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みじん切りにしたにんにくを厚手の鍋に入れ、オリーブオイルとバターを加え弱火で炒め、香りがたってきたら米を入れてさっといため、ワインを入れる。STEP3にSTEP2のスープの1/3ほどを入れなるべく混ぜずに弱火で炊いていく。約15～20分程度。途中水分がなくなってきたら少しずつ入れる。STEP4の間に小房に分けた舞茸をホイルに
かます1尾(350g)まいたけ1パック(100g)米1合にんにく小1片昆布10g白ワイン50mlEXVオリーブオイル大さじ1バター15gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1+小さじ2柚子こしょう小さじi2/3すだち1個
調理時間:約30分　カロリー:約699kcal　塩分:約3.7g

[1]　中華めんは表示時間通りゆで、器に盛る。[2]　混ぜ合わせたをかけ、を盛り付ける。※お好みの量の酢をかけて、混ぜ合わせてお召し上がり下さい。
中華めん　(乾) (極太麺)1玉、、焼豚 2枚、小ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり 適量、、、大好きだし。麺と鍋。クリーミーとんこつ 大さじ2、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 1cm程度、、酢 適量
カロリー:約511kcal　塩分:約4.2g

鶏肉は塩をすり込む。フライパンに水カップ4、ねぎ、しょうがの皮と**1**を入れて中火にかける。しっかり沸騰したらふたをして弱火で5分間ゆで、鶏肉の上下を返して同様に5分間ゆでる。すぐにバットに取り出し、そのまま15分間おいて粗熱を取る。ゆで汁は大さじ6を取り分けておく。バットに**2**で取り分けたゆで汁と【A】を混ぜ合わせる。**2**の鶏肉が温かいうちに手で粗くほぐして加える。
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約4.2g

STEP1の中華麺に、メンマ、ねぎ、煮玉子、チャーシューなどのお好みの具材を添えて盛り付ける。麺と具材を、つけ汁につけていただく。
中華麺1玉ヤマサ 饂飩(うどん)気分 魚介豚骨まぜ麺1袋湯(または水)50ml(1/4カップ)メンマ1袋ねぎお好みで煮玉子お好みでチャーシューお好みで
調理時間:約10分　カロリー:約519kcal　塩分:約4.1g

1小ねぎは小口切りにする。2フライパンにオイルソース大さじ2をひいて熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、うどんと水大さじ3(分量外)を加えてほぐしながら炒め、残りのオイルソースを加えてよく混ぜ合わせる。3器に②を盛りつけ、①とかつお節をのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約571kcal　塩分:約3.4g

豚ひき肉とおろししょうが、「〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック」を加え入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。[2]　[1]の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。[3]　【調理する】下味冷凍した[2]は、解凍する。[4]　にらは3～4cm長さに切る。[5]　フライパンにごま油を熱し、[3]を炒める。ほぼ火が通ったら、[4]、もやしを加え、炒め合わせる。※冷凍保存は2～3週間以内を目安になるべく早めに調理してお召し上がりください。※解凍する際は冷蔵庫、または電子レンジの解凍機能を使用してください。※調理時間に下ごしらえ・冷凍・解凍時間は含みません。
カロリー:約343kcal　塩分:約3.2g

キャベツを外側から順に1枚ずつはがす(はがす葉の内側に水を流し入れ、水の重さも活用しつつ手ではがすとよい)。鍋にたっぷりに湯を沸かし、ティースプーン1杯の塩(分量外)を加えて、キャベツを4～5分ゆでてからざる上げしておく。玉ねぎはみじん切りにして、ボウルに鶏ひき肉、卵、パン粉、塩、こしょうとともに合わせる。手でしっかりと練り混ぜて肉だねを作る。粗熱の取れたキャベツをまな板の上に広げ、芯の部分をすりこ木でたたいてつぶす。芯側を手前にして、葉の中央より手前に肉だねを置く。手前から奥に向けて少し巻き付けてから、片方の葉を内側に折
キャベツ6～8枚分鶏挽き肉(もも)250g玉ねぎ小1/2玉卵1個パン粉大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々A水450mlヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2塩小さじ1/3
調理時間:約60分　カロリー:約331kcal　塩分:約4.4g

【A】を混ぜ合わせ、粗塩、三温糖を溶かす。ご飯に加え、しゃもじで切るように混ぜる。白ごま、すだちの搾り汁を加えて切るよう
・あじ 1匹分・すだち(または柚子(ゆず))の搾り汁 適量・白板昆布 5枚・水 カップ1・酢 カップ1/4・砂糖 カップ1/4・ご飯 150g・米酢 大さじ1弱・三温糖 大さじ1/2・粗塩 1/2・白ごま 小さじ1・すだち(または柚子)の搾り汁 小さじ1・姫きゅうり 1本・青じそ 2枚・焼きのり 1枚・木の芽 15～16枚・すだち 適量・塩
調理時間:約40分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

れんこん、にんじんは薄い輪切り、ごぼうは斜め切り、なすは乱切りにし、素揚げする。STEP1にSTEP2、STEP3、ルッコラをのせ、「ヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)」を水で薄めたものをかける。
中華麺1玉鶏肉(もも)40gれんこん20gにんじん20gごぼう20gなす30gルッコラ30g水100mlヤマサ豆乳担々スープベース(濃縮)20ml塩少々酒10ml
調理時間:約20分　カロリー:約506kcal　塩分:約3.5g

「カゴメ基本のトマトソース」・STEP3の具材を乗せる。混ぜ合わせたBを注ぎ、全体をしっかりよく混ぜていただく。
そうめん3束(150g)豚肉(ロース・薄切り)120gズッキーニ1/3本(30g)パプリカ(赤)1/4個(30g)オクラ2本(20g)ヤングコーン2本(30g)Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50ml水100mlサラダ油小さじ2カゴメ基本のトマトソース120gBヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20ml水140ml
調理時間:約20分　カロリー:約527kcal　塩分:約4.7g

[1]　大根は2cm熱さに切り、下ゆでする。[2]　鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を煮立て、を入れて30分ほど弱火で煮込む。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。[3]　お好みで練りがらしをつける。※栄養成分は鍋つゆを75%摂取するとして計算しています。
大根 1/2本、さつま揚げ 8枚、ゆで卵 4個、板こんにゃく 1枚、ソーセージ 4本、結び昆布 4個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 5カップ、、からし 適宜
カロリー:約297kcal　塩分:約4.0g

[3]フライパンに[2]を入れて、中火で焼く。豚肉におおよそ火が通ったら、余分な油をふき取り、「カンタン酢」を入れて、豚肉に照りが出るまで全体にからめるよう煮詰める。
豚バラ肉　薄切り 300g、ピーマン 4個、ピザ用チーズ 80g、ミツカン　カンタン酢 100ml
カロリー:約806kcal　塩分:約3.6g

鶏もも肉　1枚(約250g)～A～塩　小さじ1/3こしょう　少々大根 9cm長ねぎ　1本しょうが　1片(たたいたもの)にんにく　1片(つぶしたもの)　だし汁　5カップ鶏がらスープの素　小さじ1～B～酒、しょうゆ　各大さじ2塩、こしょう　各少々万能ねぎ(小口切り)　大さじ3日清かけて香る純正ごま油　お好みの量
調理時間:約30分　カロリー:約264kcal　塩分:約3.5g

1あじは頭と内臓を取って洗い、三枚におろして1cm幅に切る。2きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。3スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示より1分短くゆでる。4フライパンにオイルソース大さじ2を入れて火にかけ、①を炒めて取り出す。5②を炒め、③と残りのオイルソースを加えて全体にからめ、味をととのえる。④を戻し、さっと混ぜる。　6器に盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約15分　カロリー:約597kcal　塩分:約3.1g

小麦粉をふり、粉が残らないようによく混ぜる。火からおろし、冷たい牛乳と塩・こしょうを加え混ぜてよく溶かす。強火にかけ、つねに鍋底をこするようにして混ぜながら煮立て、弱火にし、同様にして3～4分煮詰める。4耐熱皿にうすくバター(分量外)をぬって、トマトソース、ラザニア、ハム、ホワイトソースの順に2段に重ね、1番上にトマトソースをかけ、チーズをかける。5200℃に温めたオーブンで10～15分焼く。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さ
材料(4人分)スパゲティ8枚ハム100g玉ねぎ1/2個バター大さじ4小麦粉大さじ3牛乳2カップ塩小さじ1/3こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g2缶グリエールチーズ80g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.8g

冷凍うどんはゆでるかレンジにかけて解凍し、冷水でしめて器に盛る。トマトは薄くスライスし、きゅうりはせん切りに、レタスは手でちぎる。耐熱容器に、豚挽き肉・Aを入れて混ぜ、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する(ラップなし)。取り出してほぐし、そぼろ状にする。うどんの上に、STEP2・トマト・きゅうり・レタスをのせ、水で割った「ヤマサ昆布つゆ」をかける。お好みで、いりごま(白)をふり、マヨネーズを添える。
うどん(冷凍)2玉豚挽き肉150gトマト1/2個きゅうり1/2本レタス2枚いりごま(白)、マヨネーズ(お好みで)各適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ2砂糖小さじ1片栗粉小さじ1/2ヤマサ昆布つゆ適量
調理時間:約10分　カロリー:約535kcal　塩分:約3.4g

1ボウルに(a)の材料を入れ、よく練る。2タラ・ねぎ・白菜は一口大に切る。しいたけ・しめじ・えのきは石づきを取り、小房に分ける。3鍋に昆布・水3.5カップを入れて火にかけ、沸騰したら酒・しょうゆ・基本のトマトソースを入れ、煮立たせる。4(1)を団子にして鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、火の通りにくい食材から加えて煮込む。ワンポイントアドバイス*材料はいつもの寄せ鍋と同じくお好みで!鶏団子の代わりに鶏もも肉や豚肉を入れてもおいしく作れます。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶(a)鶏ひき肉300g長ねぎ(みじん切り)10㎝分卵1個塩小さじ1/5しょうが(絞り汁)小さじ1塩たら2切れ白菜小1/4株(300g)長ねぎ1本しいたけ4個しめじ1パックえのきたけ1袋昆布15㎝酒1/3カップ薄口しょうゆ大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約282kcal　塩分:約4.1g

長ねぎは3cm長さのぶつ切り、玉ねぎは4等分の輪切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。きのこ類は石突きをのぞく。春菊は長さ2〜3等分に切る。しらたきは下ゆでしてザルにとり、食べやすい長さに切る。鍋を熱し、牛脂を溶かす。長ねぎ、玉ねぎを並べて色よく焼く。火を止め、残りの具材を入れ、Aを注ぐ。中火にして具材を煮込む。火が通ったものから溶き卵につけて食べる。
調理時間:約20分　カロリー:約659kcal　塩分:約3.5g

Bを加えて蓋をし、弱火で20分煮込む。味を見て、お好みで塩・こしょうで味を整える。水分が入らないので、煮込む時は必ず蓋をしてください。火加減にもご注意ください。
鶏もも肉1枚(300g)なす2本パプリカ(赤・黄)各1/4個玉ねぎ1/2個ベーコン1枚(20g)ブラックオリーブ8粒オリーブオイル大さじ2A塩小さじ1/2黒こしょう少々小麦粉大さじ1Bカットトマト100g白ワイン50ccパプリカパウダー小さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約567kcal　塩分:約3.4g

1スパゲッティは、塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。ゆであがる2分前にえびを加えて一緒にゆでる。2耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、レンジ(600W)で約50秒加熱する。3器に①を入れて②で和え、小口切りにした小ねぎをのせる。

調理時間:約15分　カロリー:約588kcal　塩分:約4.9g