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ふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約10分煮る。キャベツを加え、ふたをして約7分煮、塩で味をとと
とり手羽元…6本玉ねぎ…1/2個にんじん…1/3本(約50g)キャベツ…250gおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)煮汁　・トマトケチャップ…大さじ2　・カレー粉…大さじ1　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・塩…小さじ1/3　・水…3カップカレー粉…大さじ1バター…20gしょうゆ…小さじ1粗びき黒こしょう…少々塩、サラダ油
カロリー:約347kcal　

・塩をふり、フタをして5分ほど中火にかけ、粗びき黒こしょうをふる。仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)をかける。※お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
材料(2人分) ・アボカド 1個・ミニトマト 5個・カマンベールチーズ 1個・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々・レモン(くし切り) 1/8個
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.9g

[1]　鶏肉は大きめの一口大に切る。大根は2cm厚さの半月切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で10分ほど、竹串がすっと通るまで加熱する。[2]　鍋に、大根を加えて火にかける。煮立ったら鶏肉を加え、落としぶたをして10分ほど煮る。ふたをしてそのまま5分置く。[3]　器に盛り、お好みでゆでた大根の葉を飾る。
鶏もも肉 1枚、大根 1/3本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、、大根の葉 お好みで
カロリー:約324kcal　塩分:約3.4g

下準備1. イカは足を引き抜き、目のキワでワタごと切り落とし、水洗いし、足は長さを切り揃え2本ずつに切る。胴は1枚に開いて皮をむき、斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 揚げ油を180℃に予熱し始める。 作り方1. ボウルにイカを入れて塩コショウをし、小麦粉と片栗粉を2～3回に分け、交互に加えながら全体によく混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　

油揚げ 2枚キャベツ 2枚「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2豚ひき肉 100gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々B溶き卵 1/2個分Bパン粉 大さじ1C水 3カップCカットトマト缶 1/2缶(200g)Cトマトケチャップ 大さじ1C「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2Cおろしにんにく(チューブ) 小さじ1Cローリエ 1枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2クリームチーズ・好みで 適量パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約324kcal　

好みで黒こしょう(粗びき)や七味とうが
・大根 (正味)500g・大根の葉 1本分・豚バラ肉 320g・干ししいたけ 4枚・昆布 1枚・柚子(ゆず) 1コ分・塩 ・うす口しょうゆ 大さじ2・水
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。きつね色になったら上下を返し、ふたをして1分ほど焼く。[2]　余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2～3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。[3]　食べやすい大きさに切り、とともに器に盛り、たれをかける。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
カロリー:約381kcal　塩分:約2.7g

1 鶏肉を一口大に切る。 2 【A】のだしパックは中身をだしすべての材料を合わせ、鶏肉を15分程つけておく。 3 片栗粉をまぶし、160℃の油で揚げる。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 【A】鰹節屋の割烹だしパック 1袋 【A】酒 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 大さじ2 【A】にんにくのすりおろし 小さじ1 片栗粉 適量 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.4g

1.「ソイミート餃子」をゆでる(沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK)。2.(a)をすべて混ぜ合わせる。3.ゆであがった[1]に[2]を大さじ2杯分ほど回しかけ、パクチーをお好みでトッピングして完成。「ソイミート餃子」のはこちらカロリー、塩分、食物繊維、糖質は(a)を6等分にした値です。
材料(6個分)具材ソイミート餃子6個パクチー好きなだけ調味料(a)レモン果汁30ccラー油30ccナンプラー15ccスイートチリソース100cc
調理時間:約35分　カロリー:約337kcal　塩分:約2.7g

[1]たまねぎは芯をつけたまま、4等分のくし形切りにする。トマトは6等分のくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。牛肉は一口大に切る。[2]フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、たまねぎの断面を下にして入れる。焼き色がつき、火が通るまで焼く。[3]牛肉とにんにくを加え、炒める。[4]トマトと「カンタン酢」を入れて、軽く煮る。
牛バラ肉　薄切り 100g、たまねぎ 大1個(250g)、トマト 1個、にんにく 2かけ、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)
カロリー:約371kcal　塩分:約1.2g

1 たらは食べやすい大きさに切る。レタスは大きめに手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りに、えのきだけは根元を落として小房に分ける。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にAとせん切りにしたしょうがを入れて火にかけ、沸騰したら①と豚肉を適量ずつ加えて煮る。※火の通ったものから順にお召し上がりください。※お好みでいりごまやすだち、キムチなどを添えても美味しく食べられます。
材料(2人前) たら(切り身) 150g レタス 1/2個 長ねぎ 1/2本 えのきだけ 1/2袋 しょうが 大1かけ 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g A割烹白だし 50ml A豆乳 350ml Aすりごま 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.8g

(1)水菜は根元を切り、ザク切りにする。レタスは6cm角位にちぎり、にんじんは短冊切りにする。えのきだけ、まいたけは根元を切ってほぐす。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。(2)鍋にAを入れて煮立て、豆乳を加えて鍋つゆを作り、(1)のにんじん・きのこ・水菜・レタス、豚肉を加えて煮る。*お好みで、薬味にすりごま・「豆板醤」などを加えてお召し上がりください。*鍋のしめに、中華めんを加えていただくのもおすすめです。
豚バラ肉・しゃぶしゃぶ用 200g水菜 1束レタス 1/2個えのきだけ 1袋まいたけ 1パックにんじん 1/3本しいたけ 2個豆乳(無調整) 1カップA水 2カップAしょうがのすりおろし 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A「やさしお」 小さじ1
カロリー:約466kcal　

(1)鶏肉、白菜はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。　(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・白菜・えのきだけ・ねぎ、(2)の春雨を加えて煮る。(4)肉に火が通ったら、ごまを加える。*鍋のシメには、「中華風しょうが鍋シメ雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 2枚白菜 1/8株(250g)えのきだけ 1袋長ねぎ 2本春雨(乾) 24gAしょうがのみじん切り 大さじ2A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 26gいり白ごま 大さじ2
カロリー:約341kcal　

豚ひき肉 100g、キャベツ 200g、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、、酒 小さじ2、ごま油 小さじ2、しょうが汁 小さじ1、しょうゆ 小さじ2、砂糖 小さじ1/2、おろしにんにく 少々、塩 少々、こしょう 少々、、ぎょうざの皮 20枚、ごま油 適量
カロリー:約411kcal　塩分:約1.9g

[1]　にんにくは皮をむき、粗めのみじん切りにする。[2]　鍋に[1]、鶏手羽元、「カンタン酢」、塩、水を入れて中火でふたをして15分ほど加熱する。[3]　ふたを取り、汁けがなくなるまで加熱する。[4]　火を止めて、粗挽き黒こしょうを加え混ぜる。※塩はハーブソルトなどに変えても美味しく作れます。
鶏手羽元 8本(480g)、にんにく 小1玉(40g)、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、水 1/4カップ、塩 小さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
カロリー:約457kcal　塩分:約6.9g

大根は皮をむき、5mm厚さの輪切りにしてから、5mm幅に切る。長ければ、食べやすく切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ハムは大根にそろえて細く切る。フライパンにバター大さじ1強を溶かし、大根としめじを中火で2～3分間いためる(大根はバターでいためてから蒸し煮にすると、大根のくせがぬけてよりおいしく)。しんなりしてきたら【A】を加え、ふたをして7～8分間蒸し煮にする。ボウルに小麦粉をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でなめらかに溶きのばす(小麦粉に少しずつ牛乳を入れながら、泡立て器で混ぜるとダマにならない)。**2**の大根が柔らかくなったらハムを加え、**3**をもう一度かき
・ハム 7～8枚・大根 1/4本・しめじ 100g・水 100～120ml・固形スープの素 1/2コ・牛乳 カップ1+1/4・小麦粉 大さじ2・ピザ用チーズ 20g・バター 大さじ1強・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

たまねぎは繊維に直角に1cm幅に切り、生しいたけは石づきを取って飾り切りをします。焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。 しらたきは下ゆでし、ざるに上げて水気をきり、食べやすい長さに切ります。 鍋に(2)・(3)・【A】を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして、たまねぎがしんなりするまでふたをして煮ます。 ふたを外し、(1)を加えてサッと煮ます。溶きほぐした卵につけていただきます。 ＼ POINT / 煮詰まったときは、水を少しづつ加えて濃さを調整してください。
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」3本たまねぎ1個(200g)春菊1/2束(100g)生しいたけ4個焼き豆腐1丁(300g)しらたき1袋(200g)卵4個Aしょうゆ大さじ5酒大さじ5みりん大さじ5砂糖大さじ3水1/2カップ
調理時間:約15分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.9g

味噌酒粕床は数回繰り返し使えます。味噌と酒
材料(2人分)具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)100g酒粕100gみりん30g
調理時間:約20分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.4g

しいたけは、軸を除いてかさの内側に十文字に切り目を入れる。耐熱皿にかさの内側を上向きにして並べ、塩少々をふる。バゲットは1cm厚さに切り、さらに3等分にする。**3**の上にバゲットを散らしてのせ、**2**ものせて、パン粉をかける。220℃に温めたオーブンに入れて25～30分間、こんがりと
・鶏もも肉 2枚・生しいたけ 1パック・にんにく 1かけ・エシャロット 1コ・パセリ 2本・タイム 2本・バター 180g・塩 小さじ2・バゲット 約1/3本・パン粉 大さじ4・塩 ・黒こしょう
調理時間:約45分　カロリー:約360kcal　

1...豚肉は細切りにして、ごま油で炒める。2...きゅうり、にんじん、グリーンリーフは細切りにする。3...水で戻したライスペーパーに1、2をのせて巻く。4...3を一口大に切り分けてお皿にもる。ドレッシングをつけながら召し上がってください。
1人分 豚肉(薄切り)...70gきゅうり...1/4本にんじん...1/4本グリーンリーフ...20gライスペーパー...2枚ごま油...適量粗挽き金ごまドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約469kcal