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こごみは長さを2～3等分に切る。うるいは4cm長さに切る。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、**1**を加えて30秒間ほどゆでる。ざるに上げて湯をきり、粗熱が取れたら水けを絞る。ボウルに【A】を入れてゴムべらでしっかりと混ぜる。油が白っぽくなったら**2**を加えてよく混ぜ、器に盛る。
・こごみ 5～8本・うるい 1パック・えごま油(またはごま油) 小さじ2・塩 小さじ1/4・ねぎ 3cm分・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.7g

1 ぶりに「めんつゆ」をかけ、20分おく(時間外)。 2 ご飯に天かすと小口切りにした万能ねぎを加え混ぜ、丼に盛り付ける。 3 ①をのせ、小口切りにした長ねぎとわさびを添える。
材料(2人前) ぶりの刺身 10切れ めんつゆ 小さじ4 ご飯 茶碗2杯分 天かす 大さじ2 万能ねぎ 2本分 長ねぎ 適量 わさび 適量
調理時間:約5分　カロリー:約637kcal　塩分:約0.9g

・さつまいも 1本・バター 60g・グラニュー糖 70g・塩 1g・溶き卵 1コ分・牛乳 70ml・薄力粉 160g・ベーキングパウダー 4g
調理時間:約50分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.3g

1 ボウルに長いもをすりおろして、卵と「めんつゆ」を入れてよくかき混ぜる。 2 小さめのフライパンに油をひき、火にかけて温まったら①を全体に流し入れる。 3 中火から弱火にして表面に気泡が出てきて焼き目が付いたら裏返す。 4 お皿に盛り、仕上げにかつお節をふりかける。
材料(1人前) 長いも 180g 卵 1個 めんつゆ 10ml だしの素 少々 かつお節 2.5g
調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　塩分:約0.9g

・せり 2ワ・えび 2匹・粒マスタード 小さじ2・はちみつ 小さじ2・米酢 小さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　塩分:約0.3g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約3分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.7g

器に豆腐を盛り、「麻辣香油」をかける。
材料(1人分)豆腐1/2丁(150g)「麻辣香油」大さじ1
カロリー:約110kcal　塩分:約0.4g

1鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける。沸騰したら『新あさひ豆腐』を乾物のまま入れ、弱火で4分煮る。2水分がなくなってきたら火を止め、溶き卵を絡める。3フライパンに油を熱し、中火で②を両面焼き目がつくように焼く。
新あさひ豆腐2枚牛乳1カップ砂糖大さじ2卵1個油適量
調理時間:約7分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.2g

豚もも肉は1.5cm角に切り、酒と砂糖を揉み込む。長ねぎは1.5〜2cm幅に切り、ぶなしめじは小房に分ける。炊飯器に米と水を入れて浸水し、絹しょうゆ減塩、鶏ガラスープの素を入れて軽く混ぜる。STEP1を乗せて、炊飯する。炊飯後、さっくりと混ぜて器に盛り、黒こしょうをふる。
うるち米1合豚肉(もも)150g長ねぎ80gぶなしめじ50g酒小さじ1砂糖小さじ1ヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1/2鶏ガラスープの素小さじ1/4黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約467kcal　塩分:約0.5g

・春キャベツ 1/4コ・アンチョビ 3枚・ゆで卵 1コ・レモン汁 大さじ1・塩 ・オリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

材料(2～3人分)はんぺん(大判)1/2枚鶏ひき肉(もも)60g長ねぎ30gしょうが汁小さじ1/2みそ小さじ1 1/2キャベツ150g溶き卵1個分A 水600mlA 鶏がらスープの素大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　塩分:約0.9g

1【渦巻】食パンにホイップで中心から外側に向かって渦巻を描く。2【クローバー】食パンは4等分に切る。器にパンの耳が内側になるように並べ、それぞれにハートを描く。

調理時間:約5分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.8g

1かぼちゃはワタと種を取り、さっと洗う。ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、キユーピーハーフ大さじ2を加えて混ぜる。2耐熱容器に①をつめ、パン粉をふり、オリーブ油をかける。キユーピーハーフで線描きをし、オーブントースターで軽く色がつくまで焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約133kcal　塩分:約0.6g

❷むきエビは2尾ずつ、ぎんなんは3個ずつそれぞれ串に刺す。❸170～180℃に熱した日清キャノーラ油　ナチュメイドで野菜類、エビを揚げる。さつまいもは浮き上がってくるまで、それ以外の野菜はさっと色づく程度、エビは1分程度を目安に揚げる。❹器に3を盛り、塩、カレー塩、山椒塩、七味塩を好みで添える。
さつまいも　1/3本栗の甘露煮　8個なす　2本ししとう　8個ピーマン　2個パプリカ(赤)　1/2個パプリカ(黄)　1/2個しいたけ　4個エリンギ　2本ぎんなん(ゆで)　12個むきエビ　8尾日清キャノーラ油　ナチュメイド　適量塩　適宜～カレー塩～ 塩　小さじ1　カレー粉　小さじ1/2～山椒塩～ 塩　小さじ1　粉山椒　小さじ1/2～七味塩～ 塩　小さじ1　七味唐辛子　小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　塩分:約1g

天板を下段に入れオーブンを170℃に温める。全卵にグラニュー糖・桜ペーストを加えハンドミキサーの高速で2分泡立て、中速でもったりと白くなるまで6～8分混ぜ合わせ、さらに低速で1～2分混ぜ合わせてきめ細かく仕上げる。STEP2に牛乳・薄力粉・太白ごま油を順に加えゴムべらで混ぜ合わせ、型に流し入れ軽く数回落して空気を抜き、オーブンの温度を160℃に下げ25分焼く。焼き上がったら衝撃を与え型から外し、完全に冷まして袋に入れ一晩おく。卵は泡立て過ぎに注意し、牛乳を加えたらさっと混ぜ合わせる程度に、粉を
卵(全卵)180gグラニュー糖75g桜ペースト20g牛乳大さじ1太白ごま油大さじ1卵黄35～37g(2個)グラニュー糖40g薄力粉15g牛乳200ml桜ペースト15gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/4生クリーム (乳脂肪分45%)200mlグラニュー糖8～10gいちご1パック桜チョコレート6枚抹茶パウダー適量板チョコレート(削ったもの)適量
調理時間:約80分　カロリー:約413kcal　塩分:約0.4g

ボウルに【ごまだれ】の材料を合わせる。絹さやはヘタと筋を取る。沸騰した湯に酒、塩を加え、絹さやをゆでる。絹さやを網じゃくしなどでとり、水けをきって**1**のボウルに入れる。残った湯にねぎ、しょうが、豚肉を加えてゆでる。豚肉の色が変わったら、ざるにあけて水けをきる。豚肉だけを**3**のボウルに加え、全体を軽くあえる。
・絹さや 60g・豚肉 150g・ねぎ 10cm・しょうが 1～2枚・練りごま 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1強・ラーユ 少々・ねぎ 小さじ1・酒 小さじ1・塩 1つまみ
調理時間:約7分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.7g

※写真は1人分です※調理時間に冷却時間は含みません。※「カルピス」はアサヒ飲料の登録商標です。
牛乳 1/2カップ、カルピス 1/2カップ、フルーティス　ざくろラズベリー　ストレート 1/2カップ、 適量
カロリー:約157kcal　塩分:約0.1g

パパイア1個は皮と種を除いて乱切り、セロリ1本はスジを除いて乱切りにします。牛カルビ肉300gは、「ヤマサしょうゆ」、大さじ1、砂糖、ごま油各大さじ1/2、にんにくのすりおろし少々をもみこんでおく。フライパンにごま油大さじ1を熱して牛肉、セロリを炒め、肉に火が通ったら仕上がりに、パパイアを加えて炒める。
パパイア1個セロリ1本牛カルビ肉300gヤマサしょうゆ大さじ1砂糖大さじ1/2ごま油大さじ1と1/2にんにくのすりおろし少々
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約0.7g

ドレッシングを作る。器にしょうゆ、酢、塩を入れ、泡立て器で混ぜながら、ごま油を少しずつ加えていく。ボールにレタス、油揚げ、しらがねぎを入れ、ドレッシングを加えて全体をあえる。(1人分114 kcal 、塩分0.5g)
油揚げ　2枚　レタス　1/4個　ねぎ　1/2本　ドレッシング　しょうゆ　小さじ2　酢　小さじ2　ごま油　大さじ2　塩　少々
カロリー:約114kcal　塩分:約0.5g

[1]米は洗って水けをきり、炊飯器に入れる。「金のつぶ　たれだけたっぷり!炭火で焼いた焼肉風の秘伝たれ」を加え、2合の目盛りより少なめに水加減し、よく混ぜる。米を平らにならし、細切りにした豚肉をのせて炊飯する。[2]炊き上がったら切るようにして全体を混ぜる。[3][2]を器に盛り、お好みで小ねぎをのせる。※「金のつぶ　たれだけたっぷり!
カロリー:約477kcal　塩分:約0.9g