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長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で1分加熱してからに混ぜる。れんこんは皮をむいて5mm厚さの半月切りにし、水にさらしてから水けをきって耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)に2分30秒かけ、に浸す。[2]　甘塩鮭は骨を除いて3等分に切り、小麦粉を薄くはたきつける。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭を3～4分程両面を焼きつける。焼きたてをに浸して、なじませてからいただく。
甘塩鮭　(切り身) 2切れ、れんこん 100g、長ねぎ 1本、、、ミツカン　やさしいお酢 1/2カップ、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1と1/2、赤とうがらし　(小口切り) 1本分、、小麦粉 適量、サラダ油 適量
カロリー:約357kcal　塩分:約4.8g

1.玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルに入れて、桜えびを加え、小麦粉大さじ1/2をふり入れてざっとまぶす。Aを加え、ざっくりと混ぜる。2.フライパンに油大さじ2を入れ、1を4等分して入れる(ころもが厚くならないよう、箸で少量ずつつまんで2～3度重ねるとよい)。中火にかけ、さわらずに3～4分揚げる。3.こんがりと色づいたら上下を返し、油大さじ2を足す。2～3分揚げたらフライパンを傾けて油をため、上下を返しながら約1分揚げる。
カロリー:約304kcal　

トマトソースの半量をかけ、ツナとピザ用チーズの各半量を全体にまんべんなく散らす。これをもう一度繰り返し、残りのじゃがいもをいちばん上にのせる。生クリームを**2**に回しかけ、粉チーズとパン粉をふる。200℃に温めたオーブンで20～25分間こんがりと焼く。
・じゃがいも 500g・ツナ 1缶・トマトソース 300g・ピザ用チーズ 100g・生クリーム 100ml・粉チーズ 大さじ1・パン粉 大さじ1・バター ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　

ラップをし、電子レンジ(600W)に約50秒間かける。取り出して混ぜ、冷ます。小さな容器に生パン粉を入れ、牛乳を回しかけ、軽く混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、**2**、肉ダネの残りの材料を加え、手で握るように混ぜる。全体に混ざったら、手をグルグルと回して粘りが出るまで練り混ぜる。2等分にして丸め、両手でキャッチボールをするように手のひらに打ちつける。中の空気を抜くことで焼いたときに割れにくくなる。2cm厚さのだ円形に整え、中央を軽く押して少しくぼませ、火が通りやすくする。フライパンにサラダ油を強めの中火
・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/4コ・バター 5g・生パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・溶き卵 1/2コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ3・赤ワイン 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ2・水 小さじ2・トマト 1コ・ベビーリーフ 適量・サラダ油 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

Bとにらを加えてさらに全体をよく混ぜ合わせるオートミールは粒の細かなクイックオーツの場合は、レンジ加熱不要です。フライパンにごま油をひいて中火にかけ、STEP2を焼く。豚ばら肉を上に広げ、片面に焼き色がついたら裏返す。ヘラなどで押し付けながら、裏面も同様に火が通るまで焼く。食べやすい大きさに切り分け、タレを添える。
Aオートミール40g水大さじ4(60ml)B卵1個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1/2キムチ50gにら1/2束(50g)豚肉(ばら、薄切り)80gごま油大さじ1Cヤマサ昆布ぽん酢大さじ2コチュジャン適量
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約2.5g

フライパンにサラダ油、ショウガを加えて中火にかけ、香りがたってきたらの野菜を炒める。全体に炒めら
春巻きの皮 10枚牛肉(薄切り) 10枚酒 小さじ2ナンプラー 小さじ2砂糖 大さじ1ピーマン 3個水煮タケノコ 1/4個ニンジン 1/2本ショウガ(せん切り) 1片分みそ 大さじ1酒 小さじ2ナンプラー 小さじ2赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油 大さじ1パクチー(香菜) 1〜2株小麦粉 大さじ3水 適量レモン 1/2個揚げ油 適量
調理時間:約40分　カロリー:約355kcal　

1.なすは大きめの一口大の乱切りにする。さやいんげんは長さを3等分に切る。とり肉は一口大に切り、塩ひとつまみ、こしょう少々をふって片栗粉を薄くまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで約3分炒め、いったん取り出す。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、いんげんを加えて約2分焼く。4.2を戻し入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて、汁けがなくなるまでからめながら炒める。
カロリー:約452kcal　

里芋は皮をむき、1コを4等分または2等分にして、水けを拭く。鍋に揚げ油を170℃に熱し、里芋を入れる。3～4分間ほど揚げて取り出し、器に盛る。七味とうがらしと塩をふる。
・里芋 400g・七味とうがらし 適量・塩 適量・揚げ油
調理時間:約10分　カロリー:約310kcal　

作り方2. 鶏むね肉の色が変わったら、キャベツ、チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。チリパウダーはお好みで加減して下さい。 作り方3. 水煮豆、ローリエ、
鶏むね肉 1枚キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個水煮豆(缶) 1缶(1缶240g入り)ニンニク 1片チリパウダー 小さじ1〜2小麦粉 大さじ1ローリエ 2枚固形スープの素 2個トマトジュース 300mlウスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ3塩 少々コショウ 少々サラダ油 大さじ2クラッカー 4枚ドライパセリ 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　

作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、玉ネギが透き通るくらいまで炒め、赤ピーマン、ピーマンを炒め合わせていったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサ
牛もも肉(薄切り) 300g砂糖 小さじ1塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ2玉ネギ 2個赤ピーマン 1〜2個ピーマン 2個イタリアンパセリ 1/2パックレモン(国産) 1個酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1.5コショウ 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　

これをグラタン皿に移し
・生ざけ 2切れ・ほうれんそう 120g・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ1+1/2・ピザ用チーズ 30g・パン粉 大さじ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・バター
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

・鶏肉1枚に、手前3cmほどを残して、にら、しょうがをまとめてのせ、手前から巻く。・もう一枚に焼きのりをのせ、手前と巻き終わりそれぞれ3cmずつ残してピーマンをのせ、手前から巻く。・フライパンに2cm深さの「AJINOMOTO 健康プラス」を入れ、160℃に熱する。2、3、に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて入れ、弱火で10分揚げたら取り出し、5分おいて切り分ける。・Bと一緒に皿に盛り、レモン、粒マスタード(又は練からし)を
材料(4人分) ・鶏むね肉 2枚(400g)・にら 1/2束(50g)・しょうが(せん切り) 10g・ピーマン 2個(60g)・焼きのり 1枚・小麦粉 適量・溶き卵 1個分・パン粉 適量・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量・レモン(くし形) 1/2個分・粒マスタード(又は練からし) 適量●A・塩 小さじ1・こしょう 少々●B・キャベツ(せん切り) 2枚分(120g)・にんじん(細切り) 1/3本分(50g)
調理時間:約30分　カロリー:約483kcal　塩分:約1.8g

マカロニは塩を加えた熱湯でゆでておく。パセリは細かく刻む。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。エビを加え、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えさっと炒める。STEP2のホワイトソース、炒めたSTEP4、マカロニを混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてチーズを載せる。250度のオーブンで焦げ目
ホワイトソースバター20g薄力粉30g豆乳250mlヤマサ昆布つゆ白だし50ml具材むきエビ200g玉ねぎ1/2個マカロニ70gバター少々ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2ピザ用チーズ大さじ3以上パセリ少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

[1]　れんこんは乱切りにして、酢水(分量外)に5分さらしておく。豚バラ肉は3等分ぐらいに切る。[2]　フライパンに[1]のレンコンを入れ、上に豚バラ肉を広げてのせ、塩と酒をふる。[3]　水を加えてふたをし、中火で10分程蒸し煮する(水が足りなくなったら適宜足す)。[4]　器に盛って、「味ぽん」、からし、砂糖を合わせたをまわしかける。
れんこん 200g、豚バラ肉　薄切り 5枚、酒 大さじ2、塩 適量、水 1カップ、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、からし 小さじ1/2、砂糖 適量
カロリー:約399kcal　塩分:約1.9g

よく混ぜたB、パン粉の順に衣をし
じゃがいも 　500g牛乳 　大さじ3合いびき肉 　150g玉ねぎ 　1/2個(80g)日清MCTリセッタ 　大さじ1～A～ 塩 　小さじ1/2　こしょう 　少々　酒 　大さじ1　ウスターソース 大さじ1～B～ 小麦粉 　大さじ5～6　卵 1個　水 大さじ1パン粉 　適量日清MCTリセッタ 適量グリーンカール・ミニトマト・ソース 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.7g

パセリはみじん切りにする。❷じゃがいもは皮をむいて8等分程度に切り、ゆでたら熱いうちにつぶし、1のパセリ、Aを混ぜる。❸1の春巻きの皮の端に、スプーン1杯程度の2をのせて三角形になるよう折りたたむようにして包み、巻き終わりと開いている部分を、少量の水で溶いた小麦粉でしっかりととめる。上からもう一枚の春巻きの皮で包む。(2重にまくと揚げている時に破裂しずらい)❹3を170度～180度に熱した日清ヘルシーオフできつね色になるまで約3分間揚げる。混ぜ合わせたBをディップに添える。
春巻きの皮 8枚パセリ 3房じゃがいも 2個～A～　日清マヨドレ 大さじ2　カレー粉 小さじ1/2　塩 少々小麦粉 大さじ1～2(少量の水でのり状にといておく)日清ヘルシーオフ 適量～B～　日清マヨドレ 大さじ1　ケチャップ 大さじ2　タバスコ 小さじ1/4～1/2
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　塩分:約1.3g

1.エリンギは四つ割りにする。2.ボウルに豚ひき肉、小麦粉大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、スプーンで約1分混ぜ、ざっと2等分する。ペーパータオルを2枚広げ、肉だねを1つずつのせて直径約12cmの円形にまとめる。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で約1分熱し、2をペーパータオルが上になるように入れ、ペーパーをはずす。4.まわりにエリンギを置く。
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　

1.とり肉はみそを拭き取り、縦半分に切って、横1cm幅のそぎ切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。2.1といんげんにそれぞれ小麦粉を薄くまぶし、ころもの材料を混ぜてくぐらせる。揚げ油を中温(約170℃)に熱してとり肉、野菜を入れ、3〜4分カラリと揚げる。3.器に盛り、すだちを半分に切って塩適宜と添える。
「とりむねのみそ漬け」…1枚(約200g)エリンギ…1本さやいんげん…4本すだち…1個ころも　・溶き卵…1/2個分 ・小麦粉…50g ・水…80ml小麦粉、揚げ油、塩
カロリー:約375kcal　

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。もやしは洗って水けをきり、ザク切りにする。卵は大きめの耐熱ボウルに溶きほぐす。フライパン(直径18cm)にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、塩、こしょうを入れてポロポロになるまで炒める。たまねぎ、もやしを加え、水けをとばしながら炒める。熱いうちに、**1**の溶き卵のボウルに加えて混ぜ合わせる。**2**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**2**を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら焼く。全体が半熟状になったら弱火にし、ふたをして3分間ほど焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約2.3g

1.万能ねぎは2cm長さに切る。フライパンを油をひかずに中火にかけ、豚肉を重なったまま入れ、フライパンの底面に合わせて広げる。塩、こしょう各少々をふり、もやし、万能ねぎをのせる。2.約2分焼き、もやしの上と肉の周囲に溶き卵を1/2量ずつ回し入れる。フライパンを傾けながら卵を全体に広げ、塩、こしょう各少々をふる。ふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにする。
調理時間:約12分　カロリー:約354kcal