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※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
ズッキーニ 1/3本、黄パプリカ 1/4個、ミニトマト 4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約41kcal　塩分:約0.9g

みょうがは縦八つ切りに、たくあんはみじん切りか細切りにする。ほかの野菜は1cm角のさいの目に切り、塩をふる。野菜の表面がしんなりしてきたら、みょうが、たくあんを加えて、酢をかけて、ざるにあげて水をきる。**2**に好みでホットペッパーソースを加え、うす口しょうゆで味を調える。
・長芋 30g・きゅうり 1/2本・なす 1/2本・たくあん 10g・みょうが 1コ・塩 小さじ1/3弱・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 少々・ホットペッパーソース 少々
塩分:約0.6g

1 ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。 2 耐熱容器に①を入れてごま油を絡める。電子レンジ(600W)で約2分加熱する(ラップなし)。 3 かつお節 、ごま、「めんつゆ」を加えて混ぜ合わせる。
材料(2人前) ピーマン 3個 ごま油 小さじ1 かつお節 適量 いり白ごま 大さじ1 めんつゆ 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約55kcal　塩分:約0.4g

材料(2～3人分)具材かぼちゃ正味150～200g調味料糀甘酒生姜ブレンド1本(125ml)
調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.1g

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの外側を氷水に当てながら6分立てくらいに泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えながら角が立つくらいしっかりと泡立てる。**1**に**2**を加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてさっくりと混ぜる。**4**を絞り出し袋に入れ、ガーゼを敷いた型の側面に沿って絞り出す。混ぜ合わせた【B】に軽く浸したビスケットを中心にのせ、上にも**4**を絞り出す。ガーゼをかぶせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。**5**からガーゼを外して皿に盛り付け、ラズベリーソースをか
・プレーンヨーグルト 600g・生クリーム 50g・マスカルポーネチーズ 26g・グラニュー糖 10g・ビスケット 6枚・ラズベリーソース 適量・オレンジリキュール 15ml・グラニュー糖 40g・コーヒー 適量・コーヒーリキュール 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約0.2g

1 グラスに「プラス糀 糀甘酒」とトマトジュースを加え軽く混ぜる。氷を入れる場合や、甘めにしたい場合は、「プラス糀 糀甘酒の素」に置き換えて作りましょう。
プラス糀 糀甘酒 100mlトマトジュース(無塩) 100ml
調理時間:約5分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.5g

[1]　ミニトマトは竹串等で穴を数ヶ所あける。もしくは皮を湯むきする。[2]　容器に[1]とうずら卵(水煮)を入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。[3]　ミニトマトとうずら卵を串に刺す。※冷蔵庫に保管し、3～4日以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※金属製のふたの使用は避けてください。
カロリー:約58kcal　塩分:約0.7g

わさびはお好み量を。また、柚子こしょうにしてもおいしいです。アボカドは半分に切り、種を取り除き、それぞれスプーンで食べやすい大きさにすくい取りながらくり抜く。STEP1とSTEP2を軽く和え、アボカドの皮の中に詰め、お好みでうずらの卵をそれぞれにのせる。
アボカド1個納豆1パック炒りごま2gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ10mlわさび適量うずらのたまご2個(お好みで。無くても可)
調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.6g

ボウルに豚ひき肉、[[キャラメルオニオン|rid=41146]]、帆立て貝柱、しょうが、かたくり粉、酒、ごま油、しょうゆ、こしょうを入れてよく混ぜる。**1**を15等分にし、シューマイの皮で包み、耐熱皿に並べる。蒸気の上がった蒸し器に**2**を入れ、ふたをして中火で10～12分間ほど蒸す。器に盛り、酢じょうゆや練りがらしを添える。
・豚ひき肉 150g・キャラメルオニオン 大さじ5強・帆立て貝柱 65g・しょうが 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・こしょう 少々・シューマイの皮 15枚・酢じょうゆ 適宜・練りがらし 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約1g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g

小松菜は塩少々を入れたたっぷりの湯でサッとゆでて冷水にとり、水けを絞って3～4cm長さに切る。厚揚げは熱湯にくぐらせて油を抜き、縦半分に切ってから、1cm幅に切る。白ごまは包丁で粗く刻む。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。**3**と【A】の調味料を混ぜ合わせ、**1**と**2**をあえる。
・小松菜 1ワ・厚揚げ 1枚・白ごま 大さじ2・赤とうがらし 1本・ごま油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・塩
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約1g

ボウルにかぼちゃと溶かしたバターを入れ、フォークでつぶしながら混ぜる。別のボウルに【B】を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。おからと、合わせてふるった【A】、**1**を加えて混ぜ合わせる。**2**を型に流し込み、水を張った天板にのせ、170℃に温めておいたオーブンで30分間蒸し焼きにする。粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間冷やし、8等分に切り分ける。器に盛りつけつぶしあんを添える。
・かぼちゃ 250g・おから 80g・バター 50g・米粉 40g・ベーキングパウダー 7g・卵 2個・グラニュー糖 80g・つぶしあん 120g
カロリー:約204kcal　塩分:約0.2g

焼き芋は皮を紙タオルなどできれいに拭き、3～4mm厚さの輪切りを6～7枚とり、飾り用に取り分ける。残りは皮をむいて5cm角に切って計量し、200gをミキサーに入れる。**1**のミキサーに【A】を加え、なめらかになるまでかくはんする。目の細かいざるでこし、耐熱のバットに流し入れる。飾り用の焼き芋を表面にのせる。天板に**2**をのせ、50～55℃の湯を1cm深さまで注ぎ、160℃に温めたオーブンで35～40分間、湯せん焼きにする。竹串を刺して液体が出なければ焼き上がり。網にのせて粗熱を取り、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
調理時間:約50分　カロリー:約1220kcal　塩分:約0.9g

気温が高い日は冷蔵庫で生地を休ませてから作業しましょう。天板
バター(無塩)60g(室温に戻しておく)砂糖30gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1薄力粉100gプレッツエル(市販品)4～5本チョコペン、アイシングパウダーなど適量
調理時間:約50分　カロリー:約272kcal　塩分:約0.2g

*作り置きしておいたラタトゥイユと混ぜ合わせるだけでも、美味しく作れます。
材料(4人分)玉ねぎ1/2個黄パプリカ1/2個ズッキーニ(小)1本なす2本さば水煮缶1缶(190g)カゴメ基本のトマトソース295g1缶オリーブ油大さじ2塩小さじ1/3こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　塩分:約0.9g

1 (a)をフライパンに入れ、水分がなくなるまで煮詰める。2 お米にターメリックパウダーを混ぜ込んで、おにぎりにする。3 ②の上に①を乗せ、フライドオニオン、パセリをトッピングして完成。具材の水分がなくなるまで煮詰めるとおにぎりにしやすいです。
(a) プラス糀 糀甘酒の素 20g塩鯖 2切れトマト 100gにんにく(おろし) 1gカレー粉 小さじ2レッドペッパー(お好みで) 適量ブラックペッパー(お好みで) 適量フライドオニオン 2gパセリ 適量お米 350gターメリックパウダー 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約255kcal　塩分:約0.1g

1カンパーニュは厚さ2cmに切り、ジャムをぬる。2ホワイトチョコレートは食べやすい大きさに割り、①に散らす。3耐熱皿に②をのせ、ふんわりラップをかけ、レンジ(600W)で約40秒加熱する。

調理時間:約5分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.5g

バットに平らに広げて冷まし、6等分にして汁けをきっておかずカップに入れ、保存容器に入れて冷凍する。おかずカップごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1コにつき30秒間かける。
・小松菜 1/2ワ・にんじん 1/2本・油揚げ 1/2枚・白だし 大さじ2・酒 大さじ1・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

発酵DELICATESSEN キヌアと雑穀のみそチーズ風味 雑穀 1袋シーズニング 1袋新玉ねぎ 1/6個春キャベツ 50g菜の花 2株スナップエンドウ 4本パプリカ 40g(a) オリーブオイル 大さじ1レモン汁 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.5g

1かぶと赤かぶをスライサーで薄切りにして昆布茶でもみ込む。2チーズと合わせて一緒に食べる。3お好みで大葉もご一緒に。
徳用キャンディーチーズ6個かぶ50g赤かぶ100g昆布茶小さじ1大葉2枚
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.9g