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※21cm角の耐熱容器を使用。丸型の場合は20cm以上のものがおすすめです。
卵 1個、バター 50g+大さじ1/2、砂糖 80g、牛乳 220ml、小麦粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1、塩 ひとつまみ、あんずジャム 30g、、、グラニュー糖 大さじ5、水 3/4カップ、ミツカン　リンゴ酢 1/4カップ、、ホイップクリーム 適宜
カロリー:約217kcal　塩分:約0.4g

❶鶏レバーは冷水でさっと洗って水けをきり、食べやすい大きさに切ってAに20分以上つける。❷じゃがいもはひと口大に切り、かぶるくらいの水を加えて9～10分程、竹串が通るようになるまでゆでて、水気をきる。冷めたらBをからめ、パン粉をつける。❸1の水気を紙タオルで拭いて薄力粉大さじ2(分量外)をまぶし、Bをからめパン粉をつける。❹4と5を盛り合わせてフリルレタス、レモンのくし切りを添える。お好みでソースやからしも添える。❺Bの材料を混ぜる。❻日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3のじゃがいもをきつね色に揚げて油をきる。続いて、4のレバーを2分揚げる。
鶏レバー　200g～A～ にんにくすりおろし　小さじ1/2　塩　小さじ1　牛乳　1/2カップじゃがいも　2個～B～ 卵　1個　水　大さじ2　薄力粉　大さじ5パン粉　適宜日清ヘルシーオフ　適量フリルレタス　適宜レモン　くし切り1/8ソース・からし　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　塩分:約1g

[1]　かき氷を器に盛り付け、よく冷やした梅シロップを原液のままかける。 [2]　お好みでミント、漬けた梅の実を添える。
かき氷 適量、、梅のシロップ 大さじ4、、梅 漬けた梅の実(2個)、ミント 適宜
カロリー:約25kcal　

完全に冷めたら皮をむく。
たけのこ　(ゆで) 中1/2本、木の芽 適宜、、みりん 大さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2
カロリー:約30kcal　塩分:約0.7g

粉がほとんど見えなくなったら、1cm幅に切った菜の花、しらす干しの2/3量を加え、ゴムべらで底から返すように混ぜる。紙カップを天板に間隔をあけて並べ、**4**の生地をスプーンで等分
・菜の花 1/2ワ・卵 2コ・塩こうじ 15g・植物油 60g・プレーンヨーグルト 30g・牛乳 30g・薄力粉 120g・ベーキングパウダー 小さじ1+1/2・しらす干し 50g・塩 少々・ごま油 大さじ1弱
調理時間:約35分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.9g

鍋に水を入れ、①を表示通りに水から茹でて(沸騰後約2分)取りだし、丸める。にきざみしょうがを混ぜ合わせていただく。
材料(人分)切り餅2～3枚きざみしょうが大さじ1～2
カロリー:約411kcal　塩分:約0.9g

あればディルを飾る。
・白身魚 4切れ・たまねぎ 100g・白ワイン 大さじ4・ローリエ 1枚・粒こしょう 適宜・なす 4コ・豆乳 カップ1/4・マヨネーズ 40g・レタス 120g・塩 ・こしょう ・ディル
調理時間:約20分　カロリー:約273kcal　塩分:約1g

すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約5分　カロリー:約301kcal　塩分:約0.6g

オクラは板ずりをして熱湯で1分ほどゆでて、やや厚めの輪切りにする。長芋は7～8mm角に切る。大葉は千切りにする。ボウルに納豆、STEP1、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れて混ぜる。器にご飯を盛り、STEP2をのせる。大葉をのせ、いりごまをふる。
ごはん2人分オクラ1袋(100g)長芋80g納豆2パック(80g)ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1大葉2枚いりごま小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約387kcal　塩分:約0.9g

油揚げの上に「唐辛子みそ」をまんべんなくぬり、オーブントースターでカリッと焼き目がつくまで焼く。
材料(2人分)油揚げ1枚「唐辛子みそ」大さじ1
カロリー:約79kcal　塩分:約0.4g

野菜は食べやすい大きさの小口に切る。【A】を鍋に入れて中火にかける。**1**を加えひと煮立ちさせ、火から下ろして冷ます。(※ここで2～3日冷蔵庫で保存可能)食べるときにすりごまと野菜を混ぜる。
・すりごま 大さじ2強・小松菜 40g・しめじ 15g・にんじん 10g・だし 200ml・うす口しょうゆ 小さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3弱
塩分:約1g

ミキサー(またはハンドミキサー)でかくはんし、なめらかになったら好みの濃さになるまで牛乳を加える。塩適量で味を調え、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、飾り用の枝豆をのせる。
・枝豆 200g・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・牛乳 約カップ1・塩 ・バター 20g
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

・春キャベツ 1/4コ・アンチョビ 3枚・ゆで卵 1コ・レモン汁 大さじ1・塩 ・オリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

なめこは水でサッと洗う。えのきだけは2cm長さに切る。生しいたけは軸を除いて薄切りにする。鍋にチキンスープの素、水カップ1+1/4、酒を入れて火にかける。煮立ったら**1**を加えてサッと煮て、しょうゆ・塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らす。好みでラーユをたらす。
・なめこ 1パック・えのきだけ 1/4パック・生しいたけ 2枚・顆粒チキンスープの素 小さじ1・細ねぎ 2本・酒 大さじ1・しょうゆ 少々・塩 少々・こしょう 少々・ラーユ
調理時間:約10分　カロリー:約19kcal　塩分:約1g

1 りんごは皮をむいて7～8mm角に切る。さつまいもは皮をむいて、7～8mm角に切り水にさらす。2 小鍋に①を入れ、「プラス糀 糀甘酒LL 乳酸菌」と水を加えて火にかける。沸騰したら火力を弱め蓋をして10分程煮る。3 さつまいもとりんごがやわらかくなってきたら、蓋を取り、汁気が半分以下になるくらいまで煮詰め、完成。使う鍋の大きさによって水分の減り方が変わるので、大き目の鍋を使うときは水の量をやや増やしてください。
調理時間:約20分　カロリー:約70kcal　

きゅうりは小口から薄切りにし、たまねぎはおろしておく。オリーブは半分に切る。ボウルに【ドレッシング】の材料のサラダ油、酢、塩、こしょうを混ぜ合わせ、**1**のたまねぎ、トマトケチャップを加えてよく混ぜ合わせる。**2**に汁けをきった大豆、いんげん豆、きゅうり、オリーブを加えてよくあえる。サラダ菜を敷いた器に盛る。
・大豆の水煮 100g・いんげん豆 50g・きゅうり 1本・黒オリーブ 80g・サラダ菜 3枚・たまねぎ 50g・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・トマトケチャップ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.8g

1ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で 約50秒加熱して水にとり、水気をきって細かく刻む。2ボウルに①、あたたかいご飯、Aを入れて混ぜ合わせ、4等分にし、三角ににぎる。同様にもう3つ作る。

調理時間:約10分　カロリー:約318kcal　塩分:約0.4g

3. 1のじゃが芋、きゅうり、コーン、刻んだハム、ドレッシングを混ぜ合わせる。 4. 皿に3のポテトサラダをスプーンで円になるようにおき、ラップを使って形をととのえる。プチトマトをリボンのように盛付け、型を抜いたハム、ブロッコリーを交互に並べ、サラダ菜を飾る。
じゃが芋 1個(150g) きゅうり 1/5本(20g) ホールコーン(缶詰) 大さじ1・1/3強(15g) 酢 大さじ1強(6g) 砂糖 小さじ1・1/3(4g) レモンの絞り汁 小さじ1/2弱(2g) 塩 小さじ1/6(1g) こしょう 少々(0.03g) 油 小さじ1(4g) みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 ブロッコリー 40g サラダ菜 4枚(16g) プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約123kcal　塩分:約0.8g

生卵を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てメレンゲに。STEP1を器に移し、その中央に黄身を落とす。アサツキはお好みで。
生卵4個アサツキ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　塩分:約0.2g

続けて豚肉を両面焼いて、火が通ればきゅうりを入れてさっと炒め合わせ、Aを加え、新たまねぎを戻し入れる。たれが沸いたらフライパンを動かしながらよく溶いたBを回し入れて、全体にとろみをつける。
新玉ねぎ小1個豚バラ肉(薄切り)100gきゅうり1/2本A酢大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2トマトケチャップ大さじ1/2塩ひとつまみ水大さじ1B片栗粉小さじ1水小さじ2サラダ油小さじ1片栗粉適量
調理時間:約20分　カロリー:約268kcal　塩分:約0.9g