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**4**に**2**を混ぜ合わせて**3**の受け皿に入れ、高温で5分間ほど焼く。
・新じゃがいも 2コ・生しいたけ 1枚・グリンピース 20g・たまねぎ 1/8コ分・合いびき肉 40g・白みそ 100g・砂糖 大さじ1+2/3・みりん 大さじ2/3・しば漬け 30g・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.7g

汁けがほぼなくなったら、すりごまを加えて混ぜる。食べるときに白ごまをふる。
・ゴーヤー 1本・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ2・みそ 大さじ2・酒 大さじ2・にんにく 5g・すりごま 大さじ1・白ごま 少々
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約4.5g

[3]　炊きあがったら、ざっくりとほぐす。器に盛り、黒ごまをかける。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、さつまいも 1本(200g)、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ4、黒ごま 適量
カロリー:約456kcal　塩分:約3.0g

2.フライパンまたは中華鍋にサラダ油の半量を熱し、[1]を炒める。 色が変わったら取り出す。3.[2]に残りのサラダ油を熱して(c)を炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで中火で炒め、豆板醤を加える。4.(b)を加えて一煮立ちさせてから[2]を入れ、(a)を加えて1〜2分煮詰める(途中水分が足りないようであれば、水を少々加える)。鶏卵を入れて大きくかき混ぜ、ふわりと仕上げる。5.[4]を皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。エビは背わたをとって殻つきのまま塩水に漬けておくと下味がつき、身
材料(2人分)具材鶏卵(溶く)2個ブラックタイガー(無頭殻付き)200g片栗粉小さじ2玉ねぎ(みじん切り)40g調味料(a)田楽みそ大さじ1濃口しょうゆ小さじ1料理酒大さじ1食塩小さじ1/2(b)トマト(湯剥きして、さいの目切り)1個トマトピューレ60g(c)にんにく(みじん切り)1片生姜(みじん切り)1片豆板醤小さじ1/3サラダ油大さじ1/2黒こしょう適宜
調理時間:約20分　カロリー:約253kcal　塩分:約3.0g

43種のとろけるチーズとベーコン、パン粉をのせて200℃のオーブンで10分焼く。仕上げにパセリをかけて完成。5【ホワイトソース】24人分:熱した大きめのフライパンかお鍋に、バターを入れこげないように溶
【エビグラタン】2人分3種のとろけるチーズ50gオリーブオイル適量エビ4尾ベーコン30gパン粉大さじ1玉ねぎ1/4個パセリひとつまみスパゲッティ2束ホワイトソース300g塩少々【ホワイトソース】24人分小麦粉350g有塩バター250g牛乳3L塩小さじ2コンソメ大さじ1
調理時間:約55分　カロリー:約788kcal　塩分:約3.2g

STEP1にお腹の中までしっかりと小麦粉をまぶし、170℃の油で約10分程、カリッとなるまで揚げる。油をしっかり切って、STEP3に入れしばらく置いてなじませる。
豆あじ8尾(300g)玉ねぎ1/2個(100g)にんじん20gピーマン1個(50g)小麦粉大さじ2Aヤマサ昆布ぽん酢100ml砂糖大さじ1水50ml輪切り唐辛子小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　塩分:約4.0g

れんこんは薄いいちょう切りにする。なめこは洗う。こんにゃくは短冊切りにする。鍋にA、鶏肉、里芋、にんじん、れんこんを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、アクをとって5分ほど煮る。なめこ、こんにゃく、Bを入れてさらに煮る。全体に火が通ったら火を止め、うどんにかける。お好みでせん切りにした柚子の皮をのせる。
うどん(冷凍)2玉鶏肉(もも)1/2枚(150g)里芋2個にんじん1/5本れんこん1/2節なめこ1袋板こんにゃく小1/2枚A水800ml和風だしの素小さじ2Bヤマサ 絹しょうゆ、みりん各大さじ1柚子の皮適宜
調理時間:約20分　カロリー:約381kcal　塩分:約3.1g

[1]　あさりは砂出しし、貝同士をこすり合わせるようにして洗う。[2]　春キャベツは4cm角のザク切りにする。しょうがは細切りにする。[3]　鍋にを入れて煮立て、[1]と[2]を加えてふたをし、中火にかける。あさりの口が開き、キャベツがやわらかくなったら火を止め、器に盛る。※「八方だし」と水の希釈は6倍(1:5)です。※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
あさり 250g(殻つき)、春キャベツ 1/4個(210g)、しょうが 1/2片、、、ミツカン　八方だし 大さじ2、水 3/4カップ
カロリー:約51kcal　塩分:約3.0g

STEP1のじゃがいもをマッシャーやフォークの背などで潰し、STEP2とAを加えてよく混ぜる。器の上に山のようにして盛り、ピンクペッパーを散らして星形に切ったパプリカを乗せる。周りに軽く塩ゆでしたブロッコリーを飾る。
じゃがいも4個きゅうり1/2本玉ねぎ1/4個ベーコン3枚ブロッコリー適量黄色パプリカ適量ピンクペッパー適量Aマヨネーズ大さじ4ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド小さじ1塩・こしょう適量
調理時間:約12分　カロリー:約1046kcal　塩分:約3.0g

そば2玉サラダほうれん草60g好みの野菜(にんじん、きゅうり、紫玉ねぎ等)適量りんご1/2個Aヤマサ昆布つゆ200ccコチュジャン大さじ2赤唐辛子(粉末)小さじ1/2にんにくのすりおろしひとかけらオリゴ糖(又は砂糖)大さじ2酢大さじ4ごま油大さじ1ゆで卵1個クルミ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約548kcal　塩分:約4.1g

2 《煮汁を作る》ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 《具材を炒める》温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。シーフードミックス、しめじを入れ、中火〜強火で3〜4分炒めて別皿に取り出す。 4 《米を炒める》③のフライパンにオリーブオイル(分量外:大さじ2)、米を加え、中火前後で2分ほど炒める。②を加え、軽く混ぜ合わせたら③をバランスよく並べ、ひと煮立ちさせる。 5 《フライパンで炊く》
材料(3人前) 割烹白だし 80ml シーフードミックス 300g 米 2合分 しめじ 1/2袋(60g) さやいんげん 60g にんにく 20g オリーブオイル 大さじ2 【A】水 200ml 【A】パプリカパウダー 小さじ1/4 【A】こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約515kcal　塩分:約3.3g

5. 器にごはんと4を盛り、粉チーズと黒こしょうをふり、貝割れ大根を飾る。
あらびき グルメイドステーキ® 1枚 ごはん 茶碗1杯分 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1かけ A 塩 少量 A 水 1/2カップ A 顆粒コンソメ 小さじ1 B 卵黄 1個 B 生クリーム 80ml 粉チーズ 大さじ1 黒こしょう 少量 貝割れ大根 適量
調理時間:約25分　カロリー:約865kcal　塩分:約3.0g

全体がこんがりと焼けてきたら火を止め、【A】を順に加えてよくからめる。再び中火にかけ、全体がフツフツとしてきたら、混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。
・基本の肉だんご 5コ・基本の肉だんごのゆで汁 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・黒酢 小さじ1+1/2・水 小さじ1・片栗粉 小さじ1/2・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約3.1g

2 フライパンを熱し、サラダ油(小さじ2程度)を入れ、中火で玉ねぎをあめ色になるまで炒めて冷ましておく。3 ボウルに合挽き肉と「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」、②、(a)、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。2等分にし、楕円に成形する。4 フライパンにサラダ油(大さじ1程度)を熱し、③を強火で両面に焼き色がつく程度に焼く。5 水(大さじ3程度)を入れて蓋をし、弱火で8〜10分蒸し焼きにする。6 じゃがいもはゆでて粉ふき
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 100g合挽き肉 100g玉ねぎ 1/3個卵 1個付け合わせの野菜 じゃがいも 1個にんじん 1/6本ブロッコリー 4房サラダ油 適量(a) パン粉 大さじ2牛乳 大さじ1塩、こしょう 少々赤ワイン 大さじ3(b) ケチャップ 大さじ4ウスターソース 小さじ2しょうゆ 小さじ2バター 5g
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約3.2g

[2]　鍋にたっぷりのお湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったら冷水でしっかり冷やし、水けをきる。[3]　器にレタスを敷き、その上にそうめんを盛る。トマト、コーン、ツナ(油ごと)を盛り付ける。[4]　分量の「追いがつおつゆ2倍」をかけ、全体をよく混ぜ合わせながらいただく。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
そうめん　(乾) 3束、ツナ缶 1缶、トマト 1/2個、レタス 2枚、コーン缶　(ホール) 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6
カロリー:約420kcal　塩分:約4.9g

「王道の肉みそ」のはこちら
材料(2人分)具材王道の肉みそレシピの半量を使用絹ごし豆腐1丁もやし1/2袋ニラ1把調味料粗挽き黒こしょう適量白すりごま50g水400～500ccラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約3.0g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約622kcal　塩分:約3.4g

ささ身は【A】を順にもみ込む。鍋に水カップ2、ごま油小さじ2、ささ身を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火で4～5分間ゆでて火を通す。火を止めて10分間ほどおき、取り出して粗熱を取り、食べやすく手で裂く。ゆで汁はカップ1を取り分け、冷蔵庫で冷やしておく。水キムチは細切りにする。【B】と**1**のささ身のゆで汁を混ぜ合わせ、器に入れる。中華麺は袋の表示どおりにゆで、水洗いをしてしっかり水けをきる。**3**の器に盛り、水キムチ、ささ身、スプラウトをのせ、一味とうがらしをふる。
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約3.5g

5. 油揚げにもちとシャウエッセンを1つずつ入れ、爪楊枝で留める。 6. 4の鍋に5を加えて3分ほど煮て、もちがやわらかくなったらできあがり。
シャウエッセン® 4本 油揚げ 2枚 切りもち 2個 大根 1/3本 ゆで卵 4個 ちくわ 2本 こんにゃく 1枚 はんぺん 1枚 水 1000ml 昆布 1枚 A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 酒 大さじ1 A 塩 小さじ1
カロリー:約384kcal　塩分:約3.0g

[1]　卵はゆでて半熟卵に仕上げ、殻をむく。[2]　ポリ袋などに「追いがつおつゆ2倍」と[1]を入れ、2時間以上漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
卵 2個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ
カロリー:約120kcal　塩分:約3.4g