6・しょうゆ 大さじ5・砂糖 大さじ3・酒 大さじ1・針しょうが 少々・片栗粉 大さじ1+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約3.8g