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[1]　ハムは半分にし、1cm幅に切る。さつまいもは厚めに皮をむき、1.5cm角に切る。耐熱のボウルに入れ、たっぷりの水に5分ほどさらしてあくをぬく。たまねぎはごく薄切りにする。くるみは粗みじん切りにする。[2]　さつまいもはボウルの水をきり、ぬれたままふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する(固ければ、サッと混ぜて1～2分再加熱する)。
カロリー:約439kcal　塩分:約0.9g

天板を下段に入れオーブンを170℃に温める。全卵にグラニュー糖・桜ペーストを加えハンドミキサーの高速で2分泡立て、中速でもったりと白くなるまで6～8分混ぜ合わせ、さらに低速で1～2分混ぜ合わせてきめ細かく仕上げる。STEP2に牛乳・薄力粉・太白ごま油を順に加えゴムべらで混ぜ合わせ、型に流し入れ軽く数回落して空気を抜き、オーブンの温度を160℃に下げ25分焼く。焼き上がったら衝撃を与え型から外し、完全に冷まして袋に入れ一晩おく。卵は泡立て過ぎに注意し、牛乳を加えたらさっと混ぜ合わせる程度に、粉を
卵(全卵)180gグラニュー糖75g桜ペースト20g牛乳大さじ1太白ごま油大さじ1卵黄35～37g(2個)グラニュー糖40g薄力粉15g牛乳200ml桜ペースト15gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/4生クリーム (乳脂肪分45%)200mlグラニュー糖8～10gいちご1パック桜チョコレート6枚抹茶パウダー適量板チョコレート(削ったもの)適量
調理時間:約80分　カロリー:約413kcal　塩分:約0.4g

[1]　バナナは皮をむいて1cm幅に切る。ブルーベリーは半分に切る。[2]　「ブルーベリー黒酢」と牛乳、または水をよく混ぜ合わせる。[3]　アイスキャンディー型に[1]を入れて[2]を注ぎ、アイスキャンディー用の棒をさして半日程度冷凍庫で冷やし固める。※レシピは1つ80mlのアイスキャンディー型2個分の分量です。型の大きさや量によって材料の量を調整してください。　
カロリー:約50kcal　

[1]　長いもは皮をむいてサイコロ状に切る。[2]　「カンタン酢」に練りわさびを溶いて[1]とともにジッパー付き保存袋などに入れて30分～半日ほど漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含まれません。
長いも 60g、ミツカン　カンタン酢 20ml、練りわさび 小さじ1/4
カロリー:約33kcal　塩分:約0.5g

1 ゆでたこは一口大のぶつ切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶして5分置く。2 さらに片栗粉をまんべんなくまぶし、190℃に熱した揚げ油でさっと揚げる。たこの吸盤部分などしっかり水分を拭き取り、片栗粉もまんべんなくまぶすことで油はねを防ぎます。
ゆでたこ 100gプラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1片栗粉 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.6g

1きゅうりを適当な大きさに切って包丁の腹の部分で潰す。2みょうがとレッドオニオンを千切りにする。3ボウルにタレ【A】の材料を全て入れる。41.2.と冷凍コーンを入れて絡める。5カマンベールベビーを6等分に切って4.に入れて完成。
カマンベール入りベビー2個きゅうり2本みょうが2本冷凍コーン大さじ1レッドオニオン50gAすりおろしにんにく大さじ1Aごま油小さじ2Aしょうゆ大さじ1Aからし小さじ1A甘酢大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　塩分:約1g

アスパラガスは根元を落として堅い部分の皮をむき(全体備考参照)、縦半分にして4㎝長さに切る。ツナは汁けをきる。耐熱ボウルに【A】を入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に10秒間ほどかける。**1**の豆腐を加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを1分間ほど炒める。色が鮮やかになったら、ツナとともに**3**に加えてあえる。
・グリーンアスパラガス 4本・ツナ 1/2缶・絹ごし豆腐 1/3丁・クリームチーズ 15g・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 1つまみ・塩 小さじ1/4・にんにく 少々・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約1g

❶エビは尾を残して殻をむき、背ワタを取る。エビとホタテにAをまぶし、20分ほどおく。❷グリーンアスパラガスは根元の固い部分を落とし、皮を下から1/3までピーラーでむき、BOSCOオリーブオイルをまぶして熱したグリルパンで焼き、塩、こしょうを振り、皿に盛る。エビとホタテも同様に焼き、盛り合わせてレモンを添える。
エビ 4尾ホタテ貝柱 8個～A～ 塩、こしょう 各少々　にんにく(薄切り) 1片分　BOSCOオリーブオイル 大さじ1・1/2グリーンアスパラガス 8本BOSCOオリーブオイル 小さじ2塩、こしょう 各少々レモン(くし切り) 4個
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.8g

1粉(強力粉と薄力粉)は、予めふるっておくか、プロセッサーがある場合は、プロセッサーを軽くまわしてふるった状態にしておく。2ボウルに振るった1.の中力粉(強力粉と薄力粉を混ぜたもの)を入れて、ぬるま湯を少し残して捏ねていく。3手につかなくなるくらいまで捏ねる。耳たぶの柔らかさを目指す。(*お湯が多いとベタつくので、べた付いたらほんの少し粉で調節してください。)
調理時間:約30分　カロリー:約427kcal　塩分:約0.5g

[1]　白菜は2cm幅に切り、にんじん、しょうがはせん切りにする。[2]　容器又はポリ袋に[1]を入れ、を注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約25kcal　塩分:約0.7g

1 キウイは皮をむいて中心部分を薄く4枚切り出し、半月切りにする。残りのキウイはフォークの背で潰す。2 潰したキウイと「プラス糀 糀甘酒」、プレーンヨーグルトを混ぜる。3 グラスの側面に半月切りしたキウイを貼り付け、②をゆっくり注ぎ入れる。完熟の柔らかめのキウイを使うと潰しやすく、美味しく出来ておすすめです。
プラス糀 糀甘酒 60mlキウイ 1個プレーンヨーグルト 120g
調理時間:約5分　カロリー:約163kcal　塩分:約0.3g

[1]　のりの中心に、ご飯の半量(80g)を四角く包みやすいようにのせ、「おむすび山　鮭わかめ」をのせる。残りの半量のご飯を上からかぶせて、のりの角を中央に寄せるように包む。[2]　お好みの大きさに切る。(画像は横半分にカット)
ご飯 茶碗1杯分、焼のり 1枚、、ミツカン　おむすび山　鮭わかめ 3g
カロリー:約285kcal　塩分:約0.7g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
かぶ 中2個(150g)、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、ローリエ 1枚、赤とうがらし 1本
カロリー:約41kcal　塩分:約0.9g

【A】はそれぞれ薄切りにし、2〜3時間干す(全体備考参照)。**1**をボウルに合わせ、ヒタヒタの水に5分間ほどつけて戻す。好みの堅さになったら、水けを絞る。フライパンにごま油を中火で熱し、**2**を炒める。全体に油が回ったら【B】を加えてサッと混ぜる。味をみて足りなければ、【B】の調味料を適量ずつ(分量外)加えて調える。
・大根 1/2本・にんじん 1本・れんこん 1節・生しいたけ 6～8枚・ごま油 大さじ2・酒 大さじ2～3・みりん 大さじ2～3・酢 大さじ2～3・砂糖 小さじ1～2・塩 少々・酢
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　塩分:約1g

油を熱したフライパンでピーマンを炒め、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて汁気がなくなるまで炒める。全てを混ぜてにぎる。
ご飯お茶碗3杯分ピーマン2個プロセスチーズ30gゆかり小さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　塩分:約0.4g

エリンギ 1パック、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本分
カロリー:約17kcal　塩分:約0.6g

大根 4cm玉ねぎ 1/4個かいわれ大根 1/2パックかつお節 適量(a) プラス糀 玉ねぎ生塩糀 大さじ1酢 大さじ1/2ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　塩分:約0.8g

3日保存できます。
材料 [ 2人分 ]いわし大2尾しょうが2片赤唐辛子1本酒大さじ3みりん大さじ1みそ大さじ1･1/2砂糖大さじ1/2大葉2枚
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約0.9g

[1]　たいは刺身用を放射状に並べる。[2]　ベビーリーフを中央に盛り付ける。お好みでパプリカをハートの形に抜き飾る。お好みの量の「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
たい　(刺身用) 1柵、ベビーリーフ 1/2袋、黄パプリカ 適宜、赤パプリカ 適宜、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約161kcal　塩分:約0.7g

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度豆腐を漬けた調味液は、豆腐から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
木綿豆腐 1/2丁、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ5、、ミツカン 穀物酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 小さじ1/2、、トマト 1/2個、粗挽き黒こしょう 適量、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量、、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約121kcal　塩分:約0.7g