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野菜は食べやすい大きさの小口に切る。【A】を鍋に入れて中火にかける。**1**を加えひと煮立ちさせ、火から下ろして冷ます。(※ここで2～3日冷蔵庫で保存可能)食べるときにすりごまと野菜を混ぜる。
・すりごま 大さじ2強・小松菜 40g・しめじ 15g・にんじん 10g・だし 200ml・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3弱
塩分:約1g

作り方 ・鶏手羽は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。・ビニール袋に(1)の鶏手羽、Aを合わせて15分ほど漬け込む。汁気を拭き取り、合わせたBをまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油」を170℃に熱し、(2)を6～7分揚げる。器に盛り、好みでミニトマト、レモン、パセリを添える。
材料(6人分) ・鶏手羽元 12本・「瀬戸のほんじお」少々・こしょう 少々・「AJINOMOTO サラダ油」適量・ミニトマト(タテ半分に切る)・好みで 適量・レモン(くし形切り)・好みで 適量・パセリ・好みで 適量●A・にんにく(すりおろし)小さじ1・牛乳 100ml・小麦粉 100g・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1●B・小麦粉 大さじ6・粉チーズ 大さじ3・パセリ(みじん切り)大さじ1・カレー粉 小さじ1・「瀬戸のほんじお」少々
調理時間:約25分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.4g

調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。
材料(2人分)具材米1合グリーンピースむき身60g調味料生塩糀大さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約311kcal　塩分:約0.7g

1 牛肉は2～3cm幅に切る。れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水に1～2分さらしたあと、水気をペーパータオルでしっかり拭いておく。しょうがはせん切りにする。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。 3 牛肉の色が変わってきたら、れんこん、しょうがを加えて炒め合わせる。 4 牛肉に火が通ったら【A】を加え煮詰める。
調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.6g

[1]らっきょうはよく洗い、両端を切り取り、もう一度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。[2]らっきょう1kgにつき塩100gをよくまぶし、水300ml(分量外)を加えて押しぶたをし、重石を載せて1週間程度塩漬けにする。[3]らっきょうを水2～3Lに3日間浸して塩抜きをする。1日毎に水を換えて、塩が下の方にたまらないよう、1日1～2回よくかき混ぜる。
カロリー:約39kcal　塩分:約0.2g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約334kcal　塩分:約0.9g

*加熱時間は商品パッケージに記載の10個分の加熱時間より少し少なくしてください。 スライスチーズは9等分に切り、ミニトマトは7mmくらいの角切りにします。 (1)にピザソースを小さじ1ずつ塗り、スライスチーズをのせ、再度電子レンジでチーズがとけるまで加熱します。 ミニトマトをのせ、バジルを飾ります。 ＼ POINT / バジルの代わりにパセリを使ってもいいです。
材料 [ 2人前 ]「たこ焼き」9個とろけるスライスチーズ1枚ピザソース大さじ3ミニトマト2個バジル(フレッシュ)適量
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1g

1ごぼうはたわしでよくこすって洗い、皮をこそげとり、せん切りにし、水にさらしてアクを除き、水気をきる。にんじんもせん切りにする。2フライパンにごま油を熱し、ごぼう、にんじんの順に炒め、しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップ、酒、唐辛子を加えて、汁気がなくなるまで炒める。3盛り付けて、白いりごまをふる。
材料(4～6人分)ごぼう1本にんじん1/2本ごま油大さじ1酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ1赤唐辛子　輪切り(乾)1本分白ごま少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約66kcal　塩分:約0.7g

オクラはヘタを取り、堅いガクの部分をグルリとむいて縦に切り目を入れる。とうもろこしはラップに包み、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけて長さを半分に切る。縦に置いて包丁で実をこそげ取る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1を入れ、卵を割り入れて菜ばしでよく混ぜ、「卵水(たまみず)」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**3**に小麦粉カップ1弱を加え、泡立て器でボウルの底をたたくようにして、なめらかになるまで混ぜる。**1**を合わせて別のボウルに入れ、小麦粉大さじ1を
・えび 8匹・みょうが 4コ・オクラ 8本・とうもろこし 1本・卵 1コ・天つゆ 適量・酒 少々・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.1g

[1]　アボカドの皮をむき、一口大に切ってボウルに入れる。すぐに「穀物酢」をふりかけ、あえる。にんにくはすりおろす。[2]　一口大に切ったトマトとの材料を[1]のボウルに入れてあえる。
アボカド 1/2個、ミツカン 穀物酢 大さじ1、トマト 1/2個、、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ1、にんにく 小さじ1/4、ごま油 小さじ1/2
カロリー:約93kcal　塩分:約0.4g

4 鍋にカップを入れ、底から3cm程度の高さまで湯を入れてふたをし、弱火で10分～15分蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やす。お好みで黒蜜をかける。加熱時に吹きこぼれてしまう可能性があるのでボウルは大きめのものを使用しましょう。調理時間に、冷やす時間は含まれてい
プラス糀 糀甘酒 250cc切り餅 2個(100g)溶き卵 1個分黒蜜 お好み
調理時間:約25分　カロリー:約270kcal　塩分:約0.4g

型ごと網にのせ、冷めるまでおく。完全に冷めたら、型から外す。
・米粉 100g・アーモンドプードル 25g・ベーキングパウダー 小さじ1・重曹 小さじ1/2・バナナ 70g・レモン汁 20g・豆乳 60g・なたね油 40g・てんさい糖 40g・塩 1つまみ・飾り用のバナナ 6枚
調理時間:約35分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.2g

5両面が色づくまで揚げたら、バットにとって油をきり、器に盛る。
材料(1人分)はんぺん(大判)1/4枚マリーン®2本玉ねぎ1/6個(30g)A 小麦粉大さじ2A 青のり適量A 水大さじ3サラダ油適量
調理時間:約10分　カロリー:約286kcal　塩分:約0.9g

じゃがいもは2cm程の角切りにし、濡らした布巾で包んでやわらかくなるまで500Wの電子レンジで3～5分程を目安に加熱しておく。1 下準備をしたじゃがいもに小さじ1の「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をまぶし、なじませる。2 残りのすべての材料を混ぜて完成。・調理時間に、ご飯を炊く時間は含まれません。・つぶみその分量はお好みに応じて調整してください。・鮭のほぐし身は塩鮭をつかうと、少しはっきりとした味に仕上がります。
ご飯 200g鮭ほぐし身 20g枝豆 20gじゃがいも 60g料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　塩分:約0.5g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.9g

鶏むね肉(皮なし)　1/2枚～A～ 酒　大さじ2　しょうがスライス　2枚キャベツ　1/4個にんじん　1/2本日清ヘルシードレッシング　アマニ和風　大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.5g

[1]　生もずくは水洗いし、水けをきり、器に盛る。[2]　[1]にをかけ、しょうがをのせる。
もずく 生100g、しょうが　(せん切り) 薄切り2枚分、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1
カロリー:約27kcal　塩分:約0.9g

[1]　もやし、豆苗をそれぞれラップにくるんで電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。[2]　納豆に柚子こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。[3]　皿に[1]、[2]を盛り合わせる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
納豆 1パック、もやし 1/2袋、豆苗　(トウミョウ) 1袋、柚子こしょう 小さじ1/2～1
カロリー:約62kcal　塩分:約0.5g

食べるときにチーズをスープに割り入れる。
・にんじん 1本・たまねぎ 1/2コ分・牛乳 カップ1・生クリーム カップ1/4・塩 少々・こしょう 少々・スライスチーズ 2枚
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

作り方 ・ミックスナッツは粗く刻む。・ボウルにご飯、「オリーブオイル」、1、ブロッコリースプラウト、塩を入れてよく混ぜ合わせる。・2を2等分にし、それぞれラップを使って丸く握る。
材料(4人分) ・ミックスナッツ　10g・ブロッコリースプラウト　5g・ご飯　100g・「AJINOMOTO オリーブオイル」　小さじ1・塩　少々
調理時間:約5分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.3g