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すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約547kcal　塩分:約3.8g

めんつゆの種類によって味の濃さが違うので、分量を調節してください。
材料 [ 1人分 ]「とりそぼろ」1/2瓶(25g)冷凍うどん1玉ミニトマト2個かいわれ大根1/4パックAトマトジュース(食塩無添加)100mlめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1水大さじ3
調理時間:約5分　カロリー:約384kcal　塩分:約3.2g

あらかじめ牛ステーキ用肉は、冷蔵庫から出し常温に戻し、水気をペーパーでふき取る。耐熱容器に赤ワインを入れ600Wの電子レンジで4～5分加熱し、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え混ぜ合わせる。赤ワインは少し深さのある耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して煮詰めます。STEP1に塩、こしょうをふりなじませ、フライパンにオリーブオイルひき熱し、肉を立て脂身の部分から焼く。フライパンを傾け焦げ目がつくまで揚げ焼きにし、仕上げに無塩バターを加え上下を返して焼き、アルミ箔で包み10分ほどおく。
調理時間:約30分　カロリー:約463kcal　塩分:約3.4g

1ボウルにサラダ油以外のハンバーグの材料を入れてこね、6等分にし、ハート型に成形する。2フライパンに油を熱し、(1)の両面に焼き色をつける。3トマトケチャップ、ソース、水を加えて沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮込む。4ハンバーグを皿に盛り、残ったソースにバター、牛乳、こしょうを加えて煮詰め、ハンバーグにかける。5ハート型に抜いたスライスチーズとにんじん、ブロッコリーを飾ったら出来上がり!◆ハート型の成型のコツ・ハンバーグミートは縦:横が1:5程度の俵型にする・横幅の中央部分をくぼませ、V字になるよう曲げ、 やや縦長のハート型に整える・ハートの下の部分を適度につまみ、とがらせる・片面を焼いてひ
材料(2～3人分)◆ハンバーグ合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)1/2個分卵1個パン粉大さじ3牛乳大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1◆デミグラス風煮込みソースカゴメトマトケチャップ大さじ3カゴメ醸熟ソースウスター大さじ3水1/2カップバター10g牛乳大さじ1こしょう少々◆デコレーションにんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー(ゆでたもの)適量スライスチーズ2枚※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約554kcal　塩分:約3.5g

うどんは熱湯にサッとくぐらせ、冷水でしめておきます。 器にリーフレタス・(1)・温泉たまご・明太子ペーストを盛り付けます。めんつゆ・水を混ぜ合わせ、全体に回しかけます。 小口切りにした小ねぎ・刻みのりをトッピングします。 ＼ POINT / お好みでおろししょうがや刻んだしその葉などを加えれば、さらにおいしく。
材料 [ 2人分 ]明太子ペースト(市販品)60gゆ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約341kcal　塩分:約3.8g

好みでパクチーを添える。
・塩もみ白菜 500g・生しいたけ 4枚・えのきだけ 1袋・豚バラ肉 150g・スープ カップ4・練りごま 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・パクチー 適宜・酢 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約3.2g

(2)にさっと水をくぐらせたうどんを入れて炒め、めんつゆと水で味をととのえ、お好みで削り節をかけます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本生しいたけ2枚ピーマン1個キャベツ1枚にんじん1/4本ゆでうどん2玉めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2水大さじ1塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1削り節(お好みで)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.8g

1スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。2器に①とマッシュルームを入れ、パスタソースでよく和える。

調理時間:約10分　カロリー:約537kcal　塩分:約3.1g

米はといで、ざるにあけ、30分おいてから昆布と米と同量の水を加えて炊きます。よく濡らした飯台(バット)の水分を布巾でふきとっておきます。炊きあがったご飯の昆布を取り除き、ご飯を飯台(バット)にあけます。すし酢を回しかけ、そのまま1分ほどしみこませてからほぐします。うちわであおぎながら切るようにしゃもじで混ぜほぐします。きゅうりはたて半分に切ってから斜め薄切りにし、塩もみして水気はしぼっておきます。
調理時間:約30分　カロリー:約509kcal　塩分:約3.2g

2じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切る。さやいんげんは3cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。3フライパンに1、じゃがいも、にんにく、水を入れ、ふたをして中火で5分煮る。43にAを加え弱火で鍋を時々ゆすりながら、10分ほど煮汁が半量になるまで煮る。5じゃがいもに火が通ったらさやいんげんを加え、弱火で5分ほど煮る。6煮汁がさらに半量になったらみりんを加えて混ぜる。
材料(2～3人分)焼ちくわ1パックじゃがいも2個さやいんげん4本にんにく1片水300mlA 砂糖大さじ1/2A 酒大さじ1A しょうゆ大さじ1 1/3みりん小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約3.8g

※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
なっとういち　超小粒 1パック、うどん　(冷凍) 1玉、かに風味かまぼこ 2本、大根おろし 大さじ1、貝割れ菜 1/4パック、ミツカン　味ぽん 小さじ1、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、水 大さじ2
カロリー:約348kcal　塩分:約4.4g

鶏肉は一口大に切り、長ねぎは斜め切り、生しいたけは軸をとる。冷凍うどんをレンジで解凍しておく。鍋にAを入れて、鶏肉を入れ、ひと煮立ちさせてから長ねぎ、生しいたけ、卵を入れて少々煮込む。うどんを加えて2分ほど煮込んだら完成。
鶏肉(もも)200g長ねぎ1/3本生しいたけ3枚卵3個冷凍うどん3玉Aヤマサ昆布つゆ80〜100ml水600mlおろししょうが適量
調理時間:約20分　カロリー:約519kcal　塩分:約4.1g

1.スプーンを使って食パンにくぼみをつくる。2.ほうれん草は一口大に、ベーコンは幅1cmに切る。3.耐熱容器にほうれん草、その上にベーコン、バターを加え、600Wのレンジで1分30秒加熱して全体を混ぜ合わせる。4.ボウルに卵を割り入れてほぐし、液みそ、牛乳を加えて混ぜる。5.食パンに[3]の具材をのせ、[4]を流し入れ、上にチーズをのせる。6.オーブントースターで3～4分ほどこんがりと焼き、焼き色がついたら、焦げそうな箇所にアルミホイルを被せ、卵が固まるまで7～8分焼く。食パンは、4～5枚切りがおすすめです。
調理時間:約15分　カロリー:約493kcal　塩分:約3.0g

・ベーコン、にんじん、じゃがいも、玉ねぎは角切りする。・(b)を混ぜ合わせる。1 片手鍋に(a)をひと煮立ちさせる。「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加えて中火で5分煮て穴あきおたまで取り出し、冷蔵庫で冷やす(煮汁は取っておく)。2 ①の煮汁にベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、カットトマトを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。3 レタスと紫たまねぎを合わせて皿に盛り、アボカド、ミニトマト、冷やした「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ
【シーザーサラダ】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 20gレタス 4枚アボカド 1/2個紫たまねぎ 1/4個ミニトマト 3個バゲット 1切れ【ミネストローネ】 ベーコン 30gにんじん 1/3本じゃがいも 1/3個玉ねぎ 1/4個カットトマト缶 200g(a) 水 300ml酒(または白ワイン) 大さじ1顆粒ブイヨン 小さじ2塩、こしょう 少々(b) マヨネーズ、豆乳、粉チーズ 各大さじ1おろしにんにく、粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約395kcal　塩分:約3.7g

ゆで卵は粗く刻み、流し函に敷き詰める。卵は溶きほぐして【合わせ地】を加えて混ぜ、流し函に流し入れる。白ごまを一面にたっぷりふる。150℃のオーブンで40～45分間焼き、取り出す。ふくらんでいる上面を上からへらなどで押さえ、冷ます。パプリカは塩少々でもみ、甘酢([[ねぎの甘酢漬け|rid=21162]]参照)に30分間以上漬ける。**2**を食べやすく切り、器に盛る。**3**の汁けをきり、添える。
・ゆで卵 4コ・卵 4コ・うす口しょうゆ 10ml・みりん 10ml・だし 50ml・白ごま 適量・パプリカ 1/2コ分・だし 大さじ2・みりん 大さじ2・酢 大さじ2・塩
調理時間:約50分　カロリー:約740kcal　塩分:約3.9g

[1]鶏肉は、そぎ切りにして酒、片栗粉を加え、よくもみ込みゆでる。火が通ったら、鶏肉を引き上げる。[2]長ねぎはみじん切りにして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。[3][2]にの残りの材料を合わせ、[1]を加える。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉(皮なし) 1枚、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1、、長ねぎ 1本、こしょう 小さじ1/2、ミツカン　プロが使う味　白だし 50ml、水 100ml、ごま油 大さじ1/2、いりごま 大さじ1
カロリー:約258kcal　塩分:約3.8g

にんじんとセロリは5～6cm長さのせん切りにし、ともにボウルに入れる。万能合わせ酢とナムプラーを加えて手早く混ぜる。器に盛り、粗く刻んだピーナッツをのせる。
・にんじん 150g・セロリ 100g・万能合わせ酢 大さじ3・ナムプラー 大さじ1/2～1・ピーナッツ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約4.5g

豚肉は4等分に切る。ポリ袋に豚肉と【A】を入れて1時間つけ込む。アルミ箔(はく)を一度丸めてから広げ、鍋(直径16cm)に合わせて円形にし、穴を開けて落としぶたをつくる。卵の丸いほうの底をスプーンの背で軽くたたいてひびを入れる。鍋に卵、酢を入れて卵がかぶるまで熱湯を注ぐ。中火で7分間ほどゆで、すぐにたっぷりの冷水にとる。スプーンの背で卵の殻を細かくたたいて全体にひびを入れ、水の中で殻をむく。
調理時間:約120分　カロリー:約1700kcal　塩分:約5g

粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて2時間ほど味をなじませる。
・にんじん 1/2本・パプリカ 1コ・パプリカ 1コ・きゅうり 1本・りんごジュース カップ3/4・酢 カップ3/4・白ワイン 大さじ2・塩 小さじ1・黒こしょう 10粒・ローリエ 1枚
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約3.1g

トマト(完熟)2コは横半分に切って種を取り、4つに切って冷凍する。そうめん3ワをゆで、ざるにあけて冷やす([[薬味たっぷりそうめん|rid=41823]]のつくり方**3**参照)。根元を切り落としたスプラウト1パック分を混ぜ、水けをきって器に盛る。**1**、オリーブ油、塩・砂糖、たまねぎをフードプロセッサーでなめらかにする。**2**にのせ、温泉卵を1人分1コずつのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約3.6g