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【おから餅】① ボウルに、おから(生)、片栗粉、塩を混ぜ合わせ、牛乳を加えながらよく混ぜる。(ゆるめの生地になります)② フライパンに薄くサラダ油を熱し、スプーンで生地を丸く落としてじっくり両面を焼く。【糀甘酒SOYのぜんざい風】① 「プラス糀 糀甘酒 SOY」と牛乳を合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで50秒温める。② ①を器に注ぎ、食べやすく切った･･･
調理時間:約3分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.4g

材料(2人分)具材里芋2個ベーコンスライス2枚赤唐辛子1本調味料生塩糀小さじ2オリーブオイル小さじ1粗挽き黒こしょう適量
調理時間:約10分　カロリー:約127kcal　塩分:約0.8g

1白菜はせん切りにする。にんにくはみじん切りにする。2えびは殻をむいて背ワタを取り、酒、塩をよくもみこんで下味をつけ、さっと洗って水気をきる。赤唐辛子は水で戻して種を取り、輪切りにする。3フライパンにごま油と①のにんにくを熱し、②を入れて炒める。4③のえびをボウルにとり、粗熱をとる。炒め汁とキユーピーハーフを混ぜ合わせる。
調理時間:約10分　カロリー:約185kcal　塩分:約0.9g

4ボールに卵をわりほぐし、塩・こしょう、マリーン®、3を加えてよく混ぜ合わせる。5フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を熱し、4を流し入れて軽く菜箸で混ぜ合わせる。片面が焼けたら裏返して反対側も同様に焼き、器に盛りつける。
材料(5～6人分)マリーン®8本じゃがいも 1個(150g)玉ねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/4束(50g)塩少々こしょう少々オリーブオイル小さじ2卵4個塩小さじ1/2こしょう少々オリーブオイル小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.6g

両面をこんがり焼いて中まで火を通す。器に盛り、好みのたれやソース(関連レシピ参照)をかけて食べる([[柚子ポン酢|rid=44097]]には大根おろしを添える)。
・ごぼう 1本・たまねぎ 1/2コ・合いびき肉 500g・溶き卵 1コ分・甘辛だれ 適量・柚子(ゆず)ポン酢 適量・簡単デミグラスソース 適量・大根おろし 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.3g

1 巨峰は房から外してさっと洗い半分に切って種を取り除く。2 ①と「プラス糀 糀甘酒」をミキサーで撹拌し、氷を入れたグラスに等分に注ぐ。3 炭酸水を等分に加えてやさしく混ぜる。・皮が気になる場合は②で万能こしなどを使って濾しましょう。・デラウエア種やマスカット種で作っても美味しくいただけます。・糀甘酒や炭酸の量はお好みで調整しましょう。
調理時間:約10分　カロリー:約53kcal　塩分:約0.1g

きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、斜め薄切りに、しょうがは皮をむいてせん切りにする。乾燥わかめは水戻ししておく。ボウルにSTEP1のきゅうりを入れて、塩小さじ1/4(分量外)をまぶして5分おく。別のボウルにAを合わせ、調味料をしっかりと溶かし混ぜる。きゅうりとわかめの水気をそれぞれ手でぎゅっとしぼり、STEP3にしょうがとともに混ぜ合わせる。
きゅうり1本乾燥わかめ少々しょうが1かけ(10g)A酢大さじ2砂糖大さじ1ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1/2水大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約33kcal　塩分:約0.7g

1卵は熱湯で9分ゆで、冷水にとり、殻をむく。2①とトマトは4等分の輪切りにする。アンチョビーは4等分に切る。3器にトマト、ゆで卵、アンチョビーの順にのせる。4キユーピーハーフで線描きし、黒こしょうをふり、イタリアンパセリを飾る。

調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.8g

「活ちくわ」は斜め切りに、にらは3cmに切ります。 熱したフライパンにサラダ油を入れ、ちくわ・もやしを炒めます。もやしがしんなりしてきたら、にらを加えてさらに炒めます。 にらがしんなりしたところで火を止め、(1)を加え、もう一度軽く炒めます。 ＼ POINT / お好みで、七味唐辛子やラー油をかけるとピリ辛風に。お好みの風味にアレンジし、焼きそば・ラーメン・うどんなど、めん類にトッピングしてみてはいかがでしょうか。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本にら1/2束もやし1/2袋すりごま大さじ1みそ小さじ1みりん小さじ1サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.9g

作り方 ・ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。かぼちゃはつぶし、180gを加えて手で軽くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分ねかせる。・打ち粉をふるった台の上に①の生地をのせ、1cm厚さにめん棒でのばして、リング型で抜く。・「AJINOMOTOサラダ油」を170℃に熱し、②を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、表面きれいなきつね色になったら取り出し、冷ます。・ボウルにB、ゆでかぼちゃ20gを入れて混ぜ合わせ、アイシングを作り、③のドーナツにかける。
材料(8個分) ・かぼちゃ(ゆで)・皮なし 200g・ホットケーキミックス 200g・打ち粉(強力粉または薄力粉)適量・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」適量●A・溶き卵 1個分・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」10g●B・卵白 1/2個分・粉糖 80g
調理時間:約30分　カロリー:約249kcal　塩分:約0.3g

菜の花は熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水けを絞って塩をふる。表面を軽く拭いた昆布の上に**1**の半量を重ならないように並べ、昆布をもう1枚のせる。同様にもう一度くり返す。ラップでぴっちり包み、冷蔵庫で1時間以上おく。食べるときに昆布を刻んで添えても。
・菜の花 2ワ・塩 小さじ1/2・昆布 2枚
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.8g

バターは常温に戻しておき、柔らかくなったらAの「ヤマサごまだれ専科」を合わせて泡だて器などでよく練る。新じゃがを500Wのレンジで5分加熱し、裏返して2分加熱する。温かいうちに十字に切り込みを入れてSTEP1のごまだれバターを乗せる。
新じゃが2個Aバター30gヤマサごまだれ専科大さじ1と1/2
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.7g

材料(4人分)鶏もも肉320g　塩0.3g　こしょう少々【A】カゴメトマトケチャップ大さじ3マヨネーズ大さじ3サラダ油大さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約15分　カロリー:約242kcal　塩分:約0.9g

アスパラガスは根元をピーラーでむき、4cm長さの斜め切りにする。しょうがは皮をむき、薄切りにする。ささ身は斜め1cm幅に切り、塩・こしょうをふってかたくり粉を茶こしで薄くまぶす。フライパン(直径22～24cm)にサラダ油を入れて中火にかけ、しょうがとささ身を炒める。アスパラガスを加え、炒め合わせる。【A】を混ぜ合わせて**3**に回しかけ、弱めの中火で全体に火を通す。仕上げにごま油をふり、香りをつけて火を止める。
・グリーンアスパラガス 1ワ・鶏ささ身 2本・しょうが 1かけ・水 大さじ2～3・酒 大さじ1・顆粒だしの素 1つまみ・塩 小さじ1/6・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約140kcal　塩分:約1g

1(1)ボウルに卵1個、野菜生活100オリジナルを入れてよく混ぜ、ホットケーキ ミックス1袋を入れてさっくり混ぜる。同様にそれぞれのジュースで 残りの2色の生地を作る。2(2)(1)の生地を直径10cmくらいの大きさで、各色6枚ずつ焼く。3(3)生クリームは砂糖を加えて7分立てに泡たてる。4(4)焼いたケーキの間に生クリームをはさみ、お好みのフルーツをかざる。
調理時間:約30分　カロリー:約483kcal　塩分:約0.9g

絹ごし豆腐を布巾に包み10分程置き、水分を取り出す。市販の鰹パック(小さく削ったもの)を用意する。STEP1を8等分位に切り、小麦粉をつける。STEP2に片栗粉をまぶし、STEP3に卵白を布(サラシ)で絞り出したものにくぐらせ鰹節を全体につける。STEP4を160～170℃で鰹を焦がさないようにカリッと揚げる。
絹ごし豆腐1丁削り鰹2パック小麦粉適量片栗粉適量卵白1個分揚げ油適量ヤマサ天ぷら専科適量
調理時間:約20分　カロリー:約273kcal　塩分:約0.8g

下ごしらえ・無塩バターは湯煎で溶かしておく。・「糖質50%オフのスイーツ粉」はふるっておく。1.ボウルに「糖質50%オフのスイーツ粉」を入れ、牛乳・溶かしバター・卵を混ぜて加え、ゴムベラで粉けが残っている状態まで混ぜ、手でしっかりとひとまとめにする。2.打ち粉(スイーツ粉 分量外)を台にうち、[1]を厚さ1cmに伸ばし、打ち粉(分量外)をつけたドーナツ型(無い場合は外側直径7cm 内側直径3cmの丸抜き型)で抜く。
調理時間:約30分　カロリー:約165kcal　塩分:約0.3g

作り方 ・きのこのポテトサラダを作る。・食パン1枚にきのこのポテトサラダ半量をまんべんなくのせ、もう1枚のパンではさむ。同様にあと1つ作る。ブロッコリー、トマトのポテトサラダも同様にはさむ。・Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、2をくぐらせ、パン粉をつける。・180℃に「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、3をきつね色になるまで揚げ、4等分に切る。・皿に盛り、好みでパセリを添える。
調理時間:約25分　カロリー:約432kcal　塩分:約0.8g

1.食べやすい大きさに切ったクリームチーズの上に、よく混ぜた(a)を乗せ、芽ねぎを飾る。濃厚なものの組み合わせなので、一口サイズにカットします。
材料(2人分)具材クリームチーズ30g芽ねぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ1うに3g
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.5g

真鯛は一口大に切り、オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうを合わせた【マリネ液】に約10分間つけます。 クレソンは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは縦半分に切ります。 くるみは粗く刻み、フライパンでから煎りします。 器に(1)・(2)を盛り付け、(3)を散らします。 ＼ POINT / 真鯛は刺身用に切られたものを使ってもよいでしょう。真鯛の代わりにいか・サーモン・たこ・ほたて・さよりなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用サク)120gクレソン1束ミニトマト8個くるみ20gマリネ液オリーブ油大さじ2レモン汁大さじ1塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約0.8g