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トマトは8等分のくし形に切る。みょうがは小口切りにする。あじは小骨を抜いて長さを半分に切る。塩・こしょうをふり、かたくり粉を薄くまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、**2**を入れて3分間ほど揚げ焼きにする。ボウルに【A】を入れて混ぜ、たれをつくる。器にトマトとあじを盛ってたれをかけ、みょうがをのせて一味とうがらしをふる。･･･
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.4g

**1**に盛り、青じそをのせ、練りわさびを添える。
・冷凍ごはん 200g・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・酢 小さじ2・刺身の盛り合わせ 100g・大根 30g・青じそ 2枚・卵黄 1コ分・しょうゆ 小さじ2・練りわさび 適量
調理時間:約10分　カロリー:約570kcal　塩分:約3.4g

うどん(乾麺又は冷凍麺、ゆで麺等)200gキャベツ(一口大)2枚トマト(スライス)小1個いんげん(半分長さ)10本にんじん(短冊切り)小1/2本貝割れ菜(根を取る)1/2パック厚揚げ(5mm厚さに切る)1/2枚ゆで卵(輪切り)1個Aヤマサごまだれ専科カップ1/2ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2おろし玉ねぎ1/4個分おろしにんにく小さじ1粉唐辛子(お好みで)小さじ1/2スライスアーモンド大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約643kcal　塩分:約4.6g

オクラは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。鍋に水360mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れて火にかけ、煮立てる。器にSTEP1を入れSTEP2をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにした、しそ(大葉)を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
オクラ4本梅干し2個しそ(大葉)2枚とろろ昆布ひとつかみ分水360mlヤマサ昆布つゆ白だし30ml
調理時間:約15分　カロリー:約21kcal　塩分:約3.9g

1タマネギ、ベーコンは細かくカットする。2卵を溶き、生クリーム、塩こしょうで混ぜておく。3少量のサラダ油とバターでコーンを炒めて、塩を振り取り出す。ピーナッツは軽く煎っておく。4フライパンにサラダ油とバターを加えて、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。更に、トマトケチャップを加軽く炒め、温かいご飯を加えて塩こしょうで味を調えて、チキンライスにする。5フライパンに、サラダ油とバターを入れて火にかけ、(2)の卵液の1/4を入れて、菜箸で半熟状にして、1/4のシュレッドチーズを中央にのせる。6(5)に(4)のチキンライスの1/4をのせてオムライスにする。
調理時間:約30分　カロリー:約871kcal　塩分:約3.9g

おさかなのソーセージは斜め切り、ブロッコリーは小房に分け、【A】の長ねぎは粗みじん切りにする。 フライパンにごま油を引いてブロッコリー、おさかなのソーセージを焼く。こんがり色づいたら酒を加え蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。 【A】を加えてさっと炒め絡めたら完成。黒こしょう、白ゴマをトッピング。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本ブロッ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約285kcal　塩分:約3.5g

鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、4分割にする。丈夫な密封袋にAとともに入れ、袋の上から手でよくもみこみ、密封して20～30分おく。玉ねぎは半分に切ってから繊維を断ち切る方向で薄切りにする。かぼちゃは食べやすい大きさに切って水にぬらしてラップに包み、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーはお湯にしばらく浸けて解凍する。
調理時間:約60分　カロリー:約538kcal　塩分:約3.2g

具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップを加え、中火で1分水分を飛ばすように炒める。3全体を合わせ炒めたら、ご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、取り出しておく。4ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて、(3)の半量のご飯を包み込んで形をととのえ皿に盛る。残りも同様に作る。5【フレッシュトマトソース】を作る。トマトは8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。フレッシュト
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々卵4個塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1【フレッシュトマトソース】カゴメ 高リコピントマト2個カゴメトマトケチャップ大さじ4オリーブ油大さじ1・1/2塩1g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約794kcal　塩分:約3.9g

小松菜2株しめじ1/2房にんじん1/2本味噌大さじ2A水500mlヤマサ 焼あごだしつゆ大さじ1おろししょうが(チューブ)5cmB豚挽き肉100g片栗粉小さじ1/2ヤマサ 焼あごだしつゆ小さじ1しょうが(チューブ)3cm
調理時間:約10分　カロリー:約187kcal　塩分:約3.5g

ボウルに合挽き肉・STEP1・Aを入れよく捏ねる。2等分にして丸め、空気を抜くようにして成型する。熱したフライパンにサラダ油を入れ、STEP2を入れ焼き目が付いたらひっくり返して、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。その後蓋をあけて、強めの中火でしっかり焼き目が付くように焼く。その脇でしめじをさっと焼く。皿にSTEP3を盛り、大葉・大根おろしをのせ「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。サラダミックス、ミニトマトを添える。
合挽き肉250g玉ねぎ1個(200g)サラダ油大さじ1A卵1個塩小さじ1/2ナツメグ少々こしょう少々大葉2枚大根おろし30～40gヤマサ青じそぽん酢大さじ2～3しめじ50gサラダミックス30～40gミニトマト4個
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.4g

2 鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。3 火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。食べ終わった鍋つゆに、ご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
有頭えび 4尾ホタテ(ボイル) 2個たら 2切れ(180g)豆腐 1/2丁白菜 180g長ねぎ 1/2本しいたけ 2個しめじ 1/2パック(a) プラス糀 糀甘酒 100mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2だし汁 400cc(b) 塩こしょう 適量ポン酢 適量薬味ねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約295kcal　塩分:約3.2g

1 鶏肉はフォークで全体を刺し、塩をすり込む。2 ジッパー付保存袋に①、「プラス糀 糀甘酒」を入れてなじませ、袋を閉じて冷蔵庫で30分〜1晩漬け込む。3 ②を耐熱皿にのせ、パックの口を1/3開けて、600Wの電子レンジ で4分加熱し、そのまま2〜3分おく。4 電子レンジから出して、袋に入れたまま粗熱を取る。5 鶏肉を取り出し(袋に残ったスープもとっておく)、食べやすい大きさに切って器に盛る。6 【つけ合わせ】の梅干し、青じそ、水菜を添える。7 ⑤でとっておいたスープをあみでこしてボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ、たれを作る。
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約4.7g

器に盛り、みょうがをのせる。時間があれば一晩おくとさらにおいしくなる。
・なす 4コ・豚ひき肉 80g・しょうが 20g・酒 カップ1/2弱・しょうゆ カップ1/4・砂糖 40g・みょうが 3コ分・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約4.4g

豚ばら肉肉は軽く湯通ししておく。豚ばら肉肉を湯通しすると、余分な脂が落ちてヘルシーに。また、ほぐれやすくなるので食べやすくなります。長ねぎ、キャベツを適当な大きさに切り、強火で炒める。具がしんなりしてきたら豚ばら肉肉を入れてさらに炒める。STEP3の中に蒸した焼きそばを入れ、強火で炒める。焼きそばは蒸さず、電子レンジで1分加熱してもOKすべて･･･
調理時間:約15分　カロリー:約866kcal　塩分:約4.3g

ベーコンが色づいたら、きのこ類を入れて、塩・こしょうを振り、強火できのこの水分を飛ばすようにして炒める。そこにサラダ油を少し足し、ご飯を入れて炒め、最後に「ヤマサ昆布つゆ白だし」を回し入れて仕上げる。STEP3を器に盛り、パセリのみじん切りをかけ、お好みで5cm長さに切った水菜をまわりに飾る。
ご飯400gベーコン100g舞茸1パックエリンギ1本生しいたけ4枚パセリ(みじん切り)1/4カップ分バター大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし30ml塩・こしょう少々サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約577kcal　塩分:約3.0g

[3]　ゆでたうどんを丼に盛り、[2]をかける。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
うどん　(冷凍) 2玉、豚バラ肉薄切り(業務用) 60g、長ねぎ 1/2本、油揚げ 1/4枚、ミツカン　昆布だしつゆの素3倍 大さじ5、水 3カップ、カレー粉 小さじ2、塩 少々、、水溶き片栗粉 適量
カロリー:約409kcal　塩分:約3.4g

[1]　かぶ20gは皮付きのまま3mm幅のいちょう切りにする。残りは皮付きのまま、葉も一緒に粗みじん切りにする。[2]　ジッパー付き保存用袋やボウルなどに[1]を入れて、「カンタン酢」を加えて混ぜ、しんなりするまで30分以上漬けて取り出す。[3]　ボウルに[2]のかぶと葉の粗みじん切りと、を混ぜてよくこねる。[4]　を合わせてタレを作る。　[5]　フライパンに油をひき、4等分にして小判型に丸めたつくねを焼く。焼き目がついたら裏返し、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。[4]を入れてとろみが出るまで煮詰め、たれをよくからめる。
カロリー:約353kcal　塩分:約3.0g

❺鍋に日清MCTリセッタを熱し、②と水気をきった③を炒める。❻①と④、大豆の水煮を加えてさらに炒め、しんなりしたらAを加えて炒め煮にする。
ひじき(乾)　10gニンジン　15gコンニャク　1/6枚レンコン　1/4節ちくわ　1/2本大豆水煮缶　1/4缶日清MCTリセッタ　小さじ1A　水　大さじ1砂糖　大さじ1/4しょうゆ　大さじ1強みりん　大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　塩分:約3.6g

1そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2ズッキーニと黄パプリカは5mmの角切りにする。3ボウルにパスタソースと湯を入れ、よく混ぜ合わせる。②を加え、さっと和える。4器に③を入れ、①をのせ、イタリアンパセリを飾る。

調理時間:約10分　カロリー:約381kcal　塩分:約5g

1. 長ねぎは細切りにする。 2. 【A:タレ】の材料を混ぜてタレを作る。 3. 豚肉とにんにくを表面がカリカリになるまで焼く。 4. 豚肉、長ネギ、キムチ、にんにく、タレをサンチュで巻く。
カナダ大麦豚 200g(豚バラ肉) 長ねぎ 1/2本 サンチュ 適量 キムチ 適量 にんにくスライス 適量 A 味噌 大さじ2 A コチュジャン 小さじ2 A 砂糖 小さじ1/2 A にんにく(すりおろしたもの) 1片分
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　塩分:約4g