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材料(1回分)具材ごぼう1本にんじん1/3本いりごま適量調味料液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2(a)砂糖大さじ1/2酒大さじ1ごま油小さじ1赤とうがらしひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約4.2g

下準備1. 厚手のビニール袋にの材料を合わせる。 下準備2. レモンは半分のくし切りにする。 作り方1. 鶏手羽元はフォークで数カ所を刺し、塩をまぶしてをからめ、冷蔵庫で4時間以上置く。 作り方2. をしっかり落とし、予熱したグリルに並べ入れ、弱火で焼く。竹串等で刺し、透き通った肉汁が出てきたら焼き上がりです。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。
調理時間:約20分　カロリー:約266kcal　

豚肩ロースに火が通ったら①・②を加えひと煮立ちさせる。
豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 100g ほうれん草 3株 絹ごし豆腐 150g [A]水 300ml [A]素材力だし[焼きあごだし] 1/2本 [A]薄口しょうゆ 大さじ1 [A]酒 大さじ1 [A]塩 小さじ1/6
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約2.0g

豚バラ肉　薄切り 100g、たまねぎ 1/3個、キャベツ 1枚、ピーマン 1個、にんじん 少々、サラダ油 適量、ごま油 小さじ1/2、塩・こしょう 少々、、しょうゆ 小さじ1、鶏がらスープの素 少々、塩 少々、、ミツカン 穀物酢 適量
カロリー:約260kcal　塩分:約1.0g

厚揚げは4等分にし、フライパンまたはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。**1**を器に盛り、[[新たまねぎとさけ缶の酢煮|rid=41324]]と、しょうゆをかける。
・新たまねぎとさけ缶の酢煮 適量・厚揚げ 1枚・しょうゆ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.3g

作り方1. 豚バラ肉は長さ4cmに切り、薄口しょうゆをもみ込む。小松菜は葉と茎に分け、長さ3～4cmに切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋に小松菜と酒を入れ、さらに豚バラ肉を広げ入れて火にかける。煮たったら火を弱めて蓋をし、火が通ったら蓋を外して火を強める。 作り方3. 水分が少なくなったらのボウルに加えて和え、器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 100g薄口しょうゆ 小さじ1小松菜 1/2束酒 大さじ2練りからし 適量薄口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約234kcal　

❶かぼちゃは5mm厚さのくし形に切り、電子レンジ(500W)で20秒加熱して火を通しておく。❷フライパンにMCTリセッタ大さじ1を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。❸パン粉大さじ2は牛乳で湿らせておく。❹ボ-ルにツナ缶をあけてほぐし、2、3と卵1/2 個、ナツメグ、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。❺かぼちゃを2枚1組にして内側に小麦粉少々をふり、4をはさんで軽く押さえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170 〜180℃の日清MCTリセッタで揚げ､レタスとミニトマトを添える。
かぼちゃ 1/4個(400g)　玉ねぎ 1/2個ツナ缶 1缶　パン粉 大さじ2　牛乳 大さじ1卵 1/2個　ナツメグ 少々こしょう 少々小麦粉・溶き卵・パン粉(衣用) 各適量日清MCTリセッタ 適量　レタス　4枚　ミニトマト 4個
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

豚バラ肉　薄切り 8～10枚(200g)、えのきだけ 1袋(200g)、しょうが 1かけ、、、塩 少々、ブラックペッパー 少々、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、、いりごま　(白) 適宜、、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約245kcal　塩分:約1.2g

(1)小鍋に分量の水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。(2)煮立ったら、豆腐をスプーンですくい入れ、冷凍肉入りカット野菜、ソーセージを加え、フタをして具材に火が通るまで煮る。
ウインナーソーセージ 3本絹ごし豆腐・1パック 100g冷凍肉入りカット野菜 1袋(130g)水 180ml「鍋キューブ」うま辛キムチ 1個
カロリー:約291kcal　

材料(2人分) ・なす 2本(160g)・豚バラ薄切り肉 80g・塩 少々・しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1・粗びき黒こしょう 適量・みつ葉 適量
調理時間:約8分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.7g

ボウルに卵を割り入れ、菜箸でしっかりと溶きほぐしてからざるでこし、塩・こしょう各適量を加えて混ぜる。表面加工のしてあるフライパン(直径20cm)にバター10gを入れて中火にかける。バターが溶けてフツフツと泡立ってきたら、卵液を一気に流し入れる。卵液全体を耐熱のゴムべらで絶えず細かくかき混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状にする。火加減は常に中火を･･･
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.6g

[1]ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむき、適当な大きさに切る。鶏肉は1cm幅の食べやすい大きさに切る。ミニトマトはへたを取る。[2]耐熱の器にブロッコリーを並べ、その上に、鶏肉同士が重ならないように盛る。ミニトマトをのせ、全体にスライスチーズをのせる。ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で7分加熱する。[3]仕上げに、と、お好みで粗挽き黒こしょうをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 小1枚(200g)、ブロッコリー 1株(正味200g)、ミニトマト 6個、スライスチーズ(とけるタイプ) 3枚、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約293kcal　塩分:約2.4g

・また盛りつけて上からタレをかけると、濃度の差が生まれ、味に変化が出ます。・4人分が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材鶏もも肉(一口大に切る)100gみょうが(縦1/2に切る)3個しし唐(竹串で穴を開ける)6本ピーマン(4等分に切る)2個長なす(一口大の乱切り)1本調味料からし酢みそ大さじ2薄力粉適宜サラダ油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　塩分:約1.6g

ボウルに豚ひき
春雨 50〜60gニンジン 1/4本サヤインゲン 5〜6本豚ひき肉 150gむきエビ(生) 120g塩 少々キャベツ 1/4個ニラ 1束塩 小さじ1〜2白ネギ 1/2本ショウガ 1片酒 大さじ1塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ1ゴマ油 大さじ1片栗粉 大さじ2酒 大さじ3固形チキンスープの素 1個オイスターソース 大さじ2水 800ml
調理時間:約40分　カロリー:約230kcal　

冷めたら芯の出っ張っている部分を 削ぎ落として水分をよく拭き取り、冷蔵庫で冷やしておく。1 固ゆで卵は1cm角に切り、ピクルスはみじん切りにする。「液みそ 白みそ」とマヨネーズ、 ゆで卵とピクルスを混ぜて白みそタルタルを作る。2 にんじんはせん切り、赤玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらす。ザルに上げて、ペーパータオル等で水気を拭き取る。アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて縦に16等分に切る。3 まな板の上にキャベツの葉を芯を手前にして広げ、手前から1/3位の位置にスモークサーモン を2枚乗せる。その上にアボカドを4切れ乗せる。(2切れずつ
キャベツ 4枚スモークサーモン 8枚アボカド 1個にんじん 1/2本赤玉ねぎ 1/2個【白みそタルタル】 液みそ 白みそ 大さじ2マヨネーズ 大さじ3固ゆで卵 2個ピクルス 小2本(30g)
調理時間:約30分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.4g

[1]　鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[2]　水菜は4cm長さに切って器に敷く。[3]　[2]に鶏むね肉を食べやすい大きさに切って盛り、ミニトマトを添える。※「味ぽんうまピリ」をかけてお召し上がりください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、水菜 1株(50g)、ミニトマト 4個、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量
カロリー:約239kcal　塩分:約2.7g

残りも同様に揚げる。紙タオルの上に取り出し、油をきる。器に盛り、天つゆ
・ふきのとう 4コ・桜えび 大さじ3・溶き卵 大さじ1・冷水 カップ1/3・小麦粉 カップ1/2・だし 大さじ5・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

[1]　トマト、アボカド、きゅうりは5mm角程度のさいの目に切る。青じそ(またはパクチー)は食べやすい大きさに切る。刺身はそぎ切りにする。 [2]　ボウルにを入れて混ぜ合わせたところに、[1]の刺身を1枚ずつくぐらせて皿にのせる。 [3]　刺身を全て皿に並べられたら[1]の野菜を飾りつけ、[2]のたれをスプーンですくってかける。※野菜の種類、量はお好みで調整してください。
たい　(刺身用) 1柵(100g)、アボカド 1/4個、トマト 1/4個、きゅうり 1/3本、アーモンド 適量、青じそ 適量、、オリーブオイル 大さじ3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、レモン(果汁) 大さじ1、ペッパーソース 3振り程度
カロリー:約299kcal　塩分:約0.5g

白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは石づきを取って飾り包丁を入れる。えのきだけは根元を切ってほぐし、ねぎは斜め薄切りにし、油揚げは2cm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・ねぎ・ベビー帆立・油揚げ・豆腐・白菜の葉を加えて煮る。
鶏もも肉 120gベビー帆立 80g白菜 1/8株(正味250g)にんじん 1/6本(正味25g)しいたけ 2枚えのきだけ 1/2袋長ねぎ 1/2本(正味50g)絹ごし豆腐 1/4丁油揚げ 1枚A水 360mlA「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
カロリー:約280kcal　

枝豆は水で洗い、水気を切って塩でもみ、煮立ったタップリの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立てば3分ゆでる。(1粒食べてみて、好みのかたさになればO.K.です。)流水で冷やし、サヤから出しておく。 作り方2. ナスはヘタを切り落とし、ピーラー等で縦縞に皮をむき、縦4等分に切り、1cm幅に切る。キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、1.5cm幅に切る。ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにする。セロリは筋を引き、キュウリに合わせて切る。トマトはヘタをくり抜き横半分に切り種を取って、他の野菜に合わせて切る。 作り方3. ビニール袋にナス、キュウリ、ミョウガ、セロリ、塩を入れ、空気を入れて
ナス 1/2〜1本キュウリ 1本ミョウガ 1本セロリ 1/2本塩 大さじ1トマト 1個枝豆 1/2袋(1袋200g入り)塩 小さじ2梅干し 2個薄口しょうゆ 小さじ1マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約218kcal