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[1]新じゃがいもは皮をむく(少し大きいものは半分に切る)。にんじんは乱切り、新たまねぎはくし形切りにする。アスパラガスは斜めに4～5等分に切る。[2][1]と、水でもどした高野豆腐を素揚げする。[3]「カンタン黒酢」をフライパンに入れて火にかけ、[2]とから揚げを加え、とろみが出たら火を止める。
鶏のから揚げ　(惣菜) 4個、新じゃがいも 4個、高野豆腐 4個、にんじん 1/3本、新たまねぎ 1/2個(50g)、アスパラガス(グリーン) 1本、揚げ油 適量、、ミツカン　カンタン黒酢 100ml
カロリー:約732kcal　塩分:約3.8g

余分な油があればペーパータオルで拭き、油揚げを加え全体をざっと炒める。[3]　[2]に「追いがつおつゆ2倍」と水を加え、ひと煮立ちしたら、火からおろして冷ます。[4]　そうめんは表示の通りゆで、冷水でよく洗い、水けをきって器に盛る。[5]　[3]を器に盛り、を加える。※そうめんを[5]につけてお召し上がりください。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。※つけ汁は冷やさずに温かいままでもおいしく召し上がれます。お好みで一味または七味唐辛子をふってもよく合います。
そうめん　(乾) 4束、、なす 1本、鶏もも肉 1/2枚、油揚げ 1/2枚、サラダ油 小さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 3/4カップ、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、枝豆　(ゆで) 少々
カロリー:約579kcal　塩分:約4.9g

キャベツは軸は薄切りに、葉は細切りにする。じゃがいもは2～4等分に、ベーコンは3～4等分に切る。フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ベーコンを香ばしく焼きつける。鍋にバター、キャベツの軸、じゃがいも、白ワインを入れ、強火で20～30秒間加熱してアルコールをとばす。水カップ2、塩を加えてふたをし、沸いたら弱火にして15分間ほど、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。キャベツの葉を加え、5分間ほど煮る。
調理時間:約45分　カロリー:約600kcal　塩分:約3.4g

2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。長ねぎ1/3本は白髪ねぎにし、残りは2cmのぶつ切りにする。3.フライパンにサラダ油を熱し[1]の鶏もも肉を入れ、火が通るまでじっくりと炒める。4.[3]に長ねぎ、そら豆を入れて炒め、混ぜた(a)を回しかけてさっと絡め、器に盛る。白髪ねぎを乗せる。ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良いみそ炒めです。
材料(2人分)具材鶏もも肉1枚片栗粉適宜そら豆(さやを取ったもの)75g長ねぎ1/2本調味料(a)味噌(マルコメ君こし)大さじ3みりん大さじ4サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約379kcal　塩分:約3.4g

1ご飯とバターを混ぜ合わせバターライスを作る。2耐熱皿に、1、肉餃子の順に入れ、トマトケチャップを全体に広げる。3さらにブロッコリー、ゆで卵、ピザ用チーズをのせ、温めたオーブントースターで約5分焼く。
材料(1人分)肉餃子6個ご飯150gバター5g冷凍ブロッコリー3房ゆで卵(スライス)1/2個分トマトケチャップ20gピザ用チーズ25g
調理時間:約7分　カロリー:約678kcal　塩分:約3.2g

1鍋に甘熟トマト鍋スープを入れ、沸騰させる。2一口大に切った食材を、火の通りにくいものから加えて煮る。3耐熱容器にミックスチーズ、牛乳を入れ、電子レンジで加熱する。(600W1分)4なめらかになるまでよく混ぜ、中身をくり抜いたバゲットの中に流し入れる。5トマト鍋の中央に(3)を置き、具をフォンデュしながら食べる。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個にんじん1/2本しめじ1パックブロッコリー4房カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個バゲット丸形1個ミックスチーズ(シュレッドタイプ)80g牛乳大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約615kcal　塩分:約4g

5うどんが茹で上がったら湯切りをして器に盛り、④のカレーつゆをかける。
うどん(乾麺)100g長ねぎ1/2本新あさひ豆腐うす切り5gカレールウ1かけ(20g)
カロリー:約438kcal　塩分:約4.1g

野菜に火が通ったら取り出した牛肉を戻して合わせ、Aを加えて煮立てる。仕上げにこしょうをかけ、水溶き片栗粉でとろみを付けて火を止める。麺の
蒸し麺(焼きそば用)2玉牛肉(こま切れ肉)200g白菜1/4カットの2～3枚しいたけ2枚白ねぎ1/2本にんじん1/4本乾燥きくらげ2枚しょうがひとかけ米油適量A水300mlヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ4日本酒大さじ2こしょう適量水溶き片栗粉適量刻みねぎ適量
調理時間:約20分　カロリー:約724kcal　塩分:約4.6g

[3]　フライパンにサラダ油を熱し、ツナとゴーヤを炒める。そうめんを加えて炒めた後、「追いがつおつゆ2倍」を回しかけ、全体にからめる。※　お好みで炒り卵を入れてください。
そうめん　(乾) 2束、ゴーヤ 1/4本、ツナ缶 1/2缶、サラダ油 適量、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ
カロリー:約319kcal　塩分:約3.6g

ゆで上がったスパゲティを加えてあえ、皿に盛る。
スパゲティ 100g(太さ1.6㎜)、菜の花 1/2束、、水 1/2カップ、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ4、オリーブオイル 大さじ2、アンチョビーペースト 10g、にんにく 1片、赤とうがらし 1本、パセリ 適量
カロリー:約669kcal　塩分:約4.3g

揚げ玉と食べるラー油をかけてできあがり。
無調整豆乳200cc黒酢(他の酢でも可)小さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1えび1尾ザーサイ大さじ1青ねぎ5cm揚げ玉大さじ1食べるラー油小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約199kcal　塩分:約3.2g

きゅうり、にんじんはピーラーでスライスし、水にさらしたまま冷蔵庫で冷やしてから、ざるにあけて水けをきる。 2. 【A】の材料を混ぜ合わせる。 3. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルし、ざるにあけて水けをきる。 4. リーフレタスに1、2、シャウエッセンをのせ巻く。
シャウエッセン® 6本 リーフレタス 6枚 人参 1/4本 きゅうり 1/3本 A 長ねぎ(みじん切り) 小さじ2 A にんにく(チューブ) 小さじ1/4 A 豆板醤 小さじ2 A 味噌 小さじ2 A ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

長芋は一口大に切る。ボウルにひき肉と【A】を入れてよく練り混ぜる。鍋に【煮汁】のだしと長芋を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱めて5分間ほど煮る。**1**の肉ダネをスプーンで形を整えながら加え、【煮汁】のうす口しょうゆを加える。ふたをして2～3分間煮る。鶏つくねに火が通ったら器に盛り、好みで青ねぎをのせ、溶きがらしを添える。
・鶏ひき肉 200g・たまねぎ 30g・かたくり粉 小さじ2・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/4・長芋 200g・だし カップ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・青ねぎ 適宜・溶きがらし 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約3.2g

1かぶは葉を少々残して皮をむき、縦4等分に切って葉のすき間もきれいに洗う。2豚肉は大きければ食べやすく切る。3鍋に油を熱して強めの中火で(2)を炒め、色が変わってきたら(1)を加える。油がまわったら、を注ぎ、7～8分煮る。4しょうが汁、しょうゆで味を調え、さっと茹でたかぶの葉をちらす。
材料(4人分)かぶ4個豚ロース肉(薄切り)200gサラダ油大さじ2鶏ガラスープ小さじ1水1カップカゴメ基本のトマトソース295g1パックしょうが(絞り汁)大さじ1しょうゆ大さじ1かぶの葉50g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約929kcal　塩分:約4.6g

中火にかけ、沸いたら火を少し弱めて20～30分間、大根が
・大根 1/2本・こんにゃく 1枚・鶏手羽先 4本・ちくわ 2本分・さつま揚げ 8枚・うずらの卵 20コ・ミニトマト 4～6コ・だし 約1リットル・青ねぎ 適量・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ3・溶きがらし 適量
調理時間:約45分　カロリー:約420kcal　塩分:約4.5g

具がやわらかくなったら、「活ちくわ」・牛乳を加えて中火で煮立て、粉チーズを加えます。塩・こしょうで味をととのえ、最後に小口切り
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本れんこん80gかぶ(葉を含む)1個にんじん1/4本さといも4個バター大さじ1小麦粉大さじ2水300ccコンソメ顆粒大さじ1牛乳200cc粉チーズ大さじ3塩少々こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.4g

フライパンにサラダ油を熱して**2**を焼き、全面にしっかり焼き色をつける。フードプロセッサーに【A】を入れてかくはんし、ソースをつくる。**3**に加え、強めの中火で5分間煮からめて火を止める。ソースにつけたまま冷まし、ようじを抜いて一口大に切る。
・にんじん 4本・大根 4本・牛薄切り肉 2枚・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・みそ 小さじ1/2・にんじん 8g・干し柿 1/4コ・塩 少々・サラダ油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約3.2g

Bを混ぜ合わせ、あたたかいごはんに混ぜて冷ます。かつおは食べやすい大きさに切り、Aをもみ込む。大葉、しょうがは千切り、みょうがは小口切りにする。STEP2にSTEP4と白ごまを混ぜて器に盛る。(大葉は半分の量を残す)STEP5にSTEP3、STEP1の「絹おろし」、残った大葉をのせる。仕上げに「ヤマサ 絹しょうゆ」をかける。辛みが苦手な人や子供もおいしく食べられるよう、しょうが、みょうがの薬味は、別盛りにするのもおすすめ。そのままでも十分おいしいですが、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ」をかけると、風味がい
ヤマサ 絹しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩適量大根4cmかつおの刺身1さくごはん1合大葉6枚しょうが1かけ白ごま大さじ1みょうが1個ヤマサ 絹しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩(仕上げ用)適量Aヤマサ 絹しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1砂糖小さじ1B酢大さじ2砂糖小さじ1塩小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約485kcal　塩分:約4.4g

豚肉は常温に戻し、4cm厚さを目安に6等分に切る。切り口を上にして握った手でグッと押し、1～2cm厚さに広げる。両面に塩、黒こしょうをふり、にんにくを全体に塗る。ボウルに【A】を練り混ぜ、**1**につけ、パン粉をまぶす。フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、肉を入れる。上下を返しながら3～4分間揚げ、全体がこんがり色づいたら取り出す。
調理時間:約30分　カロリー:約830kcal　塩分:約3.2g

5.加熱したかぼちゃとゆで上がったパスタ、ゆで汁を適量加えて炒め合わせ、具材とパスタがなじんだら「液みそ 料亭
材料(2人分)具材トマト中1個玉ねぎ1/4個ほうれん草60gかぼちゃ120gベーコン(厚切り)40gパスタ160g調味料液みそ 料亭の味大さじ3オリーブオイル大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　塩分:約3.3g