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・にんにく、赤唐がらしを取り出し、3の鶏肉を揚げ焼きにし、4の鶏肉と共に器に盛りつけ、取り出したにんにく、赤唐がらしを飾る。
材料(2人前) ■【もも焼き プレーン】・骨付き鶏もも肉 2本・しょうゆ 小さじ1・「瀬戸のほんじお」 適量・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3■【もも焼き ガーリックペッパー】・骨付き鶏もも肉 2本・｢瀬戸のほんじお」 適量・粗びき黒こしょう 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ6●A・にんにく(スライス) 1片・赤唐がらし 1本
調理時間:約30分　カロリー:約1176kcal　塩分:約0.7g

下ごしらえ・オーブンを160℃に予熱しておく。1.ボウルに全ての材料を入れ、スプーンでよく混ぜる。2.天板にクッキングシートを敷き、[1]をスプーンで10個分すくい落とし、手で3～4cmの円になるよう形を整える。3.160℃のオーブンで18分焼く。植物油は、菜種油や太白ごま油、ひまわり油、米油など、クセの少ない油を使用してください。
材料(10個分)具材糖質50%オフのスイーツ粉40gオートミール30gレーズン30g調味料砂糖10g塩ひとつまみ植物油大さじ2水大さじ1弱
調理時間:約25分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.1g

ごぼうはささがきにし、水に10分ほどさらしあく抜きをし、水気を切る。にんじんと大根はいちょう切りにする。木綿豆腐は、キッチンパーパーで包んで水気を切る。❷鍋にだし汁を沸かし、豆腐以外の1を入れ沸いてきたらあくを取り、火を弱めて3分ほど煮た後、Aの調味料を加え、具が柔らかくなるまで7分を目安に煮る。❸フライパンを中火にかけ、日清MCTリセッタをひき、角切りにした豆腐をいれ、軽く焼き色をつけ、2に加える。❹3を器に盛り、好みで万能ねぎを刻んで散らす。
ごぼう 100gこんにゃく 50gにんじん 100g大根 150g木綿豆腐 200g日清MCTリセッタ 小さじ1だし汁 4カップ万能ねぎ 適宜～A～ しょうゆ 大さじ2・1/2　みりん 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約106kcal　塩分:約1g

材料(4人分) ・むきえび 8尾・ゆでだこ 100g・帆立貝柱 4個・生ざけ 1切れ・まぐろ(刺身用) 100g・マッシュルーム 4個・アボカド 1/2個・れんこん 小1節・にんにく(みじん切り) 大さじ4・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・塩 適量・粗挽き黒こしょう 適量※魚介類は水気を取り、塩少々(分量外)で軽く下味をつけてください。
調理時間:約15分　カロリー:約372kcal　塩分:約0.5g

材料(作りやすい分量)具材プラス糀 糀甘酒1本(125ml)オレンジ2個
調理時間:約30分　カロリー:約185kcal　塩分:約0.3g

ヘルシーキッチン ZERO　ロースハム 3枚 キャベツ 2枚 茹でたまご 1個 玉ねぎ 1/4個 大葉 3枚 フレンチドレッシング お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約80kcal　塩分:約0.7g

❶鶏むね肉は厚い部分は切り開いて火が通りやすくしておく。ミニトマトは半分に切り、レタスは大きめにちぎる。にんにくは薄切りにする。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルの半量(大さじ1)を中火で熱し、鶏むね肉を皮目から入れて蓋をする。皮に焼き色がついたら弱火にし、にんにく、鷹の爪を加える。途中肉を裏返し、約10分間火が通るまで加熱し、塩をふりかける。竹串を厚い部分に刺してみて、透明な汁が出てきたらOK。❸強めの中火にして2のフライパンの空いているところにレタスを入れ、残りのBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ1)と日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン
鶏むね肉　1枚ミニトマト　8個レタス　1/4個にんにく　1片鷹の爪(種を除く)　1/2本塩　少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2日清ドレッシングダイエット　スパイス薫るイタリアン　大さじ3～4
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約1g

フライパンに1cm深さまでサラダ油を入れて強火にかける。フランスパンを入れて両面をこんがりと揚げ、紙タオルに取り出して油をきる。バットにグラニュー糖を広げて**1**を入れ、両面にまぶす。余分なグラニュー糖を落とし、皿に並べる。フランスパンの手前1/3ほどを残し、ジャムをたっぷりと塗り、ブルーベリーを等分にのせる。ヨーグルトを重ねてはちみつを回しかける。
調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.2g

1 鍋で「プラス糀 米糀ミルク」を沸騰直前まで温める。2 卵黄とグラニュー糖、バニラエッセンスをボウルに入れて全体が少し白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。3 ②に薄力粉を加えて粉気が無くなるまで混ぜる。4 ①をボウルに加えて合わせ、漉しながら鍋に戻す。5 全体にとろみがつくまで加熱する。冷めると固まるので加熱しすぎに注意しましょう。
調理時間:約30分　カロリー:約572kcal　塩分:約0.5g

1豚ばら肉は半分の長さにカットし、ちくわはチーズの長さに揃える。ちくわは穴に沿って切り目を入れ、穴の部分にチーズを置く。2豚ばら肉に1.のちくわチーズをのせてくるくる巻、綴目をしっかりと押さえる。3フライパンに2.を綴目を下にして焼き始め、お肉に火が入るまでしっかりと焼き固める。
じっくり燻製 徳用スモークチーズ 10本豚ばら肉5枚ちくわ 5本
調理時間:約15分　カロリー:約258kcal　塩分:約1g

*だし汁は昆布だしまたはかつおだしをお使いください。*だし汁の代わりに水で煮込んでもおいしく出来上がります。
材料(10食分)鶏ささみ100gカゴメトマトペースト (ミニパック18g)1本玉ねぎ1/4個(50g)だし汁300ml【水溶き片栗粉】片栗粉小さじ1/2水小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約15kcal　塩分:約0.1g

❸Aを合わせてよく混ぜ、ナッツを加え、器に入れて季節の野菜やクラッカーと盛り合わせる。
～A～クリームチーズ　100g酒粕　20g白みそ(西京みそなど)　30g日清アマニ油　小さじ2塩　ひとつまみレモン汁　小さじ1黒粒こしょう(砕く)　小さじ1/2ナッツ(ピスタチオ、素焼きくるみ、アーモンドなど)　20g季節の野菜(きゅうり、パプリカ、セロリ、にんじんなど)　お好みの量クラッカー お好みの量
調理時間:約15分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.9g

キャベツと青じそは、細切りにする。にんじんは3～4mm厚さに切り、横に細切りにする。**1**をボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えてもみ、5分間ほどおいて水けを絞る。味をみて塩けが強すぎたら、水にさらしてもう一度水けを絞る。
・キャベツ 1枚・青じそ 3枚・にんじん 1cm・塩 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約20kcal　塩分:約0.8g

別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れて八分(ぶ)立てにし、**3**に2回に分けて入れてそのつど混ぜる。型にオーブン用の紙を敷いて**4**を入れて表面をならし、型の下をトントンとたたいて空気を抜く。**1**の梅を上にのせる。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で20分間蒸す。竹串を刺して生地が付いてこなければ蒸し上がり。型から出して粗熱を取り、食べやすく切る。
・白あん 250g・梅酒の梅 4～5コ・卵 2コ・砂糖 30g・梅酒 大さじ1・薄力粉 15g・上新粉 15g
調理時間:約40分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.1g

❹ 具材がやわらかくなったらみそ・残りの素材力だし[こんぶだし]を溶き入れ、ひと煮立ちしたら長ねぎを入れ火を止め、器に盛り付けすりごま・七味唐辛子を振る。
豚ロース(薄切り) 100g 長ねぎ 50 g じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 みそ 大さじ1･1/4 ごま油 大さじ1 水 400ml 素材力だし[こんぶだし] 1本 すりごま・七味唐辛子 適量
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　塩分:約0.8g

❶玉ねぎは繊維対して直角にスライスし、水にさらす。途中一度水をかえて約10分さらしてから水けをよく切る。❷にんじんはピーラーで薄くむいて水にさらして水けをよく切る。❸1、2を和えて、サラダ菜を敷いた器に盛り日清ヘルシードレッシング　アマニ和風をかけ、上から削り節をちらす。
玉ねぎ　1・1/2個にんじん　1/2本削り節　4g(小1パック)日清ヘルシードレッシング　アマニ和風　大さじ4サラダ菜　4枚
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　塩分:約0.4g

1 かぼちゃは種とワタをとり、一口大に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約3～4分加熱する 2 ボウルに①を入れ、熱いうちにフォークの背でつぶす。 3 ②に、【A】とかつお節、ベビースターラーメンをトッピング用の分を適宜残してから、残りをすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約0.5g

(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約20分　カロリー:約103kcal　塩分:約0.8g

❹器に盛り、BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル(分量外)をかけ、あればイタリアンパセリをトッピングする。
にんじん 1本玉ねぎ 1/2個水 200ml牛乳 100ml塩、こしょう 適量顆粒コンソメ 小さじ1/4イタリアンパセリ 適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 　小さじ2BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約93kcal　塩分:約0.4g

1 きゅうり、にんじん、大根、セロリをスティック状に切る。 2 皿に盛り付け、器に入れたマヨネーズとかつお節を添える。 3 野菜スティックをマヨネーズにくぐらせ、かつお節をからめる。※パプリカ、またはゆでたブロッコリーやアスパラガス等でもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) きゅうり 1本(100g) にんじん 2/3本(100g) 大根 4cm(100g) セロリ 1/2本(50g) マヨネーズ 大さじ4(60g) かつお節 6g
調理時間:約10分　カロリー:約256kcal　塩分:約0.6g