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あらかじめ牛ステーキ用肉は、冷蔵庫から出し常温に戻し、水気をペーパーでふき取る。耐熱容器に赤ワインを入れ600Wの電子レンジで4～5分加熱し、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え混ぜ合わせる。赤ワインは少し深さのある耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して煮詰めます。STEP1に塩、こしょうをふりなじませ、フライパンにオリーブオイルひき熱し、肉を立て脂身の部分から焼く。フライパンを傾け焦げ目がつくまで揚げ焼きにし、仕上げに無塩バターを加え上下を返して焼き、アルミ箔で包み10分ほどおく。
調理時間:約30分　カロリー:約463kcal　塩分:約3.4g

1そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2きゅうりはしま模様になるように皮をむき1cm幅の輪切りにする。トマトは1cmの角切りにする。ヤングコーンは縦半分に切り、斜め切りにする。3器に①、ベビーリーフ、②を盛りつけ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約4.6g

2そうめんは袋の表示通りゆで、ゆであがる約1分前に①を加え、一緒にゆでる。流水で洗いながら冷やして水気をよくきり、オクラは1cm幅に切る。3海藻ミックスは水でもどして水気をきる。4貝割大根は根元を切り落とし、長さ半分に切る。5器に④を敷き、①～③を盛りつけ、薄い輪切りにしたラディッシュを散らし、ノンオイルをかける。

調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　塩分:約4.8g

ボウルにトマト、パセリ、「ヤマサ昆布つゆ」、塩・こしょうを入れ、オリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。フライパンにオリーブオイルを引いて弱めの中火にかけ、豚ロース(厚切り)を片面2〜3分ずつ焼いて火を通したら、1.5cm幅に切る。器にバターライスを盛って豚ロース(厚切り)を添え、STEP2をかけたら完成。
豚ロース(厚切り)2枚ヤマサ昆布つゆ小さじ4トマト1個パセリ6gヤマサ昆布つゆ小さじ4塩・こしょう適量オリーブオイル大さじ1/2オリーブオイル小さじ1バターライス1合分
調理時間:約20分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.4g

※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
豚バラ肉　ブロック 400g、ゆで卵 4個、フライドオニオン 40g、、、ミツカン　味ぽん 180ml、コーラ 180ml、五香粉 小さじ1/2、、ご飯 大茶碗4杯分、パクチー 適宜
カロリー:約925kcal　塩分:約4.7g

大根は2cm角に切り、塩をまぶして軽くもみ、10分ほど置く。さっと洗って水気をしぼる。大根・「キムチの素」・砂糖をよく混ぜ、15分置いて味をなじませる。器に盛って糸唐がらしをのせる。
材料(2人分)大根1/5本(240g)　塩小さじ1「キムチの素」大さじ1砂糖大さじ1糸唐がらし適宜
カロリー:約48kcal　塩分:約3.1g

耐熱ボウルに大根・ベーコンを入れ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をかける。ふんわりラップをかけ、レンジ600wに10分かける。全体を軽く混ぜて器に盛り、大根の葉を散らす。
大根400gベーコン4枚大根の葉1cmヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　塩分:約3.2g

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2Aをボウルに入れ、水を少しずつ加えのばし、均一に混ぜ冷蔵庫でよく冷やす。3トマトは5mm厚さの半月切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに斜めに細切りし水にさらして水けをきる。きゅうり、青じそはせん切りにする。4器に1を盛り、2を注ぎトマト、みょうが、きゅうり、青じそを盛る。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パックトマト1/4個きゅうり1/4本みょうが1個青じそ2枚水200mlA だしの素小さじ1/2A みそ30gA 白すりごま大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　塩分:約4.7g

「真あじの旨味ソーセージ」は4～5cm長さの棒状に切る。 耐熱皿に合わせた【A】・「真あじの旨味ソーセージ」を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分加熱する。 (2)に軽く溶きほぐした卵を回し入れ、卵が半熟になるまでさらに2～3分加熱する。 器にごはんを盛り、(3)をのせ、お好みで三つ葉・七味唐辛子をかける。 ＼ POINT / 「真あじの旨味ソーセージ」と卵でシンプルに仕上げていますが、長ねぎやたまねぎなどをプラスしてもおいしく召しあがれます。
調理時間:約5分　カロリー:約705kcal　塩分:約3.1g

ハムの輪になっている方から、横方向に真ん中あたりまでキッチンばさみで細く切り込みを入れていく。STEP2のビアハムの根元をくるくると巻き、花びらを整える。ハムのお花は計4個作る。STEP1のサラダをカップに盛りつけ、ハムのお花を飾る。
スモークサーモン80gアボカド1個クリームチーズ50gシーザーサラダドレッシング(市販)大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1/2塩、こしょう適量ビアハム8枚
調理時間:約5分　カロリー:約226kcal　塩分:約4.4g

❹フライパンに日清有機エキストラバージンココナッツオイルを熱し、鶏肉、にんにく、しょうがを炒める。豆板醤とカレー粉も加えて炒め、2とAを入れて7～8分ほど煮る。❺ビーフンはゆでて水気をきり、器に分け入れ、3をのせて4の汁を注ぎ具も盛り付け、半分に切ったゆで卵、レモンのくし切り、刻んだ香菜を添える。
鶏もも肉 1枚(250g)油揚げ 1枚しめじ 1パック赤ピーマン(小) 1個トマト 1個梅干し 1個もやし 100g紫たまねぎ 1/3個にんにく(みじん切り) 小さじ2しょうが(みじん切り) 小さじ2日清有機エキストラバージンココナッツオイル 大さじ2豆板醤 小さじ1/2カレー粉 小さじ2～A～ がらスープ 小さじ1・1/2　湯 4カップ　ナンプラー 大さじ1　塩、こしょう、砂糖 各少々ビーフン 200gゆで卵 2個レモン 4切れ香菜 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.4g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約443kcal　塩分:約4.2g

なすはヘタを除いて縦に3等分に切る。サッと水にさらし、水けをしっかりと拭き取る。鍋に揚げ油を3cm深さまで入れて180℃に熱し、**1**を入れる。時々上下を返しながらうすく色づくまで3分間ほど揚げる。【A】を混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。器に**2**を並べ、たまねぎ、細ねぎ、あじの干物を順にのせ、**3**をかける。
・なす 3コ・たまねぎ 1コ分・細ねぎ 2～3本分・･･･
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.3g

豚挽き肉・しいたけ・しょうがを炒め、調味料を入れて炒める。すべて混ぜ合わせる。中華麺をゆで、器に盛る。タレをかけて、肉味噌・長ねぎ・温泉卵をのせる。
中華麺2玉長ねぎ(薄輪切り)適量温泉卵2個肉味噌挽き肉(豚)120gヤマサ 花椒麻辣(ホアジャオマーラー)つゆ(業務用濃縮)15ml砂糖小さじ1清酒小さじ1しいたけ1個しょうが(みじん切り)7gタレヤマサ 花椒麻辣(ホ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約628kcal　塩分:約3.6g

きゅうりはすりおろす。ハムは細切りにし、かに風味かまぼこは細かく手で裂く。「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、STEP1に加えて混ぜ「こぶおろし」にする。うどんをゆでて、水でしめて、水気をきり、器に盛る。STEP2をかけ、きゅうりの薄切り(分量外)、ハム、かに風味かまぼこをのせ、混ぜながらいただく。お好みで、練りわさびやおろししょうがを薬味に。
う･･･
調理時間:約15分　カロリー:約357kcal　塩分:約4.3g

1鶏もも肉はひと口大に切る。2フライパンに油をひいて熱し、①の両面を焼き、火が通ったらAを入れ、からめて焼く。3器にご飯を盛りつけ、②をのせ、マヨネーズで線描きをし、刻みのりをのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約793kcal　塩分:約3.1g

里芋は根付きの部分を切り、皮を包丁でこそげてむく。にんじんは皮をむいて横に四つに切り、しょうがはいくつかに切って皮ごとたたいてつぶす。煮干しは気になれば頭と内臓を取り除く。鍋に鶏肉と**1**を入れ、酒、水カップ6を加えて強火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを取り、ふたを切って(少しずらす)、15分間ほど煮る。**2**にしょうゆ、塩を加え、再びふ･･･
調理時間:約45分　カロリー:約360kcal　塩分:約3.8g

バターが溶けていなければ溶けるまで加熱してから混ぜます。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」も加え、ラップをふわりとかけて600Wで3分レンジ加熱をする。一度とりだしてよく混ぜたら、再びラップをして600Wで1分30秒レンジ加熱をし、よく混ぜる。とろみがついた状態。少しおくととろみが強まりますが、あまりさらさらなら、30秒ずつ様子をみながら延長します。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれる。酒をふりラップをし、6
じゃがいも大1個シュレッドチーズ60g小麦粉大さじ3バター30g牛乳300mlヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1玉ねぎ1/4個にんじん1/4本合挽き肉150g酒大さじ1ヤマサあごだしつゆストレート大さじ1ウスターソース大さじ1ケチャップ大さじ1/2小麦粉小さじ2黒こしょう少々カットトマト缶200gオリーブオイル少々
調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　塩分:約3.8g

ご飯の量は、食べる方の好みで調節してよそってください。
無洗米1.5合新しょうが10g炒りごま5gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40ml水適量さけ(切り身・甘塩)2切れいくら60gスナップエンドウ4本たまご2個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ10ml水20ml
調理時間:約20分　カロリー:約724kcal　塩分:約4.0g

鍋に【B】を入れて強火にかけ、にんにくとしょうがの香りがたってきたら、たまねぎを加える。焦がさないように注意しながら炒め、途中、焦げそうになっ
・豚肩ロース肉 400g・プレーンヨーグルト 80g・トマトケチャップ 大さじ2・りんご 1/2コ分・カレー粉 小さじ1・ローリエ 1枚・サラダ油 カップ1/4・牛脂 20g・にんにく 大さじ1強・しょうが 大さじ1強・たまねぎ 1/2コ分・カレー粉 大さじ2・上新粉 大さじ1・たまねぎ 1/4コ・なす 1本・しめじ 1/2パック・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・ご飯 適量・オニオンチップ 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 少々・サラダ油 ・バター 20g・黒こしょう 少々・水
調理時間:約180分　カロリー:約1150kcal　塩分:約3.2g