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材料(1人分)ご飯150g鶏もも肉50g玉ねぎ1/4個ピーマン1/2個カゴメトマトケチャップ大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1/2卵2個　塩少々　こしょう少々サラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約697kcal　塩分:約3.7g

1 「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」に(a)をまぶし、(b)を加えて混ぜる。 3〜4個の大豆のお肉を1つになるように軽く握ってまとめる。2 180℃の油で①をきつね色になるまで揚げる。3 フライパンに(c)を入れて一煮立ちしたら②をあえる。4 皿に盛り、サニーレタスに包んでいただく。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋サニーレタス 適量(a) しょうが(おろし) 小さじ2しょうゆ 小さじ2(b) 片栗粉 大さじ2薄力粉 大さじ1水 小さじ2(c) コチュジャン 大さじ2ケチャップ 大さじ1/2にんにく(おろし) 少々みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　塩分:約3.1g

1 きのこは小房に分け、食べやすい大きさに切る。にんにくは包丁などでつぶす。 2 フライパンに油を熱し、①のにんにく、赤唐がらしを入れて香りが立つまで軽く炒め、 ①のきのこを加えてしんなりするまで炒める。 3 鍋に【A】を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、②のきのこを熱いうちに加え、15分～ひと晩漬ける(時間外)。※冷蔵庫で2～3日が保存の目安です。
調理時間:約7分　カロリー:約126kcal　塩分:約3.5g

[1]　長ねぎは粗めのみじん切り、しょうがはみじん切り、みつばは1cm幅に、みょうがは縦半分に切ってから小口切りにしてと合わせてタレを作る。[2]　鶏肉にフォークを刺して味がしみ込みやすいようにして一口大に切る。[3]　を混ぜ合わせた中に[2]を20分漬け込む。[4]　[3]に卵と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。[5]　低めの油(約170℃)でゆっくり揚げて一度取り出し、強火にしてから二度揚げして、パリッとした食感に揚げる。[6]　[5]を器に盛って[1]のタレをかける。
鶏もも肉 1枚、卵 1/2個、長ねぎ 1/3本、みつば 5本、みょうが 1個、片栗粉 適量、、ミツカン 米酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、しょうが汁 1かけ分、ごま油 小さじ1、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、しょうが 1かけ、にんにく 1かけ、酒 大さじ1/2、塩・こしょう 少々
カロリー:約390kcal　塩分:約4.2g

1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 うどんは表示通りゆで、水気を切る。 3 あさつきは小口切りにする。 4 鍋にあさりと水を入れて強火にかけ、殻が開いたら割烹白だしを加えて味をととのえる。 5 器に(2)のうどんと(4)のつゆを入れ、わかめ、あさり、あさつきをのせる。
材料(2人前) うどん 2玉 割烹白だし 80ml 水 560ml あさり(殻つき) 300g わかめ(カットわかめも可) 戻したもの 30g あさつき 少々
調理時間:約8分　カロリー:約298kcal　塩分:約4.5g

フライパンにサラダ油を熱し、保存袋から豚ロース肉を取り出し、中火で焼き色がつくまで両面焼く。火がとおったら保存袋に残った漬けダレも加え、全体にからめながら焼く。STEP4を器に盛りつけ、STEP3の付け合わせを器に添える。
豚ロース肉(厚切り)2枚(300g)ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢90mlキャベツ適量にんじん適量トマト適量サラダ油大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約527kcal　塩分:約4.1g

1食パンは耳を切り、内側片面にキユーピーハーフを大さじ1/4ずつぬる。2にんじんは皮をむいてせん切りにし、塩でもみ、水気をしぼる。3アルファルファはよく洗って水気をきる。4グリーンカールは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。5アボカドは薄切りする。6ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどでつぶし、キユーピーハーフ大さじ3で和える。7①に④、⑥、スライスチーズ、ハム、②、③、⑤の順にのせ、もう一枚の食パンではさむ。
調理時間:約10分　カロリー:約587kcal　塩分:約3.2g

残りのいち
・いちじく 2コ・鶏もも肉 1枚・番茶の茶葉 大さじ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2+1/2・酢 大さじ2+1/2・粉ざんしょう 小さじ1/2・水菜 1/4ワ分・みょうが 1コ分・白ごま 小さじ1・練りがらし 適量・塩 少々
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.3g

器にごはんを盛り、1をかけて出来上がりです。 ※お好みで酢やごま油をかけても、美味しく召し上がっていただけます。※写真は1人分です。
中華名菜® 八宝菜 1パック キャベツ 400g(1/2個)(または白菜約400g 1/4個) ごはん 360g サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約509kcal　塩分:約4g

[2]　ジッパーつき保存袋に[1]を入れ、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を注ぎ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。[3]　クリームチーズは常温におき、やわらかくする。やわらかくなったらバジル(乾燥)を混ぜ合わせる。[4]　食パンの2枚の片面に[3]を塗り、1枚のパンの中央に横一列になるよう、ミニトマトを4個並べ、その上下に3個ずつ並べ、もう1枚のパンではさみむ。同じものを2つ作る。[5]　ラップで包み冷蔵庫で5分ほどなじませたら、中央で半分に切る。※クリームチーズはパンの中央に厚めに塗るとミニトマトが動きにくく、切りやすくなります。
カロリー:約520kcal　塩分:約3.2g

鍋に【割り下】の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせてアクがあれば取り除き、布巾を通してこす。こし終わったら、布巾の両端を持って絞る。アスパラガスは根元の堅い皮をむいて4cm長さに切り、穂先以外を縦半分に切る。ふきは鍋に入る長さに切り、塩少々を入れた熱湯で柔らかくなるまでゆで、冷水にとって冷まし、皮をむく。水けをきり、縦四つに切ってから3cm長さに切るゆでたけのこは5mm厚さに切り、せりは根を切り落として4～5cm長さに切る。油揚げは短冊形に切る。牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。土鍋(直径18cmくらい)に**2**、**3**、**4**を入れ、**5**の牛肉を広げて全体を覆うように
・グリーンアスパラガス 100g・牛薄切り肉 130g・ふき 80g・ゆでたけのこ 60g・せり 1/2ワ・油揚げ 1枚・木の芽 適量・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ カップ1/2・水 カップ1+1/4・削り節 1つかみ・卵 2コ・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.5g

鍋に水・酒・昆布を入れ沸騰させ、STEP1・砂糖・「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」・梅干し・生姜・ねぎを入れ落し蓋(=クッキングシート)をかぶせさらに蓋をして弱めの弱火で1時間煮る。梅干しが崩れそうであればいったん取り出し、隙間にゆで卵を入れさらに30分ほど煮てそのまま一晩おく。鍋によってやわらかく煮える時間が異なってくるので、できるだけ気密性の高い鍋をお使いください。煮汁に肉がつかった状態をできるだけ保ちながら、弱めの弱火でじっくり煮ます。クッキングシートを外し浮いた脂を取り
豚スペアリブ(骨付きバラ肉)600gゆで卵4個梅干し4個生姜(薄切りにしたもの)1かけねぎ(青い部分)1～2本煮汁水600ml酒200ml砂糖大さじ3～4ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ3昆布1枚(5cm角程)
調理時間:約30分　カロリー:約659kcal　塩分:約4.1g

1. キャベツは3～4cm角に切る。 2. とうもろこしは水気を残したまま、ラップで包み、電子レンジ(500W)で5分加熱する。粗熱が取れたら、3等分に切り、更にそれぞれを縦4等分に切る。 3. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、キャベツ、とうもろこしを強火で約2分炒める。 4. 火が通ったら、本品の【具】と【ソース】を入れ、強火で約2分炒める。
調理時間:約25分　カロリー:約169kcal　塩分:約3.5g

土鍋に水600mlと「ヤマサ昆布つゆ」100mlを入れて火にかけ、沸騰したら、豚薄切り肉とSTEP1をしゃぶしゃぶの要領で火にとおしいただく。鍋の最後に、うどんを加え入れ、お好みで溶き卵でいただく。
豚薄切り肉300gほうれん草200g(1把)しめじ100g(1パック)うどん2玉卵適宜水600ml(3カップ)ヤマサ昆布つゆ100ml(1/2カップ)
調理時間:約15分　カロリー:約384kcal　塩分:約3.2g

・そうめん 3ワ・ちりめんじゃこ 大さじ3・白ごま 大さじ2・トマト 1コ・たまねぎ 1/4コ・青じそ 5枚・にんにく 1かけ分・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約3.3g

炒り卵を作る。フライパンに米油をしき溶き卵を入れてかき混ぜながら焦がさないよう炒める。炒めたら容器に取り出しておく。鍋に水と「ヤマサすき焼専科」を入れて煮立ってきたら、食べやすい大きさに切った焼き豆腐・白菜・白ねぎを入れてひと煮立ちさせたのち牛肉を加え、牛肉に火が通ったら器に盛り付ける。すりおろした長芋・炒り卵をあしらって完成。
調理時間:約30分　カロリー:約635kcal　塩分:約3.9g

・「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」のは<a href="/recipe/detail/koji_851/"class="mover text_underline">こちら</a>1 じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。面取りをし、水にさらす。2 耐熱皿に①を入れて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5～8分加熱する。3 フライパンまたは鍋に「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍」、②を入れて、水を注ぐ。ふたをして、じゃがいもと豚
豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け 下味冷凍 全量じゃがいも 中2個水 1カップ
調理時間:約5分　カロリー:約517kcal　塩分:約3.1g

[4]　全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせたを加える。混ぜながらとろみがつくまで加熱をし、[2]にかける。
焼きそば用中華めん 2玉、豚ひき肉 150g、小松菜 1/2束(150g)、にんじん 1/3本(50g)、ごま油 大さじ1/2、、水 1カップ、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 大さじ1と1/2、片栗粉 大さじ1と1/2
カロリー:約592kcal　塩分:約4.0g

鶏もも肉 大1枚(300g)塩 小さじ1/4こしょう 少々ジャスミンライス 1・1/2カップ(270g)～A～水 1・1/2カップナンプラー 大さじ2～B～しょうが(みじん切り) 2かけ分醤油 大さじ1・1/2はちみつ 大さじ1酢 大さじ1赤唐辛子の小口切り 1本分日清やみつきオイル アジアンパクチー 大さじ1きゅうりの飾り切り 4枚ミデイトマトのくし切り 1/2個分パクチー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約615kcal　塩分:約3.9g

1 鶏手羽先は、食べやすいように骨と骨の間に切り込みを入れる。野菜は食べやすい大きさに切る。2 厚手のビニール袋に(a)を混ぜ、①を30分漬け込む。3 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切った②をこんがりと両面焼く。調理時間に、漬け込み時間は含まれません。
鶏手羽先 8本パプリカ(赤・黄色) 各1/4個ズッキーニ 1/4個ヤングコーン 4本(a) 糀甘酒生姜ブレンド 125mlケチャップ 大さじ1カレー粉 小さじ2塩 小さじ1サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約393kcal　塩分:約3.7g